Tide Bistro

Ρικότα & λεμόνι / €16

διατηρημένο λεμόνι, σπανάκι, κουκουνάρι

Μοσχάρι & Grana / €22

κρέμα τρούφας, μοτσαρέλα fior di latte, άγρια μανιτάρια, ρόκα

Χταπόδι Gilleru / €22

σάλτσα ντομάτας, πατάτες, ελιές, κάπαρη, λεμονέλαιο

Γκοργκοντζόλα & Προσούτο Κρούντο / €20

κρέμα, μοτσαρέλα fior di latte, καρύδια καραμελωμένα κρεμμύδια, μέλι

Ψητή χοιρινή πορκέτα & Mozzarella di Bufala / €20

σάλτσα ντομάτας, μάραθος, ψητές πιπεριές, σάλσα βέρντε

Μαλτέζικο λουκάνικο & ρικότα / €20

κρέμα, ψητές πιπεριές, πατάτες, baby σπανάκι

Μορταδέλα & φιστίκι / €19

κρέμα, στρατσιατέλα, λεμονέλαιο

Four Seasons by the Sea / €22

σάλτσα ντομάτας, γαρίδες, μύδια, κυδώνια, χταπόδι

Πικάντικη 'Nduja & Burrata / €21

σάλτσα ντομάτας, 'nduja, γλυκές πιπεριές, ρόκα

Risotto scoglio / €22

μύδια, βόνγκολε, καλαμάρι, γαρίδες

Λινγκουίνι Βονγκόλε / €15

κονφί σκόρδου, λευκό κρασί, ελαιόλαδο

Σπαγγέτι με χταπόδι / €20

ντομάτα, κάπαρη, ελιές

Καλαμαράτα με μαλτέζικο λουκάνικο / €18

ντομάτα, κρέμα, κατσικίσιο τυρί

Ραβιόλι αστακού / €28

μπισκ, ντοματίνια, πανγκρατάτο

Νιόκι Γκοργκοντζόλα / €18

γκοργκοντζόλα ντόλτσε, καραμελωμένοι ξηροί καρποί

Ριζότο Ταρτούφο / €18

ρύζι carnaroli, πορτσίνι, τρούφα, grana

Καλαμάρι με γκοργκοντζόλα & 'ντούγια / €21

καλαμάρι, 'ντούγια, αρακάς, κρέμα

Ραβιόλι με amberjack / €20

ντομάτα, κολοκυθάκι, βελουτέ ψαριού, γκρεμολάτα

Κανελόνια με σπανάκι & ρικότα / €17

σάλτσα ντομάτας, κρούστα μοτσαρέλας

Ραβιόλι με μπρεζέ πάπια / €26

σάλτσα café au lait, μανιτάρι, μαϊντανός, grana

The Tide Cheese Burger / €20

μπιφτέκι angus μοσχαρίσιο 200g, ψωμάκι μπριός, σπιτική μαγιονέζα, τσένταρ, μαρούλι, ντομάτα, πίκλες, πατάτες τηγανητές

Το πικάντικο Firecracker Burger / €20

chicken zinger, ψωμάκι μπριός, μαγιονέζα του σπιτιού, προβολόνε, μαρμελάδα κρεμμυδιού, σριράτσα, πατάτες τηγανητές

The Green Tide Burger / €20

μπιφτέκι φαλάφελ, ψωμάκι μπριός, χούμους, χαλούμι στη σχάρα, baby σπανάκι, ντομάτες, πατάτες τηγανητές

Το Χρυσό Μπέργκερ Κοτόπουλου / €20

τραγανό κοτόπουλο, ψωμάκι μπριός, σπιτική μαγιονέζα, καπνιστό τυρί, μπέικον, μαρούλι, πίκλες, πατάτες τηγανητές

Μπέργκερ Surf & Turf / €30

μπιφτέκι angus 200g, ψωμάκι μπριός, σπιτική μαγιονέζα, γαρίδες στη σχάρα, ρόκα, aioli λεμονιού, πατάτες τηγανητές

The Gilleru Burger / €30

μπιφτέκι wagyu 200g, γκρατέν στρειδιών, ψωμάκι μπριός, σπιτική μαγιονέζα, καπνιστό τυρί, relish από ασκαλώνια, ολλαντέζα με τρούφα, πατάτες τηγανητές τριπλομαγειρεμένες

The Tide Burger με μυελό των οστών / €30

μπιφτέκι angus 200g, ψωμάκι μπριός, σπιτική μαγιονέζα, ψημένος μυελός των οστών, καπνιστή scamorza, παντσέτα, μαρμελάδα ασκαλώνιου, μαγιονέζα τρούφας, πατάτες τηγανητές

Μπριζόλα κουνουπιδιού / €18

νταλ φακής, τραγανά ρεβίθια, μαρμελάδα ντομάτας

Chicken Supreme από κοτόπουλο ταϊσμένο με καλαμπόκι / €25

καπνιστό σελέριακ, γκουαντσιάλε, ζου (jus) βελούτε

Σιγομαγειρεμένος λαιμός χοιρινού / €19

φασολάδα στιφάδο, μαραμένα χόρτα, ζου

Μοσχαρίσια ταλιάτα / €30

τσιμιτσούρι, πιπεριές, σάλτσα μπορντελέζ

Rib-eye μοσχαρίσιο / €35

κουνουπίδι, «κανό» μυελού των οστών, ζου από κρασί πόρτο

Μοσχάρι σιγομαγειρεμένο / €28

πουρές πατάτας, καρότα, ζουμί από το μπρεζάρισμα

Μοσχάρι μιλανέζε / €25

λεμόνι, ρόκα, γκράνα

Μοσχαρίσιο Tomahawk στη σχάρα (alla griglia) / €32

κολοκυθάκια στη σχάρα, kale, σάλτσα μανιταριών

Παϊδάκια αρνιού με κρούστα μυρωδικών / €30

κάρυ φακής, παντζάρι, γιαούρτι

Χταπόδι / €32

γλάσο μίσο, σελέριακ, κασουλέ φασολιών

Καλαμάρι ψημένο στη φωτιά / €30

λάδι τσίλι, αγκινάρα, κρεμώδης κινόα

Φιλέτο λαβράκι στη σχάρα / €28

σάλσα ντομάτας, καπονάτα, χόρτα

Η ψαριά του ψαρά / €29

σάλσα βέρντε, ριζώδη λαχανικά, ψητά σπαράγγια

Σολομός σοταρισμένος στο τηγάνι / €25

βελουτέ εσπεριδοειδών, φρικασέ φασολιών, μποκ τσόι

Ψητή γαρίδα king / €30

βούτυρο σκόρδου, κρεμμύδια, καψαλισμένο λάιμ, μαραμένα χόρτα

Ολόκληρος αστακός Thermidor / €60

γαλάκτωμα βουτύρου, λεμόνι, σπαράγγια

Ολόκληρη τσιπούρα σε κατσαρόλα ψαριού «Al Acqua Pazza» / €20

ντομάτα, σκόρδο, μαϊντανός, λευκό κρασί

ΖΕΣΤΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ

Εσπρέσο

Εσπρέσο Λούνγκο

Εσπρέσο Μακιάτο

Διπλός Εσπρέσο

Αμερικάνο

Καπουτσίνο

Γκράντε καπουτσίνο

Λάτε Μακιάτο

Τσάι λάτε

Ιρλανδικός καφές

Καφές Baileys

Καφές Frangelico

Καφές με κονιάκ

Ζεστή σοκολάτα με γάλα

Μαύρο βοτανικό & πράσινο τσάι

αντικαταστήστε με φυτικό γάλα

προσθέστε αρωματισμένο σιρόπι

ΚΡΥΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ

Εισαγόμενο νερό 750 ml

χωρίς ανθρακικό | ανθρακούχο

Φρέσκος χυμός πορτοκαλιού

Αναψυκτικά

Παγωμένο τσάι

λεμόνι | ροδάκινο

Επιλογή χυμών

Red Bull

Schweppes

bitter lemon | ginger ale | tonic | σόδα

Πολυτελή κρύα ροφήματα

Βιολογικά αναψυκτικά Galvanina 355 ml

λιμονάτα | βιο κόλα | καρότο | μύρτιλο

Thomas Henry Premium Mixer

τόνικ | bitter lemon | σόδα γκρέιπφρουτ | σόδα νερό | ginger ale

ΜΠΥΡΑ & ΜΗΛΟΚΡΑΣΙ

Μπύρα του καταστήματος 250 ml

Μπύρα του καταστήματος 500 ml

Cisk Lager 250 ml

Cisk Lager 500 ml

Cisk Excel 250 ml

Σάντι 250 ml

Blue Label απαλό & κρεμώδες 440 ml

Cisk Chill 250 ml

Heineken 250 ml

Corona 355 ml

Guinness 440 ml

Brewdog Punk IPA 330 ml

Brewdog κρύα μπίρα lager χαμηλού αλκοόλ 440 ml

Playground IPA χωρίς αλκοόλ 330 ml

Somersby Cider 330 ml

μήλο | μάνγκο & λάιμ

Κρασί σε ποτήρι

Ζαρντέτο Τρε Βέντι Προσέκο (Zardetto Tre Venti Prosecco)

Καμπογνόλα Μπεράρντο ντ’Άστι DOCG

Carignan Reserve Αμπελώνας Sudgavin

(Chateau Paul Mas)

Αλιάνικο Τομπάκκο

Πεκορίνο Τομπάκκο

Μπαχόρ Ζιμπίμπο DOC

Κοστιέρο Ροζάτο ντι Νεγκροαμάρο

Local Caravaggio Chardonnay

Local Caravaggio Merlot

ΣΠΡΙΤΖ

Aperol Spritz

aperol, prosecco, soda, γαρνιτούρα πορτοκαλιού

Hugo Spritz

σιρόπι σαμπούκου, prosecco, σόδα, φρέσκια μέντα

Λιμοντσέλο Σπριτς

λιμοντσέλο, προσέκο, σόδα, φρέσκια μέντα

Campari Spritz

campari, prosecco, soda, φρέσκια μέντα

Μη αλκοολούχα κοκτέιλ

Virgin Mojito

φρέσκια μέντα, λάιμ, σιρόπι ζάχαρης, Sprite, σόδα

Virgin Colada

μείγμα καρύδας, χυμός λεμονιού, χυμός ανανά

Berrylicious

πουρές φράουλας, χυμός λεμονιού, χυμός πορτοκαλιού

Τροπικάνα

πουρές φρούτου του πάθους, σιρόπι καρύδας, χυμός λεμονιού, χυμός ανανά

Bajtra Mule

βότκα, λικέρ Bajtra, χυμός λάιμ, ginger beer

Μαλτέζικο Ηλιοβασίλεμα

ρούμι, Kinnie, χυμός πορτοκαλιού, γρεναδίνη

Let’s Be Gin

τζιν, φρέσκο αγγούρι, λικέρ harruba, γλυκόξινο, ασπράδι αυγού

Maltese Knight

βότκα, bajtra, χυμός λάιμ, σόδα ροζ γκρέιπφρουτ

Sunset

τζιν, Southern Comfort, χυμός ροδάκινου, χυμός λεμονιού, φράουλα

Τροπική αύρα βοτάνων

καρυκευμένο χρυσό ρούμι, χυμός ανανά, μείγμα γλυκόξινο, pernod, φύλλα μέντας

Twisty Bee

μπέρμπον, λικέρ μελιού, χυμός μήλου, λάιμ

Bella Ciao!

αρωματισμένο ρούμι, branca menta, aperol, λάιμ, ζάχαρη, ασπράδι αυγού

Νεγκρόνι

Campari, Martini Rosso, τζιν Gordon's, γαρνιτούρα πορτοκαλιού

Μοχίτο

ρούμι Ron Barceló, λάιμ, καστανή ζάχαρη, φρέσκια μέντα, σόδα

προσθέστε γεύση:

φράουλα, φρούτο του πάθους, μάνγκο

Sex on the Beach

βότκα Smirnoff, ροδάκινο σναπς Archer's, χυμός πορτοκαλιού, χυμός κράνμπερι

Πίνια Κολάντα

ρούμι ron barceló, malibu, χυμός λεμονιού, κρέμα καρύδας, χυμός ανανά

Cosmopolitan

βότκα Smirnoff, triple sec, χυμός λεμονιού, χυμός κράνμπερι

Μάι Τάι

ρούμι Ron Barceló, σκούρο ρούμι, μείγμα ορζεά, χυμός λεμονιού, χυμός ανανά

Old Fashioned

μπέρμπον, Angostura bitters, καστανή ζάχαρη

Μαργαρίτα (Κλασική ή Frozen)

τεκίλα, τριπλ σεκ, χυμός λάιμ

προσθέστε γεύση:

φράουλα, φρούτο του πάθους, μάνγκο

Αμαρέτο Σάουρ

αμαρέτο, χυμός λεμονιού, σιρόπι ζάχαρης, ασπράδι αυγού

Λονγκ Άιλαντ Άισντ Τι

τζιν gordon's, ρούμι ron barceló, βότκα smirnoff, τεκίλα, τριπλ σεκ, χυμός λάιμ, κόλα

Ουίσκι Σάουρ

μπέρμπον, χυμός λεμονιού, σιρόπι ζάχαρης, ασπράδι αυγού

Τεκίλα Σάνραϊζ

τεκίλα, χυμός πορτοκαλιού, γρεναδίνη

Νταϊκιρί

ρούμι Ron Barcelo, χυμός λάιμ, σιρόπι ζάχαρης

προσθέστε γεύση:

φράουλα, φρούτο του πάθους, μάνγκο

Malibu Sunrise

ρούμι καρύδας Malibu, χυμός ανανά, γρεναδίνη

Ζαρντέτο Τρε Βέντι Προσέκο (Zardetto Tre Venti Prosecco)

Καμπολόνγκο Μπαρμπέρα ντ’Άστι DOCG

Carignan Reserva Αμπελώνας Savignac (Chateau Paul Mas)

Αλιάνικο Τομπάκκο

Πεκορίνο Τομπάκκο

Bahar Zibibbo DOC

Κοστιέρο Ροζάτο ντι Νεγκροαμάρο

Local Caravaggio Chardonnay

Local Caravaggio Merlot

[100] Cassar De Malte Brut, MARSOVIN

Chardonnay – Wardija Valley, Malta Methode Traditionnelle; σύνθετο μπουκέτο, ανθώδες και φρουτώδες

[101] Tre Venti Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut, ZARDETTO

Glera – Βένετο, Ιταλία κομψά, νεανικά αρώματα από καραμπόλα, παπάγια και πεπόνι, ολοκληρωμένα με άλλες φρουτώδεις νύξεις

[102] Impérial Brut Champagne N.V. , MOËT & CHANDON

Pinot Noir, Meunier, Chardonnay – Σαμπάνια, Γαλλία πράσινα μήλα, εσπεριδοειδή, φρεσκάδα, ορυκτές νύξεις, λευκά άνθη, μπριός, δημητριακά, φρέσκοι ξηροί καρποί

[103] ‘Il Villaggio’ Brut Rosé, BUGLIONI

Molinara – Βένετο, Ιταλία απαλά φρουτώδες μπουκέτο με άρωμα λουλουδιών, φρέσκο

Μάλτα

[200] Isis DOK, MERIDIANA

Chardonnay – Ta’ Qali, Malta φρέσκο, σύνθετο μπουκέτο, εξωτικά φρούτα, ανθικές νότες, εσπεριδοειδή

[201] 1919 Chardonnay – Moscato – Girgentina DOK, MARSOVIN

Chardonnay, Moscato, Girgentina – Malta φρουτώδες, αρώματα μήλου και λάιμ, ανθικά, άνθος πορτοκαλιάς, ξηροκαρπάτο και βουτυράτο, ώριμα εσπεριδοειδή

[202] Astarte DOK, MERIDIANA

Vermentino – Ta’ Qali, Malta τροπικά φρούτα, εσπεριδοειδή, ανθικές νότες

[203] Antonin Blanc DOK, MARSOVIN

Chardonnay – Ramla Valley Estate – Oozo, Malta ζύμωση σε βαρέλι. Βανίλια, καμένο τοστ, διακριτική δρυς, εσπεριδοειδή, μήλο, φινέτσα, σύνθετο

[204] Jean Parisot, TA’ BETTA WINE ESTATES

Chardonnay – Girgenti, Malta βουτυράτο, κρεμώδες, με νότες φρυγανιάς, αποξηραμένα φρούτα, αμύγδαλα, μπαχαρικά βανίλιας, πολύ καλά ισορροπημένη δρυς, σύνθετο

Ιταλία

[205] Pecorino Terre di Chieti IGT, CANTINE TOMBACCO

Pecorino – Αμπρούτσο, Ιταλία εξωτικά φρούτα, απαλές νότες μπαχαρικών, ορυκτές νότες

[206] Bahar Zibibbo DOC , TENUTE ORESTIADI

Zibibbo I Gibelina – Σικελία, Ιταλία φρουτώδες, ανθώδη εσπεριδοειδή, ροδάκινο, κίτρινο πεπόνι, φρέσκο, κομψό, αρμονικό, ισορροπημένο

[207] Etna Bianco La Gelsomina DOC , TENUTE ORESTIADI

Carricante, Cattarotto I Αίτνα – Σικελία, Ιταλία έντονο, κομψό, πολύπλοκο· φρούτα με λευκή σάρκα, άνθη γιασεμιού, ελαφριές νότες εσπεριδοειδών

[208] Roero Arneis DOCG, PESCAJA

Arneis – Πιεμόντε, Ιταλία φρέσκο, αρωματικό, ισορροπημένο· γκρέιπφρουτ, ανανάς, χαμομήλι, αμύγδαλο

[209] Vermentino ‘Albablu’, Toscana IGT, CAMPO ALLE COMETE

Vermentino – Τοσκάνη, Ιταλία φρέσκο και τραγανό, με νότες εσπεριδοειδών, πράσινου μήλου και μια υποψία μεσογειακών βοτάνων

[210] Pinot Grigio, LIS NERIS

Pinot Grigio – Φρίουλι–Βενέτσια Τζούλια, Ιταλία φρουτώδες, αρωματικό, ανθικές νότες από άνθη ακακίας, εσπεριδοειδή, ισορροπημένο, φρέσκο

[212] Greco di Tufo DOCG, TERRE DI VALTER

Greco – Καμπανία, Ιταλία νότες από βερίκοκο, αχλάδι και μήλο, τραγανό, ορυκτώδες

[213] Campania Falanghina IGT, ORNETA

Falanghina – Καμπανία, Ιταλία φρέσκο και φρουτώδες, νότες εσπεριδοειδών, πράσινου μήλου και ακτινιδίου, λευκά άνθη

[214] Vermentino ‘Ala Blanca’ di Sardegna DOC, PODERI PARPINELLO

Vermentino – Σαρδηνία, Ιταλία Αρωματικό και ζωηρό, με τροπικά φρούτα, εσπεριδοειδή και μια πινελιά αλμύρας από την ακτή της Σαρδηνίας

[215] Chardonnay Viognier ‘PaxMentie’ IGP, TENUTE ORESTIADI

Chardonnay, Viognier – Gibellina, Sicily τραγανό, αρωματικό λευκό κρασί από τη Σικελία με φρουτώδεις και ανθικές νότες, ισορροπημένη φρεσκάδα και ελαφρύ ορυκτό τελείωμα

[216] Inzolia IGT, TENUTE ORESTIADI

Inzolia – Gibellina, Σικελία έντονο μπουκέτο με νότες πράσινου μήλου και ώριμου αχλαδιού, ανθικές νότες ακακίας

[217] Minia Gavi Del Comune Di Gavi Rovereto, NICOLA BERGAGLIO

Cortese – Πιεμόντε, Ιταλία εσπεριδοειδή, ροδάκινο, αχλάδι, αμύγδαλο, σύνθετο, ορυκτώδες

[218] Grillo Nino Gandolfo

Grillo – Sicily, Italy φωτεινό και ζωηρό, με γεύσεις λεμονιού, λευκού ροδάκινου και ένα διακριτικό ορυκτό τελείωμα

[219] Sur-Sur DOC, DONNAFUGATA

Grillo – Σικελία, Ιταλία φρέσκο μπουκέτο, ροδάκινο, πεπόνι κανταλούπε, αγριολούλουδα, μέντα

Γαλλία

[220] Les Duchesses Pouilly-Fumé, DOMAINE LAPORTE

Sauvignon Blanc – Κοιλάδα του Λίγηρα, Γαλλία γκρέιπφρουτ, λευκά άνθη, τραγανό, εσπεριδοειδή, ορυκτώδες

[221] Corty Artisan Sancerre Blanc, DOMAINE PATRICE MOREUX

Sauvignon Blanc – Κοιλάδα του Λίγηρα, Γαλλία τραγανές, ζωηρές γεύσεις εσπεριδοειδών, δροσερή ορυκτότητα, κομψές νότες από φρούτο του πάθους και νεκταρίνι

[222] Riesling Réserve, GUSTAVE LORENTZ

Riesling – Αλσατία, Γαλλία Κομψό και αρωματικό, με νότες πράσινου μήλου, λάιμ και ανθικές αποχρώσεις, με ζωηρή οξύτητα

[223] Chablis, DOMAINE PASSY LE CLOU

Chardonnay – Βουργουνδία, Γαλλία εκφραστική ανθική μύτη, υπαινιγμός λευκών φρούτων, ορυκτές δροσερές νότες, όμορφη δομή

[224] Chardonnay Réserve Nicole Vineyard, CHÂTEAU PAUL MAS

Chardonnay – Languedoc-Roussillon, France κομψά τροπικά φρούτα, ορυκτότητα, νότες βανίλιας και φρυγανισμένου ψωμιού, αποξηραμένα εσπεριδοειδή με τραγανό, δροσερό τελείωμα

Υπόλοιπη Ευρώπη

[225] Diorama Rueda Verdejo

Verdejo – Rueda φρέσκο και ζωηρό, με εσπεριδοειδή, πεπόνι και βοτανικές νότες, με καθαρό και τραγανό τελείωμα

[226] Alvarinho ‘Clássico’, SOALHEIRO

Alvarinho – Monção e Melgaço, Πορτογαλία τροπικό άρωμα, ορυκτές νότες, φρέσκο, κομψό, ζωηρό, τραγανό

[227] Grüner Veltliner, WEINGUT NETZL Clássico’, SOALHEIRO

Grüner Veltliner, Carnuntum – Niederösterreich, Austria νότες κρεμώδους μαγιάς, αρωματικό πράσινο αχλάδι, ώριμο λεμόνι, υπαινιγμοί αλμύρας

Υπόλοιπος κόσμος

[228] Sauvignon Blanc, LITTLE BEAUTY

Sauvignon Blanc – Marlborough, Νέα Ζηλανδία πλούσιο, σύνθετο, τροπικές νότες, πυρηνόκαρπα, νότες εσπεριδοειδών, βοτανικό, ορυκτώδες, φρέσκο

[229] Chardonnay ‘Estate Reserva’, Mendoza, KAIKEN

Chardonnay – Μεντόζα, Αργεντινή Πλούσιο και γεμάτο σώμα, με τροπικά φρούτα, βανίλια και μια διακριτική πινελιά δρυός

[230] Περιορισμένη επιλογή Sauvignon Blanc, MONTES

Sauvignon Blanc – Leyda Valley, Χιλή τροπικά φρούτα, φρούτο του πάθους, ανανάς, ροζ γκρέιπφρουτ, μια πινελιά άνθους πορτοκαλιάς, φρέσκο

[231] Estate Range Chenin Blanc, MEERENDAL WINE ESTATE

Chenin Blanc – Western Cape, Νότια Αφρική ευωδιαστά λευκά άνθη, νότες πράσινου μήλου, φρέσκο, ζουμερό αχλάδι

Μάλτα

[300] Melqart DOK, MERIDIANA

Cabernet Sauvignon, Merlot – Ta’ Qali, Malta ώριμα φρούτα του δάσους, πικάντικες νότες, πλούσιο, βατόμουρα

[301] Antonin Noir DOK, MARSOVIN

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc – Marnisi Estate – Marsaxlokk, Malta κεράσια, μαύρα φραγκοστάφυλα, μύρτιλα, γαλλική δρυς, βελούδινο

[302] 1919 Gellewza – Merlot DOK, MARSOVIN

Gellewza, Merlot – Malta σύνθετο, έντονο ώριμο φρούτο, μούρα του δάσους, κεράσια αμαρένα, σύκα, νότες πιπεράτων, γλυκών μπαχαρικών, υπαινιγμός φρέσκου καπνού

[303] Nexus DOK, MERIDIANA

Merlot – Ta’ Qali, Malta έντονα, ώριμα αρώματα κερασιού-δαμάσκηνου, πλούσιο, καλοδομημένο, φρουτώδες

[305] Antonio Manoel, TA’ BETTA WINE ESTATES

Merlot, Cabernet Sauvignon – Girgenti, Malta στρογγυλά, κομψά αρώματα μαύρων φρούτων, νύξεις μαύρης σοκολάτας, βελούδινο, μαλακές τανίνες

Ιταλία

[306] Douar Nero D’Avola DOC, TENUTE ORESTIADI

Nero d’Avola – Gibellina – Σικελία, Ιταλία κομψό, ορυκτώδες, νότες φρούτων του δάσους, βύσσινο morello, λεπτή, αρμονική επίγευση

[307] Aglianico del Benevento IGT, CANTINE TOMBACCO

Aglianico – Καμπανία, Ιταλία πολύπλοκο, νότες κερασιού, δαμάσκηνου, κόκκινων μούρων, μπαχαρικών βανίλιας, κομψό, ζεστό

[308] Areale Primitivo di Manduria DOC, TENUTA GIUSTINI

Primitivo – Απουλία, Ιταλία πλούσιο μπουκέτο, ώριμο κεράσι, μαύρο κεράσι, δαμάσκηνο, νότες καπνού και μπαχαρικών

[309] Campolungo Barbera D’Asti DOCG, CASCINA VENGORE

Barbera – Πιεμόντε, Ιταλία έντονα φρουτώδη αρώματα, φρέσκα κεράσια και μύρτιλα

[310] Chianti Classico DOCG, CAROBBIO

Sangiovese – Τοσκάνη, Ιταλία αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, μπαχαρικών και σοκολάτας στη μύτη, μαλακές τανίνες

[311] Pellirosso’ Negroamaro IGT, COPPI

Negroamaro – Απουλία, Ιταλία αρωματικό, φρουτώδες, μαύρα μούρα, ισορροπημένο

[312] Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG, PICO MACCARIO

Nebbiolo – Πιεμόντε, Ιταλία φρουτώδες, έντονο, βανίλια, σκούρο κεράσι, βατόμουρο, μπαχαρικά, τριαντάφυλλο, βελούδινο, τολμηρό

[313] Nobu 1830 Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva, VIGNA MADRE

Montepulciano – Abruzzo, Italy μαρμελάδα κόκκινων φρούτων, κακάο, βανίλια, καβουρδισμένες νύξεις καφέ, απαλές νότες μπαχαρικών

[314] Il Cru Rosso di Ludovico Riserva DOC, TENUTE ORESTIADI

Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon – Gibellina – Sicily, Italy κομψό, έντονο, δαμάσκηνο, μουριά, μαύρο κεράσι, μύρτιλο, γλυκόριζα, καπνός, πιπέρι, κακάο

[315] ‘L’imperfetto’ Valpolicella Classico Superiore DOC, BUGLIONI

Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina – Veneto, Italy ώριμα φρούτα, μαύρο κεράσι, αρώματα μπαχαρικών και βανίλιας, βελούδινο

[316] ‘Il Lussurioso’ Amarone della Valpolicella Classico Organic, BUGLIONI

Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Oseleta – Βένετο, Ιταλία αρώματα κερασιού, μαύρου κερασιού, λευκού πιπεριού, ορυκτότητας, φρέσκο, κομψό

Γαλλία

[317] Châteauneuf du Pape Rouge, E. GUIGAL

Παλαίωμένο Grenache, Syrah, Mourvèdre, Syrah – Κοιλάδα του Ροδανού, Γαλλία ώριμα κόκκινα φρούτα, σύνθετο, νότες από ώριμα δαμάσκηνα, φουντούκια, μπαχαρικά

[318] Chateau Du Camarsac Bordeaux,

Merlot, Cabernet Sauvignon– Μπορντό, Γαλλία κλασικό χαρμάνι Μπορντό με σκούρα μούρα, δαμάσκηνο και νότες μπαχαρικών και δρυός

[319] Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir, DOMAINE PHILIPPE GIRARD

Pinot Noir – Βουργουνδία, Γαλλία φρέσκο, φρουτώδες, κεράσι, μαύρο φραγκοστάφυλο, βατόμουρο, ρόδι, λεπτεπίλεπτο

[320] Carignan Réserve Savignac Vineyard Vieilles Vignes, CHÂTEAU PAUL MAS

Carignan – Λανγκεντόκ-Ρουσιγιόν, Γαλλία βατόμουρο, μπαχαρικά, αρώματα δασικού υπορόφου, κακάο, νότες καβουρδισμένης δρυός, σύνθετες γεύσεις γλυκόριζας

Υπόλοιπη Ευρώπη

[321] Diorama Rioja, BODEGAS PIÑERO

Tempranillo – Rioja, Spain Μέτριου σώματος και βελούδινο, με νότες κόκκινου κερασιού, βανίλιας και διακριτικών μπαχαρικών

[322] Carnuntum Cuvée Classic, WEINGUT NETZL

Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot – Carnuntum – Niederösterreich, Austria πικάντικο φρούτο, σκούρα μούρα, ζουμερό, κομψό

[323] Colheita Tinto, QUINTA DO PORTAL

Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca – Douro, Πορτογαλία ώριμα μούρα, νεανικό φρουτώδες άρωμα, ανθικές νότες, μπαχαρικά, ψημένες/τοσταριστές νότες, κομψό

Υπόλοιπος κόσμος

[324] Malbec Chacra la Papa, BODEGA MALMA

Malbec – Patagonia, Argentina wild red berries, notes of blackcurrant and raspberry, floral, elegant, hints of red fruits, complex

[325] Cabernet Sauvignon, Carménère Limited Selection, MONTES

Carménère, Cabernet Sauvignon – Κοιλάδα Colchagua, Χιλή τολμηρό και δομημένο με μαύρο φραγκοστάφυλο, δαμάσκηνο και πιπεράτο μπαχαρικό, με στήριξη από σφιχτές τανίνες

[326] Pinot Noir περιορισμένης έκδοσης, LITTLE BEAUTY

Pinot Noir – Marlborough, Νέα Ζηλανδία αρώματα κόκκινων φρούτων, μαύρο κεράσι, ανθικές νότες, νύξεις φρέσκων βοτάνων, κομψό, δαμάσκηνο, νύξεις γήινου χαρακτήρα

[400] 1919 Rosé DOK, MARSOVIN

Gellewza, Grenache, Shiraz – Malta αρώματα από πέταλα τριαντάφυλλου, ώριμα κεράσια, ελαφριά ορυκτότητα, βοτανικές υπονότες, γεύσεις από ρόδι, πορτοκάλι

[401] Isabella Guasconi, TA’ BETTA WINE ESTATES

Syrah, Mourvèdre – Girgenti, Malta ζουμερό, στρογγυλό και ώριμο, φράουλα, κεράσι, διακριτικές νότες από σαγκουίνι, ώριμο πεπόνι, πλούσια ανθικά στοιχεία, αρώματα βοτάνων

[402] Côtes de Provence AOC Ροζέ, ULTIMATE PROVENCE

Syrah, Grenache Noir, Cinsault, Rolle – Provence, France νότες εξωτικών φρούτων, φρέσκο λεμόνι, έντονες ανθικές νότες, δροσερό, βατόμουρο, αιματόπορτοκαλο, τάρτα με μούρα

[500] Guze Passito, MARSOVIN

Shiraz – Μάλτα μαύρα φρούτα, σοκολάτα, μπαχαρικά, μαρμελαδένιο δαμάσκηνο

[501] Moscato d’Asti ‘Fiore d’Autunno’ DOCG, FRATELLI ARESCA

Moscato – Πιεμόντε, Ιταλία ανθώδες, ροδάκινο, βερίκοκο, αρωματικό