Trattoria Riccardo (Τρατορία Ρικάρντο)

Νεγκρόνι (Negroni)

Τζιν, Καμπάρι, κόκκινο βερμούτ

Αμερικάνο

Campari, Vermouth Rosso, σόδα

Vito Spritz

Τζιν, σιρόπι κουφοξυλιάς, Prosecco, σόδα, χυμός λάιμ

Aperol Spritz

Aperol, σόδα, Prosecco

BURRATA E PANZANELLA (VEG) TOSCANA

Μαριναρισμένες ντομάτες, πιπεριές, κρεμμύδια, κρουτόν, με burrata και λάδι μέντας

CARPACCIO DI MANZO E GRANA LOMBARDIA

Λεπτοκομμένο μαριναρισμένο φιλέτο μοσχαριού, καρποί κάππαρης, φύλλα ρόκας, Grana και σος του καταστήματος

IMPEPATA DI COZZE CAMPANIA

Σοταρισμένα μύδια, σκόρδο κονφί, ντομάτα, ξύσμα εσπεριδοειδών Αμάλφι, τζίντζερ, τσίλι, φοκάτσια, λευκό κρασί και βότανα από την Καμπανία

CALAMARI FRITTI VENETO

Τραγανά δαχτυλίδια καλαμαριού και φέτες λεμονιού

Classico (VE)

Ντομάτες και λάδι βασιλικού

ΠΕΣΤΟ ΡΟΣΟ Α ΛΑ ΤΡΑΠΑΝΕΖΕ (VEG)

Κόκκινο πέστο, ρικότα σαλάτα & καβουρδισμένες νιφάδες αμυγδάλου

Carciofi e Ceci (VE)

Πουρές ρεβιθιού, αγκινάρες και φρέσκα μυρωδικά

Aglio e Rosmarino (VE)

Κονφί σκόρδο, ψιλοκομμένο δεντρολίβανο και λάδι δεντρολίβανου

Crudaiola

Ντοματίνια, ρόκα, προσούτο Πάρμας, μπουράτα, νιφάδες Grana, ρίγανη και ελαιόλαδο

Sporca

Ντομάτες San Marzano DOP, ελιές, αντζούγιες, ίνες τσίλι και ρίγανη

ΓΚΟΡΓΚΟΝΤΖΟΛΑ ΚΑΙ ΣΥΚΑ ΠΙΕΜΟΝΤΕ (VEG)

Ανάμεικτα φύλλα σαλάτας, τυρί gorgonzola, αποξηραμένα σύκα, καρύδια, θρυμματισμένα amaretti, ντρέσινγκ με μέλι-μουστάρδα και ντρέσινγκ με θυμάρι

POLLO CAPRESE CAMPANIA

Φύλλα ρόκας, κοτόπουλο, μοτσαρέλα di bufala, ντομάτες και λάδι βασιλικού

SELVAGINA GARDA

Ανάμεικτα φύλλα σαλάτας, καπνιστό στήθος πάπιας, αυγό ορτυκιού, ντομάτες, φασόλια, κρουτόν, ελιές, ραπανάκια και μελάσα ροδιού

PROSCIUTTO CRUDO, MELE E RICOTTA MANTOVA

Φύλλα ρόκας, ωριμασμένο ζαμπόν, καραμελωμένα μήλα, ρικότα σαλάτα, ντοματίνια, κολοκυθόσποροι και σος του καταστήματος

Μακερόνι αλά Γκρίτσια

Τραγανό γκουαντσιάλε, πεκορίνο, μαύρο πιπέρι και βελούτε παρμεζάνας

Ταλιατέλες αλ ραγού

Κιμάς μοσχαρίσιος και χοιρινός μαγειρεμένος σε πλούσια σάλτσα ντομάτας

GNOCCHI PESTO DI PISTACCHIO E STRACCIATELLA (VEG)

Πέστο φιστικιού, βασιλικός, ελαιόλαδο, Grana και στρατσιατέλα

ΠΑΝΤΖΕΡΟΤΙ ΡΙΚΟΤΑ ΚΑΙ ΣΑΛΒΙΑ (VEG)

Πακετάκια ζυμαρικών γεμιστά με πρόβεια ρικότα, σοταρισμένα σε βούτυρο φασκόμηλου με baby σπανάκι και κουκουνάρι

Σπαγγέτι με μποτάργκα

Ζυμαρικά ανακατεμένα με κονφί κρεμμυδιού και σκόρδου, ψαρόζουμο (fumet), κρασί, αντζούγιες, ίνες τσίλι, ελαιόλαδο και τριμμένη μποτάργκα τόνου

Σπαγγέτι Γκαμπέρι

Γαρίδες, μπισκ γαρίδας, μασκαρπόνε, βελούτε ψαριού, ντομάτες και μυρωδικά

Garganelli ai Cinque Formaggi

Ζυμαρικά ανακατεμένα με Gorgonzola, Provolone, Pecorino, κρέμα μασκαρπόνε, νιφάδες Grana, σπανάκι και amaretti

ΜΑΚΕΡΟΝΙ ΠΟΜΟΝΤΟΡΟ ΜΠΑΖΙΛΙΚΟ (VEG)

Σάλτσα ντομάτας, ντοματίνια και λάδι αρωματισμένο με βασιλικό

Σπαγγέτι Φρούτι ντι Μάρε

Ποικιλία θαλασσινών μαγειρεμένη με κονφί σκόρδου, φουμέ ψαριού, κρασί, ντομάτες, φρέσκα μυρωδικά και λάδι αρωματισμένο με λεμόνι

Calamarata con Pesce Spada

Ζυμαρικά σοταρισμένα με ξιφία, κονφί σκόρδο, σάλσα από ντοματίνια, κρασί, ζωμό ψαριού fumet, ξύσμα λεμονιού, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (EVO) και βότανα από την Καμπανία

Fritto Misto με σάλτσα κάπαρης και σκόρδου

Τραγανό ψάρι και οστρακοειδή από την καθημερινή αγορά, αϊόλι με κάπαρη και σκόρδο, φέτα λεμονιού. Σερβίρεται με πατάτες τηγανητές.

SPIGOLA ALLA GRIGLIA

Φιλέτο λαβρακιού σοταρισμένο στο τηγάνι, σερβιρισμένο με ντομάτα και μυρωδικά, με συνοδευτικό σοταρισμένη αντίβ με ελιές, σταφίδες, κουκουνάρι και μυρωδικά. Σερβίρεται με πατάτες τηγανητές.

TAGLIATA DI MANZO LOMBARDIA

Flap meat ψημένο στα κάρβουνα όπως το προτιμάτε, σερβιρισμένο με ρόκα, νιφάδες παρμεζάνας, ντοματίνια και λάδι βοτάνων. Σερβίρεται με πατάτες τηγανητές.

ΠΑΡΜΙΤΖΙΑΝΑ ΝΤΙ ΜΕΛΑΝΤΖΑΝΕ (VEG)

Μελιτζάνες, σάλτσα ντομάτας, παρμεζάνα και κρέμα βασιλικού. Σερβίρεται με ψητές πατάτες.

Stinco d'Agnello Brasato

Σιγομαγειρεμένο κότσι αρνιού σε κρασί Barolo και μείωση σοκολάτας. Σερβίρεται με ψητά λαχανικά και πουρέ πατάτας.

GUANCIA DI SUINO A COTTURA LENTA NEBRODI

Αργομαγειρεμένα «μεθυσμένα» μάγουλα χοιρινού σε μείωση μπίρας, με ζουμιά από το τηγάνι και κασουλέ με φασόλια και λαχανικά. Σερβίρεται με ψητές πατάτες.

INVOLTINI DI POLLO RIPIENO

Ρολάκια κοτόπουλου (paupiettes) γεμιστά με Grana, σπανάκι, μανιτάρια, τυρί Provolone και σάλτσα από κόκκινο κρασί (jus grass). Σερβίρονται με ψητά λαχανικά και πατάτες.

STRACCOTO DI MANZO E POLENTA

Μοσχάρι σιγομαγειρεμένο και ξεψαχνισμένο, κροκέτες πολέντας, σερβιρισμένο με ψητά λαχανικά

Lonza di Maiale alla Milanese

Πανέ χοιρινή μπριζόλα αλά μιλανέζε, σερβιρισμένη με ρόκα, ντοματίνια, φέτα λεμονιού και τηγανητές πατάτες.

Πατάτες τηγανητές / Πατάτες ψητές / Πουρές πατάτας / Συνοδευτική σαλάτα / Σάλτσα μανιταριών / Σάλτσα πιπεριού

ΜΑΡΓΚΕΡΙΤΑ (VEG)

Ντομάτες San Marzano DOP, μοτσαρέλα fior di latte, βασιλικός και νιφάδες παρμεζάνας

REGINA MARGHERITA (VEG)

ντομάτες San Marzano DOP, ντοματίνια, mozzarella di bufala, βασιλικός και νιφάδες παρμεζάνας

ΜΑΡΙΝΑΡΑ (VEG)

Ντομάτες San Marzano DOP, λιωμένο σκόρδο, ντοματίνια, βασιλικός, olio EVO και ρίγανη

Ναπολετάνα

Ντομάτες San Marzano DOP, μοτσαρέλα fior di latte, αντζούγιες, ελιές, βασιλικός και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (olio EVO)

Καπριτσιόζα

Ντομάτες San Marzano DOP, μοτσαρέλα fior di latte, αρακάς, βραστό αυγό, μανιτάρια, ελιές, ψητό ζαμπόν, olio EVO και ρίγανη

Diavola

ντομάτες San Marzano DOP, μοτσαρέλα fior di latte, ίνες τσίλι, λουκάνικο πεπερόνι, olio EVO και ρίγανη

Καλτσόνε Κλάσικο

Ντομάτες San Marzano DOP, μοτσαρέλα fior di latte, ψητό ζαμπόν, τριμμένη παρμεζάνα, βασιλικός, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (EVO)

QUATTRO FORMAGGI (VEG)

Μοτσαρέλα fior di latte, καπνιστή προβόλα, γκοργκοντζόλα και νιφάδες γκράνα

Πάρμα (Parma)

Ντομάτες San Marzano DOP, μοτσαρέλα fior di latte, ρόκα, προσούτο Πάρμα και νιφάδες παρμεζάνας

Tonno e Cipolla

Ντομάτες San Marzano DOP, μοτσαρέλα fior di latte, τόνος, μαύρες ελιές, κόκκινο κρεμμύδι και ρίγανη

ΚΑΛΤΣΟΝΕ ΝΑΠΟΛΙΤΑΝΟ ΚΛΕΙΣΤΗ ΠΙΤΣΑ

Ντομάτες San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, σαλάμι Napoli, φρέσκια ρικότα, βασιλικός, τριμμένη παρμεζάνα και olio EVO

Pollo e Funghi

Μοτσαρέλα fior di latte, κοτόπουλο, μανιτάρια, baby σπανάκι και γλάσο κόκκινης πιπεριάς

Boscaiola

Ωριμασμένο κρέας λουκάνικου, καπνιστή προβόλα, νιφάδες παρμεζάνας, μαριναρισμένα μανιτάρια και λάδι τρούφας

Guanciale, Provola e Patate

Γκουαντσιάλε με μαύρο πιπέρι, καπνιστή προβόλα, πατάτες και λάδι δεντρολίβανου

Nduja Calabrese e Ricotta

ντομάτες San Marzano DOP, καλαβρέζικη nduja, ρικότα, πουρές αχλαδιού, ρόκα, ωριμασμένο κόκκινο κρεμμύδι di Tropea και ρίγανη

ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ DI BUFALA / ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ ΧΩΡΙΣ ΛΑΚΤΟΖΗ / STRACCIATELLA

ΟΛΑ ΤΑ ΩΡΙΜΑΣΜΕΝΑ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ, ΨΑΡΙΑ ΚΑΙ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΑ ΚΡΕΑΤΑ

(Προσούτο Πάρμα, ψητή ζαμπόν, κοτόπουλο, πεπερόνι, καπνιστός σολομός, τόνος, γαρίδες κ.λπ.)

ΟΛΑ ΤΑ ΑΛΛΑ ΤΥΡΙΑ & ΔΙΑΦΟΡΑ ΕΙΔΗ

(Grana, καραμελωμένο κρεμμύδι, fior di latte, Gorgonzola, provola, ξηροί καρποί, κρέμα φιστικιού κ.λπ.)

ΟΛΑ ΤΑ ΑΛΛΑ ΥΛΙΚΑ

(ζαμπόν, αρακάς, αυγό, μανιτάρια, ελιές, κάπαρη, αντζούγιες, ντομάτες, wudy)

GRILLO VIVABIO ORGANIC

Σικελία (GLS 7.75 / BTL 24.00)

SOAVE BOLLA CLASSICO

Βένετο (BTL 27.00)

VERDECA CARDONE

Απουλία (BTL 27.00)

PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE

Βένετο (GLS 7.95 / BTL 26.00)

PECORINO TOMBACCO

Αμπρούτσο (BTL 28.00)

UMANI RONCHI, PECORINO

Αμπρούτσο (BTL 33.00)

FRATELLI ARESCA, GAVI

Πιεμόντε (GLS 8.50 / BTL 32.00)

ORNETA, GRECO DI TUFO

Καμπανία (BTL 36.00)

PRENDAS VERMENTINO

Σαρδηνία (BTL 39.00)

AGRIVERDE CHARDONNAY

Αμπρούτσο (GLS 7.95 / BTL 26.00)

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO

Μάρκε (φιάλη 33.00)

BRANCAIA BIANCO

Τοσκάνη (BTL 34.00)

PIANTAFERRO BENEVENTO FALANGHINA IGT

Καμπανία (BTL 30.00)

GRAN PASSIONE BIANCO

Βένετο (BTL 29.00)

MÜLLER-THURGAU SAN MARZANO APPIANO

Τρεντίνο-Άλτο Άντιτζε (BTL 43.00)

125 MALVASIA BIANCA DEL SALENTO

Απουλία (BTL 31.00)

RIBOLLA GIALLA L'ADELCHI VENICA & VENICA

Φριούλι-Βενέτσια Τζούλια (BTL 69.00)

PRIMITIVO PIANTAFERRO

Απουλία (GLS 7.75 / BTL 24.00)

PRESTIGE CHIANTI UGGIANO

Τοσκάνη (GLS 7.95 / BTL 26.00)

NERO D'AVOLA VIVABIO ORGANIC

Σικελία (GLS 7.75 / BTL 23.00)

NEIRANO PINOT NERO "LA CUPOLA"

Πιεμόντε (BTL 33.00)

VINEA DOMINI ROMA ROSSO

Λάτσιο (BTL 34.00)

AGRIVERDE MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC

Αμπρούτσο (ποτήρι 7.95 / φιάλη 28.00)

ROSSO DI MONTALCINO DOC PICCINI

Τοσκάνη (BTL 49.00)

NEGROAMARO "MARU"

Απουλία (BTL 27.00)

BARBERA D'ALBA "RAIMONDA"

Πιεμόντε (BTL 41.00)

NATIVO SANGIOVESE

Αμπρούτσο (BTL 23.00)

ANZENAS CANNONAU

Σαρδηνία (BTL 39.00)

VALPOLICELLA CADIS

Βένετο (BTL 27.00)

VALPOLICELLA RIPASSO

Veneto (φιάλη 37.00)

Αμαρόνε ντέλα Βαλπολιτσέλα Κλάσικο

Βένετο (BTL 72.00)

ETNA ROSSO - BENANTI

Σικελία (BTL 37.00)

SUSUMANIELLO IGP SALENTO

Απουλία (BTL 42.00)

GRAN PASSIONE ROSSO

Βένετο (BTL 31.00)

BARBARESCO "IAGO"

Πιεμόντε (BTL 69.00)

NEBBIOLO "MERCUZIO"

Πιεμόντε (BTL 58.00)

LE ROSE, TASCA D'ALMERITA

Σικελία (BTL 29.00)

IPPOLITO MABILIA ROSÉ

Καλαβρία (BTL 39.00)

NEGROAMARO 125 – FEUDI SALENTIN

Απουλία (GLS 7.95 / BTL 29.00)

PASSITO DI PANTELLERIA

Σικελία (BTL 60.00)

MOSCATO D'ASTI UMBERTO FIORE

Πιεμόντε (BTL 26.00)

ΠΡΟΣΕΚΟ BORGO DEL COL ALTO

Βένετο (GLS 8.50 / BTL 29.00)

SERENA, PROSECCO 1881 EXTRA DRY

Treviso (φιάλη 24.00)

BRILLA PROSECCO ROSÉ

Veneto (BTL 36.00)

FRANCIACORTA BRUT CORTE AURA

Λομβαρδία (BTL 65.00)

BRACHETTO D'ACQUI NEIRANO

Πιεμόντε (BTL 32.00)

VITO SPRITZ

Τζιν, σιρόπι κουφοξυλιάς, Prosecco, χυμός λάιμ, σόδα

Apertini

Τεκίλα, Aperol, Campari, χυμός πορτοκαλιού, bitter πορτοκαλιού, σιρόπι ζάχαρης, Prosecco

Λιμοντσέλο Σπριτς

Λιμοντσέλο, Προσέκο, ανθρακούχο νερό

Cynar Spritz

Cynar, Prosecco, χυμός γκρέιπφρουτ, σόδα

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, ανθρακούχο νερό

Μπελίνι (Bellini)

Προσεκό, πουρές ροδάκινου

Νεγκρόνι (Negroni)

Τζιν, Καμπάρι, κόκκινο βερμούτ

Νεγκρόνι Σμπαλιάτο (Negroni Sbagliato)

Campari, γλυκό βερμούτ, prosecco, bitter πορτοκαλιού

Αμερικάνο

Campari, Vermouth Rosso, σόδα

Goccia di Limone

Βότκα, τριπλ σεκ, σιρόπι ζάχαρης, χυμός λεμονιού

Basilico

Τζιν, βασιλικός, χυμός λεμονιού, σιρόπι ζάχαρης

Amaro Espresso Martini

Βότκα, αμάρο, σφηνάκι εσπρέσο, σιρόπι ζάχαρης

Padrino

Σκωτσέζικο ουίσκι, αμαρέτο

Λεμονάδα με μέντα

Χυμός λεμονιού, σιρόπι ζάχαρης, σόδα, φρέσκια μέντα

Fragola & Menta

Χυμός λεμονιού, πουρές φράουλας, σόδα, φρέσκος δυόσμος

Pera & Limone

Χυμός αχλαδιού, χυμός λεμονιού, σόδα

Pesca & Fiore di Sambuco

Χυμός λεμονιού, σιρόπι κουφοξυλιάς, σόδα, πουρές ροδάκινου

COCOMERO & MELOGRANO

Χυμός λεμονιού, σιρόπι ροδιού, σόδα, πουρές καρπουζιού

Fragola & Basilico

Φράουλα, βαλσαμικό ξίδι, σιρόπι ζάχαρης, βασιλικός, ανθρακούχο νερό

Mela

Τζίντζερ έιλ, χυμός μήλου, χυμός λάιμ

Μισή πίντα

Πίντα

CISK EXCEL

25 cl

BLUE LABEL

33cl

HOPLEAF

25 cl

BIRRA ICHNUSA

33 cl

ΜΠΥΡΑ ΠΕΡΟΝΙ

33cl

BIRRA MORETTI

33 cl

THATCHERS

33 cl

Αιματόπορτοκαλο/Λεμόνι/Μήλο/Μαύρο φραγκοστάφυλο

33cl

ΑΠΕΡΙΤΙΦ

Aperol, Campari, Pimms, Martini Bianco, Martini Rosso, Martini Extra Dry (40ml)

ΟΥΙΣΚΙ

Famous Grouse, J&B Rare, Johnnie Walker Red, Jameson's, Jack Daniel's, Jim Beam (25ml)

Chivas Regal 12 ετών, Johnnie Walker Black

25 ml

Γκλενφίντικ 12

25 ml

Glenmorangie 10

25 ml

Oban 14

25 ml

RUM

Bacardi White, Bacardi Dark, Captain Morgan Dark, Bacardi Spiced, Captain Morgan Spiced (25 ml)

ΤΕΚΙΛΑ

La Chica Gold, La Chica Silver (25 ml)

Βότκα

Absolut blue, Stolichnaya, Smirnoff Red (25ml)

Belvedere

25 ml

Grey Goose

25 ml

ΚΟΝΙΑΚ & ΜΠΡΑΝΤΙ

Hennessy V.S (25ml)

Courvoisier V.S.

25 ml

ΠΟΡΤ & ΣΕΡΙ

Bristol Cream, Ruby Port (50 ml)

ΧΩΝΕΥΤΙΚΑ

Amaro Montenegro, Amaro Ramazzotti, Amaro Averna, Amaro del Capo, Cynar, Jagermeister, Fernet Branca, Branca Menta (25 ml)

ΛΙΚΕΡ

Amaretto Disaronno, Archers Peach, Baileys, Bajtra, Cointreau, Frangelico, Kahlua, Limoncello, Malibu, Midori, Passoa, Sambuca, Pernod, Drambuie, Galliano, Southern Comfort, Mazzetti Fragolina (25ml)

Τζιν

Gordon's, Gordon's Pink, Beefeater, Tanqueray (25ml)

Bombay Sapphire

25 ml

Malfy Con Arancia, Malfy Con Limone, Malfy Originale, Malfy Rosa

25 ml

Hendricks, Gin Mare

25 ml

GRAPPA

Mazzetti 3.0 Morbida (25 ml)

Mazzetti 3.0 Grappa Barricata

25 ml

Mazzetti Grappa Di Moscato

25 ml

ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ

Pepsi, Diet Pepsi, 7up, Diet 7up, Kinnie, Diet Kinnie, Mirinda (L 3.95 / S 2.80)

ΜΙΞΕΡ

Schweppes Tonic, Bitter Lemon, Ginger Ale (2.80) / Red Bull (4.00)

Χυμοί

Κράνμπερι, μήλο, πορτοκάλι, ροδάκινο, ανανάς

Παγωμένο τσάι

Ροδάκινο/Λεμόνι

ΑΝΘΡΑΚΟΥΧΟ / ΜΗ ΑΝΘΡΑΚΟΥΧΟ ΝΕΡΟ

L 4.00 / S 2.75

Εσπρέσο

Εσπρέσο Λούνγκο

Εσπρέσο Μακιάτο

Λάτε Μακιάτο

Καπουτσίνο

Ζεστή Σοκολάτα

Αμερικάνο

Στιγμιαίος καφές

Τσάγια

Καφές μόκα