Tribelli - Authentic Maltese Cuisine
118 πιάτα σε 17 ενότητες
TNAQQIR – Μπουκιές
Kusra Hobz biz-Zejt
Παραδοσιακό μαλτέζικο ψωμί με ντομάτα, φρέσκο κρεμμυδάκι, δυόσμο και ελαιόλαδο.
Fjura Mimlija (Φιούρα Μιμλίγια)
Ανοιχτή fuza με επάλειψη ντομάτας, κόκκινο κρεμμύδι, τουρσί λαχανικά Gardenia, τόνο, ελιές, κάπαρη, δυόσμο και μαϊντανό.
Platt Malti 2g²
Δύο παραδοσιακές λιαστές ντομάτες (αποξηραμένες), άλειμμα ντομάτας, bigilla (ντιπ από φασόλια tick), μαριναρισμένες ελιές με μαλτέζικα water biscuits.
Platt Malti
Ένα παραδοσιακό μαλτέζικο πλατό με ψητό μαλτέζικο λουκάνικο, λιαστές ντομάτες, μαλτέζικο ψωμί με άλειμμα ντομάτας και ελαιόλαδο, bigilla, μαριναρισμένες γεμιστές ελιές, κατσικίσιο τυρί με πιπέρι, φασόλια butter και μαλτέζικα water biscuits.
Παραδοσιακή σούπα TRADITIONAL SOUP
Aljotta - τοπική ψαρόσουπα ψαρά
Παραδοσιακή μαλτέζικη ψαρόσουπα με σκόρδο, ντομάτα και ρύζι.
Kawjata
Χορταστική σούπα λαχανικών με χοιρινό κότσι, μαλτέζικο λουκάνικο και ζυμαρικά ditalini.
Σαλάτες – SALADS
Insalata tal-Qarnit
Σαλάτα χταποδιού με σκόρδο, λεμόνι, ντομάτες, κάπαρη, ελιές και ελαιόλαδο
Insalata Maltija 2g²
Φρέσκια σαλάτα με παραδοσιακά gbejniet, άλειμμα ντομάτας, κατσικίσιο τυρί, ελιές και κάπαρη.
PULPETTI – ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ
Pulpetti tal-Laham
Μπιφτεκάκια από τόνο και κιμά μοσχαρίσιο με σκόρδο, πατάτα, αυγό και τριμμένο τυρί.
Pulpetti tat-Tonn u Pastard
Μπιφτεκάκια τόνου & κουνουπιδιού με σκόρδο, τριμμένη φρυγανιά, δυόσμο, πατάτα & αυγό
IL-BEWEL PLATT – Ορεκτικό
Κουνέλι
Κουνέλι σιγομαγειρεμένο, σερβιρισμένο με σκόρδο, ντομάτα, πατάτα, κρεμμύδια, πάστα ντομάτας, κόκκινο κρασί, δαφνόφυλλα & τσίλι
Zalzett Malti
Δύο ψητά μαλτέζικα λουκάνικα, σερβιρισμένα με άλειμμα ντομάτας και ελαιόλαδο με πιπέρι και μαϊντανό
Qagħaq tal-Ħobż Malti
Γεμιστό παραδοσιακό μαλτέζικο ψωμί προζυμιού με κιμά, παρμεζάνα, μπαχαρικά και μυρωδικά, σερβιρισμένο πάνω σε φρέσκια σάλτσα ντομάτας.
Balbuljata Maltija
Αυγά σκραμπλ με ντομάτες, κρεμμύδι, σκόρδο, άλειμμα ντομάτας και φρέσκα μυρωδικά, σερβιρισμένα με τραγανό μαλτέζικο ψωμί.
Brungiel Mimli
Γεμιστές μελιτζάνες, ψημένες με κιμά χοιρινό, παρμεζάνα, μπαχαρικά και μυρωδικά, σερβιρισμένες πάνω σε φρέσκια σάλτσα ντομάτας.
Μαλτέζικη καπουνάτα με μαλτέζικο ψωμί
Ρουστίκ στιφάδο από μελιτζάνες, πιπεριές, κολοκυθάκια, κρεμμύδια, ντομάτες, ελιές και κάπαρη, σερβιρισμένο με ζεστό μαλτέζικο ψωμί (προαιρετικά: προσθέστε ένα αυγό +€1.50).
Froġa tat-Tarja
Τραγανά τηγανητά βερμιτσέλι με αυγά, τυρί και μαϊντανό
Qarabali Mimli
Γεμιστά κολοκυθάκια με κιμά, παρμεζάνα και μυρωδικά, σερβιρισμένα σε φρέσκια σάλτσα ντομάτας. Μερίδα €10 / Για μοίρασμα €18.
Ajjoli | Reyna | Ricotta Mqalli
Παραδοσιακό μαλτέζικο ντιπ αϊόλι, σερβιρισμένο με ραβιόλι ρικότα τηγανισμένα σε βαθύ λάδι
GĦAĠIN U ROSS – Ζυμαρικά & Ρύζι
Kavljata ta’ l-Fenek
Ραγού κουνελιού με σάλτσα ντομάτας, σκόρδου & βασιλικού
Ελληνικά ζυμαρικά (Għaġin Grieg)
Ζυμαρικά σε μαλτέζικο στιλ (bigilla) με κιμά χοιρινό, βούτυρο, κρεμμύδι, σκόρδο, λευκό κρασί, φρέσκα μυρωδικά & παρμεζάνα
Ross il-Forn
Παραδοσιακά μακαρόνια φούρνου με κιμά, σάλτσα ντομάτας, αρακά, τριμμένο τυρί και αυγό
Imqarrun il-Forn
Παραδοσιακά μακαρόνια φούρνου με κιμά, σάλτσα ντομάτας, αρακά, τριμμένο τυρί και αυγό
Σπαγγέτι με σάλτσα Frokk
Σπαγγέτι με σάλτσα από ζωμό μοσχαριού μαγειρεμένη αργά, αρακά, κρεμμύδι, σκόρδο, καρότο, κόκκινο κρασί, φρέσκα μυρωδικά και μαϊντανό
Spagetti bil-Qarnit
Σπαγγέτι με χταπόδι σιγομαγειρεμένο σε ντομάτα, κρεμμύδι και σκόρδο, κόκκινο κρασί, καρότο και μαϊντανό
PLATT EWLIENI – ΚΥΡΙΩΣ
Fenek moqli
Παραδοσιακό τηγανητό κουνέλι με σκόρδο, κόκκινο κρασί, δεντρολίβανο και μυρωδικά, σερβιρισμένο με ψητή πατάτα και φρέσκια σαλάτα
Stuffat tal-Fenek
Σιγομαγειρεμένο στιφάδο κουνελιού με κόκκινο κρασί, ντομάτα, σκόρδο και μυρωδικά
Bragoli
Μοσχάρι γεμιστό με βραστά αυγά και μπέικον, σερβιρισμένο με ντομάτα, καρότα και σάλτσα κόκκινου κρασιού
Majjal il-Forn
Αργομαγειρεμένο ψητό χοιρινό φιλέτο, με επικάλυψη από μάραθο, σκόρδο, κρεμμύδια και καρότα
Sikek tar-Ribeye
Ψητή μπριζόλα ribeye στη σχάρα με μουστάρδα, ντομάτα και μπράντι
Κοτόπουλο με μανιτάρια (Tiġieġ bil-Faqqiegħ)
Κοτόπουλο σερβιρισμένο με σάλτσα μανιταριών, με επικάλυψη παρμεζάνας και μαϊντανού
Kustilja tal-Majjal u Żewġ Bajdiet
Ψητή χοιρινή μπριζόλα σερβιρισμένη με τηγανητά αυγά
Ħamem Iż-Zalzett 2g²
Παραδοσιακό στιφάδο από κρέας αλόγου με κρεμμύδι και σκόρδο, καρότα, πατάτες, πελτέ ντομάτας, μανιτάρια, κόκκινο κρασί, άνηθο και μπαχαρικά
Kalamar Mimlija 2g²
Γεμιστό καλαμάρι με ρύζι, λευκό κρασί, τόνο, ελιές, κάπαρη και μυρωδικά, σιγομαγειρεμένο σε σάλτσα ντομάτας και σερβιρισμένο με ψητές πατάτες
Xkall tat-Tpixxip
Ψητή μπριζόλα ξιφία με σάλτσα αντζούγιας-ντομάτας με κάπαρη & ελαιόλαδο, σερβιρισμένη με ψητές πατάτες
Qarnit bż-Zejt, Tewm u Inbid Aħja
Τρυφερό χταπόδι σοταρισμένο σε ελαιόλαδο με λεμόνι, σκόρδο, μαϊντανό, τραγανά τηγανητά κρεμμύδια και λευκό κρασί
KONTORN – ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ
Patata l-Forn
Παραδοσιακές μαλτέζικες πατάτες φούρνου με σπόρους μάραθου, σκόρδο, κρεμμύδια και ελαιόλαδο
Patata ‘l-Malta moqlija
Τηγανητές πατάτες σε μαλτέζικο στιλ (πατάτες τηγανητές)
Ανάμεικτα εποχιακά λαχανικά
Ανάμεικτα λαχανικά
Kapuna
Παραδοσιακό μαλτέζικο στιφάδο με μελιτζάνες, πιπεριές, κρεμμύδια, ντομάτες, κολοκυθάκια, ελιές και κάπαρη
Σάλτσα μανιταριών Zalza tal-Faqqiegħ
Mushroom sauce.
Σάλτσα gravy
Τρίο – Κόμπο
Il-Karbat
Στιφάδο από κρέας αλόγου, μαλτέζικο λουκάνικο & τηγανητό κουνέλι
Il-Karzini
Στιφάδο από κρέας αλόγου, μαλτέζικο λουκάνικο & τηγανητό κουνέλι
Il-Palruin
Στιφάδο από κρέας αλόγου, μαλτέζικο λουκάνικο & τυρί παρμεζάνα
Il-Bahr
Ψητή μπριζόλα ξιφία, γεμιστά καλαμάρια & χταπόδι
TORI – πίτες
Torta tal-Laham
Παραδοσιακή πίτα με κουνέλι & μοσχάρι, με λουκάνικο, κρεμμύδια, αυγό και λευκό αλμυρό ζωμό.
Torta tal-Illustrina u l-Ispinaċi
Παραδοσιακή πίτα με κουνέλι και μοσχάρι, με λουκάνικο, κρεμμύδια, αυγό και λευκό αλμυρό ζωμό.
Torta tat-Tonn u l-Ispinaċi ‘HOUSE SPECIAL’
Παραδοσιακή πίτα με κουνέλι και μοσχάρι, με λουκάνικο, κρεμμύδια, αυγό και λευκό αλμυρό ζωμό.
XORB KIESAĦ – Κρύα ποτά
Ilma – Water
Χωρίς ανθρακικό ή ανθρακούχο
Χυμός φρούτων – Juice
Πορτοκάλι, Μήλο, Ροδάκινο, Ανανάς
Luminata – αναψυκτικό
Kinnie, Kinnie Zero, Pepsi, Pepsi Zero, 7up, 7up Zero, Mirinda, Bitter Lemon, Tonic water, Soda Water
Παγωμένο τσάι
Ροδάκινο, Λεμόνι
Red Bull
ΜΠΥΡΑ – BEER
Lokali - Τοπικό
Cisk Lager / Excel / Chill / Shandy
Μπύρα χωρίς αλκοόλ: Cisk 0.0
Μπλου Λέιμπελ
Ta’ Barrrà - Ξένο
Heineken
Μπάντβαϊζερ
Γκίνες (Guinness)
Επιλεγμένη πρόταση του σπιτιού – Επιλογή Wine House
Aħmar jew Abjad – Κόκκινο ή λευκό
Bit-tazza - Με το ποτήρι
Karaffa - Καράφα 1 λίτρο
Κοκτέιλ
Aperol / Campari / Limoncello / Bajtra Spritz
Κλασικό / Μοχίτο φράουλα
London Mule / Whiskey Sour
Πίνα Κολάντα / Sex on the Beach
Νεγκρόνι
Λονγκ Άιλαντ Άις-Τι
SPIRIT – αποστάγματα
Τυπικά απεριτίφ & αποστάγματα
Τζιν | Ρούμι | Μαρτίνι | Βότκα...
Τυπικά λικέρ
Amaretto | Frangelico | Averna ...
Premium:
Βότκα Grey Goose
Τζόνι Γουόκερ Black Label
Τζιν Bombay
Τζιν HENDRICK’S
Jura 12 ετών
Μίξερ
KAFÈ U TE’ – Καφές & Τσάι
Εσπρέσο / Εσπρέσο Λούνγκο
Εσπρέσο Μακιάτο
Διπλός Εσπρέσο
Καπουτσίνο
Αμερικάνο
Λάτε Μακιάτο
Στιγμιαίος καφές
Αφογκάτο Εσπρέσο
με μία μπάλα παγωτό βανίλια
Αγγλικό τσάι πρωινού
(με γάλα)
