Vecchia Napoli Mellieha

I TRE SFIZI (G)(GL)

Ένα τρίο από ντιπ γεμάτα νοτιοϊταλικές γεύσεις: Γκοργκοντζόλα (M), ελιά & σταφίδα (G), καπονάτα μελιτζάνας (G), σερβίρεται με φοκάτσια (GL)

LA BURRATA, E NON SOLO (G)(GL)(M)

Η μπουράτα είναι ένα φρέσκο τυρί από την Απουλία, φτιαγμένο από αγελαδινό γάλα και γεμισμένο με φρέσκια κρέμα, που ξεχειλίζει με το άγγιγμα του πιρουνιού σας. Αυτό το απλό, ντελικάτο τυρί συνοδεύεται από αγροντόλτσε ντομάτας και αποξηραμένες ελιές. Σερβίρεται πάνω σε στρώμα ρόκας και με ψημένο μαλτέζικο ψωμί

CARPACCIO DI MANZO (M)

Λεπτοκομμένο, ωμό prime σιρλόιν μοσχαριού με κρούστα πιπεριού, με ρόκα, νιφάδες πεκορίνο και αποξηραμένες ελιές, περιχυμένο με βινεγκρέτ λεμονιού

PANELLE (G)(GL)

Παραδοσιακό σικελικό street food – τηγανητές μπουκιές από αλεύρι ρεβιθιού, αρωματισμένες με φρέσκα μυρωδικά και σκόρδο

BOCCONCINI DEL CAPO (E)(GL)(M)

Ελαφριές, αφράτες τηγανητές μπαλίτσες Grana Padano, ανακατεμένες με καπνιστή πάπρικα και σερβιρισμένες με χτυπητή ρικότα

ARANCINI CLASSICI (G)(M)(E)(GL)

Τραγανές παναρισμένες μπαλίτσες ρυζιού, γεμιστές με πλούσια σάλτσα ντομάτας San Marzano, βασιλικό, Grana Padano και μοτσαρέλα fior di latte

CALAMARI FRITTI (GL)(G)(SF)(E)

150g τραγανά δαχτυλίδια καλαμαριού, σερβιρισμένα με μαγιονέζα σκόρδου

SALSICCIA AI FERRI (G)(GL)(SS)

Στρογγυλό, ψητό στη σχάρα σικελικό λουκάνικο, σερβιρισμένο με τσάτνεϊ βερίκοκου και τσίλι, και καραμελωμένα κόκκινα κρεμμύδια

ΝΕΟ ΣΠΙΕΝΤΙΝΙ ΜΟΡΤΑΝΤΕΛΑΣ (N)

Λεπτοκομμένη μορταδέλα ψημένη στα κάρβουνα, σερβιρισμένη με μια ζωηρή σάλσα βέρντε

ΝΕΟ: POLIPO ALLA LUCIANA (F)(G)(GL)

Χταπόδι μαγειρεμένο αργά σε πλούσια σάλτσα ντομάτας San Marzano με ελιές Καλαμάτας, κάπαρη, ντοματίνια, σκόρδο και φρέσκο τσίλι

FOCACCIA FUORI GROTTA (G)(GL)

Σκόρδο, δεντρολίβανο και ελαιόλαδο

FOCACCIA LA NUDA (GL)(M)

Mozzarella di Bufala, ρόκα, ντοματίνια και ρίγανη

SUPER! ΝΕΟ FOCACCIA GUANCIA (GL)(M)(G)(N)

Πέστο βασιλικού, γκουαντσιάλε, κρέμα μπουράτα, κονφί ντοματίνια κεράσι

SALMONE ALL’ARCOBALENO (F)(N)(G)

Φιλέτο σολομού σοταρισμένο στο τηγάνι, σερβιρισμένο πάνω σε δροσερή σαλάτα με αγγούρι, κορδέλες καρότου, ρόδι, τουρσί βερίκοκα και κόκκινο κρεμμύδι, ανακατεμένο με φρέσκο βασιλικό, ρόκα, τραγανά κάσιους και ντρέσινγκ χαρουπιού

NOVITÀ S&S INSALATA ESTIVA (V)(M)(G)

Φαγόπυρο με νότες ξηρών καρπών, ντοματίνια και λιαστές ντομάτες, φρέσκο κρεμμυδάκι, φρέσκια μέντα και Ricotta Salata, ανακατεμένα με ένα ζωηρό ντρέσινγκ γκρεμολάτα. Ελαφριά, δροσερή και γεμάτη μεσογειακή γεύση

POLLO ZOLA (M)(N)

Ζουμερό κοτόπουλο στη σχάρα, ανακατεμένο με γκοργκοντζόλα, καρύδια, τουρσί μήλα, σταφύλια και τραγανά ανάμεικτα φύλλα σαλάτας με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΟΣΧΑΡΙ (G)(M)(N)

Ψημένο flank steak μοσχαριού σερβιρισμένο πάνω σε στρώμα από baby σπανάκι, ντοματίνια, λιαστές ντομάτες, καρδιές αγκινάρας, και κόκκινο κρεμμύδι, με τελείωμα από φλοίδες παρμεζάνας, θρυμματισμένα φουντούκια και μια δροσερή ιταλική βινεγκρέτ

ΣΠΑΓΚΕΤΙ ΑΛ’ΑΛΙΟ, ΟΛΙΟ ΚΑΙ ΠΕΠΕΡΟΝΤΣΙΝΟ (G)(GL)

Αυτό το χαρακτηριστικό πιάτο σπαγγέτι, απλώς ανακατεμένο με τα ταπεινά υλικά σκόρδο, ελαιόλαδο και κόκκινες καυτερές πιπεριές τσίλι, έχει διανύσει μακρύ δρόμο από τα πίσω στενά της Νάπολης

ΛΑΣΑΝΙΑ ΑΛ ΡΑΓΚΟΥ ΝΤΙ ΜΠΟΛΟΝΙΑ (G)(GL)(M)

Παραδοσιακά ψημένη λαζάνια με πλούσια σάλτσα κρέατος

ΡΙΓΚΑΤΟΝΙ ΜΕ ΚΛΑΣΙΚΟ ΝΑΠΟΛΙΤΑΝΙΚΟ ΡΑΓΚΟΥ (G)(GL)

Ριγκατόνι με μοσχάρι και λουκάνικο, σιγομαγειρεμένα σε σάλτσα ντομάτας San Marzano· μια αυθεντική γεύση της Νάπολης

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΚΑΛΑΜΑΡΙ (G)(GL)(SF)

Σπαγγέτι με φρέσκο καλαμάρι, ανακατεμένο σε πλούσια σάλτσα ντομάτας San Marzano, φρέσκα ντοματίνια και σκόρδο, ολοκληρωμένο με καβουρδισμένη τριμμένη φρυγανιά

LINGUINE CON GAMBERI E PISTACCHIO (G)(SF)(N)

Λινγκουίνι ανακατεμένα σε πλούσια μπισκ γαρίδας και κρεμώδη σάλτσα φιστικιού, σερβιρισμένα με king prawns σοταρισμένες στο τηγάνι

PACCHERI ’NDUJA E BURRATA (G)(GL)(M)(N)

Ζυμαρικά paccheri ανακατεμένα με πικάντικο πέστο λουκάνικου, με επικάλυψη από φρεσκοφτιαγμένη κρεμώδη μπουράτα

PACCHERI PISTACCHIO E BURRATA (G)(GL)(M)(N)

Ζυμαρικά paccheri ανακατεμένα με κρέμα φιστικιού και προσούτο κρούντο, με φρέσκια, κρεμώδη μπουράτα από πάνω και τελείωμα με ξύσμα λεμονιού

NOVITÀ RISOTTO NERANO (G)(M)

Ριζότο με πουρέ κολοκυθιού, τυρί πεκορίνο και γαρνιρισμένο με τραγανά κολοκυθάκια και ξύσμα λεμονιού

ΝΕΟ LUMACHE SARDE ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΚΑΙ ΕΛΙΕΣ (G)(GL)(M)

Lumache Sarde ανακατεμένα σε σάλτσα ντομάτας San Marzano με ελιές Kalamata, λουκάνικο Σικελίας, ντοματίνια, πεκορίνο, ρίγανη και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

NOVITÀ SPAGHETTI NETTUNO (G)(F)(GL)

Σπαγγέτι με φρέσκο τόνο, ανακατεμένο με πουρέ μάραθου, σκόρδο, πορτοκάλι και δυόσμο

ΡΙΓΚΑΤΟΝΙ ΑΛΑ ΖΟΤΖΟΝΑ (G)(GL)(M)(E)

Ένα χορταστικό ρωμαϊκό κλασικό πιάτο που συνδυάζει το καλύτερο από τέσσερις εμβληματικές σάλτσες — guanciale, ιταλικό λουκάνικο, σάλτσα ντομάτας San Marzano, κρόκο αυγού και τυρί Pecorino Romano

CONTROFILETTO AI FERRI (M)

Πρωτοκλασάτο σιρλόιν από ιταλικό μοσχάρι Scottona, ψημένο στα κάρβουνα

SALMONE IN PADELLA (F)(G)(N)

Τραγανός σολομός σοταρισμένος στο τηγάνι, σερβιρισμένος με φρέσκο αγγούρι, καρότο, τουρσί μάραθο, φρέσκα μυρωδικά και coleslaw με φουντούκια, ανακατεμένο με ντρέσινγκ χαρουπιού

S&S PETTO DI POLLO AI FERRI (M)(G)(N)

Στήθος κοτόπουλου ψημένο στα κάρβουνα πάνω σε ωραίο και γευστικό πέστο Καλαμπρέζε, συνοδευόμενο από υγιεινό και γεμάτο γεύση μπρόκολο και καρότα 369 KCAL | 62.3g ΠΡΩΤΕΪΝΗ | 8.0g ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ | 9.6g ΛΙΠΑΡΑ | 4.2g ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

TAGLIATA DI POLLO (G)

550 γρ. tagliata από μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλο, ψημένα στα κάρβουνα, μαριναρισμένα με ρίγανη, ξύσμα λεμονιού, σκόρδο, τσίλι και μαϊντανό, σερβιρισμένα πάνω σε στρώμα ρόκας

"PORK RIBS" COSTINE DI MAIALE (G)(N)(SS)

Τρυφερά χοιρινά παϊδάκια, μαγειρεμένα sous vide για 12 ώρες, γλασαρισμένα με τη σπιτική μας σάλτσα BBQ

NOVITÀ BURGER VIA TOLEDO (E)(GL)(M)

Δύο smashed μπιφτέκια μοσχαρίσιου κρέατος με λιωμένο καπνιστό τυρί scamorza, μαγιονέζα σκόρδου, σερβίρονται με πατάτες τηγανητές

BURGER SPACCA NAPOLI (G)(E)(GL)(M)

Δύο smashed μπιφτέκια μοσχαρίσιου κρέατος με τραγανό μπέικον, καπνιστή scamorza, κόκκινο κρεμμύδι, μαρούλι iceberg και την ειδική σος Vecchia Napoli, σερβίρεται με πατάτες τηγανητές

NOVITÀ BURGER DI POLLASTELLA (E)(GL)(M)(F)(G)

Τραγανά μπούτια κοτόπουλου σε κουρκούτι, μαρούλι iceberg, τραγανό μπέικον, Grana Padano και μαγιονέζα αντζούγιας, σερβίρεται με πατάτες τηγανητές

NOVITÀ BURGER TARTUFATA (G)(E)(GL)(M)

Δύο smashed μπιφτέκια μοσχαρίσιου κρέατος με λιωμένο καπνιστό τυρί scamorza, τραγανό μπέικον, αγγουράκι τουρσί, τραγανό κρεμμύδι και μαγιονέζα τρούφας, σερβιρισμένα με πατάτες τηγανητές

NOVITÀ BURGER CALABRESE (G)(E)(GL)(M)

Δύο smashed μπιφτέκια μοσχαρίσιου κρέατος με λιωμένο καπνιστό τυρί scamorza, καραμελωμένα κόκκινα κρεμμύδια, τσίλι και μαγιονέζα με μέλι, σερβιρισμένα με πατάτες τηγανητές

ΠΙΤΣΑ AGLIO E OLIO (GL)(M)(G)

Μοτσαρέλα fior di latte, κονφί σκόρδου, ελαιόλαδο, φρέσκο τσίλι και τηγανητός μαϊντανός

ΠΙΤΣΑ ΓΚΕΡΙΤΑ (GL)(M)

Μια δημιουργική εκδοχή της Margherita: μείωση ντομάτας, μοτσαρέλα fior di latte και βελούδινη μείωση βασιλικού για ένα φρέσκο, βοτανικό τελείωμα, φρέσκος βασιλικός και Pecorino Romano

ΠΙΤΣΑ ΛΑΖΑΝΙΑ (GL)(M)(G)

Η λαζάνια συναντά την πίτσα στον φούρνο: μοτσαρέλα fior di latte, σάλτσα μπολονέζ, γαλάκτωμα ντομάτας, σάλτσα Grana Padano, μοσχοκάρυδο και θρυμματισμένο μαύρο πιπέρι

PIZZA NERANO (G)(GL)(M)

Πουρές κολοκυθιού, μοτσαρέλα fior di latte, Pecorino Romano, τραγανά τσιπς κολοκυθιού και ξύσμα λεμονιού

ΠΙΤΣΑ GALLINA SBAGLIATA (GL)(M)(E)(G)

Μοτσαρέλα fior di latte, παναρισμένοι μηροί κοτόπουλου, σάλτσα bbq, φρέσκο κρεμμυδάκι, τηγανητός μαϊντανός και σκόρδο aioli

LA CICCIONA (GL)(M)

Μοτσαρέλα fior di latte, καπνιστή scamorza, porchetta κομμένη σε λεπτές φέτες, καραμελωμένα κόκκινα κρεμμύδια και λάδι δεντρολίβανου

ΠΙΤΣΑ CARBO CREMA (GL)(M)(E)

Μια fusion εκδοχή δύο ρωμαϊκών κλασικών – Cacio e Pepe και Carbonara. Με μοτσαρέλα fior di latte, τραγανό guanciale, τυρί Pecorino Romano, κρέμα από κρόκο αυγού και μια πινελιά μαύρου πιπεριού

PIZZA LA MORTAZZA E PISTACCHIO (GL)(M)(G)(N)

Προβολόνε, μοτσαρέλα fior di latte, τηγανητή μορταδέλα, μπουράτα, κρέμα φιστικιού και κεράσι κονφί

Καλτσόνε Capo di Monte (G)(GL)(M)

Μοτσαρέλα fior di latte, Parmigiano Reggiano, ελβετικό Emmental, fontina, italico, κρέμα μανιταριών με τρούφα, trevisana, ρόκα, prosciutto crudo και Grana Padano

ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΥΛΙΚΑ

Ολόκληρη μοτσαρέλα ντι μπουφάλα

Μοτσαρέλα ντι μπουφάλα χωρίς λακτόζη

Κρέμα ντι Ταρτούφο

Κοτόπουλο

ALLA MARINARA (G)(GL)

Σάλτσα ντομάτας, σκόρδο και ρίγανη

ALLA MARGHERITA (GL)(M)

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα fior di latte και βασιλικός

DEL SUD (GL)(M)

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα fior di latte, μελιτζάνες, Grana Padano και βασιλικός

PIZZA LUCIFERA (G)(GL)(M)

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα fior di latte, ‘nduja, πικάντικο σαλάμι, κρεμμύδια και ελιές

ΠΙΤΣΑ BURRATA E POMODORO (GL)(M)

Σάλτσα ντομάτας, κρέμα μπουράτα, φρέσκος βασιλικός και ελαιόλαδο

CALZONE VECCHIA NAPOLI (GL)(M)

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα fior di latte, ρικότα, καπνιστό ζαμπόν και Grana Padano

QUATTRO FORMAGGI (GL)(M)

Μοτσαρέλα fior di latte, προβολόνε, Grana Padano και γκοργκοντζόλα

ALLA CAPRICCIOSA (GL)(M)

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα fior di latte, μανιτάρια, αγκινάρες, ελιές και καπνιστό ζαμπόν

BELLA MALTA (G)(GL)(M)

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα fior di latte, λιαστές ντομάτες, μαλτέζικο λουκάνικο, πιπεράτη ġbejna και ωμά φρέσκα κρεμμύδια

PIZZA DEL CARMINE (GL)(M)(F)(G)

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα fior di latte, τόνος, φρέσκο κόκκινο κρεμμύδι, ελιές, αντζούγιες, σκόρδο και ρίγανη

FUNGHI BIANCA (G)(GL)(M)

Μοτσαρέλα fior di latte, μανιτάρια, παντσέτα, σκόρδο και τυρί προβολόνε

LAMATRICIANA (GL)(M)

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα fior di latte, τραγανό guanciale, τυρί Pecorino Romano και μια ιδέα τσίλι

PIZZA SNELLA (GL)(M)

Μοτσαρέλα fior di latte, ντοματίνια, ρόκα, προσούτο κρούντο και Grana Padano

PIZZA WUDY (GL)(M)

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα fior di latte και λουκάνικο Wudy

PIZZA TOPOLINO (GL)(M)

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα fior di latte και μαύρες ελιές

ΠΙΤΣΑ ΣΑΛΑΜΙ (GL)(M)

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα fior di latte και σαλάμι Napoli

PENNE A PIACERE (GL)

Πέννες με βούτυρο και τυρί (M), ή σάλτσα ντομάτας (G), ή σάλτσα μπολονέζ (G)

BABY BURGER (E)(GL)(M)

Μίνι μπέργκερ από εκλεκτό μοσχαρίσιο κρέας, smashed, με λιωμένο τυρί, σερβίρεται με πατάτες τηγανητές

FRITTI DI POLLO CON PATATINE (GL)

Πανέ λωρίδες κοτόπουλου, σερβιρισμένες με τηγανητές πατάτες