Apple's Eye Restaurant

SELVA NEGRA (V)

2 gofres tostados con compota de cereza negra, helado de vainilla y botones de chocolate negro

TOFFEE DE PLÁTANO (V)

2 gofres tostados con plátano, toffee de butterscotch, crema Chantilly y gotas de chocolate

POLLO FRITO Y GOFRES

Alitas de pollo rebozadas y crujientes sobre 2 gofres con mantequilla, coronadas con sirope de arce y manzanas crujientes

Queso Edam y cebolla (V)

Jamón cocido ahumado & queso

BACON A LA PARRILLA Y HUEVO FRITO

SALMÓN AHUMADO, HUMMUS Y AGUACATE

MANTEQUILLA Y MERMELADA DE BAYAS CASERA (V)

ATÚN *

Pasta de tomate, atún, aceitunas verdes, alcaparras, gbejna maltesa (quesito con pimienta), pimientos, tomate, cebolla, aceite de oliva y hierbas frescas

CHICKEN BREAK (LF)

Pechuga de pollo a la parrilla, hummus, tomates, lechuga y cebolla

Mortadela Hobza (CN)

Hojas de espinaca, cerdo curado, tomates, burrata y pesto genovés

B/E

Bacon a la parrilla y huevo frito con salsa barbacoa y hojuelas crujientes de cebolla

CHICKEN FIESTA

Pollo crujiente empanado en mayo de lima con maíz dulce, cebolleta, pepino, tomate y lechuga iceberg

Kathi roll de cordero

Kebab de cordero desmenuzado, lechuga, tomate, pepino encurtido, patata crujiente y yogur especiado con menta

BEET IT UP (VGN)

Remolacha, hummus, espinacas, falafel, cuscús y lechuga

SABORES DE MALTA

Queso de cabra, salchicha maltesa frita, bigilla, dip rústico de caponata, aceitunas verdes rellenas, galletti y pan local

PAN DE AJO (3 UDS.) (V)

Añade queso mozzarella o bruschetta de tomate o pepperoni y queso

CESTA DE «W...RINGS»

6 uds. de alitas de pollo sazonadas y empanadas y 6 uds. de aros de cebolla rebozados en cerveza con salsa BBQ aparte y aderezo ranch

MEJILLONES CROC-POT (LF)

Mejillones de concha negra al vapor en vino blanco, ajo, tomate fresco, albahaca y aceite de oliva, con guarnición de pan artesano caliente

Regular 600 g

Grande 1 kg

SQUID BANK

Aros de calamar rebozados y fritos, crujientes con salsa tártara, gajo de limón y una pequeña ensalada

Regular 250 g

Grande 500 g

ROLLITOS PRIMAVERA DE CONEJO

6 piezas con chutney de mango y un poppadom

PINSA ROZAMARI (V)(LF)

Horneada con ajo en dados, romero, EVOO y sal del Himalaya

PINSA TRICOLORI (V)(CN)

Horneada con burrata, tomate, pesto, albahaca fresca y EVOO

PINSA PARMA

Horneada con mezcla de bruschetta y ajo en dados, coronada con jamón de Parma, lascas de grana, aceite de hierbas y hojas de rúcula

PINSA CARBONARA

Horneada con mozzarella, guanciale crujiente, salsa carbonara, pecorino, pimienta negra y EVOO

I’M SWIMMING

6 unidades de fingers de pescado con patatas fritas

I’M HAAANGRY

Nuggets de pollo de verdad y patatas fritas 6 piezas = €7.80 12 piezas = €14.00 18 piezas = €20.00

YEET FOR PASTA

Penne boloñesa fresca o salsa de tomate o salsa cremosa con queso

HOT DOGGY

Salchicha Wudy a la parrilla en pan de hot dog con patatas fritas

BEN 10 PIZZA

Salsa de tomate, queso mozzarella, salchicha Wudy y patatas fritas

ENSALADA CÉSAR

Hojas de ensalada, tomate, Grana Padano, trocitos de bacon, aliño césar aparte y crutones rústicos Añade pollo a la parrilla o salmón ahumado

+ €4.50

ENSALADA CAPRESE DELUXE

Tomates partidos por la mitad, hojas de rúcula, mozzarella di bufala, jamón de Parma, albahaca, aceite de hierbas, glaseado balsámico y grisini

ENSALADA TROPICAL DE LANGOSTINOS Y MANGO (CN) (LF)

Langostinos de agua dulce cocidos, bañados en una salsa de mango y cilantro, servidos sobre una mezcla de berros y hojas de ensalada, cebolleta, pepino y virutas de coco tostado, acompañados de lima fresca y pan de pita caliente

SALT & PEPPER ENSALADA DE CALAMAR (LF)

Calamares crujientes servidos sobre una mezcla de hojas de ensalada con cebolleta, chícharos tirabeques, cilantro, lima y aderezo de chile dulce

ENSALADA DE SALMÓN Y NARANJA (CN)

Salmón fresco a la parrilla, servido sobre una mezcla de hojas de ensalada, tomates, cebolla crujiente, rodajas de naranja fresca, nueces y ricotta horneada, espolvoreado con semillas de sésamo negro y una vinagreta de miel y mostaza

HAMBURGUESA VEGANA

Hamburguesa de verduras casera coronada con frijoles refritos con un toque ácido, guacamole y espinaca baby, en un pan vegano – sin gluten con patatas asadas de guarnición

No hay mucho champiñón (CN)

Champiñones salteados en aceite de oliva, ajo, bok choy y piñones, servidos con arroz basmati al vapor

SÚPER ENSALADA (CN)

Hummus, remolacha, aguacate en láminas, mezcla de super semillas, nuestro pico de gallo, bayas deshidratadas, trozos de tomate y espinaca baby, servido con pan vegano sin gluten

RISOTTO A LA TRUFA (CN)

Un cóctel de setas con pasta de trufa y tomillo silvestre, terminado con piñones tostados y aceite de oliva virgen extra perfumado con trufa

CURRY VERDE TAILANDÉS (CN) (V)

Surtido de verduras asiáticas en un curry verde de crema de coco, servido con arroz jazmín, cebolla seca, lima fresca y cilantro Pollo + €3.00 Ternera + €3.50 Gambas + €4.50

HONG KONG FIDEOS (V)

Fideos de trigo salteados con verduras asiáticas mixtas, aromatizados con chile dulce, salsa de ostras y salsa de soja suave, aceite de sésamo, coronados con cilantro y lima fresca Pollo + €3.00 Ternera + €3.50 Gambas + €4.50

SOPA DE POLLO Y MAÍZ DULCE

Con cebolleta, tortilla deshilachada y pan plano de cilantro con queso como acompañamiento

POLLO CRUJIENTE AL LIMÓN

Servido con arroz basmati al vapor y verduras asiáticas salteadas hasta ablandar

STEAK ‘N ALE

Pecho de res braseado lentamente con surtido de verduras de raíz en una rica salsa gravy especiada con pimienta e infusionada con ale

COCK-A-LEEKIE

Pechuga de pollo tierna, puerrros braseados, cebolla y hierbas provenzales en una cremosa velouté de vino blanco

Añade dos guarniciones a elegir de las siguientes opciones: patatas fritas, guisantes con mantequilla, salsa gravy, puré de patatas, ensalada fresca

THE DOGS BOLLO’-*#&$

Albóndigas de ternera a la parrilla sin condimentar

Mmm, huelo pollo

Trozos de pollo a la parrilla, al natural

FISHY CRISPY CHIPPY

Filete de bacalao rebozado con cerveza Hopleaf en pan de sésamo negro con queso Leicester, salsa tártara, lechuga y gajo de limón

CHICKEN CHOOK

Hamburguesa de pollo empanada con lechuga, mayonesa y cebolla

RANCH BURGER

Hamburguesa gourmet de 250 g, elaborada al estilo clásico, con lechuga, tomate, cebolla y nuestro aderezo ranch

BLUE MOO

Hamburguesa gourmet de 250 g con gorgonzola, cebolla roja caramelizada compota de higos y espinaca baby

OUTBACK JACK

Hamburguesa gourmet de 250 g con remolacha, bacon, queso, cebolla crujiente, salsa BBQ Jack Daniel’s, huevo frito suave, lechuga y tomate

GOB SMACKED

Esperamos que vengas con apetito - Hamburguesa gourmet de 250 g con BBQ kebab shawarma de cordero, huevo frito, bacon, queso, relish de tomate, aros de cebolla rebozados en cerveza y patatas gajo picantes

Extras: Queso / Huevo frito / Bacon / Salchicha / Sriracha Salsa de chile / Mayonesa de trufa

+ €1.50 por artículo

Patatas fritas (LF)(V)

Ensalada de acompañamiento (GF)(LF)(V)

Verduras asadas (GF)(V)

Patatas asadas (V)

Gajos de patata (LF)(V)

RICOTTA FRESCA Y RAVIOLI DE ESPINACAS (V) *

10 bolsitas de pasta gourmet cubiertas con un ligero coulis de tomate con ajo, albahaca fresca, parmesano en lascas y aceite de oliva infusionado con albahaca

SIR STROGANOFF

Pasta paccheri con trozos de ternera sazonados en una salsa cremosa de champiñones y pepinillos, realzada con ale, mostaza y brandy, coronada con crema agria

ESPAGUETIS CON MARISCOS (LF)

Una combinación de mariscos que incluye mejillones de concha negra, almejas blancas, pulpo, gambas con cola, bisque de tomate y gamba, vino blanco, ajo, albahaca fresca y EVOO

CLAWS

8 piezas de ravioli de langosta y cangrejo salteados en una bisque de langosta con camarones, cintas de calabacín, baby espinaca y tomates cherry, coronados con hierbas de gremolata

TORTELLONI DE SETAS TRIFOLATI (CN) (V)

8 tortelloni gigantes salteados con mantequilla al romero, una selección de setas silvestres salteadas y nueces tostadas, terminados con pecorino rallado y un toque de sirope de arce

ESPAGUETIS GUANCIALE

Guanciale con pimienta, huevo, crema de pecorino y pecorino recién rallado

RISOTTO DE POLLO Y CHAMPIÑONES (GF)

Setas de campo, trozos de pollo a la parrilla, cebolla, puerros braseados, ajo y vino blanco, terminado con nata, lascas de grana y hojas de rúcula

ALJOTTA BUT MORE (LF)

Mariscos variados: langostino king, almejas, mejillones y lubina servidos en un fragante caldo de pescado aromatizado con pernod, servido con arroz al vapor y pan ftira

TENTACLES (LF)

Estofado de pulpo y verduras con patatas désirée, servido con pan ftira caliente

LUBINA MEDITERRÁNEA (LF) *

Filete de lubina a la parrilla servido con salsa caponata (verduras guisadas en salsa de tomate) y patatas désirée asadas con sirope de arce

RODAJA DE SALMÓN FRESCO (GF)

Filete de salmón a la parrilla con puré de patata infusionado con eneldo, coronado con tirabeques salteados, tomates cherry, espinaca baby y salsa holandesa de limón y mantequilla

FISH ‘N’ CHIPS AL ESTILO BRITÁNICO

Filetes de bacalao rebozados en masa de cerveza, con puré de guisantes, patatas fritas gruesas, limón y salsa tártara

BANDEJA DE MARISCOS PARA 2

1 kg de mejillones de concha negra al vapor y almejas en vino blanco, ajo y velouté de tomate, 8 langostinos king al ajo, 1 lubina entera fileteada a la parrilla, calamar frito crujiente, salsa tártara, limón fresco, ensalada, patatas fritas y pan de ajo maltés

MUCCU’S RABBIT (LF) *

servido con patatas fritas y pan maltés. Conejo (con hueso), salteado en vino, tomates, ajo y guisantes, terminado al horno en una salsa especial

ENTRECOT RIB-EYE, HUEVO Y PATATAS FRITAS

servido con patatas fritas estilo steakhouse y guisantes a la mantequilla. 400 g (peso en crudo) corte premium de rib-eye de ternera, a la parrilla según tu preferencia, coronado con un huevo frito y mantequilla café de paris

SALSA A TU ELECCIÓN

Crema de pimienta al brandy, gorgonzola o jugos de setas porcini

TAGLIATA DE TERNERA

servida con patatas estilo steakhouse 400 g (peso en crudo), cocción media, coronada con rúcula, tomates cherry y parmesano en lascas

SALSA A TU ELECCIÓN

Crema de pimienta al brandy, gorgonzola o jugos de setas porcini

CHULETA DE POLLO

Punta de ala con hueso y pechuga de pollo con piel, a la parrilla y marinada, terminada en una cremosa salsa de setas porcini, servida con patatas fritas y ensalada

COSTILLAS DE CERDO BBQ

servido con patatas fritas y aros de cebolla rebozados en cerveza. Rack completo de costillas de cerdo, horneadas con especias ahumadas, coronadas con nuestra salsa BBQ especial casera

PLATO WILD WEST PARA 2

Costillar completo de rib fingers de cerdo glaseados, 6 alitas de pollo sazonadas, 6 aros de cebolla rebozados en cerveza, gajos de patata picantes, 2 mazorcas de maíz, salsa BBQ para mojar y aderezo ranch

THE MALTESE CROSS *

Base de salsa de tomate y mozzarella, salchicha maltesa, cebolla, gbejna, aceitunas, tomates secos al sol, atún, alcaparras, huevos, alcachofas y orégano

GOLDEN BAY (CN)

Mozzarella, champiñones frescos, queso azul y nueces, terminado con jamón de Parma, rúcula, orégano y miel

EL PADRINO

Salsa de tomate, mozzarella, patatas, queso de cabra desmenuzado con pimienta, anchoas, alcaparras, cebolla roja, ajo machacado, hierbas frescas y aceitunas negras

MORTADELLA (CN)

Mozzarella, tomates cherry, hojas de espinaca, cerdo curado, burrata y pistachos

FIELDS OF DREAMS (V)(CN)

Mozzarella, berenjena a la parrilla, setas de campo, pimientos asados, tomates secados al horno, alcachofas marinadas, pistachos tostados, orégano y aceite de hierbas

CUATRO PARA LOS AMANTES DEL QUESO (V)(CN)

Mozzarella, queso azul, Red Leicester, ricotta al horno, almendras tostadas, semillas de sésamo negro y orégano

PESTO DE SALMÓN AHUMADO (CN)

Pesto fresco, mozzarella, tomate cherry. Coronado con salmón ahumado, burrata, espinaca baby, pimienta quebrada y eneldo fresco

BAAAAAAAAAAA (CON FORMA DE PIDE)

Carne de kebab shawarma de cordero desmenuzada, mozzarella, queso Red Leicester, pimientos verdes en rodajas, jalapeños y tomate fresco en dados. Coronado con salsa de yogur con menta y ajo y perejil picado

Margherita (V)

Salsa de tomate, mozzarella, orégano y albahaca

PEPPERONI

Salsa de tomate, mozzarella, salami italiano picante y orégano

CAPRICCIOSA

Salsa de tomate, mozzarella, champiñones frescos, jamón, huevos, corazones de alcachofa, aceitunas negras enteras y orégano

ITALIANA

Salsa de tomate, mozzarella, mozzarella di bufala, tomates cherry, jamón de Parma, lascas de Grana Padano, hojas de rúcula y aceite de albahaca

POLLO BBQ

Salsa BBQ, mozzarella, tiras de pollo asado, maíz dulce, cebolla, pimientos asados a la parrilla, ajo, condimento BBQ ahumado, queso Red Leicester y perejil