Cafe Jubilee
105 platos en 15 secciones
Antipasti para compartir
Cuenco de aceitunas verdes locales
Bigilla
Dip de habas y ajo, servido con galletti (galletas de agua)
Bruschetta - paté de anchoa y garbanzo
3 piezas
Bruschetta - pesto de remolacha y nuez
3 piezas
Bruschetta - tomate, búfala, albahaca
3 piezas
Trío de Bruschettas
6 piezas - las tres variedades
Hummus y pita
Frittura tal-Klamari
Calamares fritos en aceite profundo con sal Xwejni y limón
Ħobż biż-Żejt u t-Tadam
Pan ftira tradicional, aceite de oliva virgen extra Jubilee Foods, tomate machacado
Roman Suppli
Bolas de arroz con ragú de carne y mozzarella, 4 piezas
Falafel
Clásicas frituras libanesas de garbanzo servidas con dip de tahini, 4 piezas
Desayuno
Se sirve hasta el mediodía
Pastizzi - ricotta y queso de oveja
Pastizzi - guisantes y carne picada de ternera
Croissant de mantequilla - natural
Croissant de mantequilla - chocolate
Tostada de masa madre a la parrilla - jamón ahumado y provolone
Granola de Café Jubilee House
Fruta de temporada, yogur griego, miel
Shakshouka - Roja clásica
Guiso libanés picante de pimiento rojo y tomate, coronado con un huevo escalfado. Se sirve con pan de masa madre tostado
Shakshouka - Verde
Espinacas, puerros, cebolla, especias y queso feta desmenuzado, coronado con un huevo escalfado. Se sirve con pan de masa madre tostado
Huevos Benedict - Aguacate
Servido sobre un panecillo brioche de masa madre con salsa holandesa
Huevos Benedict - beicon crujiente y jamón ahumado
Servido en pan brioche de masa madre con salsa holandesa
Huevos Benedict - salmón ahumado y queso crema
Servido sobre panecillo brioche de masa madre con salsa holandesa
Tortilla de tres huevos - jamón ahumado y queso
Servida con pan de masa madre tostado
Tortilla de tres huevos - champiñones, tomate y queso
Servida con pan de masa madre tostado
Desayuno inglés tradicional
Dos huevos fritos (sunny side up), salchichas de cerdo, bacon, champiñones, alubias al horno, pan de masa madre tostado
Sándwiches
Se sirven hasta el mediodía
Ftira bit-Tonn taż-Żejt
Ftira artesanal de panadería local rellena de atún, aceitunas, alcaparras y mezcla de tomate, con aceite de oliva virgen extra Jubilee Foods
Bajd u Bacon
El clásico maltés de 2 huevos fritos y lonchas de beicon en un pan brioche
CJ Chicken Club
Capas de pollo a la parrilla, bacon, huevo, queso, lechuga y tomate en pan de masa madre grueso
Pulled pork BBQ
Pulled pork BBQ tierno, queso Provolone fundido y tiras de bacon en pan de chapata tostado
The Carnivore
Roast beef, queso Brie fundido, jamón ahumado, con mostaza integral y cebolla caramelizada en pan de masa madre grueso
Falafel, berenjena asada
Tomate, pepino, tahini en pan de chapata tostado
Sopas
Soppa tal-Armla
Tradicional sopa maltesa de verduras, contundente, "Sopa de la Viuda", con coliflor, espinacas, colirrábano y patata
Aljotta
Caldo local de pescado y ajo, servido con arroz
Lentejas marroquíes, garbanzos y freekeh
Caldo de lentejas y garbanzos con especias de Oriente Medio y freekeh verde
Ensaladas
Tagliata de ternera, bufala y setas portobello
Con tomates cherry asados y pesto de albahaca
Ensalada César con pollo
Pollo a la parrilla y beicon sobre hojas de lechuga, huevo duro, picatostes de ajo y mayonesa casera de anchoas, con salsa César y queso parmesano rallado
Falafel y alubias blancas
Ensalada de alubias blancas, pepino, tomate y cilantro, coronada con buñuelos libaneses de garbanzo
Empanadas caseras de Jubilee Foods
Servidas con patatas fritas con piel y sal marina de Xwejni
Pastel de Lampuki
Pastel de pez delfín, servido con patatas fritas con piel y sal marina de Xwejni
Ġbejniet u Ful Pie
Pastel de queso de oveja de Gozo y habas, servido con patatas fritas con piel y sal marina de Xwejni
Pasta
Jubilee Foods Nanna's Ravioli - Tomate y albahaca clásicos
Ravioli tradicional de queso de oveja de Gozo con salsa clásica de tomate y albahaca, 8 piezas
Jubilee Foods Nanna's Ravioli - Mini raviolis fritos con pesto de menta y perejil
Raviolis tradicionales de queso de oveja de Gozo, mini raviolis fritos con pesto de menta y perejil, 10 unidades
Mqarrun Maħmuġ
Macarrones tradicionales “sucios” caseros con una rica salsa de ternera, trocitos de hígado de pollo, huevo duro, perejil y abundante queso parmesano rallado. Una leyenda maltesa de tiempos pasados
Froġa tat-tarja
Tortilla de pasta cabello de ángel. Un plato local sencillo y reconfortante
Spaghetti biz-Zalza tal-Fenek
Espaguetis con una aromática salsa tradicional maltesa de conejo. Una receta familiar
Pollo mediterráneo
Rigatoni con piñones, tomate seco, rúcula y crema. El favorito de siempre de Café Jubilee
Tortelloni rellenos de carne Jubilee Foods
Con gorgonzola, champiñones y nata
Jubilee Special
Champiñones, piñones tostados, tomate seco y un toque de crema vegetal
Platos principales
Fenek Imtektek
Estofado maltés de conejo cocinado a fuego lento con piel de naranja, especias y vino tinto, servido con patatas fritas con piel y sal marina de Xwejni. Una receta familiar
Fenek Moqli fit-Tewm u s-Sagħtar
Conejo local, ligeramente frito en ajo, vino y tomillo. Se sirve con patatas fritas con piel y sal marina de Xwejni
Klamari Mimlijin
Calamares rellenos, cocidos a fuego lento en vino blanco y hierbas mediterráneas. Se sirven con patatas y pan maltés crujiente
Frikassija tal-Ħaruf
Tiernos trozos de cordero cocinados con cebolla, hinojo y limón. Se termina y se espesa con huevo batido. Se sirve con arroz de grano largo al vapor
Qarabagħli Mimli l-Forn
Calabacines rellenos de ternera, horneados, con una guarnición de patatas crujientes. Una auténtica cena maltesa casera
Braġjoli
Tradicionales rollitos de ternera rellenos de beicon, huevo y carne picada de ternera, en un guiso rico de tomate y hoja de laurel. Se sirven con patatas y pan maltés crujiente. Una joya tradicional maltesa
Curry especiado de garbanzos y coliflor
Aromático curry de coco espolvoreado con almendras laminadas tostadas, con arroz basmati al vapor
Hamburguesa de ternera Angus CJ
Hamburguesa de ternera Angus de 200 g a la parrilla, mozzarella fundida, bacon crujiente y patatas fritas con piel
Guarniciones
Patata l-Forn bir-Rosmarin u l-Bużbież
Patatas al horno con romero y semillas de hinojo
Patatas fritas con piel con sal marina de Xwejni
Patatas fritas de boniato
Postre
Suflé
Un trifle maltés tradicional casero de natillas y gelatina, con bizcocho y natillas infusionados con brandy
Tarta de nuez de Jubilee Foods
Se sirve templada con helado de avellana
Tarta de manzana de Jubilee Foods
Servida templada con helado de ron y pasas
Mousse vegana de chocolate negro
Compota de fresa, galleta de almendra
Jubilee Foods Mqaret
Buñuelos de dátil elaborados a mano, servidos calientes con helado de vainilla. Un dulce tradicional maltés
Cócteles clásicos
Bond Martini
Ginebra, vodka, Martini Extra Dry
Twisted Moscow Mule
Vodka, cerveza de jengibre, lima fresca, flor de saúco
Negroni
Campari, ginebra, Martini Rosso
Margarita
Tequila, Triple Sec, zumo de lima fresco
Cosmopolitan
Vodka, Cointreau, zumo de arándano rojo, lima fresca
Cócteles de autor de Café Jubilee
Jubilee Passion
Ginebra infusionada con vainilla, fruta de la pasión, zumo de naranja fresco, prosecco
Amaretto Sour
Amaretto, lima fresca, azúcar, clara de huevo
Jamaican Bum
Ron blanco, Malibu, Blue Curaçao, vainilla, zumo de piña
Pearl Gin Fizz
Ginebra, lima fresca, zumo de pomelo, flor de saúco, soda
Choco Bunny
Vodka, Kahlua, Baileys, espresso
Cerveza
Blue Label Amber Ale - De barril
Malta - 4.7% ABV. Grande €5 / Pequeña €2.50
Cisk Lager
Local - 4,2% ABV. 500 ml €5 / 250 ml €2.50
Cisk Excel
Local - 4,2% ABV, 250 ml
Cisk Pilsner
Local - 5.5% ABV, 330 ml
Hopleaf Pale Ale
Local - 3,8% ABV, 250 ml
Shandy
Local - 2,2% ABV, 250 ml
Budweiser
Importada - 5,0% ABV, 330 ml
Heineken
Importada - 5,0% ABV, 250 ml
Corona
Importada - 4.5% ABV, 355 ml
Cisk Lager sin alcohol
0,0% ABV, 250 ml
Kilkenny
Irlanda - 4,3% ABV, lata de 440 ml
Guinness
Irlanda - 4,2% ABV, lata de 440 ml
St Austell Big Job
Reino Unido - 7,2% ABV, 500 ml
St Austell Proper Job
Reino Unido - 5,5% ABV, 500 ml
Leffe Blond
Bélgica - 6,6% ABV, 330 ml
Leffe Brune
Bélgica - 6,5% ABV, 330 ml
Duvel
Bélgica - 8,5% ABV, 330 ml
La Chouffe
Bélgica - 8.0% ABV, 330 ml
Weihenstephaner Weissbier
Alemania - 5,4% ABV, 500 ml
Ayinger Lager Hell
Alemania - 4,9% ABV, 500 ml
Cerveza artesanal
India Pale Ale
Malta Blue Label - 5,7% ABV, 330 ml
Blue Label Amber Ale
Malta - 4,7% ABV, 330 ml
Blue Lagoon Witbier
Malta - 5,1% ABV, 330 ml
San Blas English IPA
Malta - 5,9% ABV, 330 ml
Bellfield Lawless Village IPA
Sin gluten - 4,5% ABV, 330 ml
Sidra
Strongbow
5,0% ABV, 500 ml
Woodpecker
3,5% ABV, 500 ml
Bulmers
4,5% ABV, 330 ml
Bulmers Red Berries & Lime
4,0% vol. (ABV), 330 ml
Sidra de manzana Somersby
4,5% ABV, 330 ml
Tuff Premium sidra de manzana
4,8% ABV, 330 ml
Sidra de pera premium Tuff
4,8% ABV, 330 ml