Cotto...
361 platos en 32 secciones
Pizza gourmet...
Suplemento por harina multicereal €1.50
Margheritana
Salsa de tomate, mozzarella de búfala, aceite de oliva, albahaca.
Cotto...
Mozzarella de búfala, jamón, tomates cherry amarillos, albahaca.
Pistacchiosa
Fior di latte, crema de pistacho, burrata de búfala, mortadela.
Salmone
Salmón noruego ahumado, mozzarella cherry, caviar rojo y negro, aguacate.
Sliema
Fior di latte, crema de alcachofa, guanciale, alcachofa asada, pecorino, hoja de menta.
Pescatora Sea Food
Fior di latte, salsa de tomate, almejas, gambas, mejillones, calamares.
San Daniele
Mozzarella de búfala, parmigiano, jamón San Daniele, perlas de balsámico.
Mille e Una Notte
Mozzarella, gorgonzola, speck, avellanas, miel.
Anciovata
Salsa de tomate, bufala, tomates cherry rojos y amarillos, aceitunas negras, alcaparras, anchoas.
Nebrodiana
Salsa de tomate, salchicha siciliana, crema de pepperoni, bufala, pecorino.
Postres...
Cannolo Scomposto
Ricotta de oveja siciliana, crujiente de cannolo, gotas de chocolate, gajos de naranja.
Tiramisù
Bizcochos savoiardi, crema de mascarpone, café, cacao en polvo.
Savarese Baba’
Babá al ron, crema Chantilly, fruta fresca
Pistacchioso
Lionesas, helado de pistacho, crema de chocolate blanco, guinda ácida.
Millefoglie
Hojaldre, crema Chantilly, guinda ácida.
My Way Strudel
Hojaldre, crema pasticcera, relleno de strudel.
Mini Coni Helado
Cuatro mini conos de helado: fresa, chocolate, limón, pistacho.
Bomba de Chocolate
Helado de chocolate y caramelo, brownie, migas de galleta, cúpula de chocolate, caramelo, chocolate blanco
Crumble Cake Agrumi di Sicilia & frambuesa
Bizcocho, helado de frambuesa y limón, salsa de frambuesa, crumble.
Vino blanco...
Italia
Miral Grillo
DOC FINA Sicilia, Italia 13,5% Vol
Trebbiano
IGT Terre di Chieti, Bordinese, Abruzzo, Italy 12% vol.
Soave
DOC Cantine, Veneto, Italy 12% vol
Chardonnay
IGP Pane di Maggio, Abruzzo, Italia 12% Vol
Antinori Santa Cristina
IGT Umbría, Italia 12% vol
Palladino Gavi Del Comune di Gavi
DOCG Piamonte, Italia 12,5% vol.
Donna Fugata Anthilia
DOC Sicilia, Italia 12.5% vol.
Pecorino
IGT Cantine Tombacco, Campania, Italia 12.5% vol
Fiano Di Avellino
DOCG Orneta, Campania, Italia 12% vol
Greco Di Tufo
DOCG Orneta, Campania, Italy 12% vol.
Falanghina
IGT Orneta, Campania, Italia 12% Vol
Antinori Moscato D’Asti
IGT Umbría, Italia 5% vol.
Antinori San Giovanni Della Sala
DOC Toscana, Italia 12,5% vol.
Vinnae Ribolla Gialla
IGT Venezia Giulia, Italia 12,5% Vol
Nueva Zelanda
Squealing Pig Sauvignon Blanc
Marlborough, Nueva Zelanda 13,5% vol.
España
Sauvignon Blanco
DOC Merseguera, Valencia, Spain 12% Vol
Malta
Astarte Vermentino
DOC Malta 12% vol.
Francia
Domaine Louis Moreau Chablis
AOC Borgoña, Francia 13% vol
Pouilly Fume
AOC Domaine, Francia JP, Bailly 13% Vol
Vino tinto...
Italia
Chianti
DOCG Prestige Uggiano, Toscana, Italia 14% Vol
Miral Nero D’Avola
DOC FINA Sicilia, Italia 14% vol
Negro Amaro
IGT Intrigo Piantaferro, Puglia, Italy 14% Vol
Montepulciano - Terre di Chieti
IGT Bordinese, Abruzzo, Italy 14% vol.
Merlot
EGT Ca del Doge, Veneto, Italy 14% vol.
Primitivo
IGT Piantaferro, Puglia, Italy 14% vol
Antinori Santa Cristina Red
IGT Umbría, Italia 13.5% vol
Donna Fugata Sedara
DOC Sicilia, Italia 13,5% Vol
Masseria Altemura Sasseo Primitivo
IGT Puglia, Italia 14.5% vol
Barbanera Puglia Nero di Troia
IGT Cetona, Italia 13,5% vol.
Peppoli Chianti Classico
DOC | Tuscany, Italy | 13,5% Vol
24 Carati
DOC | San Martino Campania,Italy | 14.5% vol.
5 V Barbanera
IGT | Toscana,Italy | 14.5% vol.
Le Volte Ornellaia
IGT | Toscana, Italia | 14% vol.
Zonin Famiglia Amarone della Valpolicella
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) | Veneto, Italy | 14,5% vol.
Barolo Viberti
DOCG | Buon Padre Viberti, Piedmont, Italy | 13,5% vol.
Donna Fugata Mille E Una Notte
DOC | Sicily, Italy | 13,5% vol.
Antinori Tignanello - 2021 & 2022
IGT | Toscana, Italia | 14,5% Vol
Sassicaia - 2015
DOC | Toscana, Italia | 14% vol
Malbec
Estate Riserva, Kaiken, Mendoza, Argentina | 14,5% vol.
Melqart
Cabernet Sauvignon, Merlot de calidad superior | DOC | Malta | 14.5% Vol
Bel
Syrah superior | DOC | Malta | 14,5% vol.
Chateau Sancerre Rouge
AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) | Valle del Loira, Francia | 12,5% Vol
Chateauneuf Du Pape
AOC | La Chaise des Papes, Rhone, France | 14,5% vol.
Ginebra y grappa
Antinori Santa Cristina
DOC | Umbría, Italia | 12% vol
Rosè D’Anjou
DOC | Loire, France | 12% vol.
Borgo Molino Prosecco Millesimato
DOC | Véneto, Italia
Doc Extra Dry Borgo Del Col Alto
DOC | Véneto, Italia
Ferrari Brut
DOC | Trentino-Alto Adigio, Italia
Francia Corta
DOC | Cuvée Prestige, Ca’ del Bosco, Italia
Moët et Chandon - 20cl
DOC | Champagne Imperial Brut, Francia
Moët et Chandon - 75cl
DOC | Champán Imperial Brut, Francia
Dom Perignon
DOC | Champán brut, Francia
Cipriani Bellini
Heineken de barril
30cl €4 ........................ 50cl €7
Moretti de barril
30cl €4 ........................ 50cl €7
Cisk 25 cl
Cisk Excel 25cl
Heineken sin alcohol 25cl
Shandy 25 cl
Ichnusa 33 cl
Messina Cristalli Di Sale 33 cl
Refrescos - Coke, Coke Zero, Sprite, Fanta
Agua sin gas (grande)
Agua con gas grande
Refresco
Limón amargo
Sidra de manzana o de mora
The Famous Grouse
Jameson
J&B
Jack Daniel’s
Nikka
Yamazukura
Black Label
Gold Label
Green Label
Blue Label
Glenfiddich
Glenfiddich 15 años
Glenfiddich Project xx
Glenfiddich Select Cask
Glenfiddich 18 años
Oban
Chivas
Smirnoff
Belvedere
Monkey 47
Gin Mare
Etna
Gordon’s
Hendrick’s
Bombay
Nonino Barrique
Nonino Riserva
Nonino Grappa Bianca
Grappa Castagner
Coñac, brandy y ron
Martell
Rémy Martin
Courvoisier
Hennessy
Vecchia Romagna
Cointreau
Don Papa
Diplomatico
Café
Espresso
Macchiato
Descafeinado
Cappuccino
Canarino
Té de desayuno servido en tetera
Té aromatizado servido en tetera
Pizza roja...
Suplemento por harina multigrano €1.50
Marinara G V V
Salsa de tomate, ajo, aceite de oliva, orégano.
Anciova G
Salsa de tomate, ajo, anchoa, aceite de oliva, orégano.
Margherita G V
Salsa de tomate, fior di latte, aceite de oliva, albahaca.
Topolino G
Salsa de tomate, fior di latte, wurstel, patatas fritas.
Diavola G S
Salsa de tomate, fior di latte, salami picante.
Diabolica G S
Salsa de tomate, fior di latte, salami picante, gorgonzola.
Napoli G
Salsa de tomate, fior di latte, anchoa, albahaca.
Romana G
Salsa de tomate, fior di latte, jamón, champiñones.
Matriciana G
Salsa de tomate, guanciale, pecorino, pimienta negra.
Parmigiana G V
Salsa de tomate, fior di latte, bufala, parmigiano, berenjena, albahaca.
Capricciosa G
Salsa de tomate, fior di latte, jamón, wurstel, aceitunas, alcachofas, huevos, champiñones.
Tonnara G
Salsa de tomate, fior di latte, atún, cebolla roja, aceitunas, orégano.
Regina Margherita G V
Salsa de tomate, fior di latte, tomates cherry, burrata, albahaca.
Entrantes...
Degustación de grano de arroz G E
• Arancinette de setas. • Arancinette de ragú. • Arancinette de espinacas.
Battered Baccala G E
Bacalao salado en tempura con 3 tipos de dips: salsa tártara, pesto de guisantes y salsa agridulce con chile.
Trio of Montanare G
• Mini pizza con tomate, mozzarella y albahaca. • Mozzarella, mortadela, pesto de pistacho y albahaca. • Mozzarella, pasta de tartufo, setas y aceite de trufa.
Mini Burger Experience G E
• Hamburguesa de ternera con maya, lechuga, tomates y queso. • Hamburguesa de pollo con aguacate, lechuga y tomate. • Hamburguesa de ternera con mayonesa, tomate, lechuga y trufa.
Bruschetta Alici Cantabrico (4 uds.)
Anchoa Cantabrico y mantequilla
Burrata en Crosla
Burrata frita en tempura con tomate.
Gambas tempura 4 uds.
Gambas en tempura fritas con piña.
Ensalada templada de marisco
Pulpo, mejillones, almejas, gambas.
Experiencia Wagyu
Wagyu a la parrilla servido con salsa de soja.
Patatas fritas G
Patatas fritas con queso y trufa G E
Pasta...
Pasta fresca casera G e
Tonnarelli / Tagliatelle / Paccheri / Rigatoni
Tonnarelli Carbonara
Huevos, guanciale, pecorino, pimienta negra.
Paccheri Matriciana
Tomate, guanciale, pecorino, pimienta negra.
Tonnarelli Carretiera S V
Ajo, aceite de oliva, perejil, chile, pecorino.
Tonnarelli 2 tomates V
Salsa de tomate, tomate cherry, mozzarella de búfala, parmigiano, albahaca
Tonnarelli Norma V
Salsa de tomate, ricotta salata, berenjena frita, albahaca.
Tonnarelli Nebrodi
Crema de pimiento rojo, salchicha siciliana, parmigiano.
Linguine Tartufata V
Mantequilla de trufa, crema de trufa, parmigiano, láminas de trufa.
Tonnarelli Mazzara
Gambas rojas, tomates cherry, perejil, ralladura de limón.
Paccheri Bronte
Crema de pistacho, gambas, tomates cherry, burrata.
Paccheri Oro Verde
Pistacho, crema, stracciatella, guanciale, parmigiano
Risotto Frutti di Mare
Mejillones, almejas, gambas, calamares, tomates.
Risotto Vulcano
Risotto negro de sepia, burrata, gambas.
Risotto Funghi V
Ajo, mezcla de setas, pimienta negra.
Gnocchi agli Scampi
Langostina, salsa de tomate.
Espaguetis Vongole Veraci
Ajo, aceite de oliva, vino blanco
Tagliatelle Alfredo - LIVE cooking V
Mantequilla salada seleccionada, parmigiana.
Tonnarelli Gricia - cocina en vivo
Pecorino, guanciale, pimienta negra.
Plato principal...
Carne a la parrilla servida por peso
Rib-eye Prime Black Angus alimentado con pasto
Rib-eye Prime de res alimentada con pasto (USDA)
Solomillo de lomo Prime de res alimentada con pasto (USDA)
Filete Prime de res alimentada con pasto
T-bone Prime de res alimentada con pasto
Mínimo 500 g.
Ternera Prime alimentada con pasto con hueso
Pedido mínimo 400 g.
Prime rib-eye Magnum de res alimentada con pasto y tuétano
Pedido mínimo 300 g.
Ternera Wagyu
Elección de salsa: champiñones o pimienta.
Chuletas de cordero a la parrilla (4 uds.)
Chuletas de cordero a la parrilla con hummus.
Pollo al limón
Pollo a la parrilla con limón, algas, tofu y ralladura de limón.
Cesta marina de gambas y calamares S
Calamares y gambas fritos en una cesta de pasta frita con salsa agridulce de chile
Tentáculos de pulpo a la parrilla
Puré de patatas, aceite de oliva, hierbas.
Gurnell a la parrilla
Pescado meagre a la parrilla, aceite de oliva, guarnición, hierbas.
Salmón crujiente glaseado con miel y naranja
Salmón a la parrilla con salsa de naranja y soja, espinacas, algas.
Salmón ahumado a la parrilla, fresco
Experiencia de salmón a la parrilla con toque ahumado.
Fish & Chips G
Bacalao rebozado y frito con guisantes machacados y salsa César
Todos los platos principales se sirven con ensalada y patatas fritas estilo Steakhouse.
Hamburguesa...
Supreme Chicken G e
250 g de pollo picado con especias, aguacate, lechuga, tomates, queso
Ternera Black Angus alimentada con grano G e
250 g de ternera Black Angus, lechuga, tomates, queso, cebolla caramelizada, mayonesa.
Ternera Black Angus con trufa, alimentada con grano G e
250 g de ternera Black Angus, lechuga, tomates, trufa, cebolla caramelizada, mayonesa, queso.
Las hamburguesas se sirven con patatas fritas y salsas.
Ensaladas...
Caesar e
Pollo, tomates cherry, bacon, huevos de codorniz cocidos, aderezo César, picatostes.
Ensalada griega
Queso feta, pepino, cebolla roja, aceitunas negras, tomates cherry, orégano.
Noruego
Salmón, tomates cherry, mozzarella cherry, pimiento rojo, limón, salsa césar
Ensalada de gambas
4 gambas king a la parrilla, rodajas de limón, tomates cherry, aceitunas negras, salsa rosa
Teriyaki e
Pollo a la parrilla con salsa teriyaki, miel y soja, edamame, algas, tofu, huevos de codorniz.
Las ensaladas ya están aliñadas por el chef
Pizza gourmet...
Margheritiana
Salsa de tomate, mozzarella de búfala, aceite de oliva, albahaca.
Cotto...
Mozzarella de búfala, jamón, tomates cherry amarillos, albahaca.
Pistacchiosa
Fior di latte, crema de pistacho, burrata de búfala, mortadela.
Salmone
Salmón noruego ahumado, mozzarella cherry, caviar rojo y negro, aguacate.
Sliema
Fior di latte, crema de alcachofa, guanciale, alcachofa asada, pecorino, hoja de menta.
Pescatora Sea Food
Fior di latte, salsa de tomate, almejas, gambas, mejillones, calamares.
San Daniele
Mozzarella de búfala, parmigiano, jamón San Daniele, perlas de balsámico.
Mille e Una Notte
Mozzarella, gorgonzola, speck, avellanas, miel.
Anciovata
Salsa de tomate, bufala, tomates cherry rojos y amarillos, aceitunas negras, alcaparras, anchoas.
Nebrodiana
Salsa de tomate, salchicha siciliana, crema de pepperoni, bufala, pecorino.
Postres...
Cannolo Scomposto
Ricotta de oveja siciliana, crujiente de cannolo, gotas de chocolate, gajos de naranja.
Tiramisù
Bizcochos savoiardi, crema de mascarpone, café, cacao en polvo.
Savarese Baba’
Babá al ron, crema Chantilly, fruta fresca.
Pistacchioso
Lionesas, helado de pistacho, crema de chocolate blanco, guinda ácida.
Millefoglie
Hojaldre, crema Chantilly, guinda ácida.
My Way Strudel
Hojaldre, crema pasticcera, relleno de strudel.
Mini Coni Helado
Cuatro mini conos de helado: fresa, chocolate, limón, pistacho.
Bomba de chocolate
Helado de chocolate y caramelo, brownie, migas de galleta, cúpula de chocolate, caramelo, chocolate blanco.
Crumble Cake Agrumi di Sicilia & frambuesa
Bizcocho, helado de frambuesa y limón, salsa de frambuesa, crumble.
Vino blanco...
Italia
Miral Grillo
DOC | FINA | Sicilia, Italia | 13,5% vol.
Trebbiano
IGT | Terre di Chieti, Bordinese, Abruzzo, Italy | 12% vol.
Soave
DOC | Cantine Tombacco, Véneto, Italia | 12% vol.
Chardonnay
IGP | Pane di Maggio, Abruzzo, Italy | 12% Vol
Antinori Santa Cristina
IGT | Umbría, Italia | 12% Vol
Palladino Gavi Del Comune di Gavi
DOCG | Piamonte, Italia | 12,5% vol
Donna Fugata Anthilia
DOC | Sicilia, Italia | 12,5% vol
Pecorino
IGT | Cantine Tombaacco, Campania, Italia | 12.5% Vol
Fiano Di Avellino
DOCG | Orneta, Campania, Italia | 12% vol.
Greco Di Tufo
DOCG | Orneta, Campania, Italy | 12% vol.
Falanghina
IGT | Orneta, Campania, Italy | 12% Vol
Antinori Moscato D’Asti
IGT | Umbría, Italia | 5% Vol
Antinori San Giovanni Della Sala
DOC | Toscana, Italia | 12,5% Vol
Vinnae Ribolla Gialla
IGT | Venezia Giulia, Italia | 12,5% vol
Nueva Zelanda
Squealing Pig Sauvignon Blanc
Marlborough, Nueva Zelanda | 13,5% Vol
España
Sauvignon Blanco
DOC | Merseguera, Valencia, España | 12% vol
Malta
Astarte Vermentino
DOC | Malta | 12% vol.
Francia
Domaine Louis Moreau Chablis
AOC | Borgoña, Francia | 13% vol.
Pouilly Fume
AOC | Domaine, Francia | JP. Bailly | 13% Vol
Vino tinto...
Italia
Chianti
DOCG | Prestige Uggiano, Tuscany, Italy | 14% vol
Miral Nero D’Avola
DOC | FINA | Sicilia, Italia | 14% Vol
Negro Amaro
IGT | Intrigo Piantaferro, Puglia, Italia | 14% vol
Montepulciano - Terre di Chieti
IGT | Bordinese, Abruzzo, Italia | 14% vol
Merlot
EGT | Ca del Doge, Veneto, Italy | 14% vol.
Primitivo
IGT | Piantaferro, Puglia, Italia | 14% vol.
Antinori Santa Cristina Red
IGT | Umbría, Italia | 13.5% vol
Donna Fugata Sedara
DOC | Sicily, Italy | 13.5% Vol
Masseria Altemura Sasseo Primitivo
IGT | Puglia, Italy | 14,5% vol.
Barbanera Puglia Nero di Troia
IGT | Cetona, Italy | 13,5% vol
Peppoli Chianti Classico
DOC | Toscana, Italia | 13.5% Vol
24 Carati
DOC | San Martino Campania,Italy | 14,5% vol.
5 V Barbanera
IGT | Toscana,Italy | 14.5% vol
Le Volte Ornellaia
IGT | Toscana, Italia | 14% vol.
Zonin Famiglia Amarone della Valpolicella
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) | Veneto, Italia | 14.5% Vol
Barolo Viberti
DOCG | Buon Padre Viberti, Piedmont, Italy | 13.5% vol
Donna Fugata Mille E Una Notte
DOC | Sicilia, Italia | 13.5% Vol
Antinori Tignanello - 2021 & 2022
IGT | Toscana, Italia | 14.5% vol.
Sassicaia - 2015
DOC | Toscana, Italia | 14% Vol
Argentina
Malbec
Estate Riserva, Kaiken, Mendoza, Argentina | 14,5% vol.
Malta
Melqart
Cabernet Sauvignon, Merlot de calidad superior | DOC | Malta | 14.5% Vol
Bel
Syrah superior | DOC | Malta | 14,5% Vol
Francia
Chateau Sancerre Rouge
AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) | Valle del Loira, Francia | 12.5% vol.
Chateauneuf Du Pape
AOC | La Chaise des Papes, Rhone, France | 14,5% vol.
Ginebra y grappa
Monkey 47
Gin Mare
Etna
Gordon’s
Hendrick’s
Bombay
Nonino Barrique
Nonino Riserva
Nonino Grappa Bianca
Grappa Castagner
Coñac, brandy y ron
Martell
Rémy Martin
Courvoisier
Hennessy
Vecchia Romagna
Cointreau
Don Papa
Diplomatico
Café
Espresso
Macchiato
Descafeinado
Cappuccino
Canarino
Té de desayuno servido en tetera
Té aromatizado servido en tetera
Pizza roja...
Suplemento por harina multigrano €1.50
Marinara G
Salsa de tomate, ajo, aceite de oliva, orégano.
Anciova G
Salsa de tomate, ajo, anchoa, aceite de oliva, orégano.
Margherita G V
Salsa de tomate, fior di latte, aceite de oliva, albahaca.
Topolino G
Salsa de tomate, fior di latte, wurstel, patatas fritas.
Diavola G S
Salsa de tomate, fior di latte, salami picante.
Diabolica G S
Salsa de tomate, fior di latte, salami picante, gorgonzola.
Napoli G
Salsa de tomate, fior di latte, anchoa, albahaca.
Romana G
Salsa de tomate, fior di latte, jamón, champiñones.
Matriciana G
Salsa de tomate, guanciale, pecorino, pimienta negra.
Parmigiana G V
Salsa de tomate, fior di latte, bufala, parmigiano, berenjena, albahaca.
Capricciosa G
Salsa de tomate, fior di latte, jamón, wurstel, aceitunas, alcachofas, huevos, champiñones.
Tonnara G
Salsa de tomate, fior di latte, atún, cebolla roja, aceitunas, orégano.
Regina Margherita G V
Salsa de tomate, fior di latte, tomates cherry, burrata, albahaca.
Entrantes...
Degustación de grano de arroz G E
• Arancinetta de setas. • Arancinetta de ragú. • Arancinetta de espinacas.
Battered Baccala G E
Bacalao salado en tempura con 3 tipos de dips: salsa tártara, pesto de guisantes y salsa agridulce con chile.
Trio of Montanare G
• Pizza de menta con tomates, mozzarella y albahaca. • Mozzarella, mortadela, pesto de pistacho y albahaca. • Mozzarella, pasta de tartufo, setas y aceite de trufa.
Mini Burger Experience G E
• Hamburguesa de ternera con maya, lechuga, tomates y queso. • Hamburguesa de pollo con aguacate, lechuga y tomate. • Hamburguesa de ternera con mayonesa, tomate, lechuga y trufa.
Bruschetta Alici Cantabrico (4 uds.)
Anchoa Cantabrico y mantequilla
Burrata in Crosta
Burrata frita en tempura con tomate.
Gambas tempura 4 uds.
Gambas en tempura fritas con piña.
Ensalada templada de marisco
Pulpo, mejillones, almejas, gambas.
Experiencia Wagyu
Wagyu a la parrilla servido con salsa de soja.
Patatas fritas G
Patatas fritas con queso y trufa G E
Pasta...
Tonnarelli Carbonara
Huevos, guanciale, pecorino, pimienta negra.
Paccheri Matriciana
Tomate, guanciale, pecorino, pimienta negra.
Tonnarelli Carretiera
Ajo, aceite de oliva, perejil, chile, pecorino.
Tonnarelli 2 Tomates
Salsa de tomate, tomate cherry, mozzarella de búfala, parmigiano, albahaca
Tonnarelli Norma
Salsa de tomate, ricotta salata, berenjena frita, albahaca.
Tonnarelli Nebrodi
Crema de pimiento rojo, salchicha siciliana, parmigiano.
Linguine Tartufata
Mantequilla de trufa, crema de trufa, parmigiano, láminas de trufa.
Tonnarelli Mazzara
Gambas rojas, tomates cherry, perejil, ralladura de limón.
Paccheri Bronte
Crema de pistacho, gambas, tomates cherry, burrata.
Paccheri Oro Verde
Pistacho, crema, stracciatella, guanciale, parmigiano
Risotto Frutti di Mare
Mejillones, almejas, gambas, calamares, tomates.
Risotto Vulcano
Risotto negro de sepia, burrata, gambas.
Risotto Funghi
Ajo, mezcla de setas, pimienta negra.
Gnocchi agli Scampi
Langostina, salsa de tomate.
Espaguetis Vongole Veraci
Ajo, aceite de oliva, vino blanco
Tagliatelle Alfredo - cocina en vivo
Mantequilla salada seleccionada, parmigiana.
Tonnarelli Gricia - cocina en vivo
Pecorino, guanciale, pimienta negra.
Plato principal...
Rib-eye Prime Black Angus alimentado con pasto
Rib-eye Prime de res alimentada con pasto (USDA)
Solomillo de lomo Prime de res alimentada con pasto (USDA)
Filete Prime de res alimentada con pasto
T-bone Prime de ternera alimentada con pasto
Mínimo 500 g.
Ternera Prime alimentada con pasto con hueso
Pedido mínimo 400 g.
Prime rib-eye Magnum de res alimentada con pasto y tuétano
Pedido mínimo 300 g.
Ternera Wagyu
Elección de salsa: champiñones o pimienta.
Chuletas de cordero a la parrilla (4 uds.)
Chuletas de cordero a la parrilla con hummus.
Pollo al limón
Pollo a la parrilla con limón, algas, tofu y ralladura de limón.
Cesta marina de gambas y calamares
Calamares y gambas fritos en una cesta de pasta frita con salsa agridulce de chile
Tentáculos de pulpo a la parrilla
Puré de patatas, aceite de oliva, hierbas.
Gurbell a la parrilla
Pescado meagre a la parrilla, aceite de oliva, guarnición, hierbas.
Salmón crujiente glaseado con miel y naranja
Salmón a la parrilla con salsa de naranja y soja, espinacas, algas.
Salmón ahumado a la parrilla, fresco
Experiencia de salmón a la parrilla con toque ahumado.
Fish & Chips
Bacalao rebozado y frito con puré de guisantes y salsa César
Hamburguesa...
Pollo Supreme
250 g de pollo picado con especias, aguacate, lechuga, tomates, queso
Ternera Black Angus alimentada con grano
250 g de ternera Black Angus, lechuga, tomates, queso, cebolla caramelizada, mayonesa.
Black Angus de ternera alimentado con grano con trufa
250 g de ternera Black Angus, lechuga, tomates, trufa, cebolla caramelizada, mayonesa, queso.
Ensaladas...
César
Pollo, tomates cherry, bacon, huevos de codorniz cocidos, aderezo César, picatostes.
Ensalada griega
Queso feta, pepino, cebolla roja, aceitunas negras, tomates cherry, orégano.
Noruego
Salmón, tomates cherry, mozzarella cherry, pimiento rojo, limón, salsa césar
Ensalada de gambas
4 gambas king a la parrilla, rodajas de limón, tomates cherry, aceitunas negras, salsa rosa
Teriyaki
Pollo a la parrilla con salsa teriyaki, miel y soja, edamame, algas, tofu, huevos de codorniz.
