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Diar il-Bniet
19 platos en 4 secciones
Para compartir
Tal-Bidwi
Tabla tradicional maltesa de verduras para compartir
Tal-Merca
Tabla maltesa tradicional para compartir
Entrantes
Soppa tal-Armla
Sopa tradicional maltesa de la viuda
Bebbux
Caracoles malteses en salsa de ajo y hierbas
Pulpetti tat-Tonn
Croquetas maltesas de atún
Gbintejn
Quesitos de cabra locales fritos
Sfineg tal-Incova
Buñuelos tradicionales de anchoa
Torta tal-Fenek
Pastel de conejo
Pasta
Ravjul tal-Gbejniet
Ravioli maltés relleno de queso de cabra local. Ración de entrante €12
Spaghetti tal-Fenek
Espaguetis con salsa de conejo cocinada a fuego lento. Ración de entrante €14
Timpana l-Antika
Pastel de pasta tradicional al horno
Ross il-Forn
Arroz maltés tradicional al horno
Plato principal
Fenek Moqli
Conejo frito con vino y ajo
Bragjoli tac-Canga
Rollitos de ternera malteses (beef olives)
Qarabali
Calabacines rellenos en salsa de tomate
Kustilja tal-Majjal
Chuleta de cerdo
Pixxispad
Filete de pez espada
Stuffat tas-Summien
Estofado de codorniz
Saqajn tal-Haruf
Jarretes de cordero braseados
