El Catalan
126 platos en 12 secciones
Bandejas
MALTESA TRADICIONAL
Bigilla, salchicha maltesa, tomates secos al sol, aceitunas rellenas, alubias mantecosas y queso de cabra con pimienta, galletti y pan
PLATO ORIENTAL
Una selección de especialidades asiáticas: rollitos de primavera de pato, saquitos de gambas y samosas de pollo. Se sirve con salsa de chile dulce
BOCADITOS DE POLLO
Brochetas de pollo a la parrilla, pollo tipo “popcorn” frito, alitas y alitas BBQ picantes. Servido con salsa satay
Tabla EL CATALAN
Jamón de Parma, chorizo, pepperoni, aceitunas negras, quesos y salsa de tomate. Se sirve con focaccia caliente
EMBUTIDOS
Jamón de Parma, mortadela y cremosa mozzarella de búfala sobre una cama de rúcula fresca, servido con queso parmesano y crujientes crostini de ajo
Entrantes
Focaccia de romero
Masa de pizza con aceitunas, cebolla, salsa de tomate, rúcula y parmesano
FOCACCIA MALTESA
Con queso de cabra con pimienta y salchicha maltesa
Focaccia Bolonia
Focaccia untada con mascarpone, cubierta con mortadela, confit de tomate cherry y cebolla crujiente
PIZZA DE PAN DE AJO V
Masa de pizza cubierta con mantequilla de ajo y mozzarella
BRUSCHETTA V
Pan maltés tostado cubierto con cebolla, ajo, tomates frescos y mozzarella
BRUSCHETTA MIXTA
Pan tostado con diferentes toppings: salmón ahumado y queso crema, tapenade de aceitunas, mix de tomates, alcachofas asadas
TRÍO DE SLIDERS
Una variedad de mini hamburguesas con ternera desmechada, cerdo desmechado y pollo crujiente
SOPA DE BONIATO Y GARBANZOS V
Sopa de boniato y garbanzos, coronada con pan de tortilla crujiente
Sopa de pescado casera
Con mejillones negros, arroz y pescado blanco
ROLLITOS DE PRIMAVERA DE CONEJO
Crujientes rollitos de primavera caseros rellenos de carne de conejo desmenuzada y cocinada a fuego lento, servidos con salsa de ciruela
BOCADITOS DE QUESO DE CABRA FRITOS V
Bocaditos de queso de cabra y queso camembert rebozados y fritos, servidos sobre una ensalada crujiente aliñada con salsa fresca de tomate
CALAMARES FRITOS
Calamares fritos en aceite profundo, servidos con salsa de ajo casera
ALITAS DE POLLO BBQ
Alitas BBQ picantes servidas con salsa de chile dulce
MEJILLONES NEGROS
Cocinados con cebolla, ajo, tomates cherry y menta fresca
POLPETTE DI NEONATI
Buñuelo de whitebait empanado, servido con salsa mayrose
Pasta
ESPAGUETIS MARINARA
Espaguetis con pulpo, gambas, mejillones negros y almejas, salteados con ajo, vino blanco, aceite de oliva y menta con salsa de tomate (puede servirse Bianco bajo petición)
Pennette Salmone
Pennette con ajo, salmón fresco, tomates picados, caviar y nata fresca
ESPAGUETIS CON PULPO
Espaguetis con pulpo cocinado en vino blanco y ajo, con salsa de tomate y menta fresca
LINGUINE CON LANGOSTA
Carne fresca de langosta salteada con pasta linguine en una salsa bisque y crema de tomate
Pasta fresca
Pasta de ternera catalana
Tortelloni caseros rellenos de ternera, salteados en pesto de tomate seco al sol con piñones y crema de parmesano
TORTELLONI BUFALA V
Tortelloni rellenos de mozzarella de búfala, salteados con espárragos y confit de tomate cherry, terminados con mantequilla y pesto fresco de albahaca
RAVIOLI DE PORCINI V
Ravioli rellenos de porcini, salteados con cebolla, espárragos y una salsa cremosa de trufa
PASTA POLLAIO
Pasta paccheri con tiras de pechuga de pollo, chorizo, pimientos dulces y pesto de albahaca en una salsa cremosa de tomate
Caramelle di Parma
Pasta rellena de jamón de Parma, en una salsa cremosa de setas y bacon
RAVIOLI GUANCIALE
Pasta fresca rellena de guanciale, salteada en una salsa cremosa de trufa y parmesano
TAGLIATELLE DE TERNERA
Pasta tagliatelle salteada con 150 g de carne de ternera de la pieza flap (tagliata), champiñones, cebolla, ajo, mostaza francesa, tomillo, nata y queso parmesano
CALAMARATA CALAMARI
Pasta paccheri con calamares salteados en sartén y confit de tomate cherry, terminada con un fresco pesto casero de rúcula
TORTELLONI DE LANGOSTA
Tortelloni rellenos de carne de langosta en una salsa bisque de crema de tomate
ÑOQUIS DE PATATA V
Ñoquis de patata con calabacín salteado, tomates secos al sol y albahaca en una delicada crema de trufa, terminados con hojas frescas de rúcula y queso parmesano
Ensaladas
ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO
Salmón ahumado sobre una cama de hojas crujientes, rábano, cebolla, aceitunas negras y tomates cherry, rociado con el aderezo de la casa
ENSALADA CÉSAR CON POLLO
Pechuga de pollo a la parrilla, bacon, tomates cherry, picatostes y lechuga iceberg, mezclados con aderezo César y lascas de parmesano
ENSALADA BUFALA V
Mozzarella italiana servida con hojas de rúcula y verduras mediterráneas a la parrilla, pesto y vinagreta balsámica
ENSALADA DE TERNERA
Tiras de ternera servidas sobre cebada cocida de sabor a frutos secos, con hojas verdes frescas, pepino y tomates cherry, acompañadas de palitos de pan grissini
ENSALADA CÉSAR DE SALMÓN FRESCO
Filete de salmón a la parrilla con aceite de hierbas sobre una cama de hojas de lechuga mezcladas con aderezo César, con tomates, lascas de parmesano y picatostes
Parrilla
RIB-EYE DE TERNERA ANGUS FRESCA
SALSAS SUGERIDAS: Champiñones, Gorgonzola, salsa de pimienta o jugo de vino tinto (€3.00 cada una)
Tagliata de ternera
Corte de flap meat de 350 g o 500 g cocinado a tu gusto, coronado con tomates cherry, rúcula y lascas de parmesano
ROLLO DE POLLO
Pechuga de pollo rellena de mousse de pollo y pimientos, servida sobre un risotto cremoso de setas, terminada con jugo de vino tinto
PECHUGA DE POLLO
Pechuga de pollo a la parrilla servida con salsa de champiñones
INVOLTINI DE TERNERA
Rellenos de jamón de Parma, porcini y mozzarella. Servidos sobre un puré de patata con trufa
Tomahawk de cerdo
Tomahawk de cerdo a la parrilla, coronado con jugo de manzana
BRAGIOLI TRADICIONAL
Rollitos de ternera caseros rellenos de carne de ternera picada, cebolla, ajo, beicon y perejil fresco, cocinados lentamente en una salsa de tomate con zanahorias, cebolla, ajo y vino tinto
JARRETE DE CORDERO
Jarrete de cordero braseado lentamente en sus propios jugos con zanahorias, cebollas, tomates, ajo y vino tinto
TRÍO DE CARNES
250 g de tagliata a la parrilla, pechuga de pollo y media parrillada de costillas de cerdo marinadas en BBQ, servido con una salsa a tu elección Todos los platos se sirven con ensalada fresca y crujiente o col con bacon, y con patatas fritas o patatas asadas
BRISKET DE TERNERA
Brisket de ternera braseado, cocinado lentamente y aromatizado con cerveza y gravy. Se sirve con mac’n’cheese empanado y patatas fritas de boniato
COSTILLAS BBQ
Costillar completo de tiernas costillas de cerdo marinadas en BBQ casera, con coleslaw y patatas fritas
COSTILLAS CON MIEL DE TENNESSEE
Costillas de cerdo tiernas, glaseadas con una rica salsa de miel y whisky, servidas con bocaditos de queso nacho y patatas fritas
CHICK ‘N’ RIBS
Media costillar de cerdo marinada en BBQ, terminada con un glaseado de Jack Daniels, y alitas de pollo BBQ picantes. Se sirve con ensalada coleslaw y patatas fritas
Costillas de sésamo Jack Daniel’s
Costillar completo de cerdo con aderezo Jack Daniel’s, servido con aros de cebolla y gajos crujientes
Hamburguesas
Hamburguesa de pechuga de pollo
Pechuga de pollo fresca a la parrilla servida en pan brioche con mayonesa César, lechuga y tomate. Se sirve con coleslaw y patatas fritas
HAMBURGUESA DE TERNERA BLT
Hamburguesa casera de ternera 100% en pan brioche con tiras de bacon a la parrilla, lechuga y tomate. Se sirve con ensalada coleslaw y patatas fritas
Hamburguesa de ternera EL CATALAN
Hamburguesa casera de ternera 100% servida en pan brioche con tiras de bacon a la parrilla, champiñones y cebolla, coronada con tomates frescos y queso Red Leicester. Se sirve con aros de cebolla, mayonesa BBQ y patatas fritas
Hamburguesa de ternera con queso ahumado
Hamburguesa casera de ternera 100% con queso Applewood fundido, lechuga y tomate. Se sirve con palitos de mozzarella y patatas fritas
HAMBURGUESA DE POLLO Y BEICON
Hamburguesa casera de pechuga de pollo en pan brioche con beicon a la parrilla, salsa mayo de mango, lechuga y pepinillos, servida con coleslaw y patatas fritas.
HAMBURGUESA DOUBLE DECKER
Hamburguesa doble de ternera casera con queso cheddar, hash brown, cebolla crujiente, lechuga, tomate y salsa de hamburguesa. Se sirve con coleslaw y patatas fritas
THE MEATLESS BURGER Vegano
Hamburguesa 100% a base de plantas (sin soja) coronada con queso mozzarella vegano fundido, cebolla caramelizada, lechuga y tomate en un pan vegano tradicional casero. Se sirve con boniato
Niños
Salchichas y patatas fritas
Nuggets de pollo y patatas fritas
Tiras de pollo para mojar y patatas fritas
Tortellini con jamón y crema
Hamburguesa de ternera para niños y patatas fritas
Pizzetta
Salsa de tomate, mozzarella y salchichas
Opciones más saludables
RAVIOLINI PARA NIÑOS V
Raviolini de ricotta servidos con salsa de tomate
PENNE CON SALSA DE TOMATE V
Penne con salsa de tomate
PENNE PESTO V
Penne con pesto de albahaca y crema
CHICKEN LITTLE
Tiras de pollo a la parrilla, verduras hervidas y tomates cherry
CAPTAIN HOOK
Tira de lubina a la parrilla servida con verduras hervidas
BUFFALO BILL
Tagliata de ternera a la parrilla de 150 g, servida con verduras hervidas y patatas fritas
DEL MAR
PESCADO REBOZADO
Bacalao rebozado con pimienta negra y cebollino, servido con salsa tártara y patatas fritas
CALAMARI FRITTI
Calamares al ajo fritos en abundante aceite, servidos con salsa de chile dulce y patatas fritas
PULPO AL AJO
Pulpo cocinado en mantequilla de ajo, hierbas suaves y patatas fritas
PULPO Y CALAMARI
Pulpo al ajo con hierbas suaves y dúo de calamares fritos, servido con salsa de chili dulce
Salmón con costra de hierbas
Filete de salmón horneado con costra de hierbas, servido sobre verduras a la parrilla
GAMBONES
Gambones salteados en sartén con ajo y hierbas, servidos sobre una cama de risotto de marisco
Fuente de calamares y neonati
Una selección de calamares salteados en sartén y buñuelos de neonati, acompañados de gamberi rossi
DÚO DE PESCADO
Filete fresco de lubina y salmón al horno, servidos con un buñuelo de neonati
Fuente de mariscos
Langostinos king, mejillones negros y almejas, todo marinado en ajo, albahaca y menta, salteado ligeramente en aceite de hierbas y vino blanco
SHELLFISH STRAVAGANTE
Langostinos, mejillones negros y almejas, todos marinados en ajo, albahaca y menta, salteados ligeramente en aceite de hierbas y vino blanco, acompañados de pulpo al ajo y calamares fritos
COMBI DE MARISCOS
Dos mitades de langosta thermidor, tortitas de neonati, gambones, calamares fritos, pulpo al ajo y mejillones, servidos con salsa sweet chilli, salsa tártara y salsa de romero
PESCADO FRESCO DEL DÍA
Una selección de pescado del mercado servida a tu gusto
Se sirve entero o en filetes
Servido en filetes sobre una cama de risotto de mariscos con langostinos king
Los precios del pescado pueden variar según el peso
TODOS LOS PLATOS SE SIRVEN CON ENSALADA FRESCA Y CRUJIENTE O COL CON BEICON Y PATATAS FRITAS O PATATAS ASADAS
Risotto
BOSCO
Arroz con cebolla, pollo y champiñones cocinado en vino blanco, crema de mascarpone y lascas de parmesano
PAELLA
Arroz aromatizado con azafrán, cocinado con pimientos rojos dulces, guisantes, pollo, cerdo, chorizo, gambas y mejillones, terminado con pimentón y ajo
MARE
Arroz cocinado en salsa de tomate con albahaca con bisque de gambas, pulpo al ajo, mejillones negros, gambas y almejas
Pizza
REGINA V
Salsa de tomate y mozzarella
BUFALA V
Salsa de tomate, mozzarella di bufala, aceite de oliva y orégano
BIANCA
Masa de pizza con crema de parmesano, jamón de Parma, confit de tomate cherry, trufa y coronada con mozzarella di bufala
MONTAGNA V
Salsa de tomate, mozzarella y champiñones
NETTUNO
Salsa de tomate, mozzarella, atún, pimientos dulces, queso feta, cebolla y aceitunas
CAPRI
Salsa de tomate, mozzarella, champiñones, jamón, huevos, alcachofas y aceitunas negras
Pizza de pulled pork
Salsa de tomate, mozzarella, pulled pork, queso Red Leicester y salsa BBQ
Pepperoni
Salsa de tomate, mozzarella, pepperoni
ISOLA
Salsa de tomate, mozzarella, salchicha maltesa, caponata, cebolla, queso de cabra y aceitunas
APOLLO
Salsa de tomate, mozzarella, pollo picante, salchicha chorizo, maíz dulce, pimientos y cebolla
NORDICA BLU
Salsa de tomate, mozzarella, salmón ahumado, cebolla, queso azul danés y rúcula
FORMAGGI V
Salsa de tomate, mozzarella, queso azul danés, Red Leicester y lascas de parmesano
STAGIONI
Salsa de tomate, mozzarella, champiñones, salami, guisantes, jamón y huevos
CARNE
Salsa de tomate, mozzarella, cordero, ternera, pollo, pepperoni, pimientos mixtos y cerdo desmechado
MEDITERRÁNEO
Salsa de tomate, gambas, pulpo, mejillones negros, almejas y aceitunas negras
VEGETARIANA V
Salsa de tomate, mozzarella, champiñones, caponata, guisantes, maíz dulce, alcachofas, pimientos y aceitunas
PARMA
Salsa de tomate, mozzarella, jamón de Parma, rúcula y lascas de parmesano
VITTORIA
Salsa de tomate, mozzarella, patatas asadas, atún, queso de cabra, tomates secos al sol, aceitunas y anchoas
EL CATALAN
Salsa de tomate, mozzarella, tiras de ternera, pollo picante, chiles jalapeños, queso mexicano, guisantes y salsa BBQ
Calzone Imperatore
Pizza cerrada con mozzarella, brie, queso parmesano, champiñones, trufa, rúcula, jamón de Parma y tomates cherry
INGREDIENTES EXTRA: €2.00
Jamón de Parma: €2.50 | Salmón: €3.50
¡Hazte vegano!
La pizza puede servirse con mozzarella vegana con un cargo adicional de €2.00