Felice Brasserie
97 platos en 11 secciones
Entrantes
Patata gratinada con bresaola
Salsa de tomate con mantequilla, bresaola
Tartar de salmón
Salmón ahumado, vinagreta de lima, cebolla, eneldo, cebollino, alcaparras, aguacate
Aguacate y gambas
Aguacate machacado en su cáscara, gambas a la mantequilla y láminas de almendra
Carpaccio de ternera
Carpaccio de solomillo Black Angus, mostaza con base de trufa blanca, migas de pan, parmigiano
Tartar de atún
Atún fresco, vinagreta de wasabi, aguacate y semillas de calabaza
Cheese Platter
Blueberry Cheese, Gorgonzola, Red Pepper Cheese, Butter, Pistachio Cheese , Black Pepper Cheese, Jam, Fruit & Garlic Bread
Tabla de embutidos
Salami picante, prosciutto, bresaola, mortadela, mermelada, mantequilla, fruta y pan de ajo
Tabla de quesos y embutidos
Salami picante, prosciutto, bresaola, gorgonzola, queso de arándanos, mantequilla, queso con pimiento rojo, queso con pimienta negra, mermelada, fruta y pan de ajo
Ensaladas
Ensalada de salmón ahumado
Verdes mediterráneos, tomates, cebolla roja, alcaparras, pepinos, eneldo, cebollino y salsa de tahini
Ensalada de quinoa y camarones
Verdes mediterráneos, vinagreta de limón, tomate, pepino, naranja, camarones picantes estilo cajún
Ensalada All Green de aguacate y gambas
Rúcula, aguacate, pepinos, apio, edamame, eneldo, vinagreta de limón
Ensalada de pollo cajún
Verdes mediterráneos, salsa de mostaza y miel, queso mantecoso rallado, trozos de pollo frito crujiente
Ensalada de frutos secos crujientes y queso de cabra
Lechuga, fresas, pimiento, semillas de sésamo, glaseado de semillas de mostaza, frutos secos crocán
Ensalada César / Pollo
Salsa César Felice, lechuga baby, picatostes, parmesano
Ensalada griega
Pepino, tomate, cebolla roja, pimiento, aceitunas, queso feta, vinagreta de limón
USA TUS MANOS
Hamburguesa de Pollo Buffalo
Pollo frito, pan rallado, coleslaw, cheddar, salsa buffalo, mayonesa, hojas verdes y patatas fritas
Fish & Chips
Bacalao frito, salsa tártara, limón y patatas fritas
Calamares fritos con salsa tártara
Ensalada de cebolla roja
Queso de cabra frito
Salsa agria de granada, parmesano, pimentón rojo, nueces, rúcula, pan rallado
Arancini de Mac & Cheese
Parmesano, cheddar, mozzarella, pan rallado y salsa de tomate
Quesadilla de ternera o gambas
Tortilla, pimiento, cebolla roja, especias cajún, orégano, queso mantecoso, queso cheddar y patatas fritas
Hamburguesa de pollo con ponzu y mayonesa japonesa
Pollo frito, coleslaw y patatas fritas, sriracha
DE LA SARTÉN
Espaguetis Cacio e Pepe
Parmesano, Pecorino Romano, pimienta negra fresca, nata, mantequilla y aceite de trufa
Risotto de gambas
Bisque de gambas, pasta de albahaca, reducción de vino
Espaguetis de marisco
Calamares, pulpo, vongole, gambas y mejillones
Espaguetis a la boloñesa al estilo tradicional
Rigatoni «King Carbonara»
Guanciale
Penne sin gluten con salmón
Salsa de crema, alcaparras, eneldo
Pappardelle de pollo y champiñones
Fricasé de champiñones, salsa de crema, ajo, vino blanco
Pollo con sweet chili
Trozos de pollo fritos, salsa agridulce y picante, arroz basmati
Dumplings de trufa
Crema agria
Penne Arrabbiata
Salsa de tomate picante, pepperoncini
Delicias a la parrilla
T-Bone
Maíz cubierto con mayonesa y parmesano, perejil, mantequilla (500grm)
Ternera Black Angus
Gratén de patata, espárragos, reducción de ajo negro (220grm)
Lubina a la parrilla con rollo de pepino
Lubina fresca, rollo de pepino, salsa de eneldo, bayas (180grm)
Salmón teriyaki y arroz negro
Arroz negro con verduras frescas, salsa teriyaki, sésamo, algas (180grm)
Hamburguesa Wagyu perfecta
Pepinillos, mayonesa de trufa, salsa relish, cebolla roja infusionada con balsámico, queso cheddar y patatas fritas con trufa y perejil (200grm)
Filete Café de Paris y patatas fritas con trufa
Chiles rojos dulces (220 g)
Ribeye y puré de patata
Zanahorias baby, espárragos, salsa demi-glace (250grm)
Pulpo a la parrilla
Patatas baby horneadas, confit de ajo, eneldo, microgreens, pimentón y perejil (250grm)
Extras
Pollo
Camarones (2 uds.)
Arroz negro
Arroz basmati
Penne sin gluten
Verduras a la parrilla
Patatas fritas
Gratén de patata
Puré de patata
Patatas fritas de boniato
Patatas fritas con trufa y parmesano
Pan de ajo
Aceitunas
Bacon crujiente
Aguacate machacado
Frijoles
Hash brown
Salsa de champiñones
Salsa de pimienta
Ensalada verde
Queso feta
Mantequilla
Cualquier salsa extra
Pizza napolitana
15:00 - 23:00
Cacio e Pepe con trufa
Mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano, pimienta negra, crema de trufa, láminas de trufa
Prosciutto
Mozzarella Fior Di Latte, salsa de tomate, prosciutto, rúcula, parmigiano
Pizza Margherita con burrata
Salsa de tomate, mozzarella Fior Di Latte, burrata, albahaca
Diavola
Salsa de tomate, mozzarella Fior Di Latte, salami picante
Pizza de salmón ahumado
Mascarpone, cebolla roja, eneldo, cebollino, alcaparras, lima
Pizza Carbonara
Salsa carbonara, bacon
Rincón infantil
Nuggets de pollo y patatas fritas
Pizza Margarita
Penne con salsa de tomate
DESAYUNO
09:00 - 12:00
Eggs Royal
Salmón ahumado, alcaparras, salsa holandesa, eneldo y mini panecillos brioche
Huevos Benedict
Bacon crujiente, champiñones, salsa holandesa, cebollino y mini panecillos brioche
Huevos Florentine
Espinaca baby, daikon, salsa holandesa, cebollino y mini panecillos brioche
Tostada de aguacate
Pan de masa madre, rúcula, huevo frito, tomates cherry, queso feta, pepino, aceitunas, semillas de calabaza, salsa de eneldo, cebolla roja fermentada
Tortilla con champiñones y mozzarella
Aguacate machacado
Huevos revueltos y fricasé de champiñones
Pan de masa madre
Tortilla Fit
Claras de huevo, espinaca baby y tomates cherry
Plato de desayuno inglés Felice
Huevos fritos, beicon, champiñones, salchicha italiana, hash brown, alubias, mermelada de fresa, mantequilla
Bowl de açaí
Frutas de temporada, migas de granola, copos de coco, yogur y coco
Panqueques
Fresa, plátano y sirope de arce
DULCE
Tarta de queso vasca
Tiramisú del bol
Tarta de chocolate sin gluten
Pavlova con lemon curd
Tarta de chocolate
Profiterol
Salsa de chocolate con leche
Gelato y sorbete / Bola
Sorbete de limón Sorbete de fresa Sorbete de mango Helado de vainilla Helado de chocolate Helado Fior Di Latte
