Festacci Malta
130 platos en 14 secciones
Primeros bocados
Nachos cargados de queso
Nachos crujientes, guacamole, salsa mexicana, crema agria, salsa de queso, jalapeños Extra sugerido: chilli con carne
Extra sugerido: Chili con carne
Baguette con ajo y queso
Mantequilla de ajo, queso mozzarella Extra sugerido: pollo desmechado
Artículo extra sugerido: pollo desmenuzado
Brochetas de pollo Aji Amarillo
Muslos de pollo, marinado Amarillo, glaseado Amarillo
Panceta de cerdo salteada agridulce y picante
Panceta de cerdo, arroz glutinoso, verduras salteadas, Salsa donburi
Alitas de pollo BBQ Jack Daniel’s
Alitas crujientes, yogur picante, cebolleta, coleslaw
Brochetas de kofta de cordero
Carne picada de cordero, especias, salsa Aji Panca, salsa tzatziki
Dip de focaccia
Pan de focaccia, trío de dips: salmón cremoso, hummus con mantequilla de salvia, yogur con chorizo
Gyoza de jabalí
Cerdo picado, pasta de trufa, cebolla, col, Salsa satay
Focaccia Bruschetta
Tomates, pesto de albahaca, cebolla roja, ajo, aceite de oliva, vinagre balsámico Extra sugerido: burrata
Artículo extra sugerido: Burrata
Tacos de ternera
Tiras de ternera, guacamole, salsa satay, tacos crujientes, cebolleta, mayonesa de cacahuete
Tacos de pollo
Pollo Anticuchos, guacamole, tacos crujientes, sriracha, cebolleta, salsa Aji Panca
Trío de sliders
Pulled pork coreano BBQ Hamburguesa USDA, cebolla caramelizada, cheddar Pollo crujiente, coleslaw de maíz, queso crema Extra sugerido: aros de cebolla
Artículo extra sugerido: aros de cebolla
Salchicha chisporroteante con sabor casero
Trío de salchichas saborizadas, chutney de tomate
Olla de mejillones tailandeses
Mejillones 500 g, jengibre, tomates cherry, chile, vino blanco, bisque, crema de coco, hierba limón, cilantro
Snack crujiente
Calamares crujientes
Calamares fritos, mezcla de harina picante, ajo, cebolletas, chile, salsa tártara
Trío de arancini de ternera ahumada
Ternera, arroz, queso ahumado, pimientos rojos, mojo rojo, mayonesa ahumada, rúcula, parmesano
Bocaditos de bacon y queso
Melaza de granada, rúcula, dip de yogur picante
Rollitos de primavera con sabor de la casa (3 uds.)
Pollo cajún desmechado, verduras asiáticas, salsa hoisin Pato desmechado, verduras asiáticas, salsa hoisin Ternera desmechada, queso Applewood, verduras asiáticas, salsa hoisin
Fritto Misto
Gambas fritas, calamares y whitebait
Bowls de poke
Poke bowl de salmón
Arroz pegajoso, salmón, salsa de soja espesa, edamame, wakame, zanahorias, remolacha, semillas de sésamo, mayonesa picante
Poke bowl de atún
Arroz pegajoso, atún, salsa tonkatsu, cebolla roja, mango, edamame, aguacate, zanahorias, col roja, semillas de sésamo
Poke Bowl de pollo
Arroz pegajoso, muslos de pollo, salsa teriyaki, pepino, aguacate, maíz dulce, mango, cebolleta, semillas de sésamo, daikon baby
Poke bowl de ternera
Arroz pegajoso, tiras de ternera, salsa donburi, mayonesa picante, edamame, aguacate, zanahorias, maíz dulce, cebolla roja, daikon baby
Poke Bowl de gambas
Arroz glutinoso, gamba, col roja, daikon baby, edamame, cebolla roja, zanahorias, pepino, ensalada de wakame, aguacate
Hosomaki
Pollo empanizado
Arroz, hoja de nori, pollo, aguacate, pepino, panko, mayonesa teriyaki
Dynamite Roll
Arroz, hoja de nori, salmón, pepino, tobiko, sésamo, mayonesa picante
Ebi Inari
Arroz, lámina de nori, gambas, unagi, espárragos, aguacate, queso crema, copos de tempura, salsa agridulce y picante, mayonesa cremosa
Sumo Roll
Arroz, hoja de nori, langostino tempura, pepino, aguacate, queso crema, cubos de mango, mayonesa picante, salsa teriyaki, tobiko negro
Sashimi y nigiri
Sashimi por pieza
(Piezas de pescado crudo) salmón, atún, lubina, unagi, gambas
Nigiri por pieza
Pescado finamente laminado colocado sobre un montículo de arroz japonés para sushi: salmón, atún, lubina, unagi, gambas
Bandejas de sushi
Bandeja de Sushi 20 Pzs
4 pzs Flame Salmon Roll, 4 pzs Tuna Truffle, 4 pzs roll de pollo empanizado, 2 piezas nigiri de salmón, 2 pzs nigiri de lubina, 2 pzs nigiri de atún, 2 pzs nigiri de gambas
Bandeja Familiar 32 Pzs
8 pzs de roll de salmón ahumado, 8 pzs de Dynamite Roll, 8 pzs de Smoky Unagi, 2 pzs de nigiri de salmón, 2 pzs de nigiri de lubina, 2 pzs de nigiri de atún, 2 pzs de nigiri de camarón
Bandeja Racehorse 40 piezas
8 piezas Suzuki Jalapeño, 8 piezas salmón picante, 8 piezas Spicy Tuna Roll, 8 piezas Dragon Roll, 8 piezas Sunrise Roll
Bandeja para fiesta Festacci 48 uds.
8 uds. Spider Roll, 4 uds. Fire Roll, 8 uds. Chicken Teriyaki Roll, 8 uds. Crazy Prawn, 4 uds. Tuna Truffle, 4 uds. Salmon Sashimi, 4 uds. Tuna Sashimi, 2 uds. Salmon Nigiri, 2 uds. Tuna Nigiri, 2 uds. Seabass Nigiri, 2 uds. Ebi Nigiri
Sushi Signature
Spider Roll
Arroz, hoja de nori, aguacate, cangrejo de concha blanda, tobiko negro, togarashi, microgreens
Sunrise Roll
Arroz, lámina de nori, mango, aguacate, ternera USDA sellada, caviar, mayonesa de trufa, microbrotes
Suzuki Jalapeno
Arroz, hoja de nori, pepino, aguacate, lubina, mayonesa de jalapeño, furikake, microbrotes
Roll Katsuboushi
Arroz, hoja de nori, pepino, aguacate, lubina, mayonesa de jalapeño, furikake, microgreens
Fire Roll
Arroz, lámina de nori, tartar de salmón, langostino en tempura, pepino, salsa dulce y picante, tanuki, cebollino
Salmón picante
Arroz, hoja de nori, salmón cocido, aguacate, mayonesa picante, salsa gochujang
Flame Salmón
Arroz, lámina de nori, salmón, ensalada de wakame, teriyaki, mayonesa picante, tanuki, cebolleta
Rollo de salmón ahumado
Arroz, hoja de nori, aguacate, queso crema, salmón ahumado, microbrotes
Pollo César
Arroz, lámina de nori, pollo, iceberg, queso parmesano aderezo César, chips moradas
Salmón y aguacate
Arroz, lámina de nori, aguacate, salmón, semillas de sésamo
Atún con trufa
Arroz, hoja de nori, atún, espárragos, cebollino, mayonesa de trufa
Atún y aguacate
Arroz, lámina de nori, atún, aguacate, semillas de sésamo
Rollo de brisket ahumado
Arroz, hoja de nori, brisket desmenuzado ahumado, aguacate, queso Red Leicester, mayonesa picante, microbrotes
Atún picante
Arroz, hoja de nori, tartar de atún, aguacate, semillas de sésamo, mayonesa picante
Tempura de langostino con pistacho
Arroz, lámina de nori, tempura de langostino, aguacate, salsa BBQ coreana, mayonesa picante, migas de pistacho
Pollo Teriyaki
Arroz, hoja de nori, pollo a la parrilla, pepino, aguacate, semillas de sésamo, salsa teriyaki
Unagi ahumado
Arroz, hoja de nori, langostino en tempura, aguacate, unagi, salsa unagi, semillas de sésamo
Dragon Roll
Arroz, hoja de nori, langostino en tempura, aguacate, queso crema, semillas de sésamo, mayonesa teriyaki, ikura, cebollino
Ebi Tempura
Arroz, hoja de nori, ebi tempura, aguacate, crujiente de tempura, mayonesa picante
Crazy Prawn
Arroz, hoja de nori, langostino tempura, langostino cocido tartar, semillas de sésamo, tobiko, salsa agridulce y picante, salsa teriyaki
Sapori di Pasta
Tagliatelle malteses
Salchicha maltesa, tomates secos al sol, caponata, aceitunas, ajo, Ġbejna, vino blanco, nata
Espaguetis alla chitarra de pistacho y burrata
Pesto de pistacho, burrata, migas de pistacho, EV.O.O
Mezzi Paccheri Pollo E Chorizo
Pollo salteado, chorizo, pimientos asados, gorgonzola, nuez, brandy, nata
Espaguetis alla chitarra Carbonara
Guanciale, yema de huevo, Pecorino Romano, pimienta machacada
Mezzi Paccheri Al Manzo E Tartufo
Ternera salteada, pasta de trufa, nata, ragú de setas, tomates cherry, ajo, jugo de vino tinto
Risotto Pollo e Pesto
Risotto Carnaroli, vino blanco, pollo, pesto de albahaca, ajo, Gorgonzola Dolce, nueces, crema, guisantes
Risotto Marinara
Gamba roja argentina, gamba tigre, calamares, vieiras, mejillones, vino blanco, bisque de gambas
Ravioli Di Coniglio
Ravioli rellenos de conejo, ragú de setas, habas, ricotta salata, crema, jugo de conejo
Tagliatelle al Sugo di Polpo
Estofado de pulpo, guisantes verdes, aceitunas negras, albahaca, vino blanco
Gnocchi al ragù
Ragú de ternera, pesto de albahaca, mozzarella de búfala, vino tinto, Pecorino Romano, nata
Ravioli Di Gamberi E Aragosta
Ravioli de langostinos y bogavante, tomates cherry, edamame, salsa verde, crema y bisque de langostinos
Ñoquis Amatriciana
Salsa de tomate, tomates cherry asados, ajo, vino blanco, guanciale, Pecorino Romano, EV.O.O
Pasta sin gluten disponible
Hamburguesas gourmet
Buffalo Burratà
Hamburguesa de ternera cruda USDA de 200 g, burrata, fondue de tomate, lechuga, pesto de albahaca
En su punto
Hamburguesa de ternera cruda USDA de 200 g, queso cheddar curado, lechuga, tomate beef, pepinillos (gherkin), mayonesa de kimchi Extra sugerido: bacon
Extra sugerido: bacon
Hog Hog
Pulled pork ahumado estilo BBQ coreano, col roja braseada, cebolla crujiente, mayonesa de kimchi
The Iberian Blue
Hamburguesa de ternera cruda USDA de 200 g, chorizo, gorgonzola dolce lechuga, pepinillos, mayonesa de mostaza
Crack Jack Chicken
Pollo crujiente en buttermilk, bacon, tomate beef, queso Philadelphia, pepinillos, coleslaw de maíz picante, mayonesa chipotle
Smoky Texas
Brisket desmechado ahumado durante 12 horas, Salsa BBQ Jack Daniel’s, queso Red Leicester, cebollas caramelizadas, pepinillos, lechuga, coleslaw
The Truffle
Hamburguesa de ternera USDA de 200 g, champiñones salteados, queso de trufa, rúcula, tomate beef, cebolla salteada, mayonesa de trufa
Holy Beef
Hamburguesa de ternera cruda de 200 g, brisket desmenuzado ahumado, queso Red Leicester doble, cebolla salteada, jalapeños, pepinillos, aros de cebolla, coleslaw
¡Bomba Atómica!!!
Doble hamburguesa de ternera, doble cheddar curado, pollo y salchicha ahumada, cebolla caramelizada, bacon, huevo frito, aros de cebolla, mayonesa BBQ
Veggie
Hamburguesa de verduras, Lollo Blanco, fondue de tomate, queso cheddar, cebollas caramelizadas, mayonesa chipotle
Jardín de Ensaladas
Satay de pollo
Muslos de pollo a la parrilla, mezcla de hojas verdes, cuscús perlado, maní tostado, verduras salteadas, col morada encurtida, aguacate, aderezo satay de maní
Salmón Yuzu
Salmón, glaseado de yuzu, mezcla de hojas, quinoa, aguacate, pimientos asados, cebolla roja asada, edamame judías, salsa de yuzu
Tomate Burrata
Burrata, mezcla de hojas, cebolla encurtida, tomates cherry, aceitunas Kalamata, picatostes, balsámico añejo, EV.O.O Extra sugerido: jamón de Parma
Extra sugerido: jamón de Parma
Ensalada de kofta de cordero
Kofta de cordero picada, rúcula, cuscús picante, maíz dulce, tomates cherry, pepino, queso feta, aderezo de tahini, tzatziki
Ensalada tailandesa de ternera
Ternera teriyaki, mezcla de hojas, verduras salteadas, cilantro, mango, bok choy, cebolleta, aderezo de soja y sésamo
Del horno Josper
Tagliata de ternera alimentada con grano 350 g
Ribeye de res alimentada con grano 350 g
Solomillo de ternera alimentada con grano 350 g
Brisket USDA ahumado y trinchado
Brisket Jack Daniel’s ahumado al estilo Texas durante 12 h
Tagliata de solomillo de ternera
Col lombarda braseada, zanahorias, glaseado de miso picante
Chuleta de cordero
Cebada, ragú de lentejas, pesto de menta, yogur griego
Curry de pollo
Pollo cocinado a fuego lento, crema de coco, especias, arroz, remolacha, crackers fritos, yogur y raita de pepino
Costillas de cerdo ahumadas al estilo Texas
Rack de costillas de cerdo ahumadas, salsa BBQ Jack Daniel’s , mazorca de maíz a la brasa, coleslaw de col
Cuello de cerdo
Cuello de cerdo marinado con chipotle, glaseado de frutas, puré de patatas, lentejas crujientes, zanahorias baby
Pollo Teriyaki
Pollo baby deshuesado cocinado a fuego lento, bok choy, verduras asiáticas salteadas al wok (stir-fry)
Langostinos y salmón
Salmón a la parrilla, langostinos, puerros a la crema, bok choy, edamame, tomates secos al sol, pimientos rojos, bisque de langostinos
Lubina con salsa anticuchera
Lubina, marinado de anticuchos, Mazorca de maíz a la brasa, salsa chimichurri
Guarniciones
Ensalada pequeña de temporada
Chips crujientes
Patatas asadas
Chips de trufa
Mazorca de maíz
Chips de boniato
Salsas
Salsa de champiñones
Salsa de pimienta
Salsa de gorgonzola
Salsa chimichurri
Salsa BBQ Jack Daniel’s
Horno de pizza de leña
Regina Margherita
Salsa de tomate, mozzarella Flor Di Latte, albahaca, EVO.O
Focaccia Caprese
Focaccia crujiente, mozzarella de búfala, fondue de tomate, pesto de albahaca, EV.O.O Sugerencia: jamón de Parma
Artículo sugerido: jamón de Parma
Prosciutto San Daniele
Mozzarella Flor Di Latte, fondue de tomate, pesto de albahaca, Ricotta Salata, Prosciutto San Daniele, rúcula, vinagre balsámico añejo
The Wild Shroom
Mozzarella Flor Di Latte, queso de cabra (Chèvre), ragú de setas, setas de ostra, pasta de trufa Sugerencia: jamón asado
Artículo sugerido: jamón asado
Queso muy quesoso
Mozzarella Flor Di Latte, ricotta, queso Applewood, Gorgonzola, feta, EV.O.O
Gozitan
Mozzarella Flor Di Latte, salsa de tomate, salchicha maltesa, patatas en rodajas, anchoas, caponata, Ġbejna, aceitunas, alcaparras
Mortadela con pistacho y burrata
Mozzarella Flor Di Latte, fondue de tomate, burrata, pesto de pistacho, mortadela, rúcula, pistachos triturados
Capricciosa
Mozzarella Flor Di Latte, salsa de tomate, jamón, champiñones, alcachofas, huevo, aceitunas negras, orégano, aceite de oliva
Al Tonno
Mozzarella Flor Di Latte, salsa de tomate, atún, aceitunas negras , cebolla roja, tomates secos al sol, EV.O.O
Festín de Carne
Mozzarella Flor Di Latte, salsa de tomate, salami picante, pollo BBQ, salchicha maltesa, ternera desmechada, pimientos asados, maíz dulce
Pollo BBQ ahumado con bacon streaky
Mozzarella Flor Di Latte, salsa de tomate BBQ, cheddar ahumado, bacon, pollo BBQ, cebolla caramelizada, pimientos asados
La calabrese
Salsa de tomate, mozzarella Flor Di Latte, salami picante, cebolla salteada
Oceano
Mozzarella Flor Di Latte, salsa de tomate, salmón escalfado, anchoas, mejillones, calamares, gambas, tomates cherry, albahaca fresca
Philly Cheesesteak
Mozzarella Flor Di Latte, salsa de tomate, queso Philadelphia , ternera desmechada, champiñones, cebolla caramelizada , pimientos, maíz dulce
Spicy Peruviana
Mozzarella Flor Di Latte, salsa de tomate, Amarillo Muslos de pollo marinados, huevo cocido, maíz dulce Cebolla salteada
Mexicana
Mozzarella Flor Di Latte, chili con carne, jalapeño, cheddar mexicano, pimientos, cebolla salteada, crema agria, nachos
Carbonara
Mozzarella Flor Di Latte, guanciale, huevo cascado, Pecorino Romano, pimienta negra machacada, aceite de oliva Ingrediente extra €1.50 Embutidos y proteína €2.95 Mozzarella di Buffalo, burrata €3.95
