Fra Angelico Wine Bar & Bistro

Gbejniet crujientes al horno

Gbejniet tan-naghag horneados de Zeppi, servidos con miel local

PAN DE AJO CON QUESO

Rebanadas de pan maltés con mantequilla de ajo y mozzarella derretida por encima

Bruschetta

Rebanadas de pan maltés cubiertas con una mezcla de bruschetta y aceite de oliva

Dolmades

Hojas de parra rellenas de arroz, servidas con tzatziki

Kisra Hobz biz-Zejt

Ftira maltesa servida con tomates secados al sol, alcaparras y aceitunas

Gbejniet tan-Naghag

Quesitos de cabra gozitano con pimienta, tomates, aceite de oliva y pan maltés

ALCACHOFAS

Alcachofas marinadas

LA BUFALATA

Mozzarella di bufala servida sobre pan maltés tostado, pesto casero, tomates y aceite de oliva virgen extra

Koftas caseras de ternera

Koftas de ternera servidas con dip de tzatziki

Koftas de cordero caseras

Koftas de cordero servidas con dip de tzaziki

Gorgonzola Dolce

150 gramos servidos con miel local, fruta y frutos secos

Grana Padano curado durante 18 meses

150 gramos servidos con miel local, fruta y frutos secos

Brie al horno

150 gramos servidos con uvas, frutos secos y mermelada casera

Plato de burratina y prosciutto di Parma

Servido con frutos secos y fruta deshidratada

Bresaola y Parmigiano Reggiano

Finas lonchas de ternera curada al aire con rúcula, lascas de parmigiano y aceite de oliva virgen extra

TRÍO DE DIPS

Elección de 3 dips; servido con crackers, pan y grissini

Sopa del día

Carbonara

Crema carbonara, guanciale y queso

SEMPLICE

Tomates secos al sol, aceitunas, romero y aceite de oliva con ajo

Margherita

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca

TRUFA, HIGOS Y MIEL

Aceite de crema de trufa, higos, miel maltesa; coronado con mozzarella fior di latte

SALAME Y PROSCIUTTO

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, salami napoli y jamón ahumado

TRICOLORE

Speck Alto Adige, lascas de Grana Padano, tomates cherry, pesto, aceite de oliva y rúcula

MORTADELLA E BUFALA

Finas lonchas de mortadela, mozzarella di bufala y coronada con pistachos molidos

TAT-TONN

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, aceitunas y mezcla de atún

VIVA MALTA

Salsa de tomate, mozzarella, tomates secos al sol, salchicha maltesa, queso de cabra, aceitunas y cebolla

Quattro Formaggi

Mozzarella fior di latte, cheddar Red Leicester, gouda ahumado, queso azul, nueces y miel

PESTO Y BURRATA

Mozzarella fior di latte, salsa de tomate, pesto casero, burrata y nueces

Festín de carnes

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, salami, jamón ahumado, ternera, salchicha maltesa y lascas de grana padano

Brie, miel y prosciutto

Fior di latte, brie, nueces, prosciutto di Parma, miel local y uvas en rodajas

Maltés

Quesito de cabra de Gozo, judías mantecosas, aceitunas, alcaparras, verduras encurtidas, tomates secos al sol, salchicha maltesa ahumada, kisra hobz bil-kunserva y dip de bigilla

Mediterráneo

Dolmades, chorizo, corazones de alcachofa marinados, koftas, queso feta, aceitunas, tomates secos. Dip de hummus y dip de tzaziki

Embutidos curados

Una variedad de diferentes embutidos curados; servidos con frutos secos, mermelada de frutas y fruta fresca y deshidratada

Queso

Una variedad de quesos curados y blandos; servido con frutos secos, mermelada de frutas, fruta deshidratada y fresca

Mixto

Una combinación de embutidos y queso, servida con frutos secos, mermelada de frutas y fruta seca y fresca

Bella Italia

Grana Padano DOP curado durante 20 meses, burrata, bocconcini di bufala, coppa di Parma, salame Napoli, salame Milano, prosciutto di Parma, mortadella Bologna, ricotta curada de oveja, tomates secos y aceitunas. Servido con miel local, chocolates, frutos secos y frutas frescas y deshidratadas

Tabla deli Fra Giuseppe

Una variedad de embutidos y una combinación de quesos blandos y curados; dolmades, aceitunas, tomates secados al sol, 2 tipos de dips, frutos secos, chocolate, fruta deshidratada y fresca

Tabla deli XXL Fra Giuseppe (Para 4 personas)

Una variedad de embutidos y una combinación de quesos blandos y curados; dolmades, aceitunas, tomates secos al sol, 3 tipos de dips, frutos secos, chocolate, fruta deshidratada y fresca

Festa Fra

Demos un paseo juntos por nuestros platos mediterráneos y tradicionales, nacidos de una cuidada selección de ingredientes. La inspiración de nuestro chef, combinada con ingredientes de primera calidad, le ofrecerá una experiencia única al estilo Fra Giuseppe. Comida para compartir: kisra hobż biz-zejt, bruschetta, tablas deli especiales de Fra Giuseppe, una variedad de nuestra deliciosa pinsa romana, koftas de cordero, koftas de ternera - servidas con dips y acompañamientos para mojar. Incluye 1 botella de vino para compartir entre 2 personas. NOTA: esto debe ser pedido por todos los comensales de la mesa.

Lasaña a la boloñesa

Espaguetis con setas porcini y Grana Padano

Espaguetis con pesto, burrata y pistachos

Espaguetis a la carbonara

Espaguetis Cacio e Pepe

PARMIGIANA DI MELANZANE

Berenjena al horno en capas con queso y salsa de tomate

Hamburguesa gourmet de ternera

Nuestra hamburguesa de ternera emblemática, queso ahumado fundido, jamón de Parma a la parrilla y nuestra salsa casera. Se sirve con nuestras famosas patatas asadas.

Green

Una base de ensalada de hojas mixtas, con tomates, aceitunas, pepinos y cebollas puerro

Griega

Base de ensalada de hojas mixtas, con queso feta, aceitunas, tomates, pepinos, puerros, aceite de oliva y orégano

Pollo

Tiras de pechuga de pollo a la parrilla; servidas sobre una base de ensalada de hojas mixtas que incluye puerro, tomates cherry, aceitunas, aceite de oliva, lascas de parmigiano y nuestro aliño de la casa

Parma

Ensalada de hojas mixtas, tomates, cebollas, aceitunas, pimientos, bocconcini di bufala, coppa di parma, higos secos y nueces

Ensalada marroquí de cordero

Koftas de cordero a la parrilla marinadas, mezcla de hojas verdes, tomates, cebollas, aceitunas, cuscús. Se sirve con tzatziki.

Radici Taurasi

Sito Moresco Gaja

Amarone

Barolo

Champán

Prosecco

Cava

Antonin Chardonnay envejecido en roble

Isis Chardonnay

Laurenti Vermentino

1919 Girgentina

Greco di Tufo

Gavi di Gavi Rovereto

Langhe Arneis

Pinot Grigio

Insolia

Vermentino Cerdeña

Minutolo

Chablis

Pouilly Fumé

Sancerre

Bordeaux Blanc

Actualmente no disponible

Riesling de Alsacia

Rioja Blanco - España

Torrontés - Argentina

Blend - Lebanon

Viognier | Chardonnay

Gewürztraminer - Sudáfrica

Chenin Blanc - Sudáfrica

Sauvignon Blanc - Chile

1919 - Malta

Zinfandel

Côtes de Provence

Rioja Rosado

Nexus Merlot

Melqart Cabernet Merlot

Marnisi Organic Blend

Cabernet | Merlot | Cabernet Franc

1919

Primus Imqadded Syrah - Gellewza

Chianti

Primitivo

Primitivo Riserva

Valpolicella Ripasso

Montepulciano d'Abruzzo

Pinot Nero

Nero d'Avola

Barbera d'Asti

Lacrima di Moro d'Alba

Borgoña Pinot Noir

Côtes du Rhône

Crozes Hermitage

Beaujolais Villages

Pomerol

Saint-Émilion Grand Cru

Pinot Noir - Chile

Carmenere Riserva - Chile

Malbec - Argentina

Rioja Crianza - España

Rioja Reserva - España

Tinto Blend - Portugal

Blend - Lebanon

Cinsault | Syrah | Cabernet | Tempranillo | Cariñena

Shiraz - Australia

Pinotage - Sudáfrica

Brachetto Rosado

Moscato Asti

Passito maltés Ġużè

Sauternes

37,5 cl

Tokaji Aszu

50 cl

Ruby Porto

Tawny

Late Bottle Vintage

Tawny de 10 años

Mimosa

Prosecco seco, zumo de naranja.

Aperol Spritz

Prosecco, Aperol, soda.

Spritz de Limoncello

Prosecco, limoncello, soda.

Campari Spritz

Prosecco, Campari, soda.

Spritz maltés

Prosecco, licor tradicional Bajtra, soda de limón.

Gin Fizz de flor de saúco

Licor de flor de saúco, Prosecco, ginebra Bombay, tónica.

Sex on the Beach

Vodka, licor de melocotón, granadina, zumo de naranja.

Negroni

Campari, vermut, ginebra.

Cuba Libre

Ron prémium, cola.

Cosmopolitan

Vodka, Cointreau, zumo de arándanos rojos.

Espresso martini

Espresso, vodka, licor de café.

Sangría

Bebida española de vino afrutado con frutas.

Grumpy Old Man

Bourbon prémium, Makers Mark Ginger Ale, amargos de Angostura.

Bric Royale

Vino rosado Brachetto, licor de maracuyá, soda de limón.

Piña Colada

Ron de coco, puré de coco, zumo de piña, un toque de crema.

Long Island

Todos los licores blancos, cola y mezcla agridulce.

Henry's Paloma

Tequila, refresco de limón amargo, sal, limón.

moscow mule

Vodka prémium, ginger beer, limón.

pasión afrutada

Puré de maracuyá, zumo de naranja, zumo de piña.

Colada de piña

Zumo de piña, puré de coco, crema.

The Mule

Cerveza de jengibre, flor de saúco y hielo

Shandy

33 cl

Cerveza artesanal

Cisk Lager

33cl | 50cl

Cisk Excel

33 cl

Blue Label Suave y Cremoso

44 cl

Sidra

Pinta

Whisky blended

Selección en el bar

Whisky single malt

Selección en el bar

LICORES

Selección en el bar. Ración de 2.5cl.

Bebidas espirituosas

Selección en el bar. Ración de 5cl.

Refrescos

Refrescos (pinta)

Agua sin gas / con gas

Grande

Té helado

Zumo de frutas

Copa de vino

Copa de prosecco

Espresso

Cappuccino

Latte Macchiato

Té

Té aromatizado

Chocolate caliente