Fra Divino
232 platos en 32 secciones
Platos tradicionales malteses
Ftira abierta de atún
Pan ftira maltés tradicional, servido abierto y relleno de salsa de tomate casera, atún en aceite, mozzarella, aceitunas verdes, cebolla, orégano, tomates secos, semillas de sésamo, aceite de oliva virgen extra y aceite de albahaca. Horneado al horno.
Ftira maltesa abierta
Pan ftira maltés tradicional, servido abierto y relleno de salsa de tomate casera, mozzarella, ġbejniet malteses tradicionales (queso de oveja), aceitunas, cebollas, tomates secos, sésamo y salchicha maltesa ahumada. Horneado al horno.
Kisra Ħobż biż-Żejt
Ftira maltesa servida con cebolla, aceite de oliva, kunserva y aceitunas.
Ġbejniet crujientes al horno
Gbejniet tan-naghag ta' horneados de Zeppi, servidos con miel local.
Quesitos de cabra (Goat Cheese)
Quesitos de cabra gozitano con pimienta, tomates, aceite de oliva y pan maltés.
Tabla maltesa
Para 2 personas. Quesito de cabra de Gozo, judías blancas, aceitunas, alcaparras, verduras encurtidas, tomates secos al sol, salchicha maltesa ahumada, kisra hobz bil-kunserva y dip de bigilla.
Hamburguesa maltesa
Nuestra hamburguesa casera de ternera se sirve en pan brioche con salchicha maltesa cocinada y queso de cabra maltés con pimienta fundido, ensalada; se acompaña con salsa y patatas asadas.
Tnaqqir
PAN DE AJO CON QUESO
Rebanadas de pan maltés con mantequilla de ajo y mozzarella derretida por encima
Bruschetta
Rebanadas de pan con aceitunas, cebolla, ajo, aceite de oliva y tomates.
Kisra Ħobż biż-Żejt
Ftira maltesa servida con cebolla, aceite de oliva, kunserva y aceitunas.
Dolmades
Hojas de parra rellenas de arroz, servidas con tzatziki
ALCACHOFAS
Alcachofas marinadas
LA BUFALATA
Mozzarella di bufala servida sobre pan maltés tostado, pesto casero, tomates y aceite de oliva virgen extra
Koftas caseras de ternera
Koftas de ternera servidas con dip de tzatziki
Koftas de cordero caseras
Koftas de cordero servidas con dip de tzaziki
Quesitos de cabra (Goat Cheese)
Quesitos de cabra gozitano con pimienta, tomates, aceite de oliva y pan maltés.
Gbejniet crujientes al horno
Gbejniet tan-naghag horneados de Zeppi, servidos con miel local
Ftira Miftuha Tat-tonn
Pan ftira maltés tradicional, servido abierto y relleno con salsa de tomate casera, atún en aceite, mozzarella, aceitunas verdes, cebolla, orégano, tomates secos, semillas de sésamo, aceite de oliva virgen extra y aceite de albahaca. Horneado.
Ftira Miftuha MALTija
Pan ftira maltés tradicional, servido abierto y relleno con salsa de tomate casera, mozzarella, ġbejniet malteses tradicionales (queso de oveja), aceitunas, cebollas, tomates secos, sésamo y salchicha maltesa ahumada. Horneado al horno.
Cuenco de pan con brie al horno
Brie fundido servido en un cuenco de pan horneado con mantequilla de ajo, mermelada y frutos secos.
Plato de burratina y prosciutto di Parma
Servido con frutos secos y fruta deshidratada
TRÍO DE DIPS
Elección de 3 dips; servido con crackers, pan y grissini
Sopa del día
Tablas de quesos
Gorgonzola Dolce DOP
150 gramos servidos con miel local, nueces, fruta deshidratada y chocolate negro. Pan y crackers.
Parmigiano Reggiano curado durante 18 meses
150 gramos servidos con miel local, nueces, fruta deshidratada y chocolate negro. Pan y crackers.
Focaccia al horno
SE SIRVE TODOS LOS DÍAS HASTA LAS 18:00
Di Parma
Coppa Di Parma recién cortada, parmigiano reggiano curado, pesto casero, rúcula y aceite de oliva virgen extra.
El Italiano
Mortadela Bologna, salami Milano, mozzarella di bufala fresca, aceite de oliva virgen extra, pesto casero para untar.
Pollo y feta
Pechuga de pollo a la parrilla en lonchas, ensalada griega, queso feta desmenuzado, aceite de oliva virgen extra y orégano.
Hummus y verduras
Nuestro hummus casero, berenjenas a la parrilla, tomates secos, rúcula y aceite de oliva virgen extra.
Queso, aceitunas y romero
Mozzarella fior di latte, aceitunas en rodajas, mantequilla de ajo y romero.
Caprese
Mozzarella di bufala, tomates, pesto casero, aceite de oliva virgen extra y rúcula.
Pinsa Romana
Carbonara
Crema carbonara, guanciale y queso pecorino.
SEMPLICE
Tomates secos al sol, aceitunas, romero y aceite de oliva con ajo
Margherita
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca
TRUFA, HIGOS Y MIEL
Aceite de crema de trufa, higos, miel maltesa; coronado con mozzarella fior di latte
SALAME Y PROSCIUTTO
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, salami napoli y jamón ahumado
TRICOLORE
Speck Alto Adige, lascas de Grana Padano, tomates cherry, pesto, aceite de oliva y rúcula
MORTADELLA E BUFALA
Finas lonchas de mortadela, mozzarella di bufala y coronada con pistachos molidos
TAT-TONN
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, aceitunas y mezcla de atún
VIVA MALTA
Salsa de tomate, mozzarella, tomates secos al sol, salchicha maltesa, queso de cabra, aceitunas y cebolla
Quattro Formaggi
Mozzarella fior di latte, cheddar Red Leicester, gouda ahumado, queso azul, nueces y miel
PESTO Y BURRATA
Mozzarella fior di latte, salsa de tomate, pesto casero, burrata y nueces
Festín de carnes
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, salami, jamón ahumado, ternera, salchicha maltesa y lascas de grana padano
Brie, miel y prosciutto
Fior di latte, brie, nueces, prosciutto di Parma, miel local y uvas en rodajas.
Bandejas
Maltés
Quesito de cabra de Gozo, judías mantecosas, aceitunas, alcaparras, verduras encurtidas, tomates secos al sol, salchicha maltesa ahumada, kisra hobz bil-kunserva y dip de bigilla.
Mediterráneo
Dolmades, chorizo, corazones de alcachofa marinados, queso feta, aceitunas, tomates secos, koftas caseras. Dip de hummus y dip de tzatziki.
Embutidos curados
Una variedad de diferentes embutidos curados; se sirve con frutos secos, mermelada de frutas y fruta deshidratada y fresca.
Queso
Una variedad de quesos curados y blandos; servidos con frutos secos, mermelada de frutas y fruta fresca y deshidratada.
Mixto
Una combinación de embutidos y quesos, servida con frutos secos, mermelada de frutas y fruta deshidratada y fresca.
Bella Italia
Grana Padano DOP curado durante 20 meses, burrata, bocconcini di bufala, coppa di Parma, salame Napoli, salame Milano, prosciutto di Parma, mortadella Bologna, ricotta curada de oveja, tomates secos y aceitunas. Se sirve con miel local, chocolates, frutos secos y frutas frescas y deshidratadas.
Tabla deli Fra Divino
Una variedad de carnes curadas y una combinación de quesos blandos y curados; dolmades, aceitunas, tomates secos al sol, 2 tipos de dips, frutos secos, chocolate y fruta fresca y deshidratada.
Tabla deli XXL Fra Divino (para 4 personas)
Una variedad de carnes curadas y una combinación de quesos blandos y curados; dolmades, aceitunas, tomates secos al sol, 2 tipos de dips, frutos secos, chocolate, secos y frescos
Festa Fra
Demos juntos un paseo por nuestros platos mediterráneos y tradicionales, nacidos de una cuidada selección de alimentos. La inspiración de nuestro chef, combinada con ingredientes de primera calidad, le ofrecerá una experiencia única al estilo Fra Divino. Comida para compartir: kisra hobż biz-zejt, bruschetta, tablas delicatessen especiales de Fra Divino, una variedad de nuestra deliciosa pinsa romana, koftas de cordero, koftas de ternera - servidas con dips y acompañamientos para mojar. Incluye 1 botella de vino para compartir entre 2 personas. NOTA: esto debe ser pedido por todos en la mesa.
Pasta
Lasaña a la boloñesa
Espaguetis con setas porcini y Grana Padano
Espaguetis a la carbonara
Espaguetis Cacio e Pepe
Espaguetis con pesto de pistacho y burrata
PARMIGIANA DI MELANZANE
Berenjena al horno en capas con queso y salsa de tomate
Hamburguesa gourmet - ternera o pechuga de pollo
Elija entre nuestra pechuga de pollo de la casa o hamburguesa de ternera; se sirve con queso ahumado fundido, jamón de Parma a la parrilla y nuestra salsa casera. Acompañada de nuestras famosas patatas asadas.
Hamburguesa maltesa
Nuestra hamburguesa casera de ternera se sirve en pan brioche con salchicha maltesa cocinada y queso de cabra maltés con pimienta fundido, ensalada; se acompaña con salsa y patatas asadas.
Bowls de ensalada
Pollo a la parrilla
Pechuga de pollo a la parrilla marinada, mezcla de hojas verdes, tomates, cebollas, pimientos verdes, cuscús, nueces, lascas de parmigiano y aceite de oliva virgen extra.
Cordero marroquí
Koftas de cordero a la parrilla, cuscús, hojas verdes variadas, tomates, cebollas, pimientos verdes y queso feta, tzatziki y aceite de oliva virgen extra.
Griega
Pepinos, pimientos, aceitunas, tomates, queso feta, orégano y aceite de oliva virgen extra.
Brie y Parma
Mezcla de hojas verdes, prosciutto di Parma, trozos de queso brie, higos secos, nueces, uvas en rodajas y nuestro aliño de miel.
BEBIDAS
Refrescos
Agua sin gas / con gas
75 cl
Vino por copa
Consulte al camarero las opciones disponibles y el precio.
Zumos de frutas
Zumo de naranja natural
Tónicas prémium
Latte helado
Cerveza
Shandy
25 cl
Cisk Lager
25 cl | 50 cl
Cisk Excel
25 cl | 50 cl
Cisk Excel
25 cl | 50 cl
Cisk Chill Lemon
25 cl
Cisk Zero Sin Alcohol
Huskie Craft Beer
IPA, stout negra o pale ale
Guinness
Magners
50cl. Manzana o frutos rojos.
Cócteles
Mimosa
Prosecco seco, zumo de naranja.
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, soda.
Spritz de Limoncello
Prosecco, limoncello, soda.
Campari Spritz
Prosecco, Campari, soda.
Spritz maltés
Prosecco, licor tradicional Bajtra, soda de limón.
Gin Fizz de flor de saúco
Licor de flor de saúco, Prosecco, ginebra Bombay, tónica.
Sex on the Beach
Vodka, licor de melocotón, granadina, zumo de naranja.
Negroni
Campari, vermut, ginebra.
Cuba Libre
Ron prémium, cola.
Cosmopolitan
Vodka, Cointreau, zumo de arándanos rojos.
Espresso martini
Espresso, vodka, licor de café.
Sangría
Bebida española de vino afrutado con frutas.
Grumpy Old Man
Bourbon prémium, Makers Mark Ginger Ale, amargos de Angostura.
Bric Royale
Vino rosado Brachetto, licor de maracuyá, soda de limón.
Piña Colada
Ron de coco, puré de coco, zumo de piña, un toque de crema.
Long Island
Todos los licores blancos, cola y mezcla agridulce.
Henry's Paloma
Tequila, refresco de limón amargo, sal, limón.
moscow mule
Vodka prémium, ginger beer, limón.
Cócteles sin alcohol
pasión afrutada
Puré de maracuyá, zumo de naranja, zumo de piña.
Colada de piña
Zumo de piña, puré de coco, crema.
The Mule
Cerveza de jengibre, flor de saúco y hielo
Gin & Tonic
BOMBAY SAPPHIRE
Hendricks
Gin Mare
Gordon's
Ginebra rosa
Adamus
Malfy Pomelo
Islands 8 ginebra maltesa
CHAMPÁN
Franciacorta
Región: Italia | Uvas: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco.
Champán
Hay una variedad de champán disponible. Pregunte al personal de servicio para más información.
Prosecco
Uvas: Glera.
Cava
Región: España | Uvas: Macabeo, Xarello, Parellada.
Vinos blancos de Malta
Isis Chardonnay
Uvas: Chardonnay | Bodega: Meridiana.
Hauteville Viognier
Uvas: Viognier | Bodega: Delicata.
Gran Cavalier Sauv Blanc
Uvas: Sauvignon Blanc | Bodega: Delicata.
1919
Uvas: Girgentina | Bodega: Marsovin.
Jean Parisot
Uvas: Chardonnay Oaked | Bodega: Ta' Betta.
Vinos blancos de Italia
Falanghina
Uvas: Falanghina
Pecorino
Uvas: Pecorino
Greco di Tufo
Uvas: Greco
Langhe Arneis
Uvas: Arneis
Petit Manseng (Frans Haas)
Uvas: Petit Manseng
Gavi di Gavi
Uvas: Cortese
Pinot Grigio
Uvas: Pinot Grigio
Vermentino di Sardegna
Uvas: Vermentino
Vinos blancos de Francia
Chablis
Uvas: Chardonnay
Pouilly Fume'
Uvas: Sauvignon Blanc
Riesling
Uvas: Riesling
Gewürztraminer
Uvas: Gewürztraminer
Vinos blancos de todo el mundo
Gewürztraminer
Uvas: Gewürztraminer | Región: South Africa .
Chenin Blanc
Uvas: Chenin Blanc | Región: Sudáfrica.
Sauvignon Blanc Chile
Uvas: Sauvignon Blanc | Región: Chile.
Sauvignon Blanc Marlborough
Uvas: Sauvignon Blanc | Región: Nueva Zelanda.
Semillón Sauvignon Blanc
Uvas: Semillón, Sauvignon Blanc | Región: Argentina.
Les Breteches
Uvas: Clairette, Chardonnay, Viognier, Muscat Blanc, Sauvignon Blanc | Región: Lebanon.
VINO ROSADO
1919
Uvas: Gellewza Grenache | Región: Malta.
Rosato Maremma
Uvas: Sangiovese | Región: Tuscany.
Zinfandel
Uvas: Zinfandel | Región: California.
Cotes de Provence
Uvas: Cinsault, Syrah, Grenache | Región: France Provence.
Brachetto
Uvas: Brachetto | Región: Piemonte.
Vinos tintos de Malta
Nexus
Uvas: Merlot | Bodega: Meridiana.
Melqart
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot | Bodega: Meridiana
Marnisi (Viñas viejas y orgánico)
Uvas: Cabernet, Merlot, Cabernet Franc | Bodega: Marsovin
Gran Cavalier Syrah Rizerva
Uvas: Syrah | Bodega: Delicata.
1919
Uvas: Gellewza | Bodega: Marsovin.
Gabillott
Uvas: Serkuzan (nero d'avola maltés | Bodega: Arcipelagu.
Vinos tintos de Italia
Primitivo
Uvas: Primitivo.
Primitivo Riserva Old Vines
Uvas: Primitivo de viñas viejas | Bodega: Schola Sarmenti.
Nero di Troia
Uvas: Nero Di Troia | Región: Alberobello.
Nero d'Avola
Uvas: Nero D'Avola | Región: Sicilia.
Chianti
Uvas: Sangiovese.
Barbera d'Asti
Uvas: Barbera.
Barolo
Uvas: Nebbiolo.
Brunello di Montalcino
Uvas: Sangiovese.
Lagrein
Uvas: Lagrein.
Valpolicella Ripasso
Uvas: Corvinone, Rondinella, Corvina, Molinara.
Amarone
Uvas: Corvinone, Corvina, Rondinella, Molinara, Raboso Veronese | Bodega: Vaona.
Ca' Marcanda Gaja
Uvas: Merlot, Sangiovese, Syrah | Bodega: Toscana Bolgheri.
Montepulciano Abruzzo
Uvas: Montepulciano.
Lacrima di Morro d'Alba
Uvas: Lacrima Di Morro.
Vinos tintos de Francia
Bourgogne Pinot Noir
Uvas: Pinot Noir | Región: Borgoña.
Côtes du Rhône
Uvas: Syrah, Grenache | Región: Southern Rhone.
Crozes Hermitage
Uvas: Syrah | Región: Ródano septentrional.
Margaux
Uvas: Cabernet, Merlot, Petit Verdot | Región: Bordeaux.
Pomerol
Uvas: Merlot, Cabernet Franc | Región: Bordeaux.
St. Emilion Gran Cru
Uvas: Cabernet, Cabernet Franc, Merlot | Región: Bordeaux.
Chateau Neuf du Pape
Uvas: Grenache, Syrah, Mourvedre | Región: Bordeaux.
Vinos tintos de todo el mundo
Rioja Reserva
Uvas: Tempranillo | Región: España.
Malbec
Uvas: Malbec | Región: Argentina.
Altitudes Ixsir
Uvas: Shiraz, Cabernet, Caladoc, Tempranillo | Región: Líbano.
Carmenere Reserva
Uvas: Carmenere | Región: Chile.
Pinotage
Uvas: Pinotage | Región: Sudáfrica.
Australian GSM
Uvas: Grenache, Shiraz, Mataro | Región: Australia.
Federalist Zinfandel
Uvas: Zinfandel | Región: California.
Chateau Kamnik
Uvas: Merlot, Carmenere, Vranac | Región: Macedonia. Selección de uvas de los enólogos.
Har'el
Uvas: Merlot | Región: Israel.
Bargylus
Región: Siria.
Vinos generosos
Sauternes
50 cl. Región: Francia.
Ġużè Passito
Región: Malta.
Moscato d'Asti
Región: Italia.
Brachetto Rosato
Región: Italia.
Tokaji
50 cl. Región: Hungría.
Ruby Porto
Región: Portugal.
Oporto Tawny
Región: Portugal.
Late Bottle Vintage Porto
Región: Portugal.
Tawny Porto de 10 años
Región: Portugal.
Oporto Tawny de 20 años
Región: Portugal.
Cognac y Armagnac
Coñac VSOP
Coñac XO
Armagnac XO
Whisky / Whiskey / Bourbon
Black Label
3,5 cl
Red Label
3,5 cl
Chivas
3,5 cl
J&B
3,5 cl
Jameson
3,5 cl
Jack Daniels
3,5 cl
Makers Mark
3,5 cl
Jim Bean
3,5 cl
Malta única
Glenmorangie Highland
2,5 cl
Jura
2,5 cl
Laphroaig Islay
2,5 cl
Glenfiddich 15 años Speyside
2,5 cl
Glenallachie 12 años Speyside
2,5 cl
Auchentoshan Lowlands
2,5 cl
Connemara ligeramente ahumado con turba (irlandés)
2,5 cl
Highland Park
2,5 cl
Monkey Shoulder
2,5 cl
Whisky japonés
Shinsei
2,5 cl
Kamiki
2,5 cl
Hibiki
2,5 cl
Vodka
Smirnoff
3.5cl
Stolichnaya
3.5cl
Grey Goose
3,5 cl
Belvedere
3,5 cl
Grappa
Barricata Barolo
Barricata Moscato
Barricata Riserva
Grappa Bianca
Most
Más alcohol
LICORES
Selección en el bar. Ración de 2.5cl.
Bebidas espirituosas
Selección en el bar. Ración de 5cl.
