Great Dane Restaurant
55 platos en 11 secciones
Menú
GREAT DANE
Restaurante
THE GREAT DANE
El afecto entre un ser humano y una mascota es algo que proporciona a ambas especies una fuerte emoción. La primera de estas mascotas en ser domesticada por el hombre fue el perro, hace unos 15.000 años. Esta relación a largo plazo ha creado un vínculo especial entre la raza canina y los seres humanos, basado en la confianza y el entendimiento mutuo. La capacidad de un perro para amar es incondicional, por eso son compañeros tan extraordinarios. Este restaurante nació en 1979 junto con la apertura del Mellieha Holiday Centre y recibió su nombre por Bond, la mascota de Carol, la difunta propietaria de este restaurante. Este perro cariñoso, amistoso y leal era un gran danés y estaba presente por todas partes alrededor del Mellieha Holiday Centre. Durante más de 45 años, este establecimiento se ha asegurado de que los huéspedes se sientan bienvenidos y atendidos durante su estancia. Su versátil menú acerca a la gente a los ingredientes locales obtenidos de diversos agricultores de toda la isla, con un énfasis particular en aquellos que cultivan sus cosechas en las inmediaciones de thi
Entrantes
Sopa del día de temporada
Servida con pan de ajo. *Opción vegana disponible
Rollitos de primavera de pato
Rollitos de primavera de pato con salsa de soja y hoisin.
Arancini de setas silvestres
Mayonesa de trufa, granada, láminas de trufa, ensalada pequeña.
Para compartir Tiras de pizza con queso y ajo
Masa de pizza, mozzarella, ajo, orégano, mayonesa de trufa aparte.
Ensaladas
A diario seleccionamos ingredientes frescos, hojas verdes y verduras. Compón tu propia ensalada en el mostrador del bufé.
Pasta
Ravioli rellenos de setas porcini
Jugo de carne de res, setas de ostra, pistacho, queso parmesano.
Espaguetis con salsa maltesa de conejo
Ajo frito, cebolla, zanahorias, guisantes, ragú de conejo.
Paccheri con burrata y panceta ahumada
Tomates cherry, burrata, panceta ahumada, cebolla, ajo.
Hamburguesas
Al estilo maltés
Pan brioche tostado, hamburguesa de ternera Angus de 200 g, lechuga, crumble de salchicha maltesa, queso local con pimienta, mayonesa de tomate seco al sol.
Hamburguesa pecado danés
Pan brioche tostado, hamburguesa de ternera Angus de 200 g, cheddar ahumado, salsa bearnesa, bacon, pepinillos, mayonesa de trufa.
PLATOS PRINCIPALES - TIERRA, MAR, GRANJA
Tierra
Estofado de conejo local
Guisantes, zanahorias, salsa de conejo, patatas fritas.
Carrilleras de cerdo cocinadas a fuego lento durante 4 horas
Pimientos dulces, crujiente de parmesano, jugo de cerdo, puré de patatas.
Schnitzel de cerdo
Patatas salteadas con mantequilla, ajo fresco y beicon, y una salsa elaborada con una variedad de setas.
Jarrete de cordero braseado
Jus de cordero, apio, salsa verde, puré de patatas.
Suprema de pollo rellena
Mozzarella di bufala, mantequilla de salvia, jugo de vino tinto, puré de patatas.
Solomillo de ternera
Ternera Scottona, remolachas asadas, cebollas fritas, patata asada con mantequilla de ajo.
Pato Pekín
Pato crujiente servido con salsa hoisin, cebolleta, pepino y tortitas.
Chateaubriand - para compartir - mínimo 2 personas
600 g de corte premium de solomillo de ternera, champiñones, tomate a la parrilla, aros de cebolla, salsa bearnesa, gratén de patata.
Mar
Lubina local
Alga wakame, bisque de gambas, gajo de limón, patatas asadas con hinojo.
Pescado fresco del día
Acompañado de patatas fritas y una ensalada de temporada.
FARM
Media berenjena local asada (vegana)
Tahini, chili dulce, cebollas caramelizadas y fritas.
Espárragos a la parrilla (opción vegetariana / vegana)
Espárragos verdes y blancos, crumble de queso feta, piñones, salsa verde con hierbas locales frescas.
VERDURAS
Todas las verduras y las patatas son aptas para personas que prefieren una dieta vegetariana.
Verduras locales de temporada a la parrilla
Ensalada de hojas frescas con aderezo
PATATAS
Patatas fritas de boniato
Patatas fritas
Patatas fritas con trufa
Puré de patatas con ajo
Patata asada con piel
Salsas
Salsa de pimienta
Jugo de vino tinto
Setas silvestres y salsa de trufa
Salsa bearnesa
Chimichurri (vegano)
Pizza
Margarita (Vegetariana)
Salsa de tomate, mozzarella, albahaca.
Funghi (Vegetariana)
Salsa de tomate, mozzarella, setas de ostra, champiñones castaños, aceite de trufa.
Hell Fire
Mozzarella fior di latte, salsa de tomate, jalapeño, pepperoni, chile calabrés, tomates cherry
Woodland Hunter
Salsa de conejo, mozzarella, carne de conejo, cebolla, setas del bosque.
Pepperoni
Salsa de tomate, mozzarella, pepperoni.
Parma
Mozzarella, jamón de Parma, rúcula, topping de bruschetta, lascas de parmesano, aceite de oliva.
Festín de carne
Salsa de tomate, mozzarella, carne de res picada, jamón, pepperoni, panceta, cebolla.
Número 13 (Vegetariano)
Mozzarella, gorgonzola, nueces, miel, láminas de pera.
Pollo BBQ
Salsa BBQ, mozzarella, tiras de pollo, maíz dulce, cebolla, pimientos dulces.
Salmón Fjord
Mozzarella, crema de eneldo, espárragos, salmón ahumado, tomates cherry.
Calzone (pizza cerrada)
Pasta de trufa, mozzarella, speck, hojas de espinaca, un toque de miel.
Mortadela
Mozzarella, mortadela, burrata, cebolla caramelizada, rúcula, pistacho triturado.
