Il Pirata Mellieha Bay
198 platos en 31 secciones
Antipasti
SOPA DE CALABAZA Y CASTAÑAS
Sopa de calabaza, castañas, fondue de parmesano, picatostes de romero
ARANCINI MIGNON
Cacio e Pepe - Tres mini arancini cacio e pepe Carbonara di Mare - Tres mini arancini de carbonara de mariscos
SAUTE DI COZZE
Mejillones frescos, vino blanco, bisque de langostinos, ajo, hierbas y tomates, servidos con focaccia casera
CALAMARI FRITTI
Calamares fritos servidos con salsa tártara casera
CROCCHETTE DI MANZO
Tres croquetas de ternera desmechada, mayonesa de trufa, cebollas glaseadas
Tartar de solomillo de ternera «Cheesecake»
Tartar de solomillo de ternera, base de galleta salada, queso crema de trufa
TRIO DI SALSICCIA (para compartir)
Tres tipos de salchichas servidas con dos tipos diferentes de mostaza
Focaccia
AL ROSMARINO
Romero, pimienta negra, sal de roca y aceite de oliva
LA CLASSICA
Rúcula, grana, tomates cherry y aceite de oliva
ROLLO
Focaccia enrollada con fior di latte, jamón y grana Focaccia enrollada con fior di latte, mortadela y pistacho
SALTIMBOCCA
Jamón de Parma, rúcula, mozzarella de búfala, tomates cherry, grana y aceite de oliva
Ensaladas
INSALATA DI BRIE
Brie, mezcla de hojas verdes, higos secos, miel, nueces, tomates secos al sol
CÉSAR DE POLLO
Lechuga iceberg, pechuga de pollo a la parrilla marinada, bacon, anchoa, tomates cherry, lascas de grana, salsa César y crostini
INSALATA DI TAGLIATA DI MANZO
Ternera, tagliata, arroz basmati, kale, espinaca baby, pepino, tomates cherry, pimientos rojos, zanahorias, aderezo teriyaki, semillas de sésamo
Pasta
GNOCCHI ZUCCA, GORGONZOLA E GUANCIALE*
Ñoquis caseros, crema de calabaza, fondue de gorgonzola, guanciale, nueces
MEZZI PACCHERI TRIO DI POMODORI E STRACCIATELLA*
Mezzi paccheri, salsa de tomate, tomates cherry, tomates cherry amarillos, coronado con stracciatella
PACCHERI CON RAGU DI SALSICCIA*
Paccheri ‘gentile’ de Gragnano, ragú de salchicha, queso de cabra y un toque de nata
PAPARDELLE AL RAGU DI CINGHIALE E TARTUFO*
Pappardelle casera, ragú de jabalí, crema de trufa, fondue de parmesano
RAVIOLI GRANCHIO E GAMBERI
Ravioli caseros rellenos de cangrejo y langostino, salsa bisque de langostino, tomates cherry, perejil
LINGUINE AL RAGU DI MOSCARDINI E STRACCIATELLA*
Linguine ‘gentile’ de Gragnano, ragú de pulpo bebé, alcaparras, aceitunas, tomate cherry, stracciatella
RISOTTO PORCINI
arroz Carnaroli, crema de porcini, setas porcini, fondue de parmesano
Segundos de Mar
FILETTO DI SALMONE
Filete de salmón, risotto de limón, verduras salteadas
Fritto Misto
Gambas, calamares y bacalao fritos, servidos con salsa tártara casera y patatas fritas
POLIPO SCOTATO SU CREMA DI CECI
Pulpo a la parrilla, puré de garbanzos, pan rallado con hierbas, almendras crujientes
PESCADO FRESCO DEL DÍA
Servido con una selección de guarniciones
Segundos platos de tierra
PARMIGIANA
Berenjenas, fior di latte, salsa de tomate, albahaca, parmesano
DUO DI POLLO
Suprema de pollo alimentado con maíz, croqueta de pollo y champiñones, puré de patatas, verduras ratatouille, salsa de champiñones
FILETTO DI MAIALE
Solomillo de cerdo, castañas, jugo de cerdo, broccolini, puré de patatas
GUANCIA DI MANZO
Carrilleras de ternera cocinadas a fuego lento en una reducción de vino tinto, puré de patatas con trufa
TAGLIATA DI MANZO
300 g de flap meat de Black Angus uruguayo, servido con tomates cherry, rúcula, lascas de grana y patatas fritas
RIBEYE DE ANGUS
Ribeye Angus uruguayo de 300 g, verduras asadas, patatas baby, jugo (jus)
TAGLIATA 1KG
1 kg de flap meat Black Angus uruguayo, servido con tomates cherry, rúcula, lascas de grana y patatas asadas
Hamburguesas
PIRATA GOURMET BURGER
250 g de hamburguesa de ternera pura USDA, cheddar curado, bacon local, cebolla caramelizada con balsámico, mayonesa de sriracha y patatas fritas
HAMBURGUESA DE FALAFEL
Hamburguesa de garbanzos, tomates, tofu, crema de hummus y patatas fritas
Guarniciones
Patatas fritas
Patatas asadas
Puré de patatas
Puré de patatas con trufa
Verduras asadas
Ensalada fresca
Salsas
Champiñón
Pepper (PEPPER)
Jugo de carne de res
Gorgonzola
Pizzas clásicas
Margherita
Salsa de tomate, fior di latte, albahaca y aceite de oliva
MARINARA COMPLETA
Salsa de tomate, anchoas, alcaparras, aceitunas, tomates cherry, ajo, orégano y aceite de oliva
CAPRICCIOSA
Salsa de tomate, fior di latte, jamón, aceitunas, champiñones, alcachofas, albahaca y aceite de oliva
BUFALINA
Salsa de tomate, mozzarella di bufala, tomates cherry, pesto de albahaca y aceite de oliva
LA DIAVOLA
Salsa de tomate, fior di latte, salami picante, copos de chile, albahaca y aceite de oliva
LA MALTESE
Salsa de tomate, fior di latte, atún, alcaparras, aceitunas negras, queso de cabra con pimienta, tomates secos al sol, orégano y aceite de oliva
LA SALSICCIA
Salsa de tomate, fior di latte, salchicha italiana, cebolla, aceitunas negras, fondue de parmesano, albahaca, aceite de oliva
GORGONZOLA Y NUECES
Fior di latte, gorgonzola, speck, nueces, albahaca, aceite de oliva
PISTACCHIOSA
Fior di latte, mortadela, pesto de pistacho, pistacho triturado, albahaca, aceite de oliva
LA ROSSA
Salsa de tomate, tomates cherry, burrata, albahaca, aceite de oliva
Pizzas gourmet
MARGHERITA GIALLA
Salsa de tomate cherry amarillo, mozzarella di bufala, emulsión de albahaca, albahaca, aceite de oliva
ASPARAGI
Crema de espárragos, burrata, speck, lascas de grana, albahaca, aceite de oliva
AUTUNNO
Crema de calabaza, setas «trifolati», guanciale, stracciatella, albahaca, aceite de oliva
LA CARCIOFINA
Crema de alcachofa, fior di latte, espinacas salteadas, prosciutto crudo, nueces, rodajas de naranja, albahaca, aceite de oliva
LA VERDE
Crema de brócoli, fior di latte, carne picada de salchicha italiana, chile fresco, pecorino, fondue de gorgonzola, aceite de oliva
Calzone
NORMANNO
Salsa de tomate 'San Marzano', crema de berenjena, fior di latte, stracciatella, pesto de albahaca, albahaca, aceite de oliva
SALSICIOTTO
Ricotta, fior di latte, carne picada de salchicha italiana, champiñones, lascas de grana, orégano, aceite de oliva
PARMA E RUCOLA
Salsa de tomate, fior di latte, prosciutto crudo, rúcula, lascas de grana, orégano, aceite de oliva
Pizzas vegetarianas
LA VEGETARIANA
Salsa de tomate, fior di latte, berenjena, calabacín a la parrilla, rúcula, tomates cherry, orégano, aceite de oliva
QUATTRO FORMAGGI
Fior di latte, gorgonzola, pecorino, lascas de parmesano, aceite de oliva
LA ZUCCA
Crema de calabaza, fior di latte, cebolla caramelizada, fondue de gorgonzola con pimienta negra, albahaca, aceite de oliva
Cócteles
NEGRONI
Martini Rossa, Campari, Gordon's Gin
MILANO TORINO
Martini Rossa, Campari
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, Soda
LIMONCELLO SPRITZ
Limoncello, Prosecco, soda
SPRITZ DE FLOR DE SAÚCO
Sirope de flor de saúco, Prosecco, Soda
MOSCOW MULE
Vodka Smirnoff, zumo de lima, ginger beer
DARK ‘N’ STORMY
Captain Morgan Dark Rum, zumo de lima, cerveza de jengibre
NORTHSIDE*
Ginebra Gordon’s, hojas de menta, zumo de lima, soda
SHANDY DE VERANO DE MELOCOTÓN
Archers Peach Schnapps, Bavaria Pilsner, Sprite
PINACOLADA*
Ron blanco Bacardi, ron Malibu, zumo de piña, sirop de coco, crema dulce
MARGARITA DE FRESA
Sierra Tequila Silver, Cointreau, zumo de lima, jarabe de fresa
LIMONADA ROSA DE SANDÍA*
Gordon’s Gin, zumo de arándano rojo, sirope de sandía, Sprite
LONG ISLAND ICE TEA
Smirnoff Vodka, Gordon’s Gin, Bacardi White Rum, Sierra Tequila Silver, Cointreau, zumo de limón, Coca-Cola
TIRAMISU MARTINI
Espresso, Kahlua, Baileys, cacao en polvo
