Infinity by Hugo’s

NACHOS MELTED BLISS

Crujientes totopos bañados en una sedosa salsa de queso, coronados con maíz a la parrilla, salsa vibrante, jalapeños, guacamole, crema agria y un toque de cilantro fresco. ¡Una fiesta de sabor!

ALITAS CRUJIENTES Y ÁCIDAS

Alitas doradas y súper crujientes, glaseadas con la intensa salsa BBQ Jack Daniel’s, acompañadas de una ensalada pequeña y fresca. Mucho sabor, sin complicaciones.

CALAMARES CRUJIENTES DORADOS

Calamares, ligeramente fritos hasta alcanzar una perfección dorada, servidos con una remoulade vibrante y un toque de limón fresco. Simplemente irresistibles.

BRUSCHETTA CLÁSICA

Pan tostado coronado con jugosos tomates locales, aceitunas negras, cebolla roja y una vibrante salsa de albahaca. Sencilla, fresca y llena de sabor.

TACOS TRÍO DE CERDO

Tierna paleta de cerdo marinada, arropada en tortillas suaves con cebolla encurtida, lechuga crujiente, pico de gallo, aguacate, lima, crema agria y un ahumado alioli de chipotle. Un triple golpe de sabores intensos y jugosos.

TACOS TRÍO DE POLLO

Jugosas tiras de pollo marinado envueltas en tortillas suaves con cebolla encurtida, lechuga crujiente, pico de gallo, aguacate, lima, crema agria y alioli de chipotle ahumado. Fresco, vibrante y realmente satisfactorio.

Tacos trío de salmón

Salmón a la parrilla en tortillas suaves con queso crema al eneldo, lechuga frisée, aguacate, crema agria y una vibrante salsa de maracuyá. Un giro fresco con un toque tropical.

TACOS CAMARÓN TRIO

Tempura crujiente de langostino rey argentino envuelta en tortillas suaves con queso crema con hierbas, pico de gallo, aguacate cremoso y un toque de ranch. Crujiente, cremoso y con aire costero en cada bocado.

TACOS AHUMADOS DE TERNERA BLACK ANGUS

Jugosa ternera Black Angus en capas con queso americano fundido, pepinillos encurtidos con un toque ácido, pico de gallo, mayonesa picante y crema agria. Intensos, ahumados y descaradamente indulgentes.

Tacos de pulled pork asado a fuego lento

Pulled pork tierno asado a fuego lento y glaseado con salsa BBQ Jack Daniel’s, acompañado de verduras asadas y una cremosa salsa de queso.

Tacos de ternera desmechada asada a fuego lento

Sabrosa ternera desmechada asada a fuego lento, glaseada con salsa BBQ Jack Daniel’s, acompañada de verduras asadas y una untuosa crema de queso.

PATATAS FRITAS CON PIEL Y SAL

Patatas fritas doradas y crujientes con piel, ligeramente saladas para el crujido salado perfecto. Sencillas, satisfactorias y llenas de sabor.

Medley de Patatas Fritas con Queso

Patatas fritas doradas bañadas en una rica salsa de queso, coronadas con guacamole cremoso, yogur griego refrescante, bacon crujiente, cebollino fresco, cilantro y un toque ardiente de jalapeño. Intensas, bien cargadas y totalmente adictivas.

ENSALADA CÉSAR CON POLLO

Pechuga de pollo a la parrilla sobre crujiente lechuga iceberg, con lascas de parmesano, bacon crujiente, picatostes crujientes y jugosos tomates cherry—aliñada con la clásica salsa César. Un favorito atemporal, perfectamente equilibrado.

Ensalada veraniega de salmón

Salmón noruego a la parrilla sobre una cama de hojas verdes de temporada, tomates cherry, chalotas, cebollino, ricotta cremosa y un toque de ralladura de limón—servido con ciabatta templada a la parrilla. Ligera, vibrante y muy veraniega.

ENSALADA RÚSTICA DE PATATA

Patatas crujientes especiadas de origen local, mezcladas con mayonesa de mostaza integral, coronadas con feta cremosa, pepino fresco y aguacate mantecoso. Sabores rústicos con un toque fresco.

Ensalada RE-FRESH de burrata

Burrata cremosa rociada con un vibrante aliño de granada, sobre una mezcla de hojas verdes, rúcula, fresas, tomates cherry, semillas de granada y un toque de pistachos triturados. Un refrescante estallido de color y sabor.

ÉXTASIS DE CARBONARA CREMOSA

Guanciale sedoso y cebolla cocidos a fuego lento en crema y vino blanco, rematados con una yema de huevo cruda y coronados con lascas de parmesano. Indulgencia clásica, pura dicha.

PACCHERI POMODORO

Paccheri tiernos salteados en un rico ragú de tomate con tomates cherry, ajo confitado, scamorza fundida y parmesano rallado, rematados con una guarnición crujiente de albahaca. Confort con un toque fresco.

Garganelli con ragú de ternera Angus

Pasta garganelli fresca al huevo envuelta en un rico ragú de ternera Black Angus, coronada con lascas de parmesano curado y albahaca fragante. Un clásico contundente elevado.

RAVIOLI DE CARRILLERAS DE TERNERA Y CACIO E PEPE

Un dúo de ravioli—uno relleno de tiernas carrilleras de ternera y el otro de clásico cacio e pepe—servido en una sedosa salsa de crema de setas silvestres, coronado con bacon crujiente y lascas de parmesano. Rico, indulgente y profundamente satisfactorio.

SÁNDWICH DE CIABATTA INTEGRAL CON AGUACATE

Ciabatta integral a la parrilla en capas con aguacate cremoso, tomate fresco y suave queso crema, sazonada con pimienta quebrada y sal marina. Se termina con vibrante guacamole, rodajas extra de aguacate, tomate madurado en la vid y un toque de microbrotes. Fresco, cremoso y lleno de sabor.

QUESADILLA SIZZLIN' DE TERNERA ANGUS

Carne picada de ternera Angus especiada, cebolla salteada, maíz dulce y pimientos de colores fundidos con cheddar curado y cilantro fresco. Se sirve con crujientes chips y una ensalada fresca: picante, con mucho queso y muy satisfactoria.

STEAK & EGG MELTDOWN «FTIRA»

Filete marcado a la plancha, cebolla roja caramelizada y dulce, queso Red Leicester fundido y un huevo frito, todo apilado generosamente sobre una ‘Ftira’ maltesa caliente. Se sirve con patatas fritas crujientes y una ensalada fresca: una obra maestra contundente y deliciosamente fundente.

CLUB TWIST DE POLLO A LA PARRILLA

Jugosa pechuga de pollo a la parrilla, tomates pera maduros, bacon a la parrilla con un toque ahumado, hojas de ensalada frescas y una cremosa capa de mayonesa. Un giro irresistible al clásico club.

WRAP DE POLLO CHIPOTLE AHUMADO

Pollo a la parrilla marinado, cheddar curado fundido, lechuga crujiente, pepinillos ácidos, crema agria cremosa, aguacate maduro y alioli de chipotle ahumado—todo envuelto para un bocado ahumado, picante y satisfactorio.

HAMBURGUESA DE CAMARONES DYNAMITE

Camarones fritos y crujientes apilados generosamente con tomate fresco, lechuga frisée, cebolleta y una mayonesa de chile ardiente, todo dentro de un contundente pan tipo bagel. Un bocado crujiente, picante e inolvidable.

SLIDERS DE ANGUS BEEF BLISS (4 UDS.)

Jugosas hamburguesitas de ternera Black Angus, coronadas con cebolla crujiente, champiñones a la mantequilla, cheddar curado fundido, pepinillos con un toque ácido y un hilo de mayonesa de trufa. Cuatro bocados de pura felicidad.

SMOKED BBQ BACON BLACK ANGUS SMASHED BURGER

Una hamburguesa premium de Black Angus aplastada a la perfección, con capas de queso americano fundido, ternera BBQ desmechada, bacon crujiente ahumado, cebolla crujiente, pepinillos con un toque ácido y un chorrito de BBQ ahumada. Pura indulgencia en cada bocado.

HAMBURGUESA DE POLLO CRUJIENTE SIGNATURE DE HUGO'S

Pollo frito en suero de leche, apilado bien alto con la salsa vibrante de Hugo’s, guacamole cremoso, cebolla morada encurtida y ácida, pepinillos crujientes y lechuga fresca. Crujiente, cremosa y totalmente irresistible.

PARA 3 A 4 PERSONAS

Un festín para cada antojo: alitas de pollo BBQ, calamares triturados crujientes, anticuchos peruanos picantes, teriyaki de ternera tierna, sliders de Black Angus, nuggets de pollo dorados, cerdo mexicano con un toque vibrante y tacos de salmón ahumado, con patatas fritas crujientes y una ensalada pequeña y fresca. Perfecto para compartir con un sabor infinito.

Brochetas de pollo peruano

Tiernos muslos de pollo marinados en especias anticucho de ají panca ahumado, servidos con una fresca ensalada pequeña. Un sabor vibrante del Perú, a la parrilla en su punto.

YAKINIKU ANGUS BEEF

Solomillo Black Angus de 180 g a la brasa, glaseado con una intensa salsa teriyaki de miel y rematado con una pizca de semillas de sésamo tostadas. Sabor audaz, tierno e irresistiblemente glaseado.

TROPICAL DREAM BAKED ALASKA

Un giro bañado por el sol a un clásico: un esponjoso malvavisco de maracuyá envuelve un helado aterciopelado de coco, posado sobre una base de compota de frutos rojos vibrante, gel de mango sedoso y crumble dorado de almendra. Una escapada tropical en cada cucharada.

SENSACIÓN DE CRONUT CON FONDANT DE CHOCOLATE

Masa hojaldrada de croissant transformada en donut, rellena de fondant de chocolate fundente y servida con un delicioso caramelo de yuzu y cremoso helado de vainilla. Pura indulgencia con un toque cítrico.

FONDANT LAVA DE MATCHA CON RALLADURA DE MARACUYÁ

Fondant de té verde cálido y tierno con un centro fundente y aterciopelado, acompañado de una salsa de maracuyá vibrante. Un equilibrio perfecto entre sabores terrosos y llenos de vida.

Bandeja de frutas tropicales

Una suculenta selección de frutas de temporada, frías y cortadas a mano—rebosante de sabores exóticos y colores vibrantes. Perfecta para compartir—disponible para dos o cinco.

Para 5 personas

CUBA LIBRE

Ron Bacardi, azúcar moreno, gajos de lima, jugo de lima y coronado con Coca-Cola.

MOSCOW MULE

Vodka Stolichnaya, sirope de jengibre fresco, jugo de lima fresco y completado con ginger beer.

COSMOPOLITAN

Vodka Absolut, Triple Sec, jugo de lima y jugo de arándano rojo.

NEGRONI

Gordon’s Gin, Campari, Martini Rosso y ralladura de naranja.

OLD FASHIONED

Bourbon Jim Beam, azúcar moreno, Angostura Bitters, un toque de soda y piel de naranja.

LONG ISLAND ICED TEA

Vodka Stolichnaya, ron Bacardi, ginebra Gordon’s, tequila silver, Triple Sec, zumo de limón fresco y completado con Coca Cola.

BLOODY MARY

Vodka Stolichnaya, zumo de tomate, zumo de limón, salsa Worcestershire, Tabasco, cebolla fresca machacada,\najo y albahaca.

PIÑA COLADA

Ron Bacardi, Malibu, zumo de piña, puré de coco y crema.

MAI TAI

Ron Bacardi, zumo de piña, zumo de naranja, zumo de lima y sirope de granadina. Triple sec coronado con ron oscuro.

CAIPIRINHA

Cachaça, lima machacada y azúcar moreno.

CAIPROSKA

Vodka Smirnoff, lima machacada y azúcar moreno.

BLUE LAGOON

Vodka Smirnoff, Blue Curaçao, zumo de limón fresco y limonada.

Sex on the Beach

Vodka Smirnoff, schnapps de melocotón Archer’s, Zumo de naranja y granadina.

TOM COLLINS

Bombay Gin, Cointreau, zumo de limón fresco y agua con gas.

BEEFEATER BLUE

Tequila y Kahlúa.

MOJITO CLÁSICO

Ron Bacardi, gajos de lima, azúcar moreno, menta fresca, hielo picado y completado con soda. Añade el sabor que prefieras por €1.00 extra: fresa, frambuesa, fruta de la pasión o coco.

MARTINI CLÁSICO

Ginebra Gordon’s, Martini Extra Dry, aceitunas o ralladura de limón.

VODKA MARTINI

Vodka, Martini Extra Dry, aceitunas o ralladura de limón.

ESPRESSO MARTINI

Absolut Vodka Vanilla, Absolut Vodka, Kahlúa, Espresso Cotto y sirope de caramelo.

PORNSTAR MARTINI

Absolut Vodka Vanilla, Passoa, puré de maracuyá, zumo de piña y clara de huevo. Se sirve con un chupito de Prosecco.

Green Porn Star Martini

Vodka, Passoa, puré de maracuyá, zumo de lima, sirope de Blue Curaçao y sirope de vainilla.

DELIGHT

Zumo de naranja, zumo de arándano rojo, puré de frambuesa, zumo de limón, sirope de azúcar, pepino y agua con gas.

SPIDERMAN

Zumo de naranja, naranja, jengibre fresco, limón, albahaca y ginger ale

MEXICAN SUNRISE

Zumo de naranja, zumo de piña, puré de mango, zumo de limón, hojas de menta fresca y agua con gas.

VIRGIN COLADA

Zumo de piña, sirope de coco, puré de coco y crema.

VIRGIN BLUE LAGOON

Blue Curaçao, sirope de azúcar moreno macerado, zumo de limón, jengibre machacado, hojas de menta machacadas, cubitos de hielo y club soda.

DELICIA DE FRUTAS

Zumo de mango y zumo de frutas mixtas.

BLUE HAWAII

Sirope de coco, zumo de lima y sirope de Blue Curaçao.

PONCHE DE FRUTAS

Zumo de piña, zumo de naranja, puré de maracuyá, frambuesa y sirope de granadina.

SUEÑO DE COCO

Zumo de manzana, sirope de coco y zumo de limón.

PASSION FIREBALL

Apple Arctic, Frangelico, zumo de limón, puré de fruta de la pasión, zumo de piña, servido con un toque de sambuca.

UNA

Vodka Absolut Raspberry, sirope de almendra, puré de frutos rojos, uvas machacadas, zumo de arándano rojo y zumo de limón.

SNOWBALL

Absolut, Kahlúa, Baileys, helado de vainilla y nata fresca

CREMA DE FRESA

Fifty-Five, Crème De Cacao blanca, helado de vainilla, ginebra, Crème De Cocoa White, nata montada y lima fresca.

HAESHA DELIGHT

Havana Club, Triple Sec, Frangelico, fruta de la pasión y zumo de piña.

GUNPOINT

Ginebra Gordon’s, licor Maraschino, Crème de Violette, zumo de limón y tónica Fever Tree.

BLOOD & T

Ginebra Malfy Rosa, zumo de pomelo rosa, zumo de limón, Campari y tónica de pomelo.

SUNSET SPRITZ

Ginebra Malfy, Aperol, puré de maracuyá, Prosecco y agua con gas.

BLUE ISLAND

Havana Club, Triple Sec, puré de coco, zumo de lima, clara de huevo y Blue Curaçao.

INFINITY SPECIAL

Helado de vainilla, fruta de la pasión, Baileys, leche, Cointreau, plátano fresco y Malibu.

ELDER HUGO’S

Vodka, sirope de flor de saúco, vino blanco, zumo de pomelo, zumo de limón y clara de huevo

FLORA

Tanqueray Gin, Passion Fruit Purée, Midori, Lime Juice & Simple Syrup.

SWEET WAVE

Ron blanco, Blue Curaçao, zumo de jengibre, sirope de coco, zumo de limón y zumo de piña.

Paraíso de Piña

Fusión Passion Colada

FROZEN CHOCO MOCO

Kahlúa, Baileys, puré de plátano y cacao en polvo.

Cóctel BBC

Baileys, puré de plátano, licor de coco, nata (heavy cream) y una cucharilla de bar de trocitos de coco seco

MARGARITA CLÁSICA HELADA

Tequila, Triple Sec, zumo de lima, jarabe de azúcar y bitter de limón. Añade el sabor que prefieras por €1.00 extra: fresa, frambuesa, fruta de la pasión melocotón o mango.

DAIQUIRI CLÁSICO HELADO

Daiquiri helado, ron Bacardi, lima fresca y sirope de azúcar. Añade el sabor que prefieras por €1.00 extra: fresa, frambuesa, fruta de la pasión melocotón o mango.

CÓCTEL THE HENDRICK’S

Doble medida de ginebra premium con rodajas de pepino, granos de pimienta negra y completado con Fever Tree Indian Tonic Water.

CÓCTEL THE BOTANIST

Doble medida de ginebra premium con tomillo, limón deshidratado y coronado con Fever Tree Indian Tonic Water.

CÓCTEL SECO MR. MONKEY 47

Doble medida de ginebra premium con arándanos rojos deshidratados, lima fresca y coronado con Fever Tree Indian Tonic Water.

Cóctel Gin Mare

Doble medida de ginebra premium con romero, albahaca y coronado con Fever Tree Indian Tonic Water.

CÓCTEL TANQUERAY 10

Doble medida de ginebra premium con anís estrellado, tónica y coronado con Fever Tree Indian Tonic Water.

HUGO’S SPRITZ

Licor de flor de saúco, Prosecco, menta fresca, lima fresca y completado con agua con gas.

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, rodaja de naranja, un toque de Orange Bitter y completado con agua con gas

CAMPARI SPRITZ

Campari, Prosecco, Soda, Orange Bitter, Orange Slices & topped with Soda Water.

VENTURO SPRITZ

Venturo, Prosecco Brut y un toque de soda.

KIR ROYALE

Crème de Cassis y Prosecco.

BELLINI

Puré de melocotón, licor de melocotón y Prosecco.

CAFÉ ESPAÑOL

Licor 43, sirope de canela, semillas de cardamomo verde, café caliente y nata montada.

MARINE COFFEE

Vodka de coco, Tia Maria, sirope de pistacho, café cold brew y nata montada.

CAFÉ CUBANO

Zacapa, Malibu, sirope de coco, trozos de coco seco, café cold brew y nata montada.

RUBAL COFFEE

Havana de 7 años, Kahlúa y puré de plátano.

CAFÉ IRLANDÉS

Tullamore D.E.W., sirope de agave, anís estrellado, clavo en polvo, café caliente y nata montada

JARRA DE MOJITO

Ron Bacardi, gajos de lima, azúcar moreno, menta fresca, hielo picado y completado con agua con gas. Añade el sabor que prefieras por €4.00 extra: fresa, frambuesa, fruta de la pasión, mango o coco.

SEX ON THE GRASS

Vodka, Southern Comfort, Midori, zumo de manzana, zumo de piña, Curaçao y completado con zumo de naranja.

VERY BERRY

Vodka, licor de frambuesa, zumo de lima, puré de fresa, puré de frambuesa y coronado con zumo de arándano rojo.

ULTRA VIOLET

Vodka, licor de sandía, Blue Curaçao y coronado con zumo de arándano rojo y Sprite.

LOCURA DE VERANO

Ginebra, ginger ale, zumo de limón y coronado con ginger beer.

SANGRÍA ROJA

Platino Merlot, Grand Marnier, Hennessy, salsa de Oporto, zumo de naranja natural, jarabe de azúcar, agua con gas, frambuesas frescas y fresas frescas.

SANGRÍA ROSÉ

Platino Syrah Rosé, Grand Marnier, Hennessy, salsa de Oporto, zumo de naranja natural, sirope de azúcar, agua con gas, frambuesas frescas y fresas frescas.

SANGRÍA BLANCA

Platino Sauvignon Blanc, Grand Marnier, Hennessy, salsa de Oporto, zumo de naranja natural, sirope de azúcar, agua con gas, frambuesas frescas y fresas frescas.