Marina Bay Bistro

Trío de dips mediterráneos V

hummus, tzatziki, bigilla pan plano crujiente y grissini

Alitas picantes

6 piezas de alitas de pollo, glaseado de chili dulce con un acabado crujiente

Rollitos de primavera de pato

4 rollitos de primavera rellenos de pato y verduras salsa hoisin

Brie Bites V

6 uds. de bocaditos de queso brie rebozados y dorados, servidos con salsa de arándanos rojos y miel trufada

Panceta de cerdo

bocados de panceta de cerdo crujientes y glaseados cebolleta, semillas de sésamo

Olive all’Ascolana

Aceitunas verdes fritas y crujientes rellenas de un sabroso relleno de carne y queso, salsa de tomate

Pinsa all’Aglio V

Pan plano estilo romano, ajo perejil, aceite de oliva

Bruschetta Pomodoro V

4 uds. de pan maltés tostado, tomates picados aojo, albahaca

Bruschetta Tricolore V

4 uds. de pan maltés tostado, tomates picados, ajo rúcula, lascas de parmesano

Queso de cabra frito V

quesito de cabra empanado y frito, tomates secos al sol, rúcula, chutney de frutas

Calamari Fritti

tiernos aros de calamar fritos servidos con una salsa tártara vibrante

Burrata y prosciutto

Burrata cremosa y jamón de Parma sobre rúcula y tomates, aceite de oliva y glaseado balsámico. Se sirve con grissini

César de Pollo

Hojas verdes con pechuga de pollo a la parrilla tomates cherry, bacon crujiente, lascas de parmesano picatostes y aderezo César

Greca V

hojas verdes, tomates, pepino, aceitunas cebolla, orégano, queso feta aceite de oliva y limón

Fattoush Vg

mezcla de hojas verdes, tomates, pepinos, rábanos, cebollas pan plano tostado, vinagreta vibrante de zumaque y granada

"Blue Avocado"

hojas verdes, espinaca baby, aguacate, cebolletas queso azul, bacon crujiente picatostes, aliño de mostaza a la antigua y miel

Maltés

hojas verdes, tomates, aceitunas, alcaparras, cebollas, menta, alubias mantecosas, trozos de atún; aliño kunserva’ crutones de pan maltés

Tabla maltesa (para 2-3 personas).

Queso de cabra local, salchicha maltesa, tomates secos al sol, aceitunas judías mantecosas, bigilla, kunserva, galletti y pan maltés

Tabla Marina Bay (para 2-3 personas).

Costillas ahumadas, bocados de panceta de cerdo, rollitos de primavera de pato, alitas picantes, jalapeño y poppers de queso, gajos de patata, servido con 2 salsas

Penne all’Arrabiata V

penne con ajo, salsa de tomate y chile

Tagliatelle a la boloñesa

Tagliatelle, ragú tradicional de ternera cocinado a fuego lento

Spaghetti allo Scoglio

espaguetis con gambas, mejillones, almejas, calamares, ajo, chile, tomates cherry . . . . . hazlo “for two” para dos €31.80

Spaghetti Rabbit

Salsa tradicional de conejo desmenuzado, cocinada a fuego lento con guisantes verdes de huerta.

Linguine con pulpo

linguine con pulpo local guisado, salsa de tomate, aceitunas, nueces

Penne al ragù maltés

Ragú de salchicha maltesa, salsa de tomate, coronado con gbejna local

Tagliatelle con salmón

tagliatelle, salmón ahumado y fresco, ajo, nata toque de salsa de tomate

Penne GalloVerde

Penne con pollo salteado, pesto de albahaca y tomates secos al sol

Tortelloni ai Funghi V

Tortelloni rellenos de setas en una cremosa salsa de porcini y champiñón con toque de trufa.

Lasaña tradicional

Pasta artesanal en capas con ragú de ternera, salsa de tomate, bechamel y queso parmesano

Risotto al Limone, Gamberetti y Gremolata

Risotto Carnaroli, vino blanco y limón, gamberetti, terminado con perejil, ajo y gremolata de limón

The Bay Burger

200 g de ternera Angus, queso cheddar, bacon crujiente, lechuga, tomate, cebollas glaseadas con balsámico, pan brioche, patatas fritas

Crispy Capone

pollo supremo frito y crujiente, queso brie coleslaw y lechuga, pan brioche, patatas fritas y ensalada

Garden Stack V

champiñones asados, tomates, provolone empanado y frito, pesto, pan brioche, patatas fritas y ensalada

Costillas de cerdo ahumadas

rack completo de costillas de lomo de cerdo, glaseado BBQ ahumado, semillas de sésamo servido con coleslaw y patatas fritas

Pollo en salsa de setas trufada

pechuga de pollo, salsa cremosa trufada de porcini y champiñones, servida con ensalada y patatas fritas

Conejo maltés

conejo local frito, receta especial de la casa, servido con patatas fritas

Tagliata

350 g de flap de ternera, rúcula, tomate cherry, lascas de parmesano, aliño balsámico, servido con patatas fritas

Ribeye

350 g a la parrilla al carbón, servido con ensalada y patatas fritas

Fish & Chips

Filete de bacalao rebozado, puré de guisantes, salsa tártara, servido con patatas fritas

Lubina Chermoula

filetes de lubina a la parrilla, salsa de hierbas al estilo marroquí servido con patatas fritas y ensalada

Salmone con Aguacate y Salsa Vergine

filete de salmón asado al horno, puré de aguacate y rúcula, salsa ‘tomato virgin’ fría, patatas fritas y ensalada

GranFritto

calamares fritos, makku (whitebait), bacalao, 1 langostino king, salsa tártara y patatas fritas

Margherita V

salsa de tomate, mozzarella, albahaca

Funghi V

salsa de tomate, mozzarella, champiñones, orégano

Capriciosa

salsa de tomate, mozzarella, jamón, champiñones, huevo alcachofas, aceitunas, orégano

Bufala V

salsa de tomate, mozzarella di bufala, albahaca

Pollo BBQ

salsa de tomate, mozzarella, pollo, cebolla, maíz dulce, salsa BBQ

Primavera

salsa de tomate, mozzarella, jamón de Parma, rúcula, tomate cherry, lascas de parmesano

Gozitana V

salsa de tomate, mozzarella, tomates secos al sol, gbejna, albahaca

Tonnata

salsa de tomate, mozzarella, trozos de atún, cebolla, aceitunas

Diavola

salsa de tomate, mozzarella picante spianata calabrese

Calzone

pizza cerrada, salsa de tomate, mozzarella, champiñones, jamón

Patata y pulled pork

mozzarella, patata en rodajas, pulled pork, orégano

Mortadela y Pistacho

mozzarella y provola, mortadela, crema de pistacho stracciatella, pistacho desmenuzado

Quattro Formaggi V

mozzarella, provolone, gorgonzola, grana

aceitunas, alcaparras, cebolla, maíz dulce, pimientos

huevos, champiñones, alcachofas, rúcula

mozzarella, jamón, lascas de parmesano, trozos de atún.

mozzarella di búfala

Hamburguesa infantil

Hamburguesa de ternera de 100 g servida con patatas fritas

Nuggets de pollo

6 piezas, servidas con patatas fritas

Penne infantil

a elegir entre salsa de nata, mantequilla o tomate

encurtidos

huevo frito, queso

Tocino

salchicha (1 ud.)

Ensalada de col

Ensalada mixta

Verduras a la parrilla

Patatas fritas

Gajos de patata

Patatas fritas de boniato

Salsa de champiñones con trufa

Salsa a la pimienta

Salsa de alcaparras

Salsa tártara

Agua sin gas pequeña

Agua con gas pequeña "San Benedetto"

Agua grande "San Benedetto"

Vaso de refresco (normal)

Pepsi, Pepsi Max, Mirinda, 7up, Kinnie, Kinnie Zero

Refresco en vaso (pinta)

Vaso de té helado

Limón, melocotón

Un vaso de zumo

Naranja, manzana, piña

Limonada fresca

Zumo de limón fresco, jarabe simple, completado con agua sin gas o agua con gas

Zumo de naranja natural

Red Bull

Espresso

Espresso Macchiato

Doble espresso

Babyccino

Cappuccino

Cappuccione (2)

Café Latte

Americano (doble shot)

Tetera

Jarra de café

Café Mocha

Café helado

Un shot de espresso agitado con hielo y leche

Latte español helado

doble espresso con leche condensada azucarada vainilla y leche sobre hielo

Café irlandés

Café, azúcar, Jamesons, crema

Chocolate caliente

Chocolate caliente espeso "Eraclea"

Coconut Crush

Piña, plátano, coco

Delicia de Fresa

Fresa, plátano, melocotón

Delicia de arándanos

Arándano, frambuesa, mango, papaya

Sol tropical

Mango, melón, piña, kiwi

Cleanout Quench

Espinaca, kale, piña

Acai Magic

Súper smoothie: açaí, arándano, piña, kiwi

Galletas y crema

Frappé de vainilla, galleta de chocolate negro, leche

Fresa y chocolate blanco

Frappé de vainilla, fresas, chocolate blanco, leche

(Vainilla, caramelo, avellana)

Descafeinado disponible

-cambiar a:

Leche vegetal o sin lactosa

Torre de cerveza 3 l - Cisk

Botella de Cisk Excel de 25 cl

Lager en botella 25 cl

Cisk de barril (regular)

Pinta de Cisk de barril

Blue Label Pale Ale 33 cl

CISK CHILL LEMON

Shandy

Heineken

Cisk sin alcohol

Birra Moretti

Corona

Guinness 44 cl

Kopperberg Frui Cider33cl

Manzana, pera, fresa y lima

Aperol, Campari, Martini (50 ml)

Smirnoff

Grey Goose

Gordon’s

Ginebra rosa Gordon’s

Bombay Sapphire

Hendricks

Malibu

Bacardi Carta Blanca

Captain Morgan Spiced

Captain Morgan Black

J & B

Famous Grouse

Johnnie Walker Red

Johnnie Walker Black

Jamesons

Chivas Regal

Jack Daniels

Glenmorangie

Amaro

(Averna, Montenegro, Del Capo)

Amaretto

Limoncello

Sambuca

Fernet (Branca, Menta)

Frangelico

Baileys

Jägermeister

Selección de licores malteses de Zeppi’s

Bajtra (higos chumbos), Rummiena (granada), Tina (higos), Lewza (almendras), Harruba (algarroba y naranjas), miel

Grappa

Bianca o Barricata

Spritz maltés

Ginebra, Aperol, Kinnie, zumo de lima

Marina Spritz (HH)

Licor local de higos chumbos de Zeppi’s Prosecco, menta

Aperol Spritz (HH)

Aperol, Prosecco, un toque de soda

Limoncello Spritz (HH)

Limoncello, Prosecco, un toque de soda

Spritz de flor de saúco (HH)

Sirope de flor de saúco, prosecco–un toque de soda, menta

El G & T Special

Ginebra Kopperberg de fresa y lima passoa, tónica, frutos rojos

Dark ‘N’ Little Stormy

ron oscuro Captain Morgan mezcla agridulce, cerveza de jengibre

Long Island Ice Tea

Todos los licores blancos Un toque de cola

Mojito (HH)

Bacardi Blanca, lima, menta, agua con gas

Negroni

Campari, Martini Rosso, ginebra

Pornstar Martini (HH)

Vodka, puré de maracuyá, sirope de vainilla chupito de prosecco

Piña Colada (HH)

Bacardi Blanca, Malibu, sirope de coco Zumo de piña, crema

Espresso Martini (HH)

Vodka, Kahlua, un shot de espresso (Opción descafeinada disponible)

Margarita (HH)

Tequila, Triple Sec, zumo de lima

Piña Colada

Coco, sirope, zumo de piña Crema

Explosión de Frutas

Zumo de naranja, Zumo de piña Sirope de granadina

Mojito

Lima, menta, soda

Prosecco de la casa

Vino de la casa

Pinot Grigio, Merlot o Rosé d’Anjou

Gavi DOCG, Italia

1919, blanco/tinto

Elaborado con la variedad de uva local Girgentina

Nero d’Avola

orgánico

Prosecco Borge del Col Alto, Italia

Vino espumoso vibrante y elegante con notas de manzana, pera y sutil fruta tropical, con un final crujiente y refrescante

La Torre, Chardonnay

Fresco y bien equilibrado, con delicadas notas de cítricos y fruta blanca, que culminan en un final suave y fácil de beber

La Valette White

suave y de cuerpo medio, con aromas maduros de melón melocotón y pera y un final suave y redondeado también disponible en media botella. . . .€9.90

Palatino, Sauvignon Blanc

Aromático y vibrante, con notas de fruta exótica y lichi balanceadas por una ligera frescura herbácea

1919, Girgentina

Vino blanco maltés con carácter, con notas de manzana, cítricos y un delicado toque floral de azahar

Grillo Vivabio, Italy

Vino orgánico fresco y vivaz con delicadas notas florales blancas y un final crujiente y mineral

Gavi Aresca, Italia

Limpio y refrescante, con sutiles notas de cítricos y manzana verde y un final ligero y elegante

Gavi di Gavi Bersano, Italia

Elegante y refinado, con aromas florales y notas de piña y melocotón, equilibrado por un paladar fresco y armonioso

Pinot Grigio De Angeli, Italia

Ligero y bien equilibrado, con suaves notas de fruta tropical y un final limpio y seco

Moscato D’Asti, Fiore d’Autunno, Italia

Ligeramente espumoso y aromático, con notas de fruta madura y una dulzura delicada y equilibrada

Pecorino Tordecolle, Italia

Afrutado y de marcada mineralidad, con notas de cítricos y fruta de hueso y un final suave y equilibrado

Falanghina, Lapilli, Italia

Crujiente y refrescante, con notas de fruta tropical y cítricos y una acidez brillante y vivaz

Greco di Tufo, Lapilli, Italy

Estructurado y mineral, con elegantes notas de fruta de hueso y un sutil toque herbal

Chablis, Francia

Refinado y de marcada mineralidad, con delicados matices cítricos y florales y un final fresco y elegante

Chardonnay, Yellow Tail, Australia

rico y suave, con notas de melón y melocotón blanco y un final cremoso y sedoso

Chenin Blanc, Sudáfrica

Expresivo y de perfil frutal, con notas de piña, melocotón y un toque de miel

Sauvignon Blanc, Oyster Bay

Nueva Zelanda Vibrante y vivaz, con notas de cítricos y lima y un final crujiente y refrescante

La Torre, Merlot

Suave y de perfil frutal, con notas de frutos rojos y un final sedoso y fácil

La Valette Red

Mezcla de cuerpo medio con fruta madura, especias suaves y un final equilibrado y fácil de disfrutar también disponible en media botella. . . .€9.90

1919, Gellewza

Tinto maltés con cuerpo, con frutos del bosque maduros, cereza y higo, con capas de especias dulces y un toque de tabaco

Nero d’Avola Vivabio, Italia

Rico y afrutado, con notas de frutos rojos y un sutil carácter especiado

Primitivo di Manduria, Tombacco, Italy

Con cuerpo y intenso, con notas de frutas rojas maduras, cereza y ciruela pasa

Chateau Lamothe Vincent, Bordeaux, France

Mezcla de Cabernet Franc y Merlot, con fruta roja madura, un sutil toque especiado y un final suave y refinado

Chianti Zonin, Italia

Seco, con cuerpo, perfectamente equilibrado y sumamente seductor, con acidez persistente y sabores a cereza y especias

Shiraz Yellow Tail, Australia

Intenso y expresivo, con ciruela madura, especias y sutiles notas de café

Malbec Tamari, Argentina

Rico y suave, con sabores de fruta negra y taninos suaves y bien redondeados

Rosé d’Anjou, Francia

Rosado fresco con notas de bayas maduras y un final suave

1919, Rosé

Elegante y estructurado, con notas de granada y cítricos y un final largo y refinado

Verdala Rose, Malta

Fresco y bien equilibrado, con delicadas notas de frutos rojos y un final crujiente y refrescante también disponible en media botella. . . .€9.90