Martini Lounge Bar

Focaccia con anchoas

Aceitunas marinadas

Ñoquis crujientes

Patatas fritas con trufa y parmesano

Tabla de quesos

Filete USDA 250 g

USDA New York Striploin 300 g

USDA Ribeye 300 g

Milk Fed Veal on the Bone 350g

Chicken Breast 300g

Salmón 250 g

Hamburguesa de ternera Wagyu 200 g

Puré de patata esponjoso

Patatas fritas tradicionales cocinadas tres veces

Arroz jazmín al vapor

Verduras frescas mixtas a la parrilla

Salsa verde para bistec

Salsa de pimienta

Chimichurri

Salsa de champiñones

Remolacha y queso de cabra

Feta batida con harissa (V)

Hummus libanés con trufa (V)

Brochetas de pollo 2 uds.

Teriyaki, reducción de naranja.

Brochetas de ternera USDA 2 uds.

Salsa de vino tinto, alioli de sésamo.

Crudo de gamba local 2 uds.

Gajos de naranja, aceite de hierbas, reducción de cítricos.

Ceviche de vieira

Leche de tigre, hierbas tiernas, limón, aceite de oliva.

Rollitos de primavera caseros de pato 4 uds.

Salsa hoisin.

Tartar de atún 120 g

Nori, papel de arroz, sabores japoneses.

Tartar de ternera 120 g

Cebolla, pepinillos, yema de huevo, pan crujiente.

Croquetas de jamón de Parma 4 uds.

Parmesano, alioli de trufa, Parma crujiente.

Láminas de mozzarella 2 uds. (V)

Reducción de tomate, miel picante.

Bocados de panceta de cerdo

Salsa coreana dulce y picante.

Coliflor frita crujiente (V)

Teriyaki, mayonesa de sésamo.

Gyoza de ternera 6 uds.

Gyoza frita y crujiente, teriyaki, alioli de sésamo.

Tuétano sobre tostada

Chimichurri, ensalada pequeña.

Nuggets dorados con caviar 6 uds.

Nuggets de pollo dorados, pan de oro, crème fraîche, caviar Osetra.

Ensalada César

Añade pollo 4.95.

Ensalada japonesa de cangrejo

Espaguetis con trufa fresca y Reggiano (V)

Pappardelle con costilla corta

Salmón

Lubina

Atún

Langostino dulce

Unagi

Salmón

Lubina

Atún

Bandeja de 25 piezas

4 piezas de nigiri variado, 8 piezas de fire dragon, 5 piezas de gunkan especial, 8 piezas de sashimi variado

Bandeja de 40 piezas

8 piezas de sashimi variado, 8 piezas de tsunami roll, 8 piezas de sakura roll, 10 piezas de gunkan especial, 6 piezas de nigiri variado

Crazy Volcano Roll 8 pzs

Furikake, queso crema, pepino, gambas en tempura, mezcla de gambas picantes por encima con mayonesa picante y copos de tempura.

Rollo Sakura 8 pzs.

Ensalada de cangrejo, gambas dulces, pepino, aguacate, queso crema, salmón por encima con ikura y cebollino, salsa de sésamo y teriyaki.

Tsunami Roll 8 pzs

Rollo frito con salmón, atún, gambas en tempura y pepino, coronado con atún picante, salsa unagi, ikura, cebollino y copos crujientes.

Fire Dragon 8 pzs.

Tobiko negro, gambas en tempura, aguacate, lechuga, palito de cangrejo, unagi y zanahorias crujientes con salsa unagi por encima.

Tiger Lobster Roll 8 pzs

Langosta, tamago, queso crema, mayonesa de sésamo, surimi crujiente por encima.

Rollo de ternera Wagyu 8 pzas.

Tobiko negro, ternera, gambas en tempura, pepino, aguacate, unagi por encima con salsa de mayonesa de sésamo y unagi, y hebras de carne.

Rollo de cangrejo de caparazón blando 8 pzas.

Furikake, tobiko naranja, cangrejo de caparazón blando, pepino, lollo rosso, ensalada de cangrejo, mayonesa de sésamo y teriyaki por encima.

Bursting Tuna 5 pzs.

Arroz de sushi, atún marinado, queso crema, ventresca de atún picante, copos crujientes, salsa unagi.

Salmón Trufa 5 pzs.

Arroz de sushi, mayonesa de trufa, salmón marinado, queso crema, ikura, cebollino, salsa unagi.

Sorpresa de anguila 5 pzs.

Arroz de sushi, salmón, unagi, masago negro, queso crema, salsa unagi.

Tataki de atún 6 pzs.

Atún marinado, miso de manzana, chips de loto, mayonesa de trufa, tobiko negro.

Tataki de salmón 6 pzs.

Salmón flameado, miso de manzana, ikura, cebollino, ponzu.

Churros de toffee pegajoso (4 uds.)

Canela y crema de vainilla. Se disfrutan mejor con un Tawny Port de 10 años (€4.95).

Brownies de doble chocolate

Salsa de pistacho y helado de vainilla con vaina natural. Sin gluten. Perfecto con un Frangelico (€4.95).

Crumble de arándanos deconstruido

Galleta shortbread, vainilla y compota de arándanos. Recomendado con un Chambord (€4.95).

Laguna Azul

Vodka, curaçao azul, limonada. Un highball cítrico y vibrante con notas de naranja y un final limpio de limonada.

Cosmopolitan

Vodka, Cointreau, lima, arándano rojo. Cítricos vibrantes y arándano rojo con un refinado final rosado.

El Padrino

Whisky escocés, Amaretto. La profundidad del whisky escocés se suaviza con la redondeada dulzura de almendra del Amaretto.

Margarita

Tequila, triple sec, lima fresca. Un sour de agave limpio con cítricos vibrantes y un borde ligeramente salado.

Mojito

Ron blanco, lima, sirope de azúcar, menta, soda. Menta fresca y lima alargadas con soda para una copa fresca y vivaz.

Piña Colada

Ron blanco, zumo de piña, crema de coco. Cremoso coco y piña madura mezclados en un suave clásico tropical.

Sex on the Beach

Vodka, licor de melocotón, zumo de naranja, zumo de arándanos rojos. El melocotón, la naranja y los arándanos rojos crean un highball vibrante y de marcado carácter afrutado.

Long Island Iced Tea

Vodka, ginebra, ron blanco, tequila, triple sec, limón, azúcar, cola. Un highball potente de destilados mezclados, equilibrado con limón y rematado con una medida precisa de cola.

Moscow Mule

Vodka, lima, cerveza de jengibre. El jengibre intenso y la lima fresca aportan a este trago largo de vodka su característico toque picante.

Martini clásico

Ginebra London dry, vermut seco. Frío, limpio y preciso, con el enebro en el centro y un final aromático seco.

Dirty Martini

Ginebra o vodka, vermut seco, salmuera de aceituna. Un Martini salado con una salinidad medida y un final limpio de aceituna.

Martini de flor de saúco

Ginebra o vodka, licor de flor de saúco, limón fresco. Un Martini floral y ligero, equilibrado con cítricos frescos.

Espresso Martini

Vodka, licor de café, espresso fresco, sirope de azúcar. Agitado enérgicamente para lograr un cuerpo suave y una espuma densa.

French Martini

Vodka, Chambord, zumo de piña. Frambuesa madura y piña, agitadas hasta lograr un acabado suave y ligeramente espumoso.

Lemon Drop Martini

Vodka, Cointreau, limón fresco, sirope de azúcar. Cítricos vivos, dulces y ácidos, con un fino borde de azúcar.

Vodkatini

Vodka, vermut seco. Un Martini de vodka limpio y nítido, con un final herbal sutil.

Porn Star Martini

Vodka de vainilla, Passoã, puré de maracuyá, lima, sirope de vainilla, Prosecco. Se sirve con Prosecco bien frío aparte.

Vesper

Ginebra London dry, vodka, Lillet Blanc. Un Martini potente, con protagonismo cítrico, al estilo que hizo famoso James Bond.

Negroni Azul

Ginebra Old Tom, bitter bianco, vermut bianco, vermut seco, curaçao azul, solución salina. Dominado por notas de naranja y de un azul brillante, con un amargor delicado.

Negroni clásico

Ginebra London dry, Campari, vermut dulce, agua con gas (opcional). Partes iguales de ginebra, naranja amarga y vermut.

Negroni Sbagliato

Vermut dulce, Campari, Prosecco extra seco. El vino espumoso sustituye a la ginebra para un aperitivo más ligero con amargor de naranja.

Pinky Negroni

Ginebra London dry, Americano rosso, vermut ámbar, licor de rosa, jerez fino. Perfume de rosa y un refinado final seco agridulce.

Negroni ahumado

Ginebra London dry, Campari, vermut dulce, humo culinario de roble. Terminado bajo campana con una sutil capa de aroma de roble.

White Negroni

Ginebra London dry, licor de genciana, vino blanco aromatizado, solución salina opcional. Pálido, nítido y firmemente amargo, con un toque vivo de pomelo.

Painkiller

Ron estilo navy, piña, naranja y crema de coco. Intensas notas de fruta tropical y coco con nuez moscada recién rallada.

Hurricane

Ron blanco, ron oscuro, lima, naranja, fruta de la pasión, azúcar, granadina. Un generoso cóctel de ron de Nueva Orleans con un vibrante acabado rojo.

Jungle Bird

Ron oscuro, Campari, piña, lima, sirope de azúcar. Naranja agridulce y ron oscuro equilibrados con lima fresca.

Mai Tai

Ron jamaicano, ron de Martinica, curaçao de naranja, orgeat, lima, azúcar. Un clásico con protagonismo del ron y la redondeada nota de almendra del orgeat.

Rum Runner

Ron ligero, ron navy-strength, licor de plátano, licor de mora, piña, lima, granadina.

Zombie

Ron blanco, ron oscuro, ron overproof, lima, pomelo, falernum, canela, granadina, bitter. Un potente clásico tiki con varios tipos de ron.

Aperol Spritz

Prosecco Brut, Aperol, agua con gas. Naranja agridulce y delicadas hierbas realzadas por Prosecco bien frío y soda.

Bajtra Fizz

Licor Zeppi Bajtra, Prosecco Brut. Licor maltés de higo chumbo coronado con Prosecco.

Bellini

Puré de melocotón blanco, Prosecco Brut. Suave melocotón blanco y finas burbujas.

Campari Spritz

Prosecco Brut, Campari, agua con gas. Un spritz seco, de amargor firme y marcado, con un vivo color rojo.

Kir Royale

Crème de cassis, Prosecco Brut. La riqueza de la grosella negra se suaviza con el fresco Prosecco Brut.

Limoncello Spritz

Prosecco brut, limoncello, agua con gas. Brillante sabor a limón y una dulzura suave.

French 75

Ginebra London dry, limón, sirope de azúcar, Prosecco Brut. Un gin sour vivo y refrescante alargado con vino espumoso seco.

Hugo Spritz

Licor de flor de saúco, Prosecco Brut, soda, menta, lima. Un spritz floral y refrescante con un largo final chispeante.

Mimosa

Zumo de naranja fresco, Prosecco Brut. Luminoso zumo de naranja y Prosecco bien frío.

B-52

Kahlúa, Baileys, Grand Marnier. Licores de café, crema y naranja en tres capas suaves y bien definidas.

Blow Job

Kahlúa, Baileys, nata montada.

Daño cerebral

Schnapps de melocotón, Baileys, granadina.

Chicle

Baileys, licor de plátano, Curaçao azul.

Jägerbomb

Jägermeister, Red Bull.

Orgasmo

Amaretto, Baileys, Kahlúa.

Slippery Nipple

Sambuca, Baileys.

Test Tube Baby

Tequila, amaretto, crema.

Caravaggio Chenin Blanc

Malta. Seco y equilibrado, con melocotón, albaricoque y manzana verde, acidez refrescante y un final limpio.

1919 Girgentina

Malta. Una mezcla seca de Girgentina autóctona, Chardonnay y Moscato, con notas de manzana, lima y flor de azahar.

Antonin Blanc

Gozo, Malta. Chardonnay de Ramla Valley Estate, fermentado en barrica, con notas de roble y suaves matices mantecosos.

Isis Chardonnay Meridiana

Malta. Pomelo fresco, fruta blanca exótica y delicadas flores con un final cítrico estructurado.

Antonin Rouge

Gozo, Malta. Mezcla con predominio de Merlot con Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc de Marnisi Estate.

Caravaggio Cabernet Sauvignon

Malta. Seco, con cuerpo y robusto, con notas de grosella negra y arándano, y taninos firmes.

1919 Red

Gozo, Malta. Una mezcla con cuerpo de Ġellewża y Merlot con aromas de frutos rojos maduros y cereza.

Cheval Franc

Malta. Cabernet Franc de cultivo en la finca, con fruta negra madura, pimienta y notas herbáceas.

Bel Meridiana

Malta. Aromas ahumados de bayas maduras y especias que dan paso a cereza, mora y un final persistente.

Melqart Meridiana

Malta. Bayas maduras y especias con ricas moras, taninos sedosos y un final largo.

1919 Rosé

Malta. Una mezcla seca de Ġellewża, Grenache y Shiraz de cultivo local, con pétalos de rosa y cereza madura.

Vino maltés (15cl)

Vino importado (15cl)

Prosecco (15cl)

Chenin Blanc

Sudáfrica. Pera, cítricos y fruta tropical con una acidez viva y una sutil nota melosa.

Moscato d'Asti

Italia. Ligeramente espumoso y delicadamente dulce, con aromas de melocotón, flor de azahar y uva fresca.

Chablis

Francia. Manzana verde crujiente, limón y mineralidad calcárea con un final seco y preciso.

Gavi di Gavi

Italia. Manzana crujiente, cítricos y flores blancas con un final mineral seco.

Hugel Classic Riesling

Francia. Seco y vivo, con ralladura de limón y lima, melocotón blanco y un final mineral.

Villa Maria Sauvignon Blanc

Nueva Zelanda. Maracuyá, lima y hierbas frescas con una acidez vibrante.

Sancerre

Francia. Pomelo, manzana verde y hierbas frescas con mineralidad de pedernal.

Cloudy Bay Sauvignon Blanc

Nueva Zelanda. Vibrantes notas cítricas, maracuyá y melón honeydew con un final fresco y nítido.

Pouilly-Fuissé Domaine du Bois Rosier

Francia. Melocotón blanco, pera y cítricos con flores blancas y un final mineral limpio.

Primitivo di Manduria

Italia. Con cuerpo y generoso, con ciruela madura, mora, especias dulces y taninos suaves.

Chianti

Italia. Cereza brillante y frutos rojos con hierbas secas, acidez viva y un final sabroso.

Côtes du Rhône

Francia. Cálido y redondo, con fruta roja madura, pimienta negra y hierbas.

Malbec

Argentina. Ciruela negra madura y mora con violetas, cacao y taninos suaves.

Châteauneuf-du-Pape

Francia. Cereza negra, mora, tomillo y pimienta negra con especias cálidas y profundidad.

Saint-Émilion

Francia. Un tinto con predominio de Merlot, con frutos rojos y negros, especias suaves y taninos elegantes.

Amarone della Valpolicella

Italia. Rico y con mucho cuerpo, con notas de cereza seca, ciruela, especias y tabaco.

Barolo

Italia. Cereza roja, rosa y hierbas con taninos firmes y un final largo y estructurado.

Brunello di Montalcino

Italia. Con cuerpo y elegante, con notas de frutos rojos, madera aromática y un final largo y seco.

White Zinfandel

Estados Unidos. Ligero y semiseco, con fresas, frambuesas y cítricos frescos.

Rosé d'Anjou

Francia. Suave y afrutado, con fresas, frambuesas y un final delicadamente dulce.

Puligny-Montrachet

Blanco. Francia. Refinadas notas cítricas, melocotón blanco y avellana con profundidad mineral y un final largo y elegante.

Nuits-Saint-Georges

Tinto. Francia. Cereza oscura y ciruela roja con violeta, sotobosque y especias suaves.

Sassicaia

Tinto. Italia. Grosella negra y cereza con hierbas mediterráneas, cedro y tabaco.

Château Margaux

Tinto. Francia. Cassis y mora con violeta, cedro y un final largo y perfumado.

Moët & Chandon

Manzana verde y cítricos con un ligero brioche y burbujas finas.

Moët & Chandon Ice

Ricas notas de fruta tropical y de hueso con cítricos frescos; elaborado para servirse con hielo.

Moët & Chandon Ice Rosé

Frutos rojos jugosos y pomelo con un refrescante final agridulce.

Bollinger Special Cuvée

Dorado con burbujas finas. Manzana madura, melocotón y un suave toque especiado, sedoso con un final largo.

Dom Pérignon

Cítricos y fruta de hueso con notas tostadas, textura cremosa y un final mineral.

Cinzano Prosecco 75cl

Pera fresca, manzana verde y flores blancas con burbujas suaves y vivaces.

Aperol

Campari

Cynar

Martini Bianco

Martini Extra Dry

Martini Rosé

Martini Rosso

Absolut

Absolut Vainilla

Smirnoff Red

Absolut Elyx

Belvedere Millennium Pure

Belvedere sin filtrar

Grey Goose

Ginebra seca Gordon's

Gordon's Pink Gin

Ginebra Bombay Sapphire

Tanqueray Export

Tanqueray Orange

Tanqueray Rangpur

Bulldog Gin (BULLDOG GIN)

Ginebra Glenvet

Gin Mare

Hendrick's

Monkey 47 ginebra seca

MONKEY 47 GINEBRA DE ENDRENAS

Tanqueray 10

The Botanist

Ginebra seca Ferdinand's

Nikka Coffey Gin

Bacardi Carta Blanca

Sailor Jerry

Kraken

Captain Morgan ron oscuro

Captain Morgan Spice Gold

Dictador 12 años

Diplomatico Reserva Exclusiva

Havana Club 3 Años

Havana Club 7 años

Havana Club Añejo Especial

Ron Zacapa Centenario

Tequila

Tequila Rosé

Jose Cuervo Reposado

JOSE CUERVO SILVER

Mezcal

Olmeca Gold

Olmeca Silver

Patrón Gold

Don Julio Reposado

Don Julio Blanco

Patron Añejo

Patrón Reposado

Patron Silver

Patron XO Cafe

DON JULIO AÑEJO

Clase Azul

Patrón El Cielo

Armagnac

Hennessy V.S.

Rémy Martin V.S.O.P

Remy Martin X.O

Oporto Tawny (10 años)

Oporto Vintage Croft

Ballantine's

Bell's

Famous Grouse

J&B

Johnnie Walker Red

TEACHER'S

White Label (WHITE LABEL)

Triple grano

Johnnie Walker Black Label

Chivas Regal

Chivas Regal 18 años

Johnnie Walker Gold Label

Johnnie Walker Green Label

Johnnie Walker Blue Label

Glenkinchie

Lowlands — ligero y delicado, con notas florales, herbáceas y cítricas.

Cardhu 12 años

Speyside — suave y con notas afrutadas predominantes.

Glenfiddich 12 años

Speyside

Glenfiddich 15 años

Speyside

Glenfiddich 18 años

Speyside

The Singleton of Dufftown

Speyside

Glenmorangie 10 años

Highlands — fruta de huerto, brezo y especias.

Glenmorangie Lasanta Sherry Cask

Highlands

Glenmorangie Nectar

Tierras Altas

Glenmorangie Quinta Ruban

Tierras Altas

Dalwhinnie 15Yr

Highlands

Oban 14 años

Highlands

Oban 1999

Tierras Altas

Ardbeg 10 años

Isleño — marítimo, con humo, turba y sal marina.

Talisker 10 años

Isla

Talisker Storm

Isla

Lagavulin

Isla

Macallan

Isla

Jameson

Tullamore D.E.W.

Jack Daniel's

Jim Beam

Jack Daniel's Fire

Jack Daniel's Honey

Canadian Club

Nikka 12 años

Nikka del barril

Nikka Super

Aftershock Blue

Aftershock Red

Amaretto di Saronno

AMARO LUCANO

AMARO RAMAZOTTI

Schnapps de melocotón Archers

Averna

Baileys

Branca Menta

Cachaça

CAFFÉ LUCANO

Chambord

Chartreuse Verde

Chartreuse Amarillo

Cointreau

Drambuie

Fernet Branca

Frangelico

Grand Marnier

Jägermeister

Kahlua

Limoncello

Malibu

Montenegro

Passoa

Pernod

Sambuca Molinari

SAMBUCA NERA

Café Sambuca Nera

Confort sureño

Tia Maria

Julia Superiore

Julia Invecchiata

Cisk Chill (25cl)

Cisk Excel (25cl)

Cisk Lager (25cl)

Farsons Blue Label (33cl)

Farsons Double Red (33cl)

Farsons Hopleaf (25cl)

Cisk Pilsner (33cl)

Pinta de Cisk

Farsons IPA (33 cl)

Lord Chambray Laguna Azul

Lord Chambray Goldenbay

Lord Chambray San Blas

Beck's (25cl)

Budweiser (25cl)

Stella Artois (25cl)

Heineken (25 cl)

Corona

Leffe Blond (33cl)

Leffe Brune (33cl)

Guinness (50 cl)

Beck's sin alcohol (25cl)

Carlsberg sin alcohol (25cl)

Hermanos

Bulmers (50cl)

Strongbow

Peach Royal

Melocotón blanco suave con delicadas burbujas. Elegante, afrutado y suavemente dulce.

Hugo Bella

Flor de saúco floral con menta fresca y cítricos. Ligero, vivo y refrescante.

Citrus Spritz

Naranja agridulce con sutiles notas herbales. Vibrante, burbujeante y refrescante.

Maracuja Bloom

Maracuyá tropical con una acidez viva. Fragante, chispeante y bien equilibrado.

Red Bull

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

Kinnie Diet

Fanta

Té helado de limón

Té helado de melocotón

Kinnie

Sprite

Limón amargo

Ginger ale

Agua con gas

Agua tónica

Agua con gas Perrier (20 cl)

Agua con gas (33cl)

Agua sin gas (33cl)

Agua con gas (75cl)

Agua sin gas (75cl)