Medea Restaurant Salini Resort
86 platos en 12 secciones
DESAYUNO
El desayuno se sirve a diario entre las 07h00 y las 10h00
DESAYUNO CONTINENTAL
CROISSANTS RECIÉN HORNEADOS, DANISH DE PASTELERÍA, PAN ARTESANO, MANTEQUILLA, CONFITURAS DE FRUTA Y MIEL. FRUTA FRESCA DE TEMPORADA.
Bagel de salmón ahumado
Bagel tostado cubierto con salmón ahumado sedoso, queso crema y un toque de limón
DESAYUNO INGLÉS
DOS HUEVOS FRESCOS (REVUELTOS O FRITOS), BACON A LA PARRILLA, SALCHICHA, HASH BROWNS, TOMATE A LA PARRILLA, ALUBIAS GUISADAS, CHAMPIÑONES, TOSTADAS Y MANTEQUILLA
TORTILLA DE TRES HUEVOS
TORTILLA ESPONJOSA CON HUEVOS FRESCOS DE GRANJA PREPARADA CON LA ELECCIÓN DE CUALQUIER DOS INGREDIENTES: JAMÓN, QUESO, CHAMPIÑONES O SALMÓN AHUMADO.
INICIO SALUDABLE
YOGUR GRIEGO CON MIEL Y NUECES, AVENA REMOJADA TODA LA NOCHE, CIRUELAS PASAS REMOJADAS, SEMILLAS MIXTAS. Y FRUTA DE TEMPORADA.
Torre de pancakes
Torre de pancakes esponjosos servida con bacon crujiente y un chorrito de delicioso sirope de arce.
BEBIDAS
Agua local sin gas (75 cl)
Agua con gas local (75 cl)
Zumo de manzana
Zumo de naranja natural
Americano
Cappuccino
Tetera
Bollería vienesa
CROISSANTS
CROISSANT DE MANTEQUILLA FRANCÉS TRADICIONAL
Pain au chocolat
Masa de croissant rellena con barritas de chocolate
Pain aux raisins
Masa de croissant enrollada con ron crema pastelera y pasas sultanas remojadas
Rollos de canela y pecana
Masa de croissant enrollada con canela, mantequilla con azúcar y coronada con fondant de caramelo y pecanas tostadas
Cruffin de vainilla
Masa de croissant rellena con crema pastelera de vainilla y ron, rebozada en azúcar
Pasteles de té
GATEAU DE CHOCOLATE
PORCIÓN DE TARTA DE CHOCOLATE Y AVELLANA, RELLENO DE CREMA DE AVELLANA, CUBIERTA CON CHOCOLATE NEGRO Y GLASEADO DE AVELLANA, CORONADA CON CACAO EN POLVO
Tarta de pistacho y frambuesa
Porción de tarta de pistacho y frambuesa, relleno de mermelada de frambuesa, crema de pistacho, glaseado de pistacho y chocolate blanco
Gâteau Praliné Noisette
Tarta de avellana y praliné en porciones, relleno de avellana y praliné, crema de avellana, glaseado de avellana y chocolate con leche
PASTEL DE LIMÓN
Pastel de limón intenso en rebanadas, relleno de lemon curd, sirope de limón, cubierto con fondant de azúcar
LE COIN SALE
SÁNDWICH PARISIEN
MEDIA BAGUETTE DE MASA MADRE UNTADA CON MANTEQUILLA, JAMÓN COCIDO, LONCHAS DE QUESO GRUYÈRE Y PEPINILLOS
SÁNDWICH VEGETARIANO
MEDIA BAGUETTE DE MASA MADRE, ACEITE DE OLIVA ROCIADO, VERDURAS DE TEMPORADA MIXTAS Y QUESO FETA
SÁNDWICH VEGETARIANO
MEDIA BAGUETTE DE MASA MADRE, UNTADA CON MAYONESA, LECHUGA, TOMATES, QUESO PARMEGGIANO, PECHUGA DE POLLO Y HUEVOS COCIDOS
Quiche Lorraine
Masa quebrada, rellena de queso gruyère, jamón ahumado, mezcla cremosa para quiche, nuez moscada molida y hierbas variadas
Quiche de chorizo, pimiento y queso de cabra
Masa quebrada, rellena de queso de cabra, chorizo, pimientos asados, mezcla cremosa para quiche, nuez moscada molida y hierbas mixtas
Quiche de roquefort, nueces y miel
Masa quebrada, rellena con queso azul, nueces, mezcla para quiche, nuez moscada molida, hierbas mixtas y miel
Quiche de tomate y gruyère
Masa quebrada, rellena con queso gruyère, mostaza francesa, tomates, mezcla para quiche, nuez moscada molida y hierbas variadas
Quiche de puerros y lardón
Masa quebrada, rellena de puerros, bacon ahumado, mezcla para quiche, nuez moscada molida y hierbas variadas
PASTELES
Tarta de limón con merengue
Tarta de masa dulce rellena de crema de limón, merengue caramelizado y espolvoreada con ralladura de lima
TARTA DE CHOCOLATE
Tarta de masa dulce de chocolate rellena de ganache de chocolate negro, con glaseado, una fina capa de chocolate y crujiente de cacao
TARTA DE FRESAS
TARTA DE MASA DULCE RELLENA DE CREMA DIPLOMÁTICA DE VAINILLA, CORONADA CON FRESAS FRESCAS Y MENTA FRESCA
TARTE TATIN
TARTA DE MASA DULCE RELLENA DE CREMA DIPLOMÁTICA DE VAINILLA, CORONADA CON UNA CÚPULA DE MANZANA CARAMELIZADA, CHANTILLY DULCE
ÉCLAIR PARIS BREST
Pasta choux cubierta con masa craquelin, rellena de crema muselina de praliné, avellana tostada y praliné
CHOUX DUNE VANILLE
Pasta choux coronada con masa craquelin y azúcar roca, rellena de una rica crema diplomática de vainilla
FRAISIER EN VERRINE
Vasito de fresas frescas relleno con bizcocho empapado en vainilla y ron, crema muselina de vainilla y fresas frescas
Baba au rhum en verrine
Masa de baba asada en brocheta, empapada en sirope de ron, coronada con chantilly de vainilla
Foret Noire en verrine
Bizcocho de chocolate empapado con sirope de Amarena, mousse de chocolate, cereza Amarena y chantilly de vainilla, cacao en polvo
Foret Noire en verrine
Bizcocho de chocolate, relleno de mousse de frambuesa y frambuesas frescas
Refrescos
7Up
7UP DIET
Pepsi
Pepsi Diet
MIRANDA
Kinnie
KINNIE DIET
Té helado de melocotón
Té helado de limón
Limón amargo
Agua tónica
AGUA LOCAL 75CL SIN GAS
AGUA LOCAL 75 CL CON GAS
50CL SIN GAS
50CL CON GAS
Zumo de manzana
Zumo de naranja natural
Bebidas calientes
Cappuccino
Americano
Tetera
Jarra de café
Chocolate caliente
Cerveza
Cisk
Pinta de Cisk
Cisk Excel
Pinta de Cisk Excel
Blue Label
Sidra Strongbow
DESTILADOS
SELECCIÓN DE LICORES GORDON’S, SMIRNOFF, BACARDI
Tequila Olmeca Blanco,
Whisky Deluxe
MIXER
ZUMO / REFRESCO / TÓNICA
