Murella

Caprese V

Tomates frescos, mozzarella di bufala (D.O.P.), hojas de albahaca

Queso de Gozo frito V

Queso de Gozo empanado y con pimienta, mezcla de hojas verdes, pepino, tomate y pan de ajo

Bruschetta (2 uds.)

• Tomate cherry, anchoas marinadas y mantequilla de menta • Aguacate, tomate y chorizo • Salmón ahumado, aceituna negra, alcaparra, pimiento dulce, perjil y limón

Gambas en tempura (8 uds.)

Chiles marinados, salsa de soja

Brochetas mediterráneas a la parrilla (4 uds.)

• Ternera con glaseado de miel, mostaza y ajo y semillas de sésamo • Pollo con cúrcuma, comino, cilantro y yogur • Pez espada con limón y tomillo

Pulpo baby estofado

En salsa de tomate ligeramente especiada y servido con ftira maltesa tostada

Carpaccio di Manzo

Finas láminas de solomillo de ternera marinadas con aceite de oliva, con pimienta negra recién quebrada, servidas con lascas de Grana y rúcula

Salmón ahumado y calabacín a la parrilla

Servido sobre hojas de temporada crujientes, tomates tipo ciruela y cuscús perfumado con limón, pimientos asados a la parrilla, terminado con un aliño casero de hierbas

Tortitas de pescado Murella

Tortitas de pescado caseras fritas en abundante aceite, servidas con una mezcla de ensalada verde, tomates cherry, cebolla crujiente, pepino y salsa tártara

Mediterraneo GF

Una mezcla de mozzarella di bufala (D.O.P.), tomates cherry, almendra tostada, hojas crujientes, jamón de Parma y gajos de pera, rociados con un aliño de ajo y albahaca

Pollo a la parrilla (GF)

Pollo a la parrilla al estilo asiático, mezcla de hojas crujientes, manzana, láminas de almendra, tomates cherry y pasas sultanas

“Mozzarella” especiada frita (VG)

Mezcla de hojas verdes, nueces tostadas, aceituna verde, pepino, aguacate, tomates cherry y chutney dulce encurtido

Niçoise GF

Filete de atún fresco sobre hojas crujientes, aceitunas negras, huevos duros, judías verdes y tomates, terminado con un aliño casero de hierbas

Tomate asado, alcaparras y aceitunas V

Un plato sencillo pero atrevido, con sabores besados por el sol, servido con pasta garganelli fresca

Pesto V

Pasta garganelli fresca salteada con pesto de albahaca casero

Jubilee Foods Ravioli de la Nanna V

Ravioli tradicional gozitano elaborado a mano, relleno con queso de oveja local, en una salsa tradicional y rica de tomate, ajo, cebolla y albahaca

Aglio e Olio e Gamberi

Espaguetis chitarra frescos salteados con ajo, aceite de oliva virgen extra, gambas con cola, perejil y tomates cherry

Tortelloni Frescos Jubilee Foods

Tortelloni caseros de ternera y cerdo, cocinados en una salsa cremosa de ajo, cebolla, champiñones y beicon ahumado

Al Filetto

Penne salteados con trozos de solomillo de ternera, romero, champiñones, cebolla y terminados con un toque de nata

Pollo e Funghi

Pasta tagliatelle fresca aromatizada con aceite de oliva virgen extra, cebolla, ajo, trozos de pechuga de pollo, champiñones Portobello, tomates secos al sol, tomillo fresco y crema

Ragù

La clásica salsa boloñesa de ternera picada cocinada a fuego lento con vino tinto y tomates, servida con pasta espagueti

Allo Scoglio

Espagueti chitarra fresco con ajo, mejillones, almejas, gambas, tomates cherry dulces, aceite de oliva virgen extra y vino blanco

Polpo

Espagueti chitarra fresco con estofado tradicional de pulpo

Risotto de champiñones y brócoli V GF

Risotto cocinado al estilo italiano con ajo, champiñones, brócoli y hierbas frescas. Terminado con queso mascarpone y lascas de Grana. Añade salchicha de hinojo +2.00

Pescado entero local GF

Elige entre: lubina o pargo rojo (aprox. 500 gramos) • A la parrilla con sal marina de Xwejni y limón o • Ligeramente enharinado, frito en poca profundidad y con salsa de pimientos dulces

Filete de atún (GF)

Atún local fresco a la parrilla, salsa tradicional roja de alcaparras (al lado), sal marina de Xwejni y limón

Calamares salteados a la sartén

Ajo, tomates cherry, hierbas frescas, vino blanco y se sirve con salsa tártara

Filete de salmón (GF)

Filete de salmón con costra de hierbas y cremosa salsa de mantequilla con alcaparras, con puré de boniato

Pechuga de pollo alimentado con maíz (GF)

Salsa de gorgonzola, nueces y setas Portobello

Tagliata de ternera Black Angus (250 g) GF

Cocinada a tu gusto, servida con rúcula y lascas de Grana

Fenek Moqli bit – Tewm GF

Conejo local frito con ajo y tomillo, servido con patatas fritas

Jarrete de cordero braseado

Jarrete de cordero cocinado a fuego lento con mezcla de especias, servido con su propio jugo sobre una cama de puré de patatas

Todos los platos Surf ‘n’ Turf se sirven con patatas asadas y verduras de temporada (excepto Lamb Shank, Fenek Moqli bit-Tewm y Salmon Fillet)

Hamburguesa de ternera Angus Murella

Hamburguesa de ternera Angus servida con mozzarella fior di latte fundida, bacon crujiente y patatas fritas

Hamburguesa de falafel con cúrcuma VG

Medallón de cúrcuma, cilantro y garbanzos, ligeramente frito, con salsa de yogur con tahini, col roja encurtida, pepino, tomate, lechuga y servido con patatas fritas de boniato

Hamburguesa de pollo crujiente y picante

Pechuga de pollo crujiente empanada casera coronada con mozzarella fundida, bacon a la parrilla, rodajas de chile jalapeño y mayonesa de parmesano

Hamburguesa de ternera Angus con queso azul y champiñones

Medallón de hamburguesa Angus a la parrilla, coronado con queso azul, champiñones a la parrilla, cebolla crujiente y una salsa dulce de pepinillos

Hamburguesa de pulled pork ahumado BBQ y queso

Cerdo ahumado cocinado lentamente con salsa barbacoa, chutney de cebolla caramelizada y queso fundido

Penne con tomate

Penne salteados con salsa de tomate casera

Espaguetis con mantequilla y queso

Nuggets de pollo

6 piezas servidas con patatas fritas

Hamburguesa de ternera

Servida con patatas fritas

Hamburguesa de pollo katsu crujiente

Servida con salsa katsu y patatas fritas

Fish & Chips

Filete de pescado empanado

Mini pizza de salchicha

Salsa de tomate, mozzarella y salchichas

VPN Regina Margherita V

Salsa de tomate San Marzano (D.O.P.), mozzarella di bufala (D.O.P.), aceite de oliva virgen extra y albahaca

Margherita V

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca

Diavola

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, salami picante, albahaca y chiles frescos

Capricciosa

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, champiñones, jamón y huevos duros

Bufalina V

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala (D.O.P.), albahaca y lascas de Grana Padano

Napolitana

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, anchoas y alcaparras

Calzone Classico dal 1926

Queso ricotta, mozzarella fior di latte, salami, jamón ahumado y salsa de tomate

Murella Calzone

Salsa de tomate, queso provolone ahumado artesanal (D.O.P.), lascas de Grana Padano, bacon, cebolla, salchicha ’nduja, albahaca, aceite de oliva virgen extra

WHITE BASE

Prosciutto crudo, rúcula y Grana

Mozzarella fior di latte, jamón de Parma, rúcula y lascas de Grana Padano

Sapore Del Nord

Pesto de albahaca, provolone ahumado, salami Milano y tomate cherry

Quattro Formaggi V

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, mozzarella di bufala (D.O.P.) y lascas de Grana Padano

Carbonara

Mozzarella fior di latte, huevos, guanciale y lascas de queso Pecorino

Pepperoni

Mozzarella fior di latte, salami pepperoni y aceitunas negras

Ingredientes adicionales £1.00 - £2.50

Vicini Vicini

Pesto de pistacho, mozzarella fior di latte, mortadela de pistacho (I.G.P.), pimientos dulces, lascas de Grana Padano , aceite de oliva virgen extra, aceto balsámico de Módena

Affumicata

Salsa de tomate, queso provola ahumado (D.O.P.), salami Milano, tomate seco al sol, aceite de oliva virgen extra, embutido ’nduja y cebolla

Parmigiana

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, berenjenas fritas, jamón ahumado, huevos cocidos, lascas de Grana Padano, albahaca, menta, aceite de oliva virgen extra

Zalzettu Bajd

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, salchicha maltesa, huevo duro, orégano

Tat-Tonn

Atún, tomates frescos, cebolla, patatas en rodajas, alcaparras, aceitunas, aceite de oliva y albahaca fresca

Tal-"Inċova"-Il-Makku

Pescadito blanco (white bait), anchoas, tomates frescos, cebolla, patatas en rodajas , alcaparras, aceitunas, aceite de oliva y albahaca fresca

Taz-Zalzett

Mozzarella fior di latte, salchicha maltesa, cebolla y perejil