Neolitik Kitchen & Lounge

CARPACCIO DE TERNERA

Rúcula | Grana

Crema de calabaza

Verduras de temporada

SOPA DE ALMEJAS

Almejas | Cebolletas | Patata

RABBIT EN CROUTE

Mascarpone | Guisantes y brócoli | Jus de bacon

Tartaleta de alcachofa

Crema de pecorino | Semillas de granada

ROLLO DE DÁTILES LOCALES

Dátiles de Gozo | Salchicha maltesa | Gorgonzola | Miel | Spek casero

Carpaccio de pescado

Hinojo | Cítricos

Vieiras

Pimienta rosa | Lima

Lubina (SEABASS)

Fruta roja | Patata | Col roja | Cebolla

Gambones

Salsa de rúcula

PECHUGA DE PATO

Salsa de mora | Patata asada | Espinacas

CHICKEN SUPREME

Zanahorias | Cebolla | Patata

FILETE DE TERNERA LOCAL

Patata | Salsa de pimienta o de champiñones

FILETE DE CERDO

Salsa de manzana y miel | Puré de patata | Pimientos

LOCAL RABBIT

Verduras | Polenta | Patata

ESPAGUETIS

Carbonara

TAGLIATELLE

Calabacín | Gambas

MACCHERONI

Ragú de carrilleras de ternera

Ñoquis

Remolacha | Puré de calabaza

RISOTTO

Espárragos | Crema de burrata | Menta | Pimienta negra

RAVIOLI

Ossobuco | Zanahorias | Salvia

HELADO RECIÉN MANTECADO

Granola | Cremeux

Pastel de manzana casero

Tarta de queso de coco casera

Semifreddo de mango

PANNA COTTA

Chocolate | Frutos rojos

Fondant de chocolate con chile

Aperol Spritz

Aperol | Prosecco | Agua con gas

Campari Orange

Campari | Naranja

Campari Soda

Campari | Soda de limón

Negroni

Martini Rosso | Ginebra | Campari

Espresso Martini

Vodka | Espresso | Kahlúa | Granos de café

Long Island Ice Tea

Vodka | Tequila | Ginebra | Lima | Ron blanco | Triple sec | Cola

Americano

Campari | Martini Rosso | Agua con gas

Sex On The Beach

Zumo de arándano rojo | Lima | Granadina | Licor de melocotón | Zumo de naranja | Vodka

Neolitik

Vodka | Ginebra | Zumo de melocotón | Zumo de piña | Lima | Blue Curaçao

Café irlandés

Jameson | Café | Crema de leche fresca

Limoncello Spritz

Limoncello | Prosecco | Agua tónica