Nine Arches

Arancini de trufa negra

Mozzarella, setas silvestres y trufa

Palomitas de pollo con miel y soja glaseadas

Salsa ranch

Nachos completos

Totopos de maíz, queso cheddar, jalapeños, salsa, crema agria, guacamole Añadir ragú de ternera +€4.00

Patatas fritas con parmesano y trufa

Tartar de atún

Aliño de wasabi, mango, chile, crujiente de sésamo

Tempura de gambas

Salsa de lima

Rollitos de cerdo y estragón

Mostaza encurtida

Calamares fritos

Limón, alioli de ajo

Albóndigas especiadas de ternera y cerdo

Salsa marinara, crema de ajo, cebollino

Quesito maltés crujiente, bowl de higo y rúcula

Calabacín a la brasa, pimientos, almendras tostadas, espárragos a la parrilla, mermelada de higo, vinagreta de limón y albahaca

Ensalada de remolacha asada y tofu con za’atar

Maíz chamuscado, hierbas mixtas, pistachos tostados, salsa verde

César clásico

Lechuga baby gem, picatostes, parmesano curado, tomates cherry Añadir pollo a la parrilla +€4.00 · gambas a la parrilla +€6.00

Ensalada superfood con salmón a la parrilla

Col rizada, aguacate, quinoa, tomates cherry, chalotas encurtidas, semillas de calabaza, vinagreta cítrica

Raviolone de ricotta y espinacas

Mantequilla de salvia, puré de calabacín, queso parmesano

Lasaña al horno

Ragú de ternera cocinado a fuego lento, salsa de tomate, bechamel de pecorino

Paccheri

Salsa de tomate, tomates cherry, burrata, albahaca fresca

Tagliatelle con confit de conejo

Habas, pistacho, jugo de conejo, queso de cabra maltés

Margherita Clásica

Tomate, fior di latte, aceite de albahaca, toque de aceite de oliva

Flatbread de prosciutto, rúcula y parmesano

Pesto de albahaca, rúcula, lascas de parmesano

Pepperoni con borde de queso

tomate San Marzano, mozzarella fior di latte

Bolsillo de pizza con ternera desmenuzada

Ternera desmenuzada cocinada a fuego lento, burrata, espinacas baby, glaseado balsámico

Sándwich club

Tomate, beicon, aliño de mayonesa de la casa, lechuga baby gem, huevo frito, patatas fritas

Baguette de steak

mantequilla Café de Paris, cebollas confitadas, rúcula, pepinillos, mayonesa de mostaza, patatas fritas

Bagel con salmón ahumado

Panecillo de croissant en espiral, crème fraîche, pepino encurtido, rúcula, tomates cherry, emulsión de cebollino, patatas fritas de la casa

Hamburguesa con queso gourmet

Carne de res premium, beicon ahumado, alioli de la casa, pepinillos, cheddar curado, pan brioche, patatas fritas sazonadas

Hamburguesa de pollo crujiente con suero de leche

Ensalada de espinacas, mayonesa de lima, cebolla, cebollino, brioche, patatas fritas

Hamburguesa vegana

Berenjena a la brasa, lechuga baby gem, tomate, mayonesa vegana de la casa, patatas fritas

Fuente mediterránea

Hummus, dip ahumado de berenjena, queso local, halloumi a la parrilla, aceitunas, encurtidos, pan de pita caliente

Tabla de quesos

Quesos artesanales, chutney de higo, frutas secas, tomates secos locales, galletas de agua, colines

Tabla de carnes

Prosciutto, salami, cerdo a la parrilla y salchicha al estragón, albóndigas glaseadas, encurtidos, mostazas, chutney, pan rústico

Patatas fritas sazonadas

Ensalada de rúcula

Queso parmesano, tomate cherry, vinagreta balsámica

Ensalada de tomate y pepino

Aliño de limón

Pudin de toffee pegajoso

Helado de whisky, salsa de caramelo especiada, praliné de nuez pecana

Parfait de chocolate con leche Earl Grey

Mandarina, crumble de chocolate, dulce de leche, té Earl Grey caliente con chocolate con leche