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92 platos en 14 secciones
Antipasto
Trío de Bruschettas
Un armonioso trío de nuestras mejores bruschettas, cada una ofreciendo una experiencia de sabor única. (1 ud. de cada una)
Bruschetta de tomate
Un clásico deleite de tomates frescos, albahaca y ajo sobre nuestro pan crujiente y tostado. (2 uds.)
Bruschetta de tapenade de aceitunas
Tapenade de aceitunas rica y sabrosa sobre pan tostado. (2 uds.)
Bruschetta de salmón y queso crema
Queso crema lujosamente suave y salmón delicadamente ahumado, adornado con eneldo fresco. (2 uds.)
Baguette de ajo con queso, caliente
Nuestra baguette tradicional de ajo, recién horneada y servida caliente, tiene una corteza dorada y mantecosa y un interior suave y lleno de sabor
Plato de Focaccia Parma y Grana
Una base de pizza crujiente recién horneada con jamón de Parma y lascas de queso Grana Padano, coronada con rúcula, tomates cherry y rematada con un chorrito del mejor aceite de oliva.
Focaccia Stracciatella y Pesto Trapanese
Base de pizza recién horneada con pesto de tomate seco al sol, servida con stracciatella cremosa, albahaca fresca y rociada con aceite de hierbas.
Tablas para compartir
Pensadas para compartir, nuestras tablas son una celebración de los sabores mediterráneos y malteses.
Tabla maltesa (para 2)
Una rica selección de favoritos locales: Bigilla, tomates secos al sol, queso de cabra, aceitunas, corazones de alcachofa, salchicha maltesa y ftira maltesa. El auténtico sabor de Malta en un plato.
Selección de charcutería (para 2)
Una elegante tabla con una selección de embutidos premium y quesos finos, cuidadosamente curada para ofrecer una experiencia gastronómica sofisticada y satisfactoria.
Sopas
Aljotta: sopa de pescado maltesa
Un caldo rico a base de tomate con pescado y marisco.
Sopa del día
Una sopa recién preparada que destaca ingredientes de temporada. Por favor, consulte con su camarero la selección de hoy.
Entrantes
Champiñones al ajo
Champiñones salteados con pan tostado, envueltos en una rica salsa de mantequilla al ajo.
Alitas de Pollo Buffalo
Alitas crujientes bañadas en una salsa Buffalo picante, servidas con un dip cremoso de queso azul.
Parmigiana de berenjena
Capas de berenjena tierna, rica salsa de tomate y queso mozzarella fundido.
Calamares fritos crujientes
Aros de calamar dorados servidos con una salsa tártara de toque ácido.
Trío de salchichas
Trío de salchichas frescas caseras a la parrilla, servido con una cazuela de cebada perlada cocinada a fuego lento.
Carpaccio de ternera
Finas láminas de ternera cruda, elegantemente aliñadas con aceite de oliva, alcaparras, picatostes y lascas de parmesano.
Pulpo a la sartén
Tiernos tentáculos de pulpo salteados a la perfección, acompañados de una mezcla de hierbas y especias mediterráneas.
Ensaladas
Ensalada César clásica con pollo
Pechuga de pollo tierna y trocitos de bacon crujiente, acompañados de lascas de parmesano, crutones crujientes y lechuga fresca, todo mezclado con una cremosa salsa César.
Ensalada asiática de ternera
Ternera frita, salteada en un aliño ácido de soja, sésamo y lima, servida sobre una mezcla fresca de hojas verdes. Coronada con semillas de sésamo y un toque de chile para un picante perfecto.
Ensalada cóctel de salmón ahumado y gambas
Salmón ahumado y jugosas gambas sobre lechuga crujiente, guarnecido con tomates cherry y servido con una salsa remoulade de toque ácido.
Ensalada Waldorf con gorgonzola
Gorgonzola cremosa, nueces, pasas y manzana verde sobre una mezcla de hojas, todo unido con una vibrante emulsión de limón.
Ensalada de verduras a la parrilla y quinoa con hierbas
Una mezcla contundente de verduras de temporada a la parrilla y quinoa infusionada con hierbas, aliñada suavemente con aceite de hierbas.
Ensalada de Parma y Búfala
Prosciutto cortado en finas lonchas y mozzarella di bufala, acompañados de lechuga, tomates cherry, aceite de albahaca e higos, servidos con grissini.
Ensalada de halloumi a la parrilla
Queso halloumi griego magro a la parrilla, servido sobre una cama de ensalada fresca de huerto y cebada perlada, complementado con naranja fresca y aliñado con un aderezo de tahini con miel.
Risotto y ravioli
Risotto ai Funghi Selvatici e Tartufo
Las setas silvestres y la pasta de trufa se unen con mascarpone y hierbas para un risotto rico y de notas terrosas.
Risotto all'Amatriciana
Risotto a base de tomate con mascarpone y guanciale.
Risotto de calabaza, pulled pork y bufala
Risotto de calabaza con cerdo tierno cocinado a fuego lento, un centro fundente de mozzarella de bufala y semillas de calabaza tostadas para aportar textura y sabor.
Ravioli Cinghiale
Ravioli rellenos de jabalí, servidos en una salsa de setas silvestres.
Ravioli Burrata Basilico con Napolitana
Servido en una rica salsa de tomate, coronado con lascas de parmesano.
Pasta (pasta sin gluten disponible)
Rigatoni alla Norma
Salsa de tomate intensa con berenjenas tiernas y ricotta.
Penne con pollo, jamón y champiñones
Penne salteado con pollo, jamón y champiñones, con un toque de crema para este plato clásico.
Penne Boscaiola
Una mezcla contundente de salsa de tomate, recortes de solomillo de ternera, champiñones, jamón y un toque de nata da vida a este plato reconfortante.
Espaguetis 1902 Carbonara
Con panceta crujiente, una mezcla perfecta de queso Pecorino y Parmesano y una sedosa salsa de yema de huevo para una auténtica experiencia italiana.
Rigatoni Pasticciati
Ragú de ternera cocinado a fuego lento con un toque de crema, envuelto en pasta cocida a la perfección para una comida rica y satisfactoria.
Linguini Vongole & ‘Nduja
Un plato picante y lleno de sabor con almejas, ajo, vino blanco, tomates cherry y guindilla, realzado por el sabor único de la ‘nduja.
Fusulli Polipo
El pulpo tierno se combina con salsa de tomate, aceitunas, alcaparras y un toque de menta, ofreciendo un sabor del Mediterráneo.
Garganelli Salsiccia
Salchicha maltesa realzada con crema y una pizca de polvo de hinojo, que combina sabores locales con una textura cremosa.
Linguine con gambas y calabacín
Jugosas gambas y crema de calabacín, realzadas con hierbas y ralladura de limón, dan lugar a un plato ligero y lleno de sabor.
Garganelli Fegato & Funghi
Una combinación audaz de hígado de pollo y setas en una salsa de balsámico y vino Marsala, terminada con crema.
Fusulloni Pesto Stracciatella
El cremoso queso stracciatella se une al clásico Pesto Genovese para un perfil de sabor fresco y aromático.
Espaguetis Marinara
Una celebración de mariscos con salsa de tomate, mejillones, almejas, pulpo y langostino king prawn, que captura la esencia del mar.
Gran Gnocchi Sorrentina
Gnocchi en salsa de tomate con ajo, cubiertos generosamente con mozzarella y parmesano.
Costillas (todas se sirven con patatas fritas y ensalada coleslaw)
Costillas de cerdo BBQ clásicas
Tiernas costillas de cerdo bañadas en nuestra salsa BBQ casera, servidas con coleslaw y patatas fritas, para un clásico plato americano.
Costillas de cerdo BBQ clásicas
Tiernas costillas de cerdo bañadas en nuestra salsa BBQ casera, servidas con coleslaw y patatas fritas, para un clásico plato americano.
Costillas de cerdo BBQ Kentucky
La salsa BBQ infusionada con bourbon aporta a estas costillas de cerdo un sabor intenso y ahumado, acompañadas de ensalada coleslaw y patatas fritas.
Costillas de cerdo BBQ Kentucky
Una salsa BBQ infusionada con bourbon aporta a estas costillas de cerdo un sabor intenso y ahumado, acompañadas de coleslaw y patatas fritas.
Costillas de cerdo con dry rub al estilo Alabama
Costillas de cerdo con especias en seco, acompañadas de salsa americana, coleslaw y patatas fritas: un sabor auténtico de la BBQ sureña.
Costillas de cerdo con adobo seco al estilo Alabama
Costillas de cerdo con adobo seco, servidas con salsa americana, ensalada coleslaw y patatas fritas, ofrecen el sabor de la BBQ sureña.
Costillas de cerdo al estilo asiático
Costillas de cerdo bañadas en una salsa de inspiración asiática, servidas con ensalada de wakame y patatas fritas para una fusión de sabores.
Costillas de cerdo al estilo asiático
Costillas de cerdo bañadas en una salsa de inspiración asiática, servidas con ensalada de wakame y patatas fritas para una fusión de sabores.
Pescado
Filete de salmón
Dorado a la sartén y luego horneado a la perfección, servido con puré de patatas, ensalada y velouté de limón.
Filete de meagre
Pescado delicado, dorado a la sartén y luego horneado, acompañado de puré de patatas, ensalada y una velouté de limón, para una comida ligera y llena de sabor.
Pulpo a la Puttanesca
Pulpo salteado en sartén con tomates cherry, alcaparras, aceitunas y menta en una rica salsa de tomate, servido con ensalada y patatas fritas para un festín mediterráneo.
Aves
Pechuga de pato
Jugosa pechuga de pato, con jugo de Madeira para complementar sus ricos sabores. Se sirve con puré de patatas y verduras.
Chicken Supreme
Pechuga de pollo a la sartén, servida con jugo (jus) de Madeira: una propuesta sencilla pero deliciosa. Se sirve con puré de patatas y verduras.
Pollo baby
Pollo baby asado y sazonado con especias latinoamericanas, servido con salsa BBQ, acompañado de patatas fritas y ensalada.
Carnes
Steak frites (250 g)
Una combinación clásica de jugoso steak y crujientes patatas fritas francesas con ensalada verde es un favorito atemporal, servido con cebolla frita y salsa gravy de mostaza en grano.
Ribeye Angus a la parrilla (300 g)
Ribeye Angus premium, cuidadosamente asado a tu gusto, con elección de dos guarniciones.
Filete de solomillo prime a la parrilla (250 g)
Un tierno y magro filete de solomillo prime, asado a la parrilla con maestría para resaltar su jugosidad natural, con elección de dos guarniciones.
Schnitzel de ternera
Filete de ternera ligeramente empanado y frito hasta quedar crujiente, con una perfecta costra dorada por fuera y tierno por dentro, servido con patatas fritas y ensalada de guarnición.
Chuletas de cordero
Chuletas de cordero frescas de granja, a la parrilla en su punto y servidas con salsa chimichurri y a elegir dos guarniciones.
Carré de cordero
Carré de cordero con costra de especias, asado para lograr una combinación impecable de sabores, servido con jugo de Oporto y a elegir dos guarniciones.
Panceta de cerdo crujiente
Panceta de cerdo cocinada a fuego lento, servida con jugo de oporto, puré de patatas y verduras.
Solomillo de cerdo
Tierno solomillo de cerdo a la parrilla, acompañado de jugo de Oporto y servido con puré de patatas y verduras.
Parrillada mixta (para 2)
Una delicia para los carnívoros, con una selección de ternera, cerdo, cordero, pollo y salchicha maltesa, todo a la parrilla en su punto para que disfrutes de una variedad de carnes en una sola comida. Se sirve con patatas fritas y ensalada, con elección de 2 salsas.
Hamburguesas (Todas se sirven en pan brioche con patatas fritas y ensalada)
Cheeseburger clásico
Una jugosa hamburguesa de ternera coronada con queso fundido se acompaña de patatas fritas crujientes, aros de cebolla dorados y una fresca ensalada de guarnición.
Cheeseburger con bacon
El bacon crujiente aporta un sabor ahumado a nuestra cheeseburger clásica, servida con patatas fritas, aros de cebolla y ensalada para una comida contundente.
Hamburguesa de pollo
Muslos de pollo a la parrilla en un pan suave con nuestra salsa casera de la casa, acompañados de patatas fritas, aros de cebolla y una ensalada crujiente.
Hamburguesa 1902
Nuestra hamburguesa insignia completa, con una salsa casera única, se sirve con patatas fritas, huevo, aros de cebolla y ensalada de la huerta para una experiencia gourmet.
Menú infantil
Hamburguesa de ternera con queso y patatas fritas
Un clásico cheeseburger apto para niños, acompañado de patatas fritas crujientes, para una comida que seguro complace.
Hamburguesa de pollo para niños
Una hamburguesa de pollo apta para niños, acompañada de crujientes patatas fritas, para una comida que seguro les encantará.
Pizza con salchichas tipo cóctel
Una pizza divertida y sabrosa, cubierta con salchichas tipo cóctel en bocados, perfecta para paladares jóvenes.
Pasta Garganelli
Elige entre una deliciosa salsa de tomate, boloñesa, de mantequilla o pomodoro para adaptar esta comida sencilla pero reconfortante a tu peque.
Nuggets de pollo y patatas fritas
Disfruta de pechuga de pollo preparada al horno y perfectamente empanada, acompañada de una guarnición de patatas fritas crujientes, para una comida satisfactoria.
Goujons de pescado, patatas fritas y guisantes
Crujientes goujons de pescado acompañados de patatas fritas doradas y guisantes: una comida completa, aprobada por los peques.
Pizza
Margherita
Un clásico atemporal que combina una mezcla sencilla pero perfecta de salsa de tomate, fi or di latte y orégano para un sabor tradicional.
Pepperoni
Sobre una base de salsa de tomate y fi or di latte se colocan rodajas de pepperoni picante, aportando un toque de calor satisfactorio en cada bocado.
Funghi
Setas de carácter terroso y pancetta con salsa de tomate, fior di latte y un toque de orégano, ofreciendo un delicioso sabor vegetal.
Quattro Formaggi
Una opción cremosa para amantes de los cuatro quesos, con una suntuosa mezcla de gorgonzola, fontina, provolone y fi or di latte.
Capricciosa
Un festín contundente de tomate, fi or di latte, jamón, huevo, champiñones, aceitunas y corazones de alcachofa crea una sinfonía de sabores.
Pollo BBQ
Tiernos trozos de pollo con salsa BBQ ahumada, pimientos verdes y maíz dulce sobre una mezcla a base de tomate que combina sabores dulces y salados.
Al Diavolo
Para los más atrevidos: espinacas, pimientos verdes, jalapeños, guindilla y fi o di latte sobre una base de tomate encienden tus papilas con sabores ardientes.
Mortadella (Pistacho)
Pizza gourmet con pesto de pistacho, mortadela en lonchas, fi or di latte y granillos de pistacho, que ofrece un toque único y avellanado.
Carbonara
Una deliciosa versión en pizza del clásico plato de pasta, con fi or di latte, pancetta, guanciale y coronada con huevo.
Maltés
Un homenaje a los sabores locales con tomate, fior di latte, salchicha maltesa, queso de cabra con pimienta, aceitunas y tomates secos al sol.
Gozitana
Embárcate en un viaje mediterráneo con aceite de oliva, ajo, tomates en rodajas, patata en rodajas, cebolla, alcaparras, aceitunas y anchoas.
Parma & Grana
Una propuesta elegante con tomate, aceite de ajo, fi or di latte, jamón de Parma, queso grana y hojas de rúcula fresca para un bocado refrescante.
Mexicana
Una fiesta en el plato, con tomate, fi or di latte, carne de res picada, pimiento verde y jalapeños para una aventura picante.
Salmón y gambas
Una opción de marisco con tomate, salmón, gambas, brie, hinojo y tomates cherry, ideal para los amantes del marisco.
Vegetariana
Un jardín de sabores con tomate, fi o di latte, cebolla, pimiento, aceitunas y champiñones celebra la generosidad de la tierra.
Calzone
Una deliciosa sorpresa de tomate, fi o di latte, huevos, jamón y champiñones, todo envuelto en un cálido abrazo plegado.
