O'Sole Rooftop Bugibba

HUMMUS DE PIMIENTO

Hummus clásico · Pimiento asado · Garbanzos fritos · Focaccia a la parrilla

Feta batida y aguacate

Semillas de sésamo crudas · Tartar de aceituna verde · Pan de masa madre a la parrilla

EDAMAME CON TRUFA

Aceite de trufa · Sal de trufa

CALAMARES FRITOS

Salsa tártara picante · Calabacín

ALITAS DE POLLO

Salsa de miel picante · Cebollino

Bocados de panceta de cerdo

Salsa de mango con hickory · Bok choy a la parrilla

TACO DE CHEESEBURGER (3 UDS.)

Salsa de hamburguesa · Pepinillo encurtido · Queso americano

Patatas fritas cargadas mediterráneas

Feta · aceitunas Kalamata · tomates cherry · tzatziki · orégano

AL OLIO

Aceite de oliva · Ajo · Albahaca · Perejil · Chile

UN PÒ PICCANTE

tomate San Marzano · Fior di latte · Nduja · aceitunas Kalamata · mantequilla de ajo · albahaca

LA FAMOSA

Salsa cacio e pepe · Fior di latte · Guanciale · Trufa

Mortadela y pistacho

Pesto de pistacho · Fior di latte · Mortadela · Stracciatella · Pistacho triturado

SALMONE E ZUCCHINI

Crema de calabacín · Fior di latte · Salmón ahumado · Rúcula · Ralladura de limón

O’SOLE CLUB SANDWICH

Pollo a la parrilla · Bacon · Queso · Pesto · Huevo cocido · Mayonesa · Lechuga · Tomate · Patatas fritas crujientes

SMASHED CHEESE

Doble patty de ternera aplastado · Queso americano · Pepinillo · Cebolla · Lechuga · Patatas fritas crujientes

POLLO CON BUTTERMILK

Filete de pollo frito · Bacon a la parrilla · Sirope de arce · Queso brie · Salsa sriracha · Ensalada de col roja · Patatas fritas crujientes

Hamburguesa de falafel

Medallón de falafel · Guacamole · Yogur con ajo · Espinaca baby · Cebolla encurtida · Patatas fritas crujientes

Halloumi

Halloumi a la parrilla · Calabaza asada · Mango · Quinoa · Kale · Rúcula · Pepino · Salsa de cacahuete

Burrata

Burrata · jamón de Parma · melocotón · granada · tomate cherry · mezcla de hojas · nueces · picatostes · pistacho · aceite cítrico · aliño de albahaca

Salmón

Sashimi de salmón · Queso de cabra · Calabacín a la parrilla · Tomate cherry · Cebolla · Pistacho · Mezcla de hojas · Salsa ranch

POLLO

Pollo a la parrilla · Aguacate · Queso feta · Tomate cherry · Mandarina · Yogur con eneldo · Mezcla de hojas · Semillas de sésamo crudas

Disfrute de nuestros platos destacados rotativos cuando estén disponibles; pregunte a su camarero o consulte nuestro menú en línea para ver qué hay esta semana.

Pavlova de mango

Crema de vainilla · Mango fresco · Miel

RUM BABA DE PISTACHO E HIGO

Rum baba · Salsa zabaione infusionada con pistacho · Higos frescos

CHOCOLATE Y SAL MARINA

Mousse de gianduja · Palomitas de chocolate saladas · Crumble de chocolate con leche

Bandeja de frutas

Bayas maduras · Cortes tropicales · Gajos cítricos · Frutas de huerto - ¡Perfecta para compartir!

SHARING DESSERT O’SOLΕ

Pasta filo dulce y crujiente · Crema pastelera · Mezcla de frutos rojos frescos · Miel · Pistachos · Salsa de chocolate con cereza

AVERNA

Licor italiano

FERNET BRANCA

Licor italiano

BRANCA MENTA

Licor italiano

AMARO MONTENEGRO

Licor italiano

JÄGERMEISTER

Licor alemán

OSTRAS (3 UDS.)

salsa ponzu de yuzu · pepinos picantes

RED PRAWN

Stracciatella · Kiwi · Huevas

Salmón sellado

Manzana verde · Vinagreta de ginebra · Crema de tahini

Vieiras con glaseado asiático (3 uds.)

Semillas de sésamo crudas · Cebolleta · Cilantro · Lima

TÁRTAR DE ATÚN

Mandarina · Ponzu · Alioli de limón y cebollino · Huevas de pescado

Pintxo de ternera Wagyu (3 uds.)

Pan de masa madre · Mascarpone · Caviar

CRUDO DI MARE “NUDO & SEARED” (plato para compartir, perfecto para dos)

Vieiras · Gambas rojas · Langostino · Tartar de atún · Salmón marcado a la plancha · Burrata · Caviar sobre tostada · Wakame · Huevas de salmón · Vinagreta de maracuyá y ginebra · Aceite de limoncello. Hazlo más salvaje: añade ostras frescas a tu crudo por 5€ cada una

RATATOUILLE

Calabacín amarillo · Berenjena baby · Tomates Roma · Salsa de pimiento y tomate

Ensalada griega

Feta · Tomate · Pepino · Cebolla Red Baron · Menta · Hojas de albahaca

ESPÁRRAGOS

Jamón de Parma · Mandarina · Tzatziki · Avellana

EDAMAME CON TRUFA

Aceite de trufa · Sal de trufa

ĠBEJNA MELENZANE

Ġbejna maltesa · Salsa de tomate asado · Piñones

Ñoquis salteados en sartén

Ñoquis de remolacha · Bechamel de trufa · Pesto rústico

MEJILLONES

Tomate cherry · Ajo · Chile · Vino blanco

ANCHOA FRITA

Tomate verde · Tartar de aceituna Kalamata · Alioli de alcaparras

ALITAS DE POLLO

Salsa de miel picante · Cebollino

LOLLIPOPS DE POLLO (3 PZS.)

Queso scamorza ahumado · Salsa de mostaza y miel

Bocados de panceta de cerdo

Salsa de mango con hickory · Bok choy a la parrilla

DUMPLINGS DE CONEJO (5 UDS.)

Dumplings salteados en sartén · Crema fresca de ġbejna

Albóndigas de cordero

Hummus · Crema agria

HUEVOS SCOTCH CON SALCHICHA MALTESA (2 UDS.)

huevo de cinco minutos · alioli de ajo asado

MINI SLIDERS DE PHILLY CHEESE STEAK (2 UDS.)

Salsa de queso · Steak a la parrilla · Cebolla · Fior di latte

TACO DE CHEESEBURGER (3 UDS.)

Salsa de hamburguesa · Pepinillo encurtido · Queso americano

CALAMARES FRITOS

Salsa tártara picante · Calabacín

Patatas fritas cargadas mediterráneas

Feta · aceitunas Kalamata · tomates cherry · tzatziki · orégano

Ñoquis salteados en sartén

Ñoquis de remolacha · Bechamel de trufa · Pesto rústico

ESPAGUETIS AL OLIO

Ajo · Guindilla · Perejil · Albahaca · Mantequilla de ajo · Burrata

PACHERI SALMON

Trozos de salmón · Brócoli · Tomate cherry · Crema de cheddar · Espinaca baby

EXPERIENCIA TAGLIATA ARGENTINA (PLATO PARA COMPARTIR, PERFECTO PARA DOS)

450 g de carne argentina alimentada con grano · puré con trufa · brócoli baby · tomate cherry · lascas de Grana.

BOTANICAL MIST

Ginebra · Zumo de lima · Sirope de azúcar · Puré de maracuyá · Pepino · Menta · Agente espumante

LONDON SOUR

Whisky bourbon · Zumo de naranja · Zumo de limón · Sirope de orgeat

SYMPHONY

Ron blanco · Ginebra · Zumo de limón · Zumo de piña · Puré de maracuyá · Granadina

LIGHT HOUSE

Vodka · Triple sec · Zumo de limón · Mermelada de naranja · Agua con gas

ROSS SNOW

Cachaça · Puré de guayaba · Zumo de lima · Sirope de rosa

CÓCTEL PASSION

Ginebra · Zumo de limón · Puré de maracuyá · Zumo de piña

PINK FREEZE

Vino rosado · Aperol · zumo de limón · puré de melocotón — granizado y batido

CHILL VIBES

Ron blanco · Zumo de limón · Nata fresca · Leche de coco · Zumo de jengibre · Puré de coco

FRESH FUSION

Vodka · Hojas de menta fresca · Zumo de limón · Manzana fresca · Agua con gas — licuado

PINK LADY

Ginebra rosa · Fresas frescas · Zumo de lima · Bitter de naranja · Agua tónica

TWIST SANGRÍA

Vino tinto/blanco/rosado · Maracuyá o frambuesa · Frutas frescas de temporada

TWIST SANGRIA

Vino · Maracuyá o frambuesa · Frutas frescas de temporada

BLUE LAGOON

Vodka · Curaçao azul · Limonada

MULE CLÁSICO

Vodka · Zumo de lima · Ginger ale

FRESH FUSION

Vodka · Menta · Zumo de limón · Limonada

SEX ON THE BEACH

Vodka · Schnapps de melocotón · Zumo de naranja · Granadina

APEROL SPRITZ

Aperol · Prosecco · Agua con gas · Naranja

CAMPARI SPRITZ

Campari · Prosecco · Agua con gas · Naranja

HUGO SPRITZ

Licor de flor de saúco · Prosecco · Agua con gas · Menta fresca · Lima

LIMONCELLO SPRITZ

Limoncello · Prosecco · Agua con gas · Limón

MARTINI BIANCO SPRITZ

Martini Bianco · Prosecco · Agua con gas · Naranja + fresa

SPRITZ DE SIDRA DE MANZANA

Sidra de manzana · Aperol · Prosecco · Mezcla de especias de calabaza

SARTI SPRITZ

Sarti · Prosecco · Soda

COSMOPOLITAN

Vodka · Cointreau · Zumo de arándano rojo · Zumo de lima

Negroni

Ginebra · Campari · Martini Rosso

TEQUILA SUNRISE

Tequila · Zumo de naranja 150 ml · Granadina

WHISKEY SOUR

Whiskey bourbon · Zumo de limón · Jarabe de azúcar

TOM COLLINS

Ginebra · Zumo de limón · Jarabe de azúcar · Soda

MAI TAI

Ron · Licor de naranja · Zumo de lima · Sirope de orgeat

Margarita Clásica

Tequila · Triple sec · Zumo de lima

DAIQUIRI HELADO**

Ron · Zumo de lima · Jarabe simple

Sex on the Beach

Vodka · Schnapps de melocotón · Arándano rojo · Zumo de naranja

MULE CLÁSICO

Vodka · Zumo de lima · Cerveza de jengibre

PIÑA COLADA

Ron · Zumo de piña · Crema de coco

Long Island Iced Tea

Vodka · Ginebra · Ron · Tequila · Triple sec · Zumo de limón · Cola

CAIPIRIÑA

Cachaça · Lima fresca · Sirope de azúcar

MIMOSA

Prosecco · Zumo de naranja

MOJITO**

Ron blanco · Menta fresca · Hojas · Lima · Sirope de azúcar · Agua con gas.

MARGARITA HELADA**

Tequila · Triple sec · Lima · Sirope de agave

** AÑADE UN SABOR +€1

Mango · Fresa · Melocotón y maracuyá · Arándano · Frambuesa · Manzana

BREEZE

Trozos de limón · Hojas de albahaca · Mezcla agridulce · Hielo picado · Limonada

GINGER MINJER

Puré de maracuyá · Hojas de menta · Mezcla agridulce - licuado

BITTER & SWEET

Zumo de pomelo · Zumo de limón · Puré de coco · Agua tónica

MOJITO VIRGEN**

Menta fresca · Zumo de lima · Sirope de azúcar · Agua con gas · Hielo

Virgin Colada

Zumo de piña · Crema de coco · Hielo picado

VIRGIN DAIQUIRI HELADO**

Zumo de lima · Jarabe de azúcar · Hielo picado

** AÑADE UN SABOR

Mango · Fresa · Melocotón y maracuyá · Arándano · Frambuesa · Manzana

SOL TROPICAL

Mango · Melón · Piña · Kiwi

Delicia de fresa

Fresas · Plátano · Melocotón

PASSION PARADISE

Maracuyá · Mango · Granada · Pera

SUPER BERRY HEAVEN

Fresa · Frambuesa · Mora

DELIRIO DE ARÁNDANOS

Arándano · Frambuesa · Mango · Papaya

COCONUT CRUSH

Piña · Plátano · Coco

PROTEÍNA PODER VEGETAL

Proteína de guisante · Pellets · Kale · Plátano · Mango · Maracuyá

BATIDO

Elige 1 sabor: Fresa Mango / Vainilla / Chocolate / Oreo · Leche · Helado

FRAPPÉ DE BAILEYS

Baileys · Sirope de avellana · Café · Leche · Nata fresca

FRAPPÉ DE BRANDY DE ALBARICOQUE

Brandy de albaricoque · Café · Leche · Nata fresca

FRAPPÉ DE AMARETTO

Amaretto Disaronno · Sirope de amaretto · Café · Leche · Nata fresca

Frappé de vainilla Galliano

Galliano Vanilla · sirope de vainilla · café · leche · nata fresca

Espresso

Americano

Cappuccino

Caffè latte

CAFÉ HELADO

Incluye elección de sirope

Selección premium de té

Chocolate caliente

ABSOLUT

Vodka premium sueco

BELVEDERE

Vodka polaco de lujo

SMIRNOFF

Vodka clásica internacional

GREY GOOSE

Vodka premium francesa

HENDRICK'S GARDEN

Tónica india clásica premium / tónica ligera · cintas de pepino · pétalos de rosa

BOMBAY SAPPHIRE CLASSIC TWIST

Tónica premium · Rodaja de limón · Bayas de enebro

GIN MARE MEDITERRANEAN BREEZE

Tónica mediterránea premium · Romero · Aceituna

ROKU BLOSSOM

Tónica premium · Lámina de jengibre · Flor comestible

MALFY CITRUS BURST

Tónica premium mediterránea / ligera · rodaja de pomelo · tomillo

MONKEY 47 BLACK FOREST

Tónica mediterránea premium · piel de naranja · moras

TANQUERAY LONDON DRY CLASSIC

Tónica premium · Rodaja de lima · Bayas de enebro

TANQUERAY 0.0% ZERO PROOF

Tónica ligera premium · Twist de limón · Romero

PINK GIN CHERRY BLOSSOM

Tónica premium de flor de saúco · Rodaja de limón · Flor comestible

BOMBAY SAPHIRE

Ginebra ligera y aromática

HENDRICKS

Ginebra suave, floral

GIN MARE

Ginebra mediterránea

HAVANA CLUB 3Y

Ron cubano ligero · Estándar de coctelería

HAVANA CLUB 7Y

Ron cubano añejo · Calidad para degustar

KRAKEN

Ron caribeño negro especiado · Calidad para degustar

Captain Morgan

Ron cubano especiado / oscuro · Estándar de cócteles

ZACAPA

Ron guatemalteco añejo premium · Para saborear lentamente

BACARDI

Ron blanco clásico

JOSÉ CUERVO SILVER

Silver clásico

JOSÉ CUERVO GOLD

Dorado clásico

PATRÓN SILVER

Blanco premium

AZUL REPOSADO

Añejo en barrica

PATRÓN AÑEJO

Premium extra añejado

HENNESSY VS

Coñac clásico

COURVOISIER VS

Francés premium

RÉMY MARTIN VSOP

Coñac Fine Champagne

COURVOISIER XO

Lujoso y extra añejado

J&B RARE

Whisky escocés blended

JAMESON

Irlandés - suave y triple destilación

MAKER'S MARK

Bourbon de Kentucky

JOHNNIE WALKER RED

Scotch blended - nivel de entrada

Johnnie Walker Black

Scotch blended añejado 12 años

JOHNNIE WALKER BLUE

Scotch blended ultra premium

JIM BEAN

Bourbon

CHIVAS 12Y

Whisky escocés blended

HIBIKI HARMONY

Japonesa

JACK DANIEL'S

Tennessee - filtrado con carbón

OBAN 14Y

West Highland

GLENFIDDICH 12Y

Speyside · El más premiado del mundo

TALISKER 10Y

Isla de Skye · Ahumado con turba

MACALLAN 12Y

Speyside

JURA 12Y

Isla de Jura

LAPHROAIG 10Y

Islay · Intensamente ahumado

AUCHENTOSHAN 12Y

Lowland · Triple destilación · Suave

AMARETTO DISARONNO

Almendra italiana

BAILEYS

Crema irlandesa

COINTREAU

Triple sec francés premium

KAHLÚA

Café mexicano

MALIBU

Ron de coco

PASSOÃ

Maracuyá

FRANGELICO

Avellana italiana

SAMBUCA

Anís italiano

LIMONCELLO

Licor italiano

PEACH SCHNAPPS

Licor de melocotón

BAJTRA

Higo chumbo maltés

APEROL

Aperitivo amargo italiano

CAMPARI

Bitter italiano

MARTINI ROSSO / BIANCO

Vermut dulce / Vermut blanco

MARTINI EXTRA DRY

Vermut seco

LILLET BLANC

Vino aperitivo francés

CISK LAGER DRAUGHT

Lager maltesa local

CISK EXCEL

Cerveza lager maltesa local

CISK 0.0%

Lager maltesa local

CISK CHILL

Limón

Carlsberg de barril

Lager danesa

CORONA

Cerveza mexicana

CUBO DE CORONA (5 BOTELLAS)

Cerveza mexicana

GUINNESS

Cerveza stout irlandesa

SIDRA DE MANZANA

Sidra de manzana

SIDRA DE MANZANA SABORIZADA

Sidra saborizada

REFRESCOS / DIET

Variedad disponible

Té helado

Melocotón / Limón

AGUA TÓNICA

Schweppes

TÓNICA PREMIUM

Variedad disponible

Agua con gas

Limón amargo

Ginger ale

Cerveza de jengibre

Red Bull

Agua sin gas

Agua con gas

Vino blanco local

Vino tinto local

Vino rosado local

ATTO PRIMO PROSECCO

Champán

CHAMPAGNE DEUTZ

Manzana · tostada

RUINART BLANC

Cítricos · melocotón blanco · brioche

DOM PÉRIGNON

Brioche · Regaliz

MOET CHANDON ICE

Nectarina · Mango · Guayaba

MOET CHANDON BRUT

Cítricos · Flores blancas · Brioche

FRANCIACORTA

Cítricos · tostada

PROSECCO DOC

Pera · manzana

CAVA

manzana · cítricos · burbujas finas

Moscato d'Asti

Melocotón · Uva · Floral

BRACHETTO

Rosado · Fresa

Sauternes (50CL)

Miel · Albaricoque

CÔTES DE PROVENCE

Fresa · Cítricos

ROSÉ MALTES 1919

Cereza · Hierbas

ZINFANDEL ROSÉ

Bayas rojas

MARNISI

Grosella negra · Cedro · Especias

ANTONIN NOIR

Cereza · Grosella negra · Arándano

LAURENTI MERLOT

Fruta negra · Tanino suave

PRIMUS OLD VINES

Fruta deshidratada · Cereza Marena · Especias

1919 GELLEWŻA

Cereza · Ciruela pasa · Especias suaves

Chianti Classico

Cereza roja · Violeta · Hierbas

Sagrantino di Montefalco

Mora · Chocolate negro · Especias

Montepulciano d’Abruzzo

Cereza negra · Ciruela · Cacao

TAURASI

Fruta negra · Tabaco · Especias

PRIMITIVO

Mora · Mermelada · Vainilla

Brunello di Montalcino

Cereza · Cuero · Especias

AMARONE

Fruta deshidratada · Higo · Chocolate

BAROLO

Rosa · Cereza · Trufa

CÔTES DU RHÔNE

Fruta negra · Pimienta

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

Fruta oscura · Hierbas

ST EMILION GRAND CRU CHATEAU LA CROS

Grosella negra · Cedro

POMEROL CLOS DE LA VIELLE ECOLE

Ciruela · Chocolate

MARGAUX CHATEAU LE BARRAILLOTS

Bayas rojas · Floral

Borgoña Pinot Noir

Bayas rojas · Floral