Peristyle Restaurant
63 platos en 9 secciones
Entrantes
Pan de ajo (3 uds.)
Pan crujiente tostado con mantequilla de ajo y perejil
Bruschetta clásica (2 uds.)
Tomates, ajo, aceitunas, mozzarella
Champiñones frescos al ajo
Cóctel de gambas
Pulpo al ajo
Poupettes de salmón ahumado
rellenas de cebolla, tomate, atún, aceitunas, gambas, mayonesa y huevo
Ensaladas
Ensalada de alcachofas
corazones de alcachofa, mezcla de hojas de ensalada, tomates, pimientos, pepinos y un aliño de vinagreta
Ensalada de salmón ahumado
salmón ahumado, mezcla de hojas de lechuga, tomates, pepinos, pimientos y un toque de limón
Ensalada de atún
trozos de atún, mezcla de hojas de lechuga, tomates, pepinos, pimientos y un toque de limón
Ensalada de pollo a la parrilla
trozos de pechuga de pollo a la parrilla, mezcla de hojas de ensalada, tomates, pimientos, pepinos y un aderezo mediterráneo
Sopas
Sopa de champiñones
Crema de pollo
Sopa de pescado casera “Aljotta”
Verduras tradicionales caseras
APERITIVOS LIGEROS
Servido con ensalada y patatas fritas
Nuggets de pollo crujientes (8 uds.)
servido con patatas fritas y ensalada
Bacalao empanado (2 piezas)
filetes de pescado rebozados y fritos con salsa tártara y gajos de limón
Hamburguesa de pollo
pechuga de pollo rebozada y ligeramente especiada en un pan de sésamo tostado
Hamburguesa Angus
Hamburguesa de ternera de 225 g servida en pan de sésamo tostado
Hamburguesa Angus Especial
Hamburguesa de ternera de 225 g en pan de sésamo tostado con huevo frito, bacon, salchicha, cebolla, aros de cebolla y queso
Huevo frito extra, queso o beicon @ €1.00 cada uno
TORTILLAS
No se sirve los sábados por la noche, los domingos al mediodía ni en días festivos
Tortilla francesa
Elige el relleno
Queso | Jamón | Tomates | Champiñones | Bacon | Cebolla @ €1.50 cada uno
Pollo
PESCADO
Servido con pan y mantequilla, ensalada y patatas fritas
Pez espada a la parrilla
pez espada a la parrilla servido con ensalada fresca y patatas fritas
Dott a la parrilla
dott a la parrilla servido con ensalada fresca y patatas fritas
Filete de salmón fresco
filete de salmón fresco a la parrilla, servido con ensalada fresca y patatas fritas
Pulpo al ajo
pulpo salteado en sartén con ajo, aceitunas y vino blanco, servido con salsa tártara, ensalada fresca y patatas fritas
Scampi con salsa tártara
gambas empanadas servidas con salsa tártara, ensalada y patatas fritas
Lampuki fresco (en temporada)
lampuki sin espinas servido con salsa de alcaparras
Especialidad del chef: Pez espada relleno
atún, gambas, cebollas, tomates, aceitunas, ajo y hierbas frescas variadas, y se sirve con una gamba king a la parrilla
CARNE
Servido con pan y mantequilla, ensalada y patatas fritas
Medio pollo asado
un medio pollo asado jugoso y fragante, con piel crujiente
Pechuga de pollo a la parrilla
pechuga de pollo a la parrilla cubierta con ajo y aceite de oliva
Ballotine de pollo
pechuga de pollo rellena de carne de res picada, cebolla, bacon, zanahorias, champiñones, ajo y hierbas para pollo
Lomo de cerdo
solomillo de cerdo servido con una guarnición de salsa de champiñones
Costillas BBQ – rack completo
costillas de cerdo cocinadas a fuego lento, marinadas en salsa bbq
Cordon bleu de ternera casero
ternera salteada en sartén, rellena de jamón tipo gammon y queso edam, y rebozada con pan rallado fresco
Filete Cordon Bleu casero
filete dorado en sartén, relleno de jamón tipo gammon y queso edam, y rebozado con pan rallado fresco
Conejo (pregunte por disponibilidad)
conejo frito con ajo, cebolla y vino
Filete Cuberoll
filete cuberoll a la parrilla de 300 g (en crudo), cocinado a tu gusto
Filete de solomillo
un generoso corte de ternera de primera (300 g en crudo), cocinado a tu gusto
Entrecot rib-eye fresco
entrecot rib-eye fresco a la parrilla (300 g en crudo), cocinado a tu gusto
Pimienta - salsa de champiñones
Pasta
Raviolis fritos caseros
Ravioli caseros con queso de cabra local
servidos con salsa napolitana
Canelones de pollo caseros
cebolla, beicon, zanahorias, pollo, ajo y aceite de oliva
Espaguetis a la boloñesa
carne de cerdo y ternera picadas, zanahorias, cebollas, ajo, beicon, tomates triturados, salvia, sal y pimienta
Tortellini Carbonara
tortellini de ternera, bacon desmenuzado, jamón, cebolla, perejil y nata espesa
Penne a la Carbonara
beicon desmenuzado, jamón, cebolla, perejil y espesado con nata
PIZZA
SIN GLUTEN - +2 €
Margherita
tomates, mozzarella y orégano
Funghi
tomates, mozzarella, champiñones y orégano
Napoletana
tomates, mozzarella, anchoas, aceitunas y orégano
Pepperoni
tomates, mozzarella, pepperoni y orégano
Quattro Stagioni
tomates, mozzarella, champiñones, salami, guisantes, alcachofas y orégano
Mariscos
tomates, mozzarella, cebollas, atún, anchoas, pescado variado, aceitunas y orégano
Capricciosa
tomates, mozzarella, jamón, salami, maíz dulce, huevos, aceitunas negras, champiñones y orégano
Vegetariana
tomates, mozzarella, champiñones, aceitunas, verduras variadas y orégano
Parma
tomates, mozzarella, jamón de Parma, rúcula, tomates cherry y lascas de Grana Padano
Al Salmone
tomates, mozzarella, cebollas, caviar, salmón ahumado, rúcula y orégano
Peristyle
tomates, mozzarella, pollo, beicon, pimientos pimento, maíz dulce y salsa barbacoa
Maltesa
tomates, mozzarella, cebollas, salchicha maltesa, aceitunas, caponata, tomates secos al sol y queso de cabra
Infantil
tomates, mozzarella, huevos y salchichas
Elige cualquier otro ingrediente adicional
Extra 1.50
Salmón, Pollo, Gambas, Atún, Parma
Extra 2.00
