Porticello
52 platos en 7 secciones
Antipasti y sopas
OSTRICHE GILLARDEAU
Ostras Gillardeau
ALJOTTA
Sopa de pescado
PEPATA DI COZZE
Salteado de mejillones con pimienta negra machacada y vino blanco
ZUPPA DI COZZE E VONGOLE
Mejillones y almejas frescos cocinados en una salsa de tomate cremosa con vino, ajo y tomates cherry
POLPETTE DI NEONATI
Buñuelos de whitebait servidos con alioli de ajo
Burrata con tomates secos
Burrata con tomates secos al sol, rociada con aceite de oliva virgen extra
Calamari Fritti
Calamares fritos
ARANCINI DE LA CASA
Arancini caseros
PARMIGIANA DI MELANZANE
Capas de berenjena al horno, parmesano, salsa de tomate y albahaca fresca
PARMIGIANA DI PESCE
Delicadas capas de pescado, parmesano, salsa de tomate y albahaca fresca
TRIO DI SALSICCIA SICILIANA
Trío de salchichas sicilianas
ZUPPA DI ZUCCHINE E CAROTE
Sopa de calabacín y zanahoria
Crudo di Porticello
PORTICELLO (para 2 personas)
Carpaccio de sepia relleno de gamba roja, vieira y caviar
CRUDO PLATTER ROYAL (para 4 personas)
caviar, 4 scampi, 4 gambas, 4 ostras, 12 Gamberi di Nassa
Crudo de la casa
Carpaccio mixto, 2 gambas, 2 scampi, 2 ostras, 6 Gamberi di Nassa
SMERALDO TARTARE
Tartar de gamba roja de Mazara y vieira
CARPACCIO DI PESCE SPADA
Carpaccio de pez espada
CARPACCIO DE ATÚN
Carpaccio de atún
CARPACCIO DE SALMÓN
Carpaccio de salmón curado
Carpaccio di polipo
Carpaccio de pulpo
Carpaccio de ternera
Carpaccio de ternera
Carpaccio de gamba roja
Pasta y arroz
Ravioli rellenos de langosta con gambas y pistacho
Ravioli caseros rellenos de langosta, gambas y pistacho
Fettuccine con langosta
Fettuccine con langosta, tomates cherry y bisque de gambas
Risotto ai frutti di mare
Risotto con mariscos variados
ESPAGUETIS CON VONGOLE, GAMBAS Y BOTARGA DE ATÚN
Espaguetis con almejas, gambas y huevas de atún
FETTUCCINE AI RICCI DI MARE
(SEGÚN DISPONIBILIDAD) Fettuccine con erizos de mar
Busiate con scampi, vieiras y pistacho
Busiate con scampi, vieiras y pistachos
Paccheri con gambas y pistacho
Paccheri con gambas y pistacho
RISOTTO CON AMORE
Risotto con gambas y trufa, terminado con crema de mascarpone
Fettuccine con setas porcini y salchicha de ternera
Fettuccine con setas porcini y salchicha de ternera
RAVIOLI CARBONARA
Ravioli Carbonara
Lasaña de verduras
Lasaña de verduras
Pescado
CALAMARES A LA PARRILLA
Calamares a la parrilla
FILETTO DI SPIGOLA ALLA PIZZAIOLA
Filetes de lubina con aceite de oliva, perejil, ajo, albahaca, alcaparras, cebolla, tomates cherry y orégano
Fritto Misto
Gambas, calamares, merluzzo y langostino, servidos con salsa tártara
Parrillada mixta de pescado (GRIGLIATA MISTA DI PESCE) para 2
Salmón a la parrilla, pez espada, calamares, lubina, gambas y langostino
GAMBERONI o SCAMPI A LA PARRILLA
Langostinos king locales a la parrilla o scampi Precio según el día
Plato PORTICELLO para 2
Sopa de mejillones, almejas, gambas y medio bogavante. Sopa de mejillones, almejas, gambas y medio bogavante con un toque de bisque de gambas
PESCE FRESCO DEL GIORNO
Pescado fresco del día
CROSTACEI
Crustáceos
CARNE
ANGUS RIB EYE
Ribeye de angus a la brasa 300 g
FILETE DE TERNERA
Filete de ternera 300 g
Tagliata de ternera
Ternera en láminas, rúcula, tomates cherry y lascas de parmesano
TOMAHAWK
para 2 personas
Surf ‘n’ Turf
Ribeye (250 g) y media langosta
Ensaladas
INSALATA CON ARAGOSTA
Ensalada de langosta,
INSALATA DI MARE
Ensalada de mariscos
Ensalada de quinoa con atún
Ensalada de atún y quinoa
Ensalada César clásica
Ensalada César
