Qbajjar Restaurant
64 platos en 13 secciones
Aperitivos
Prosecco
Vino espumoso italiano
Negroni
Campari, ginebra, Martini Rosso y una rodaja de naranja
Cotswolds Cloudy Gin
Ginebra seca Cotswolds, tónica clásica y pomelo
Cotswolds Wildflower Pink Gin
Cotswolds Wildflower Pink Gin, tónica clásica y una rodaja de naranja
Limoncello Spritz
San Bais Limoncello, Prosecco, soda, menta y una rodaja de limón
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, soda y una rodaja de naranja
Crudi
Ostras
Ostras frescas
Crudo di Mare
Pescado crudo con aceite de oliva virgen extra y sal marina local
Carpaccio di Manzo
Ternera cruda con lascas de queso parmesano y rúcula
PRIMI | ENTRANTES
Antipasto mixto de embutidos y quesos (para dos)
Una selección de embutidos y quesos
Bruschetta (V)
Berenjenas, mozzarella de búfala, tomates cherry asados y aceite de oliva
Polipo e Patate
Pulpo a la parrilla, patatas, salsa romesco y crema agria
Melanzana al Forno (V)
Berenjenas al horno con tomates cherry, mozzarella de búfala y pesto de albahaca
Pepata di Cozze
Mejillones frescos cocinados en vino blanco, perejil, ajo, pimienta machacada y aceite de oliva
Frutti di Mare en fumetto de gambas
Mariscos variados, gambas y calamares en tomates cherry y salsa de tomate, servido con pan de ajo
Calamares fritos
Calamares fritos con un toque de chile, servidos con salsa alioli
Formaggio Brie (V)
Queso brie a la parrilla con miel, vinagre balsámico, uvas, tomillo y nuez
Caprese y Mozzarella di Bufala (V)
Mozzarella de búfala fresca, tomates, albahaca y aceite de oliva
INSALATA | ENSALADAS
Ensalada César de pollo (Insalata di Pollo Caesar)
Pechuga de pollo a la parrilla, lechuga, tomates cherry, lascas de grana, crutones crujientes y aderezo César
Insalata al Salmone
Salmón curado con remolacha con mezcla de hojas verdes, tomates, pepino, queso feta, picatostes, pistacho y vinagreta de miel y limón.
ZUPPE | Sopas
Sopa de pescado
Sopa de pescado, aljotta tradicional con pescado fresco, marisco y arroz
Zuppa del Giorno
Sopa del día
PASTA FRESCA | PASTA FRESCA
Linguini alle Vongole e Cozze
Almejas, mejillones, vino blanco, tomates cherry, hierbas y aceite de oliva
Cacciucco al Cinghiale
Cazuela de jabalí con puré de pimiento y jamón curado crujiente
Ravioli al Pomodoro (V)
Ravioli frescos rellenos de queso de oveja local, servidos con salsa de tomate y albahaca
Garganelle con pollo
Pollo, albahaca, tomates secos, nueces, nata y rúcula
Tagliatelle con ternera
Ternera, setas, trufa, pistachos y un toque de nata
Espaguetis Pescatore
Una variedad de mariscos y moluscos, ajo, hierbas, tomates cherry, vino blanco y aceite de oliva
Ñoquis con nduja, gorgonzola y salsiccia
Ñoquis con nduja, queso gorgonzola y salchicha italiana
Espaguetis con salsa de conejo
Salsa de tomate con conejo, guisantes y ajo
Risotto
Risotto con setas porcini y Parmigiano Reggiano (V)
Risotto con setas silvestres y queso parmesano curado
Platos de carne | MEAT DISHES
Bistecca de ternera a la parrilla 350 g
Entrecot Angus a la brasa
Tagliata di Manzo con calabaza y trufa
Filete de falda de ternera a la brasa con calabaza asada y crema de trufa
Codornices con miel, uvas y nueces
Codornices deshuesadas, selladas a la sartén, con uvas, miel, tomillo y avellanas
Pollo alla Griglia
Muslos de pollo deshuesados con setas silvestres y parmesano
Coniglio alla Gozitana
Conejo frito con ajo, guisantes, hierbas, vino blanco y salsa
Carrilleras de cerdo al horno
Carrilleras de cerdo asadas lentamente en cerveza y hierbas locales frescas
Agnello al Forno
Jarretes de cordero asados lentamente en jugo de vino tinto
Petto d'Anatra con Porto e More
Pechuga de pato con bayas negras y vino de Oporto
Platos de pescado | Platos de pescado
Pescado fresco del día
Selección diaria de pescado fresco — por favor, consulte a nuestro personal sobre la disponibilidad
Spigola alla Griglia
Lubina a la parrilla con aceitunas, tomate cherry y albahaca
Polipo all’Aglio e Pomodoro
Pulpo con ajo, tomate concassé, vino blanco y hierbas
Calamares a la sartén con ajo y vino blanco
Calamares con ajo, vino blanco y hierbas
Filetto de salmón con espárragos y fumet de crustáceos
Filete de salmón con espárragos a la parrilla y bisque de gambas
Gambones rojos salteados en mantequilla, con ajo y perejil
Gambas rojas locales salteadas con ajo y aceite de hierbas, flameadas con brandy y servidas con arroz
Aragosta Fresca
Langostas vivas disponibles en nuestro acuario.
Pizza
Melanzana
Salsa de tomate, berenjenas, mozzarella, anchoas, ajo, guindilla, albahaca y aceite de oliva virgen extra
Sorriso
Calzone abierto con aceite de oliva, jamón curado, queso burrata fresco, tomates cherry y albahaca
Bufalina (V)
Salsa de tomate, mozzarella di bufala D.O.P, tomates frescos, albahaca y aceite de oliva virgen extra
Mortadela y pistacho
Mozzarella Fior di Latte, búfala, pasta de pistacho, mortadela y albahaca
Al Padrone
Salsa de tomate, mozzarella, tiras de pollo picantes, maíz dulce, nueces y pimientos variados
Capricciosa
Salsa de tomate, mozzarella, jamón, huevos, champiñones, aceitunas y orégano
Al Mare
Salsa de tomate, mozzarella, calamares, pulpo, marisco, gambas, aceitunas locales, albahaca y aceite de oliva virgen extra
Diavola
Salsa de tomate, mozzarella, salami picante, copos de chile y aceitunas negras
Patatte e Salsiccia
Mozzarella Fior di Latte, patatas, salchicha maltesa, romero y aceite de oliva
Prosciutto Crudo y Rúcula
Salsa de tomate, mozzarella, jamón curado, Grana Padano y rúcula
Hamburguesas
Hamburguesa Black Angus con panceta y queso ahumado
Hamburguesa de ternera Black Angus con panceta crujiente y queso ahumado, acompañada de patatas fritas y ensalada
Hamburguesa Black Angus con setas y trufa
Hamburguesa de ternera Black Angus con setas y trufa, acompañada de patatas fritas y ensalada
MENÚ INFANTIL | MENÚ INFANTIL
Filetto di Pollo Impanato
Filete de pollo empanado con patatas fritas
Pizza Salsiccia
Pizza pequeña con salsa de tomate, mozzarella y salchichas
Penne con Panna
Penne con crema
Penne al Pomodoro y Parmigiano
Penne con salsa de tomate y queso parmesano
I DOLCI | Postres caseros
Dolci del Giorno
Por favor, pregunte por nuestra selección de postres
Gelato artesanal/sorbetes
Una selección de helado casero (pregunte por los sabores disponibles)
