Restaurant Tavolina tal Famiglia
73 platos en 9 secciones
Entrantes - Sabores tradicionales albaneses y malteses
Queso feta
Queso fresco de vaca al estilo albanés, horneado con jugosos tomates cherry. Un comienzo ligero y lleno de sabor.
Horno - kashkaval al horno
Queso albanés dorado horneado hasta quedar perfectamente fundido. Rico, sedoso y profundamente reconfortante.
Gbejna maltesa con mermelada de arándanos rojos
Queso maltés frito y crujiente, acompañado de mermelada casera de arándanos rojos. Una fusión de sabores rústicos y refinados.
Tabla de quesos frescos
Una generosa selección de quesos albaneses y malteses. Perfecta para compartir entre auténticos amantes del queso.
Salchichas maltesas (Piccante)
Salchichas artesanales especiadas, asadas con hierbas y tomates. Intensos sabores y todo el carácter del Mediterráneo.
Salami albanés picante curado en seco (Suxhuk)
Salami de ternera secado al aire, intensamente sazonado para una experiencia ardiente y aromática.
Hígado de conejo maltés
Hígado de conejo salteado en sartén con vino blanco, ajo y chile. Un contundente manjar isleño.
Tavë Dheu (albanés, sin gluten)
Hígado de ternera tierno horneado con ricotta, tomate y harina de maíz dulce en una cazuela de barro. Un plato tradicional cálido y contundente, perfecto con pan crujiente.
Qofte me Kajmak
Hamburguesitas de ternera hechas a mano, servidas con crema de kajmak. Confort balcánico rústico con un toque cremoso.
Pan de maíz casero (Bukë Misri)
Pan de maíz albanés recién horneado en sartén, servido con pimientos dulces y crema agria.
Alubias con suxhuk (Groshë në Vorbë)
Alubias blancas cocinadas a fuego lento con salchicha albanesa picante, servidas con pan de maíz. Reconfortante y lleno de sabor.
Speca me Mazë
Pimientos dulces horneados con yogur espeso (kajmak). Un favorito albanés lleno de color.
Verduras encurtidas (Turshi)
Encurtidos caseros crujientes: zanahoria, apio, coliflor, col y tomates verdes. Un clásico balcánico.
Tavë Karkalec con crema
Gambas horneadas en una salsa de crema aterciopelada con hierbas. Elegante y lleno de carácter costero albanés.
Mezcla de byrek casera
Pastel tradicional albanés, relleno y horneado hasta alcanzar una perfección dorada. Crujiente, hojaldrado y satisfactorio. Se sirve con un vaso de yogur agrio
Sopa del día
Platos principales: platos tradicionales y de la casa
Filete de ternera
Un corte premium de ternera a la parrilla, tierno y rebosante de sabor. Refinado e inolvidable.
Ribeye con hueso
Jugoso filete ribeye servido con puré de patata y demi-glace. Rico y lleno de matices.
Chuletas de cordero a la parrilla
Jugosas chuletas de cordero a la parrilla en su punto, acompañadas de patatas refrescantes y asadas.
Chuletas de ternera
Chuletas de ternera a la parrilla servidas con patatas asadas y una rica salsa gravy.
Tavë me Rose (pato al horno)
Un plato tradicional de pato, cocinado lentamente en barro para lograr una textura tierna. Se sirve con ufka, arroz o verduras de temporada.
Pollo entero asado
Marinado con hierbas de la casa y asado lentamente. Se sirve con ufka, arroz o verduras de temporada.
Conejo al horno
Conejo cocinado a fuego lento, marinado con hierbas. Se sirve con ufka, arroz y verduras de temporada.
Tavë Peshku
Lubina al horno con cebolla cocinada lentamente y salsa de tomate. Un favorito albanés sencillo y costero.
Carrilleras de ternera braseadas a fuego lento
Carrilleras de ternera que se deshacen en la boca, braseadas lentamente durante horas para lograr un sabor profundo y una ternura excepcional. Servidas con puré de patata dulce: un plato rico y reconfortante.
Sinfonía a la parrilla
Un festín de carnes tradicionales albanesas: qofte, suxhuk, chuletas de ternera y de cordero, ribeye y medio pollo asado. Se sirve con patatas asadas y dos tipos de salsa.
Ensaladas
Ensalada de rúcula
Rúcula fresca con queso laminado finamente y tomates cherry. Aliñada con aceite de oliva y glaseado balsámico.
Ensalada de aguacate
Una combinación refrescante de aguacate y gambas tiernas. Servida sobre una cama de hojas verdes mixtas con un ligero aderezo de limón
Verduras a la parrilla marinadas
Verduras de temporada marinadas y a la parrilla.
DESAYUNO Y MÁS
Tostada de jamón y queso
Tostada vegetariana
(hummus de remolacha, pepino, tomate, aguacate)
Tostada de beicon, huevo frito y gouda
Huevos revueltos y tostada de aguacate
Desayuno inglés
(huevos fritos, salchichas, beicon, champiñones, tomates al horno, hash browns)
Pan de centeno con salmón,
aguacate y queso crema
Pan de centeno con mermelada de arándanos y brie
Tostada francesa dulce
(plátano, nuez pecana, mascarpone, sirope de arce)
Tortilla con feta y espinacas
Tortilla con jamón, queso y champiñones
Porridge
(arándanos, mascarpone, cáñamo)
Granola con yogur
Yogur y miel
Polenta
(queso feta, setas, huevo)
Croissants (dulces)
Croissant de chocolate
Croissant con crema de vainilla
Croissant de albaricoque
Croissant de cereza
Croissant sencillo
Croissant dulce
(chocolate, plátano, nata montada)
CROISSANTS (SALADOS)
Croissant de jamón & queso
Croissant de prosciutto y queso
Croissant de chorizo y queso
Croissant de salmón, aguacate y rúcula
Croissant vegetariano
(hummus de remolacha, tomates, pepino, mozzarella, ensalada)
Croissant de beicon, huevo cocido y ensalada
Ciabatta / Focaccia
Village Ciabatta
(Multicereal o focaccia, mayonesa, pepinos, tomates, pimentón, feta)
Ciabatta de prosciutto
(Multicereal o focaccia, hummus de remolacha, tomates, mozzarella, prosciutto y rúcula)
Ciabatta maltesa
(Multicereal o focaccia, huevos fritos, beicon, salchicha maltesa, queso gouda)
