Rexy Restaurant

SOPA DE PESCADO

Sopa de pescado tradicional gozitana con cozze, vongole, gambas frescas medianas, pescado fresco y arroz

CÓCTEL DE GAMBAS

Gambas cóctel servidas sobre ensalada crujiente, coronadas con salsa Marie Rose

QUESITOS DE GOZO CON PIMIENTA

Queso de Gozo con pimienta, empanado y frito, servido sobre una cama de ensalada crujiente y chutney de mango

GAMBAS TEMPURA FRITAS

Servidas sobre una cama de ensalada crujiente y salsa de chile dulce

COZZE

Cozze in Bianco cocinadas en vino blanco, ajo, albahaca y tomates cherry

CALAMARES FRITOS

Servidos sobre una cama de ensalada crujiente y una salsa de chile dulce

ENSALADA DE GAMBAS

Gambas cóctel servidas sobre una ensalada crujiente, coronadas con salsa Marie Rose

ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO

Láminas de salmón ahumado servidas sobre una ensalada crujiente

ENSALADA DE GAMBAS Y SALMÓN

Láminas de salmón ahumado, gambas cóctel cubiertas con salsa Marie Rose, servidas sobre una ensalada crujiente

ENSALADA MIXTA A'LA REXY

Lonchas de salmón ahumado, gambas cóctel, jamón, huevos, queso cheddar, queso azul y queso feta servidos sobre una ensalada crujiente

ENSALADA CLÁSICA DE POLLO

Pechuga de pollo a la parrilla servida sobre una cama de ensalada crujiente

ENSALADA CÉSAR CON POLLO

Trozos de pechuga de pollo a la parrilla, bacon crujiente, lechuga, tomates cherry, parmesano, picatostes y aderezo césar

HAMBURGUESA ANGUS DE CRYSTAL'S

100% ternera, lechuga, tomates, salsa de champiñones, relish de cebolla, queso y bacon crujiente, servida con patatas fritas, aros de cebolla y palitos de mozzarella

Hamburguesa de pollo crujiente de E'MA'S

Pollo crujiente, lechuga, tomates, cebollas, queso, mayonesa de ajo, servida con patatas fritas, aros de cebolla y palitos de mozzarella

HAMBURGUESA CLÁSICA DE TERNERA

Hamburguesa de ternera con cebolla frita, servida con patatas fritas y ensalada.

HAMBURGUESA DE FILETE DE POLLO

Pechuga de pollo a la parrilla con cebolla frita, servida con patatas fritas y ensalada. Suplemento de 60c al pedir beicon, huevo o queso

NUGGETS DE POLLO

Seis piezas - se sirven con patatas fritas y ensalada

NUGGETS DE POLLO PARA NIÑOS

Cuatro piezas - se sirven con patatas fritas

Penne con salsa de tomate

Penne con salsa blanca cremosa

Penne con jamón y salsa de crema

Penne con mantequilla

RAVIOLI CASEROS

Ravioli frescos de queso GOZO servidos con salsa de tomate y albahaca (elaborados con leche de oveja pasteurizada). Entrante: 6 piezas - Plato principal: 15 piezas

RAVIOLI AL HORNO

Ravioli frescos de queso GOZO cubiertos con una salsa blanca cremosa, jamón de Parma y un toque de salsa de tomate (elaborados con leche de oveja pasteurizada).

LASAÑA CLÁSICA

Una lasaña clásica con ragú a la boloñesa, ricotta y bechamel

REXY FANTASY

Dúo de tortellini rellenos de prosciutto, queso y espinacas, servidos con cebolla, jamón, bacon y una cremosa salsa blanca

Espaguetis a la boloñesa

PENNE ALLA MATRICIANA

Pasta penne salteada con bacon, jamón, champiñones, cebolla, nata y un toque de salsa de tomate

ESPAGUETIS NAPOLITANA

Pasta espagueti salteada con salsa de tomate, ajo, cebolla y hierbas

SPAGHETTI A'LLO CHEF

Espaguetis salteados con trozos de solomillo de ternera, tomates secos al sol, champiñones, cebolla, tomates cherry, un toque de nata y coronados con rúcula

ÑOQUIS CON PESTO Y TOMATES SECOS

Salsa pesto, cebolla, anacardos, tomates secos, coronado con mozzarella

PENNE SALMONE

Pasta penne salteada con salmón ahumado, flambeada con brandy, vino blanco, cebolla, ajo, albahaca, nata y un toque de salsa de tomate

SPAGHETTI FRUTTI DI MARE

Espaguetis salteados con gambas, vongole frescas, mejillones, gamba mediana, pulpo, gambas cóctel, vino blanco, tomates cherry, albahaca, caldo de pescado y un toque de salsa de tomate

POLLO ASADO

Medio pollo servido con una salsa gravy de ternera con cebolla

PECHUGA DE POLLO

Pechuga de pollo a la parrilla servida con salsa de champiñones, salsa de pimienta o gravy

CERDO A LA PARRILLA

Chuleta de cerdo servida con salsa de champiñones, salsa de pimienta o gravy

COSTILLAS BBQ SPARE (RACK COMPLETO)

ESCALOPAS DE TERNERA

Ternera a la parrilla cubierta con jamón, mozzarella y tomate

JARRETE DE CORDERO

Un jarrete de cordero servido con una salsa gravy de ternera y cebolla

JARRETES DE CORDERO

Dos jarretes de cordero servidos con una salsa gravy de ternera y cebolla

LOCAL RABBIT

Conejo frito cocinado en salsa de cebolla y vino

FILETE A LA REXY

Filete de Nueva Zelanda en capas de 320 g con jamón de Parma y lonchas de queso mozzarella, bañado en salsa de champiñones, salsa de pimienta o gravy (solo bien hecho)

FILETE DE TERNERA A LA PARRILLA

Filete de Nueva Zelanda de 320 g servido con salsa de champiñones, salsa de pimienta o gravy

ENTRECOT RIBEYE

Ribeye uruguayo de 350 g alimentado con grano, servido con salsa de champiñones, salsa de pimienta o gravy

Pulpo

Salteado en sartén con ajo, cebolla, vino blanco, albahaca, aceitunas, caldo de pescado y tomates cherry

CALAMARES FRITOS

Servido con salsa de chile dulce aparte

CALAMAR FRESCO

Calamar salteado en sartén con ajo, albahaca, vino blanco, caldo de pescado y tomates cherry

FILETE DE SALMÓN

Filete de salmón escocés fresco horneado con vino blanco, cebolla, tomates cherry, aceitunas y pimientos verdes

GAMBAS LOCALES FRESCAS

Gambas king salteadas en mantequilla de ajo, flambeadas con coñac y vino blanco, servidas sobre una cama de arroz

PESCADO FRESCO DEL DÍA

Cuando esté disponible

Aros de cebolla

Salsa cremosa de champiñones

Salsa de crema de pimienta

Salsa BBQ

Ensalada fresca y crujiente

Patatas fritas

Verduras

Patatas con hierbas

Margherita

Salsa de tomate y mozzarella

Funghi

Salsa de tomate, mozzarella y champiñones

CAPRICCIOSA

Salsa de tomate, mozzarella, champiñones, jamón y huevos

PEPPERONI

Salsa de tomate, mozzarella, salchicha de pepperoni, pimientos verdes y cebolla

AL TONNO

Salsa de tomate, mozzarella, atún, anchoas, cebolla, alcaparras y aceitunas negras

Marinara

Salsa de tomate, mozzarella, atún, gambas, carne de cangrejo, anchoas, carne de mejillón, mejillones en media concha y albahaca

RUCOLA

Salsa de tomate, mozzarella, jamón de Parma, lascas de parmesano y rúcula

POLLO BBQ

salsa BBQ, mozzarella, pollo, cebolla, champiñones y bacon

AMANTES DE LA CARNE

Salsa de tomate, mozzarella, salami, pepperoni, jamón, salchichas tipo cóctel, bacon y salchicha maltesa

VEGETARIANA

Salsa de tomate, mozzarella, champiñones, aceitunas negras, pimientos verdes, tomates frescos, maíz dulce y cebolla

GOZITANA

Salsa de tomate, atún, anchoas, ajo, cebolla, albahaca, tomates frescos, aceitunas negras, alcaparras y patatas

REXY

Salsa de tomate, mozzarella, champiñones, jamón, salchichas, huevo, tomates y aceitunas negras

ESPECIAL DE JACK

Salsa de tomate, mozzarella, queso azul, queso cheddar y gorgonzola

EL ESPECIAL DE LIAM

Salsa de tomate, mozzarella, cebolla, salchicha maltesa, aceitunas negras, tomates secos al sol, albahaca y quesitos de Gozo con pimienta

ESPECIAL DE JJ (JJ'S SPECIAL)

Salsa de tomate, mozzarella, cebolla, champiñones, queso azul y aceitunas negras

CHICKEN SPECIAL

Salsa de tomate, mozzarella, cebolla, pepperoni, pollo y champiñones

REFRESCOS SERVIDOS EN LATA

Pepsi / Pepsi Zero / 7UP / 7UP Zero / Kinnie / Kinnie Zero / Mirinda

Ginger ale

Agua con gas

Agua embotellada

Agua tónica

Agua sin gas FONTANA 250 ml

Agua sin gas FONTANA 750 ml

Agua con gas FONTANA 250 ml

Agua con gas FONTANA 750 ml

Agua con gas LEVICO 750 ml

ZUMOS MELOCOTÓN / PIÑA / NARANJA / MANZANA

Té helado LIPTON servido en lata — melocotón / limón

Red Bull

CISK / CISK EXCEL / CISK CHILL LEMON / CISK 0.0

Shandy

Blue Label (pinta 440 ml)

Hopleaf (PINTA 500 ML)

Heineken

Sidra de manzana Strongbow (pinta 440 ml)

Espresso

Espresso Macchiato

Espresso largo

Doble espresso

Cappuccino

Café Latte

Chocolate caliente

Americano

Café blanco

Té

Té con leche

Té de hierbas

VINO POR COPA

Blanco | Rosado | Tinto

01. CELO PROSECCO FRIZZANTE

Este Prosecco está elaborado con uva Glera. Su color es un amarillo pajizo brillante. El bouquet es fresco y floral, y la fruta de este vino se deja notar claramente.

02. GELLEWZA FRIZZANTE

E.L. I.G.T. - Marsovin, Malta Este delicioso vino semiespumoso, de sequedad media, rebosa de sabores frutales maduros. Un delicado bouquet de fresa da paso a un flujo constante de burbujas y un gusto afrutado.

03. MOSCATO D'ASTI "LE FRONDE"

Piamonte D.O.C.G. - Italia La fragancia de su aroma, que procede directamente de la uva, impregna este vino con una nariz intensa de almizcle, flores de acacia negra (black locust) y azahar, salvia y miel; y el persistente recuerdo de su sabor despreocupado despierta el ánimo más luminoso.

04. VINO DE LA CASA ISOLETTA

Un vino blanco limpio, afrutado y semiseco de intensidad media.

05. GREEN LABEL

Delicata, Malta Un vino blanco limpio, con sabores marcadamente afrutados.

06. DONATO CHARDONNAY

Delicata, Malta Paladar afrutado, elaborado íntegramente con uva chardonnay, en un estilo cremoso y atractivo, fiel al sello característico de la variedad.

07. MEDINA GIREGENTINA CHARDONNAY

Este vino seco, ligero y fresco, sin crianza en roble, seduce con sutiles aromas florales y refrescantes notas de manzana verde, características de la delicadeza de la Girgentina.

08. PLATINO SAUVIGNON BLANC

Girgentina D.O.K. - Camilleri Wines, Malta Limpio y vibrante, con fruta exótica y sutiles matices herbáceos, equilibrados por una acidez fresca y crujiente.

09. CITADELLA WHITE

Islas Maltesas I.G.T. - Marsovin, Malta Un vino semiseco y de cuerpo ligero. Fácil de beber, con sabores afrutados de pera y cítricos.

10. ULYSSES CHARDONNAY-CHENIN BLANC-VERMENTINO

Gozo D.O.K. - Marsovin, Malta Sabores frutales distintivos de limón, pomelo y melocotón, y una acidez equilibrada y refrescante.

11. 1919 GIREGENTINA-CHARDONNAY-MOSCATO

Malta D.O.K. - Marsovin, Malta Seco, con intensos sabores frutales de limón, pomelo y melocotón, y una acidez equilibrada y refrescante.

12. GAVI DI GAVI

Fontanafredda - Piemonte, Italy Un Gavi di Gavi muy distintivo; en nariz está lleno de intensos aromas florales y de limón. En boca, el vino es seco, armonioso y elegante.

13. PINOT GRIGIO

Bolla - Veneto, Italy De color pajizo pálido, bien equilibrado, con acidez fresca y sabores delicados con notas de melocotón, melón, pera y lima.

14. COLLING

Coonawarra - Australia Color amarillo con matices verdes, nariz floral con una ligera nota aromática. En boca es fresco y ligero y termina con un final redondo y agradable.

15. RIESLING

La mejor mitad - Marlborough, Nueva Zelanda Aromas de lima, manzana verde y notas florales preceden a un paladar rebosante de cítricos vibrantes y mineralidad; la acidez crujiente equilibra la ligera dulzura, dando paso a notas refrescantes y apetitosas de ralladura de limón.

16. CHENIN BLANC "CELLAR COLLECTION"

Kleine Zalze - Stellenbosch, South Africa una nariz aromática de peras maduras, manzanas y flores con un toque de miel. Sabores frescos y tropicales de ensalada de frutas llenan el paladar con una deliciosa riqueza en el final.

17. SAUVIGNON BLANC CLÁSICO

Jacob's Creek - South Eastern, Australia Un paladar vibrante. Sauvignon Blanc fresco y vivo con sabores tropicales de maracuyá y guayaba, con un final fresco y crujiente.

18. CHENIN BLANC

Raíz de África - Western Cape, Sudáfrica En nariz destacan aromas frutales de piña, pera, limón y guayaba, complementados por un paladar largo, pleno, fresco y redondo, rebosante de un buen equilibrio de sabores de Chenin Blanc que armoniza con diversos platos.

19. DOLCINO ROSÉ

Delicata, Malta Un rosado deliciosamente afrutado, bien equilibrado y fresco, con un paladar bastante carnoso repleto de fruta y un final crujiente y refrescante.

20. ODYSSEY SHIRAZ-GRENACHE ROSE

Gozo D.O.K. - Marsovin, Malta Intensos aromas de frambuesas, fresas y manzanas, con un paladar ligeramente semiseco y jugoso.

21. ROSE D'ANJOU

Chatelain Desjacques - Loire, France En nariz, notas de fresas silvestres y pan de jengibre. Fresco, delicado y aterciopelado en boca, con matices de fresa, frambuesa y especias dulces.

23. ISOLETTA HOUSE WINE

Un vino tinto afrutado, de cuerpo medio.

24. RED LABEL

DELİCATA, MALTA Características suaves y sabores afrutados intensos. Es un vino tinto seco, de cuerpo medio y fácil de beber.

25. MARENZIO MERLOT

DELİCATA, MALTA Un paladar suave, redondo y sedoso, compuesto íntegramente por la noble variedad de uva Merlot.

26. CARISSIMI CABERNET SAUVIGNON

DELİCATA, MALTA Un paladar elegante y robusto, elaborado íntegramente con la variedad de uva Cabernet Sauvignon. Un tinto firme y afrutado, con amplios sabores de cassis y frutos rojos.

27. MEDINA SYRAH, CARIGNAN MOUVEDERE

DELİCATA, MALTA Una hábil mezcla de tres variedades de uva complementarias. La concentración afrutada y robusta de la Syrah, el toque especiado de la Grenache y el color y aroma de la Carignan. En conjunto, dan como resultado un vino tinto suave, afrutado y fácil de beber.

28. VICTORIA HEIGHTS MERLOT

MALTA D.O.K. - DELİCATA, MALTA Un vino tinto afrutado, robusto y de sabor pleno, elaborado íntegramente con uvas Merlot cultivadas en los viñedos de Gozo. El resultado es un vino elegante y austero, lleno de carácter y sabor.

29. CITADELLA RED

MALTESE ISLANDS I.G.T. - MARSOVIN, MALTA Seco, con aromas de cerezas y ciruelas pasas, de cuerpo medio y taninos suaves y aterciopelados.

30. ULYSSES SHIRAZ-CABERNET SAUVIGNON-MERLOT

GOZO D.O.K - MARSOVIN, MALTA Uvas seleccionadas a mano que aportan aromas de grosella negra, arándanos y un toque de especia de pimienta asada, con un trasfondo herbáceo.

31. 1919 ĠELLEWŻA-MERLOT

MALTA D.O.K - MARSOVIN, MALTA Frutos del bosque, cerezas amarena y notas marcadas de una especia dulce y picante, con toque de pimienta. Con cuerpo, con taninos suaves y redondos.

32. CHIANTI

PICCINI - TUSCANY, ITALY Este vino fino, de cuerpo medio y bien equilibrado es accesible y aromático, con los clásicos aromas de Chianti a violeta y maravillosos sabores de fruta de cereza. Termina con toques especiados de cereza silvestre y avellana.

33. MONTEPULCIANO D'ABRUZZO PODERE

LAMAN ROCCI - ABRUZZO, ITALY De color rojo rubí profundo con notas de ciruela y cereza Morello; robusto y con cuerpo en boca, ligeramente rico en taninos, con un final seco y sabroso.

34. PRIMITIVO

CASTELLO MONACI - PUGLIA, ITALY Color rojo vivo, intenso bouquet de uvas maduras; sabor pleno y aterciopelado, con excelente estructura.

35. CAPO DAVOLA TENUTA SALLIER DE LA TOUR

TASCA D'ALMERITA - SICILY, ITALY De color rojo rubí intenso, ofrece exuberantes aromas de mora, morera y cereza. En boca, este vino es increíblemente rico, con taninos aterciopelados y una acidez refrescante.

36. SYRAH VDP

Domaine du Fils - PAYS D'OC, FRANCE Un vino atractivo con notas de café y especias suaves como pimienta y nuez moscada. Un vino fácil de beber.

37. TEMPRANILLO

MARQUES DE RISCAL - CASTILLA Y LEON, SPAIN Muy aromático, con aromas de fruta roja guisada, notas de chocolate tostado, pimienta negra y un toque de regaliz. En boca es fresco y afrutado, con taninos de roble presentes sin llegar a eclipsar la fruta.

38. CABERNET SAUVIGNON CLÁSICO

JACOB'S CREEK - SURESTE, AUSTRALIA Sabores frutales de cassis y un matiz herbáceo, respaldados por sutiles notas de cedro y especias.

39. SHIRAZ /BIN 555/

WYNDHAM ESTATE - SOUTH EASTERN, AUSTRALIA Un vino tinto vigoroso, de entrada directa e intensa, complementado con cereza negra y especias. La fruta se apoya en taninos finos con un toque ahumado y un roble sutil, lo que garantiza que la persistencia del sabor sea una de las claves de este vino.

40. SHIRAZ

FOOT OF AFRICA - WESTERN CAPE, SOUTH AFRICA Color rojo profundo con marcada grosella negra, notas especiadas y de fruta roja en nariz y un toque de madreselva. Matices de mora y romero en el paladar se entrelazan con los taninos de roble francés para dar al vino un final seco largo y persistente.