Santé - Mediterranean Kitchen - Sliema Malta

BRUSCHETTA CLÁSICA

Tomate, cebolla roja, albahaca, aceite de oliva (V)(G)

CALAMARES FRITOS

Salsa tártara (G)

POLPETTE DI NEONATI

Alioli, rúcula, tomate cherry (G,D)

ARANCINI DE RAGÚ DE CONEJO

Tomate y pecorino (G,D)

Tartar de ternera

Chalota, encurtidos, Dijon, yema de huevo, hierbas

Carpaccio de gamba roja

Cítricos y menta fresca

Bandeja de mariscos

(PARA DOS) Selección de temporada

OLLA DE MEJILLONES

Tomate cherry, vino blanco, perejil

LINGUINE VONGOLE

Almejas, vino blanco, tomate cherry (G)

RAVIOLI DE GAMBAS Y LANGOSTA

Bisque de gambas, tomate cherry, albahaca fresca y rodaballo/vino blanco (G)

LINGUINE CON RAGÚ DE CONEJO

Conejo braseado, guisantes en una rica salsa de tomate (G,D)

RISOTTO DE GAMBAS ROJAS LOCALES

Guanciale, cebollino (D)

LINGUINE ALLO SCOGLIO

Gambas, calamar, mejillones, vino blanco (G,D)

Calamarata Norma

Berenjena, albahaca en una rica salsa de tomate (G)

ENSALADA DE CEBADA PERLADA

Verdes de temporada, dátiles, nuez, hierbas y (G)(V,F)

ENSALADA CÉSAR

Anchoa, jamón, parmesano, Dijon Añadir pollo - 5 (G,D,E)(Not V) Se puede adaptar sin anchoa

Ensalada griega

Cebolla roja, aceitunas, pepino, pimiento, tomate, feta, orégano (D) (V)

HÍGADO DE CONEJO

Salsa de cebolla caramelizada (G)

SIGNATURE SMASH BURGER

Pan brioche, queso americano, lechuga, tomate, pepinillos Añade bacon +2 (G,D)

RIB EYE ARGENTINO A LA PARRILLA

Rúcula y tomate (D)

TERNERA A LA MILANESA

Rúcula, tomate, lascas de parmesano (G,D)

Filete de ternera a la parrilla

Conejo frito tradicional

COL HISPI A LA BRASA

Tahini, mantequilla avellanada, chile crujiente (opción disponible) (D)

LUBINA EN PAPILLOTE

Verduras de temporada, tomate cherry, limón y hierbas

PESCADO DEL DÍA

Pregunte a su camarero

Patatas fritas

Patatas asadas

Mezcla de verduras

Ensalada de temporada

Peppercorn

Chimichurri

Moscow Mule

Vodka, zumo de lima, cerveza de jengibre, menta, lima

Margarita

Tequila, triple sec, zumo de lima, borde de sal

Espresso Martini

Vodka, espresso, licor de café, sirope de azúcar

Piña Colada

Ron blanco, crema de coco, zumo de piña

Negroni

Ginebra, Campari, vermut dulce

G&T Specia

Ginebra premium, agua tónica, decorado con hierbas o cítricos

Spritz

Aperol o Limoncello o flor de saúco, prosecco, agua con gas, naranja

Campari

Campari, agua con gas, naranja

Mojito

Ron blanco, zumo de lima, menta, azúcar, agua con gas

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

Sprite

Sprite Zero

Fanta

Fanta Zero

Fuzetea Melocotón / Limón

Agua pequeña

Llanyllr agua sin gas grande

Agua con gas grande Llanyllr

Espresso

Macchiato

Doble espresso

Cappuccino

Caffè latte

Americano

Té

SOMERSBY

Stella Artois (33 cl)

Beck’s (27cl)

Sol

Cisk (pinta)

Cisk (½ pinta)

Blue Label

Stout irlandesa Murphy’s

Guinness

Somersby (33 cl)

Smirnoff

Grey Goose

Gordon’s

Bombay

Gin Mare

Hendrick’s

Jameson

JB

Bell’s

Red Label

Black Label

Ballantine’s

Chivas

Jack Daniel’s

Sambuca

Amaro Del Capo

Frangelico

Amaretto

Baileys

Amaro Montenegro

Port

Averna

Prosecco DOC - Extra Dry

Castelbert (Veneto, Italy)

Brut DOC Maximum

Ferrari (Trento, Italia)

Brut Souverain

Champán Henriot (Champagne, Francia)

Kike Traminer / Sauvignon Blanc

Fina Vini (Marsala, Sicilia)

Alma Grillo

Giovinco (Sicilia)

Petra Lava Etna Bianco

Antichi Venaì (Etna, Sicily)

Pinot Grigio’ Mongris DOC Collio

Marco Felluga (Friuli, Italia)

Greco di Tufo DOCG

Feudi di San Gregorio (Campania, Italia)

Falanghina

Piantrferrro (Campania, Italia)

Roero Arneis DOCG

Bersano (Piamonte, Italia)

Gavi DOCG del Comune di Gavi - Mirage

Bersano (Piamonte, Italia)

Gavi

Palladino (Piamonte, Italia)

Pecorino DOC

Corteza (Abruzzo, Italia)

Pecorino

Tombacco (Italia)

Vermentino

Campo Alla Cometa (Toscana, Italia)

Chablis AOC

William Fevre (Borgoña, Francia)

Chablis AOC

Maison Castel (Borgoña, Francia)

Bourgogne Chablis

Pierre André (Borgoña, Francia)

Sauvignon Blanc

Maison Castel (Côtes de Gascogne, Francia)

Sancerre

Jean Max Roger (Sancerre, Francia)

Petit-Salé

Château de Roquefort (Rhône, Francia)

Sauvignon Blanc

Greywacke (Nueva Zelanda)

Sauvignon Blanc

Montes (Aconcagua Coast, Chile)

M Rosé

Minuty (Côtes de Provence, Francia)

Primitivo di Puglia IGT

Feudi di San Gregorio (Campania, Italia)

Chianti Classico DOCG

Carpineto (Toscana, Italia)

Ripassa Valpolicella Superiore DOC

Zenato (Veneto, Italy)

Bourgogne Pinot Noir

Antonin Rodet (Burgundy, France)

Médoc

Château Tertreugère (Burdeos, Francia)