Selmun Bar & Restaurant
61 platos en 9 secciones
Entrantes
Bruschetta
Pan de ajo
Pan de ajo con queso
Sopa del día
Caracoles
Queso de cabra frito
Hígado de conejo frito
Mejillones
Calamares fritos
Focaccia
Rúcula - tomate cherry - Grana - aceite de oliva
Tabla maltesa para compartir
Pasta
Penne a la boloñesa
ESPAGUETIS CON SALSA DE CONEJO
Espaguetis a la carbonara
Espaguetis Marinara
Espaguetis con pulpo
Ravioli de ricotta
Risotto de pollo al curry
Pasta fresca
Ravioli Porcini
Ravioli rellenos de setas porcini, cocinados en salsa de crema de trufa
Ravioli Zucca
Ravioli rellenos de calabaza, cocinados en mantequilla y salvia
Garganelli maltés
Cebolla-ajo-salchicha maltesa-tomates secos al sol-aceitunas-salsa cremosa de tomate, coronado con queso a la pimienta
Tagliatelle Al Pollo
Cebolla-Champiñones-Pollo-Espinacas y salsa de crema
Ravioli de langosta
Salsa cremosa de tomate con bisque de cebolla y gambas y vodka
Pici Cacio E Pepe
Pimienta negra molida y parmesano
Platos principales
Rib eye
Tagliata
Cordero
Carré de cordero con salsa de menta
Costillas BBQ
Costillar completo con salsa BBQ casera
Pollo con champiñones
Pechuga de pollo con salsa de champiñones
Pato
Pechuga de pato sellada a la plancha con salsa de vodka y cereza
Cerdo
Tomahawk de cerdo con salsa de manzana
Hamburguesa Angus
270 g de ternera Angus-huevo-queso y trufa
Elige tu salsa por €3.00
Salsa de champiñones
cebolla y champiñones en salsa gravy
Salsa Diane
cebolla-ajo-champiñones-mostaza de Dijon flambeados en brandy y salsa de crema
Salsa de pimienta
Granos de pimienta y mostaza flambeados en brandy con salsa de crema
Vino de Oporto
Cebolla – jugo de vino de Oporto
Pescado
Pez espada
Salmón
Pulpo al vino y ajo
Pescado fresco
Maltesa
Conejo frito al ajo y vino
Carne de caballo
Bragjoli
Codornices
Codorniz deshuesada con salsa de algarroba
Guarniciones
Batata
Patata asada
Aros de cebolla
Verduras asadas
Ensalada fresca
Pizza
Margarita
Tomate y mozzarella
Funghi
Tomate – mozzarella y champiñones
Capricciosa
Tomate – Mozzarella – Champiñones – Jamón – Huevo – Alcachofas – Aceitunas Al
Selmun
Tomate – Mozzarella – Salami – Queso a la pimienta – Champiñones – Aceitunas – Pimientos verdes
Maltija
Tomate – mozzarella – queso con pimienta – tomates secos al sol – aceitunas – alcaparras – salchicha maltesa.
Pollo BBQ
Tomate – Mozzarella – Maíz dulce – Pollo – Salsa BBQ
Festín de Carne
Tomate – Mozzarella – Salchicha maltesa – Bacon – Salami
Pepperoni
Tomate – Mozzarella – Pepperoni – Cebolla
Vegetariana
Tomate – mozzarella-champiñones-maíz dulce-guisantes-pimientos dulces-aceitunas
Marinara
Tomate – Mozzarella – Aceitunas – Atún – Mariscos mixtos
Al Tonno
Tomate – Mozzarella – Cebolla – Atún – Aceitunas
