Signature Restaurant & Cafe Malta
117 platos en 17 secciones
Entrantes
Sopa de mariscos
Sopa de pollo picante y agria
Sopa de verduras
Kebabs tandoori
Pollo Tandoori
Medio pollo marinado con especias indias, servido con sizzlers calientes.
POLLO AFGHANI
Medio pollo marinado con anacardos y crema fresca.
POLLO TIKKA
POLLO DESHUESADO MARINADO CON ESPECIAS INDIAS CASERAS (6 PIEZAS).
CHICKEN MALAI
Cubos de pollo deshuesado marinados con sabores de cardamomo (6 uds.).
POLLO ACHARI
CUBOS DE POLLO MARINADOS CON ENCURTIDOS INDIOS.
PLATOS FRITOS
Samosa vegetariana (2 uds.)
Pakora de verduras 6 uds.
Pakora de pescado 8 uds.
Pakora de pollo 8 uds.
Patatas fritas
Gajos de patata
Nuggets de pollo
Roll de gambas y rúcula 8 uds.
Ensaladas
Ensalada de pollo a la parrilla
Ensalada verde
Verduras indias
DAAL TADKA
Lentejas mixtas cocinadas con ajo y tomates.
Kadai Paneer
Queso fresco tipo cottage cocinado con pimientos.
Palak Paneer
Pasta fresca de espinacas cocinada con queso cottage y especias.
PANEER MAKHANI
QUESO FRESCO TIPO COTTAGE COCINADO CON SALSA DE TOMATE.
KORMA DE VERDURAS
VERDURAS FRESCAS COCINADAS CON SABORES DE ANACARDO Y COCO.
ALOO GOBI
Coliflor frita cocinada con dados de patata.
Channa Masala
Garbanzos blancos cocinados con un poco de queso cottage y especias indias.
PANES INDIOS
Naan natural
Naan con mantequilla
Naan de ajo
NAAN DE CEBOLLA
Kulcha de patata
Roti tandoori
INDIO (NO VEGETARIANO)
MUTTON ROGNI
CORDERO DESHUESADO COCINADO CON PASTA DE CHILE CACHEMIRÍ Y CEBOLLA Y AJO.
MUTTON LAZEEZ
Cordero deshuesado cocinado con pimientos y salsa de tomate y cebolla.
RAJASTHANI LAAL MAAS
CORDER0 DESHUESADO COCINADO CON CANELA Y SALSA DE CEBOLLA.
VINDALOO DE CORDERO
AUTÉNTICAS ESPECIAS DE GOA COCINADAS CON PATATA Y SALSA ESPECIADA.
KORMA DE CORDERO
Cordero deshuesado cocinado con anacardos y yogur fresco.
CORDER0 HARYALI
CORDERO DESHUESADO COCINADO CON ESPINACAS Y PIMIENTA TRITURADA.
BEEF KALIMIRI
Ternera deshuesada cocinada con pimienta negra y una salsa cremosa de cebolla.
Ternera Achari
Ternera deshuesada cocinada con encurtido indio y salsa picante.
Ternera Kashmiri
Carne de ternera picada cocinada con salsa de chile rojo kashmiri.
POLLO TIKKA MASALA
Dados de pollo deshuesado cocinados en salsa de cebolla y tomate.
POLLO A LA MANTEQUILLA
POLLO ASADO COCINADO CON SALSA CREMOSA DE TOMATE.
POLLO KADAI
Pollo deshuesado cocinado con pimientos variados y cebolla.
CURRY DE POLLO
POLLO DESHUESADO COCINADO CON CEBOLLA Y ESPECIAS INDIAS.
Pollo Methi Malai
Trozos de pollo cocinados con hojas de fenogreco y una salsa cremosa.
DUM KA CHICKEN
Pollo a la parrilla cocinado con sabores de menta fresca y cardamomo.
POLLO MADRAS
Dados de pollo cocinados con tomate fresco y hojas de curry.
CURRY DE PESCADO
FILETE DE PESCADO SIN ESPINAS COCINADO CON CEBOLLA Y LECHE DE COCO.
CURRY DE PESCADO GOANO
DADOS DE PESCADO SIN ESPINAS COCINADOS CON SALSA DE TOMATE ESPECIADA.
CURRY MALAI DE GAMBAS
TROZOS DE GAMBAS COCINADOS CON LECHE DE COCO Y HOJAS DE CURRY.
GAMBAS LABABDAR
Trozos de gambas cocinados con pimientos variados y una salsa cremosa.
Basmati
Arroz al vapor
Arroz con azafrán
Arroz pulao
Pulao cachemirí
Arroz basmati servido con cóctel de frutas.
BIRYANI VEGETARIANO
ARROZ BASMATI COCINADO CON VERDURAS MIXTAS Y ESPECIAS INDIAS.
BIRYANI DE POLLO
ARROZ BASMATI COCINADO CON DADOS DE POLLO Y ESPECIAS INDIAS.
BIRYANI DE CORDERO
TROZOS DE CORDERO DESHUESADO COCINADOS CON ARROZ BASMATI INDIO.
BIRYANI DE TERNERA
TROZOS DE TERNERA COCINADOS CON ARROZ BASMATI Y ESPECIAS INDIAS.
BIRYANI DE GAMBAS
GAMBAS FRESCAS COCINADAS CON BASMATI INDIO Y SABOR A MENTA.
Cocina china
Arroz frito con huevo
Arroz frito al estilo chino tradicional con gotas de huevo.
ARROZ FRITO CON POLLO
ARROZ BASMATI SALTEADO CON POLLO Y PIMIENTOS MIXTOS.
ARROZ FRITO CON GAMBAS
TROZOS DE GAMBAS SALTEADOS CON ARROZ BASMATI Y HILO DE HUEVO.
Arroz frito con ternera
Arroz basmati salteado con ternera y salsa de chile picante.
FIDEOS CON VERDURAS
FIDEOS SALTEADOS AL WOK MEZCLADOS CON VERDURAS FRITAS.
FIDEOS FRITOS CON POLLO
Fideos salteados con pollo, gotas de huevo y salsa de soja oscura.
FIDEOS FRITOS CON GAMBAS
Fideos salteados al wok mezclados con gambas y salsa de chile dulce.
POLLO CON CHILI
Dados de pollo fritos con salsa de chili y salsa de soja oscura.
HONEY CHILLI CAULIFLOWER
FRESH CAULIFLOWER FRIED WITH MIXED SWEET PEPPERS.
TERNERA AGRIDULCE
TERNERA COCINADA CON SALSA AGRIDULCE.
ESTOFADO DE POLLO
CUBOS DE POLLO COCINADOS CON VERDURAS FRESCAS.
ESPECIALIDAD TAILANDESA
CURRY VERDE
VERDURAS FRESCAS COCINADAS CON LECHE DE COCO.
CURRY ROJO
Dados de pollo cocinados con verduras frescas y terminados en leche de coco.
CURRY AMARILLO
GAMBAS FRESCAS COCINADAS EN LECHE DE COCO Y CEBOLLA, PIMIENTO AMARILLO.
Pasta
PENNE ARRABIATA
Penne cocidos con pollo y salsa de tomate casera.
ESPAGUETIS BOLOÑESA
Espaguetis salteados y cocinados con carne de res picada y salsa de tomate.
Especialidad nepalí
Momos de pollo (10 uds.)
Thukpa de pollo
CHUPA CHUPS DE POLLO (6 UDS.)
(THAKALI THALI SEGÚN LA RESERVA)
Pak Special
Nali Nihari (ternera)
Paya de ternera
Haleem de pollo
Halwa, puri
Channa, paratha
(SEGÚN LA RESERVA)
Postres
Gulab Jamun
Helados
Bebidas calientes
Té masala indio
Té de limón con menta
Té negro con jengibre
Espresso
Café negro
Cappuccino
DESTILADOS
JACK DANIELS
50 ml
CHIVAS REGAL
50 ml
BLACK LABEL
50 ml
RED LABEL
50 ml
J & B
50 ml
MARTINI SECO
50 ML
MARTINI ROSO
50 ml
Whisky Bell’s
50 ml
WHISKY HENNESSY
50 ML
BAILEYS
50 ml
LIMONCELLO
50 ml
Ron Captain Morgan
50 ml
Ginebra London Dry Tanquerar
50 ml
GINEBRA LONDON DRY GORDON’S
50ML
GINEBRA LONDON DRY PINK
50 ml
BACARDI
50 ml
LAIKA VODKA
50 ml
Cócteles
NEGRONI
Roso red, London dry gin, Campari, limón.
Mojito
Ron Bacardi (Carta Blanca) con lima fresca, menta y azúcar.
APEROL SPRITZ
Aperol, vino espumoso, soda agua.
SEX ON THE BEACH
Vodka Absolut, zumo de melocotón y arándano rojo y zumo de naranja.
SPRITZ MALTES
Licor de Bajtra, vino espumoso, agua con gas.
Margarita
Tequila Sierra, licor Cointreau, jugo de lima
