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SONG QI Malta
343 platos en 40 secciones
Fuente de dim sum
6
Dim sum
12
Entrantes
3
Ensaladas
2
WOK PERSONAL
15
Sopas
2
Fideos
4
Pato aromático tradicional
1
Pato de la casa
1
Carne
2
Pescado
2
Vegetariano
4
Guarniciones
4
Postres
5
VINO TINTO
56
VINO BLANCO
39
VINO ROSADO
4
Por copa
7
CHAMPÁN
23
Cócteles SONG QI
6
Mocktails SONG QI
3
Aperitivo
1
VINO POR COPA
12
WHISKY
31
Licores
18
Vodka
5
Ron
6
Ginebra
8
Tequila
6
MEZCAL
3
Coñac
5
Amaro (AMARO)
5
PORTO
4
PISCO
1
Cerveza
6
Refrescos
8
ZUMO
5
Café
8
Té
8
AGUA
2
Fuente de dim sum
Dim sum de ternera, albahaca tailandesa y setas
Shumai de gambas
Dumpling de pollo Kung Pao
Har gau de gambas y cebollino
Dumpling de cangrejo real
Dumpling de edamame y trufa
Dim sum
Dumpling de edamame y trufa
Dumpling de boniato, cilantro y sésamo
Dumpling de pollo Kung Pao
Dumplings de ternera con chili Toban
Dumpling de ternera, albahaca tailandesa y setas
Dumplings de ternera jugosos
TOBIKO Y SHUMAI DE GAMBAS
Har gau de gambas y cebollino
Dumpling de cangrejo real
Rollitos de pato crujientes
Rollitos de verduras crujientes SONG QI
Gyozas de pollo, hierba limón y cebollino tailandés
Entrantes
Wraps de lechuga
• Pato • Ternera • Ternera Wagyu
Calamar crujiente
• Polvo de satay seco • Curry en polvo y algas
Filete de ternera crujiente con mango
Ensaladas
Ensalada de pato Song Qi
Ensalada de mango, papaya verde y hierba limón
• Vegetariano • Con gambas al vapor
WOK PERSONAL
CON EL WOK PERSONAL, CREA TU PLATO PERFECTO SIGUIENDO LA SUGERENCIA DEL CHEF O ELIGIENDO LA CARNE O EL PESCADO Y TU SALSA FAVORITA.
Filete de pollo de corral
Solomillo de cerdo ibérico
Entraña de ternera
Filete de ternera
Filete de wagyu Rangers Valley
Gambas tigre negras
Filete OURBELL
Tiras de pollo de origen vegetal
ELIGE TU SALSA
Salsa umami indonesia
Salsa de pimienta negra SIGNATURE SONG QI
Salsa de soja de caramelo salado del Himalaya
Salsa agridulce tradicional
Salsa clásica china de frijol negro
Salsa piri piri picante de tamarindo
Sopas
Sopa agridulce y picante de pollo ahumado
Sopa wonton de gambas
Fideos
Fideos lamian XO con sriracha
Fideos Ho Fun con ternera
Fideos Ho Fun Pad Thai con gambas y chile
Vermicelli singapurense picante
Pato aromático tradicional
MEDIA PATO, PANQUEQUES CASEROS, PEPINO Y CEBOLLETA
PARA 1 O 2 PERSONA(S)
Pato de la casa
Pato Pekín entero, tortitas caseras, pepino y cebolleta
PARA 2 O 3 PERSONAS *PREPARACIÓN BAJO RESERVA
Carne
Pollo al limón imperial crujiente
Cerdo ibérico picante al estilo indonesio y chile verde
Pescado
Gambas Dragón crujientes en mostaza china dulce
Filete de Ourbell al vapor con salsa de jengibre
Vegetariano
Verduras chinas de temporada, bok choy con ajo
Espárragos salteados, raíz de loto, apio chino, ajo y «Cloud Ears» (Cloud Ears)
Setas cloud ear con jengibre
Tofu de edamame braseado y berenjena Rosa Bianca, en salsa de frijol negro y chile
Guarniciones
LAMIEN DE SOJA O VERMICELLI
Arroz frito con edamame, encurtidos de aceituna y chile
Arroz jazmín al vapor
Arroz frito con cebolleta y huevo
Postres
Gelato Mantecato
Helado de whisky chino y palomitas caramelizadas Perfecto para compartir
CRISPY DUMPLINGS
APPLE & SALTED CARAMEL
NUESTROS DUMPLINGS DE CHOCOLATE
CHOCOLATE NEGRO Y PRALINÉ
Arroz pegajoso con mango
Arroz con leche de coco, mango fresco y sésamo
Sorbete
Consulte con nuestro personal los sabores de hoy
VINO TINTO
Francia
2024 Côtes du Rhône, "Réserve de Bonpas", AOC
2021 ROUX PÈRE & FILS, BEAUJOLAIS VILLAGES
2022 TERRES DORÉES, MORGON, CÔTE DU PY-JAVERNIIÈRES
2023 Louis Jadot, Pinot Noir, Borgoña
2016 JEAN LOUIS CHAVE, "OFFERUS", Saint-Joseph, Valle del Ródano
2022 Louis Jadot, "Clos de Malte", Santenay, Borgoña
2022 Louis Jadot, Fleurie Poncereau, Borgoña
2022 DOMAINE CIGALUS, IGP PAYS D’OC, Languedoc
2020 DOMAINE ALBIN JACUMIN LA CHAÎSE DES PAPES CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
2019 MOILLARD, NUITS-SAINT-GEORGES LES ARGILLATS
2021 Benjamin Leroux, Vosne-Romanée, Borgoña
Burdeos, Francia
2020 CHÂTEAU JEAN FAUX, Sainte-Radegonde
2019 CHÂTEAU BARRAIL DU BLANC, Saint-Émilion Grand Cru
2021 CHÂTEAU SAINTAYME, Saint-Émilion Grand Cru
2020 CHÂTEAU D’ARCINS, Haut Médoc Cru Bourgeois
2016 CHÂTEAU LE BONNELLE, Saint-Émilion Grand Cru
2019 CHÂTEAU LA FLEUR DE BOUARD, Lalande-de-Pomerol
2022 CHÂTEAU LA CROIX MONTLABERT, Saint-Émilion Grand Cru
2020 Château Perron, Lalande-de-Pomerol
2019 Château Lacoste-Borie, Pauillac
2018 CHÂTEAU DESMIRAIL, MARGAUX, Grand Cru Classé
2021 CHÂTEAU FIGEAC, PETIT FIGEAC, Saint-Émilion
2013 CHÂTEAU FIGEAC, 1er Grand Cru Classé, Saint-Émilion
Italia
2023 VIBERTI, LA GEMELLA, Barbera d’Alba
2018 FINA VINI, CARO MAESTRO, TERRE SICILIANE ROSSO, Sicilia
2022 Vino Nobile di Montepulciano, "CATERINA"
2021 Barolo DOCG, Costareto, Fratelli Arcevi
2022 FEUDO CROCE, IMPERIO LXXIV, PRIMITIVO DI MANDURIA, Verona
2018 AZIENDA AGRICOLA FORADORI, "MOREI", Trentino-Alto Adigio
2020 INAMA, AZIENDA AGRICOLA, Carménère
2021 AZIENDA AGRICOLA FONTODI, CHIANTI CLASSICO, Tuscany
2019 Amarone della Valpolicella Classico DOC
2019 Giusti Valpolicella Ripasso Classico Superiore
2019 CASTELLO DI QUERCETO, Cignale
2022 GAJA, CA’ MARCANDA, "MAGARI", BOLGHERI, Toscana
2019 Antinori, "Solaia"
Malta
2024 GRAND VIN DE HAUTEVILLE, Syrah-Cabernet
2023 Gran Cavalier, Merlot, D.O.K Superior
2019 TA’ BETTA, "PHILIPPE VILLIERS", D.O.K SUPERIOR
2018 TA’ BETTA, "PHILIPPE VILLIERS", D.O.K SUPERIOR
China
2022 LEGACY PEAK, "SHU WEN", Cabernet Sauvignon
España
2018 Marqués de Murrieta, Reserva
Portugal
2021 ROQUETTE E CAZES, Valle del Duero
Chile
2022 Montes Alpha (Montes Alpha), Pinot Noir
Argentina
2022 MALBEC ULTRA, Kaiken, Valle de Uco
EE. UU.
2021 Charles Wetmore, "WENTE", California
VINO BLANCO
Francia
2023 Famille Hugel, Riesling, Alsacia
2023 Château de Tracy, Pouilly-Fumé, AOC
2024 Sancerre, "Silex", Reverdy et Fils, Valle del Loira
2023 KLIPFEL, Gewurztraminer, Alsacia
2023 LOUIS MOREAU, Chablis
2022 DOMAINE DE L’ÉCU, CUVÉE ET MAINE
2023 DOMAINE DES SÉNÉCHAUX, Châteauneuf-du-Pape
2019 ALBERT BICHOT, CHÂTEAU GRIS LES TERRASSES MONOPOLE, Nuits-Saint-Georges
2020 SAINT-AUBIN 1er CRU, "JADIS", ROUX PÈRE & FILS, Borgoña
2022 Albert Bichot, Meursault
2021 ROUX PÈRE & FILS, Chassagne-Montrachet
Italia
2024 BASTIANICH, COLLI ORIENTALI DEL FRIULI, Pinot Grigio
2024 FINA, KIKÌ
2023 LA SCOLCA, GAVI DEI GAVI, Etiqueta Negra
2024 ARNEIS SOLOLUNA, TERRE ALFIERI, Pescaj-Piemonte
2024 ALOIS LAGEDER, GAUN, Chardonnay
2024 Marco De Bartoli, Sole e Vento
2023 Viberti, Giovanni, Rinato Langhe, Chardonnay
2023 INAMA, AZIENDA AGRICOLA VULCAIA, Sauvignon
2023 GAJA, CA’ MARCANDA, "GAJA VISTA MARE", Toscana
Malta
2024 Gran Cavalier, Sauvignon, D.O.K Superior
2025 GRAND VIN DE HAUTEVILLE, Chardonnay
2024 TA’ BETTA, "JEAN PARISOT", D.O.K SUPERIOR
China
2021 LEGACY PEAK, "JIN YU", Chardonnay
España
2024 Bodegas Muga, Rioja
Grecia
2023 ALPHA ESTATE, SAUVIGNON BLANC FUMÉ, Florina
EE. UU.
2023 THE FEDERALIST, Chardonnay, Mendocino, California
Chile
2022 Montes Alpha, Chardonnay
Nueva Zelanda
2023 Tinpot Hut, Sauvignon Blanc, Marlborough
2024 CLOUDY BAY, Sauvignon Blanc, Marlborough
VINO ROSADO
Francia
2024 Château Minuty, "Prestige", Côtes de Provence
2024 MIRAVAL, ROSADO
2023 MIRAVAL, ROSADO
Por copa
2023 LOUIS MOREAU, Chablis
2023 TERLAN, Pinot Grigio
2020 CIAVOLICH DIVUS Montepulciano d’Abruzzo
2023 Château La Fleur des Amandiers, Saint-Émilion
2023 CHÂTEAU MINUTY, "PRESTIGE", Côtes de Provence
JEEPER, "SONG QI", "Blanc de Blancs"
2019 Privilegio, Feudi di San Gregorio
CHAMPÁN
Espumoso
FERRARI, MAXIMUM, Blanc de Blancs
FERRARI, Mignon
Ferrari, Rosé
BRUT
JEEPER, "SONG QI"
MOËT & CHANDON, Brut Impérial
MOËT & CHANDON, Ice
VEUVE CLICQUOT, Brut
TAITTINGER, Brut Réserve
2013 TAITTINGER, COMTES DE CHAMPAGNE, "Blanc de Blancs"
RUINART, Brut
RUINART, "Blanc de Blancs"
2015 DOM PÉRIGNON, añada
DOM PÉRIGNON, Luminoso (Luminous)
2014 Louis Roederer, Cristal
Louis Roederer, Cristal
KRUG, GRANDE CUVÉE, 170.ª edición
ROSE
MOËT & CHANDON, Rosé Impérial
MOËT & CHANDON, Ice Rosé
RUINART, "Brut Rosé"
2013 Louis Roederer, Cristal Rosé
Cócteles SONG QI
DRAGON MULE
Tequila silver, kiwi, yuzu, cerveza de jengibre
PASTEL ASIÁTICO
KETEL ONE, licor de lichi, PASSOÃ, puré de fruta de la pasión, zumo de arándano rojo, licor de ciruela
Sake Mojito
HEAVENSAKE, YUZUSHU, lima, menta fresca, agua con gas SCHWEPPES
Bellini chino
Licor de lichi, puré de lichi, prosecco
SHANGHAI BREEZE
TANQUERAY DRY GIN, LICOR DE LITCHI, YUZUSHU, PEPINO, JENGIBRE, AGUA TÓNICA
Susurro de yuzu
ITALICUS, BABY SAKE, yuzu, limón, menta, Sprite
Mocktails SONG QI
LOTUS GARDEN
Lima, Jengibre, Menta, Ginebra TANQUERY sin alcohol, Agua tónica
SANGHAI SUNSET
LIMÓN, ZUMO DE MANGO Y MARACUYÁ, SIROPE DE VAINILLA, GINGER ALE
BAMBOO DREAM
Sirope de té chai, Puré de lichi, Yuzu, Agua con gas
Aperitivo
2,5cL
APEROL, CAMPARI, RICARD, MANCINO VERMOUTH, MARTINI BIANCO/ROSSO/ROSATO, LILLET BLANC/ROSÉ
VINO POR COPA
VINO BLANCO
2023 LOUIS MOREAU, Chablis
2023 TERLAN, Pinot Grigio
Vino tinto
2020 CIAVOLICH DIVUS Montepulciano d’Abruzzo
2023 CHÂTEAU LA FLEUR DES AMANDIERS Saint-Émilion
VINO ROSADO
2023 CHÂTEAU MINUTY “PRESTIGE” Côtes de Provence
Champán
NV “SONG QI” Jeeper
Vino de postre
2019 PRIVILEGIO, Foudi di San Gregorio
WHISKY
2,5 cL
GAOLONG Single Malt 5
Barrica de vino GAOLONG
Matsui Single Malt Double Cask
MATSUI single malt, turbado
Tottori Blended
Karayoshi Pure Malt 8
Hinotori Blended 5
Kavalan Single Malt
Nikka del barril
Nikka Coffey Grain
Nikka Coffey Malt
Hibiki Harmony
Yamazaki 12
Días Nikka (Nikka Days)
Lagavulin 16
Oban 14
Laphroaig 10
Bulleit Bourbon
MAKER’S MARK
Chivas 12
Chivas 18
Jameson
Jack Daniel’s
Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker Blue Label
Glenfiddich 12
Glenfiddich 18
Glenmorangie 12
Glenmorangie 18
Macallan 12
Macallan 18
Licores
NIGORI YUZUSHU
yuzu / ciruela NIGORI UMESHU
Lichi
Schnapps de melocotón
Grand Marnier
Cointreau
Amaretto Disaronno
Baileys
Frangelico
Drambuie
Limoncello
Kahlua
Tia Maria
Sambuca
Jägermeister
Pimm’s
Malibu
Grappa envejecida en barrica de Moscato
Grappa Barolo Riserva
Vodka
2,5 cL
Belvedere
Belvedere 10
Grey Goose
EIKO JAPANESE
Beluga
Ron
2,5 cL
Havana Club 3 años
Havana Club 7 años
RYOMA JAPANESE RUM
Ron especiado Kraken
ZACAPA CENT 23
Zacapa XO
Ginebra
2,5 cL
Tanqueray Special Dry
Malfy Rosa (MALFY ROSA)
Gin Mare
Hendrick’s
ROKU JAPANESE
Nikka Coffey
ETSU JAPANESE
Monkey 47
Tequila
2,5 cL
Don Julio Blanco
Don Julio Reposado
DON JULIO AÑEJO
Don Julio 1942
Clase Azul Reposado
Patron XO Cafe
MEZCAL
2,5 cL
ILEGAL JOVEN
ILEGAL REPOSADO
ILEGAL AÑEJO
Coñac
2,5 cL
Hennessy VS
Hennessy VSOP
Hennessy XO
Remy Martin VSOP
Rémy Martin XO
Amaro (AMARO)
2,5cL
Montenegro
Averna
Ramazzotti
Amaro Del Capo
NONINO
PORTO
2,5 cL
