Summer Nights Pub & Grill

Sopa casera del día

Sopa recién preparada, servida con pan maltés tostado y caliente.

ALITAS PICANTES (SUAVES) (6 UDS.)

Alitas de pollo empanadas y crujientes, servidas con un dip suave y ahumado.

CALAMARES FRITOS

Servido con una guarnición de mayonesa de ajo y un gajo de limón.

ĠBEJNA FRITA (V)

Quesitos malteses empanados y fritos, servidos con pan de pita y relish de mango.

SCAMORZA AHUMADA

Scamorza ahumada sobre una cama de cebollas caramelizadas, con mermelada endulzada y pan tostado caliente.

BEEFY GREEK

Tierna y fresca falda de ternera irlandesa sobre una cama de tomate, pepino, cebolla roja y aceitunas, servida con nuestro tzatziki casero en un suave yogur griego a la menta y un toque de pimienta negra recién quebrada.

CÉSAR DE POLLO CON UN TOQUE ESPECIAL

Tiras de pollo crujientes servidas sobre una cama de hojas crujientes aliñadas con salsa César, coronadas con tiras de bacon, lascas de parmesano, tomates frescos y crutones de pan tostado.

CÉSAR DE SALMÓN

Filete de salmón asado servido sobre una cama de hojas crujientes, aliñado con salsa César y coronado con lascas de parmesano, tomates frescos y crutones tostados.

ENSALADA DE FILETE DE POLLO CRUJIENTE

Tiernos filetes de pollo servidos sobre una cama de ensalada, tomates cherry, pepino, cebolla, queso feta y maíz dulce. Se sirve con aderezo de mayonesa de miel y mostaza.

Ensalada de kebab de pollo con sweet chili

Kebabs asados sobre una cama de hojas crujientes, aliñados con una ligera salsa de mayonesa, con gajos de limón, pepino, queso feta desmenuzado y anacardos.

ATÚN RÚSTICO

Trozos de atún servidos sobre una cama de hojas crujientes, ensalada, tomates, pepino, aceitunas, queso feta, gajo de limón y rociados con vinagreta.

TABLA DE SALCHICHAS GOURMET

Una selección de salchichas peperoncino Toscana, de hinojo y de pimienta negra, alitas de pollo con chile, pan maltés tostado y cebollas caramelizadas.

PLATO BBQ

Una selección de alitas de pollo, costillas BBQ, aros de cebolla, gajos de patata y salsa para mojar.

PLATO GOURMET DE POLLO

Brochetas de pollo con sweet chilli estilo campestre, goujons de pollo crujientes, alitas de pollo picantes y costillas BBQ. Se sirve con una guarnición de salsa BBQ de yogur con menta y salsa de curry.

TABLA MALTESA

Una selección de productos locales: alubias, tomates secos al sol, aceitunas rellenas, patatas, gbejniet, beicon crujiente y galletas de agua, servidos con pan maltés caliente y tostado.

BRUSCHETTA FTIRA

Media ftira fresca tostada, cubierta con tomates frescos picados, cebolla, ajo, pesto, aceitunas y mozzarella.

FTIRA MALTESA

Media ftira tostada cubierta con salsa de tomate, salchicha maltesa, cebolla fresca, cheeslets, semillas de hinojo y coronada con patatas horneadas.

FTIRA DE ATÚN

Media ftira fresca tostada, cubierta con mezcla de bruschetta, atún, aceitunas, mozzarella y coronada con patatas maltesas al horno.

BEEFY FTIRA

Media ftira tostada cubierta con salsa de tomate, ternera Black Angus, pimientos de colores, trocitos de bacon, cebolla y mozzarella.

FTIRA DE POLLO (POLLO)

Media ftira tostada cubierta con salsa de tomate, pollo a la paprika, cebolla, maíz dulce, mozzarella, pimientos de colores y terminada con salsa BBQ.

Ftira de ajo

Ftira fresca tostada, cubierta con mantequilla de ajo fresca y mozzarella.

Nuggets de pollo y patatas fritas (7 uds.)

Hamburguesa sencilla

Penne con salsa de tomate o crema

ESPAGUETIS AL OLIO E PEPERONCINO (V)

Aceite de oliva, ajo, perejil, chile, vino blanco, sal y pimienta.

LINGUINE TAGLIATA

Jugosas vieiras cocinadas en una crema de ajo al brandy, coronadas con láminas de tierno flap steak hecho a tu gusto y rematadas con lascas de grana.

Penne con pollo y limón

Tiernos trozos de pollo, ralladura de limón, vino blanco, champiñones laminados, terminado con nata y guarnecido con pimienta negra machacada.

LINGUINE AMATRICIANA

Tomates, salsa de bacon cocinada con aceite de oliva, pesto, adornado con lascas de grana.

Fusilli Pub Special

Carne de ternera Black Angus picada, cocinada en chardonnay, con condimento de orégano y doble crema, guarnecida con pimienta negra machacada y perejil.

SPAGHETTI AL POLLO

Tiernos trozos de pollo cocinados en vino blanco, en una salsa de tomate reducida, terminados con aceitunas negras griegas, pesto y ajo.

Risotto alla Campagnola

Tiras tiernas de pollo, bacon, champiñones y guisantes, cocinados en una salsa cremosa.

RAVIOLI DE LANGOSTA Y CANGREJO

Ravioli recién preparado, relleno de langosta y cangrejo, servido en aceite con mantequilla, tomates cherry y salsa de albahaca.

ESPAGUETIS AL RAGÚ A LA BOLOÑESA

Carne de ternera Black Angus picada cocinada con tomates, vino tinto, hierbas, cebolla y ajo.

PENNE BLACK AND BLUE

Tiras de ternera, cocinadas en vino de Oporto, con salsa de pimienta de colores.

LINGUINE ALLE VONGOLE

Vongole cocinadas al bianco con hierbas frescas.

CASARECCE DE POLLO MEDITERRÁNEO

Trozos de pollo cocinados con tomates secos al sol, terminados en una salsa cremosa y guarnecidos con piñones.

Hamburguesa clásica de pub con patatas fritas

Carne de ternera 100% pura, coronada con bacon, queso cheddar fundido y ensalada crujiente, servida en un pan brioche tostado.

PUB BURGER EXTRA

Carne de ternera 100% pura, con bacon, champiñones, queso cheddar fundido, 3 aros de cebolla rebozados en cerveza, salsa BBQ ahumada, alitas de pollo crujientes en pan brioche tostado y acompañada de patatas fritas.

HAMBURGUESA ESPECIAL NOCHES DE VERANO

Doble hamburguesa de ternera con bacon, cebolla caramelizada, huevo tostado, queso cheddar fundido y ensalada crujiente, servida en pan brioche tostado, con guarnición de coleslaw, aro de cebolla y patatas fritas crujientes corte bistró.

PUB BLUE BURGER

Carne de res 100% pura, coronada con queso azul fundido, bacon de res y cebolla caramelizada, servida con nuestra mayonesa especial de mostaza y miel, acompañada de hojas de ensalada crujientes, tomates, patatas fritas y una salsa dip ahumada.

PUB VINTAGE BURGER

Carne de res 100% pura, coronada con cebolla caramelizada, bacon, salsa de champiñones, queso cheddar, chutney dulce de tomate, pepino y kétchup dulce de tomate, todo servido en un pan brioche tostado con hojas de ensalada crujientes y una guarnición de patatas fritas.

XXL PUB BURGER

Nuestra hamburguesa casera con bacon y queso, chili con carne dulce, gajos con queso y sabrosos aros de cebolla rebozados en cerveza, con una salsa dip ahumada de acompañamiento.

HAMBURGUESA CÉSAR DE POLLO

Tiras de pollo crujientes con hojas de ensalada y un sabroso aderezo César, en capas con lascas de parmesano, tomates y bacon, todo servido en un pan brioche tostado con una guarnición de patatas fritas.

HAMBURGUESA DE TERNERA BLACK ANGUS 300G

Servida en pan brioche tostado con lechuga, rodajas de tomate tipo beef, una guarnición de cebolla caramelizada, pepinillos dulces, kétchup y salsa BBQ, acompañada de patatas fritas crujientes corte bistró.

LULU’S BURGER

Doble hamburguesa de ternera, doble bacon, doble cebolla caramelizada, queso cheddar fundido, huevo frito, aros de cebolla, alitas, coleslaw y patatas fritas.

TEXAS BURGER

Doble hamburguesa de ternera, doble bacon, doble cebolla caramelizada, doble queso americano, alitas glaseadas con BBQ, coleslaw y patatas con queso coronadas con queso fondue.

HAMBURGUESA DE POLLO CON CORN FLAKES

Filete de pollo crujiente servido en pan brioche tostado con lechuga, cebolla roja y mayonesa estilo country, con ensalada coleslaw y patatas fritas como guarnición.

SÁNDWICH CLUB DE POLLO

Sándwich de dos pisos con pollo, bacon y huevo, acompañado de mayonesa, ensalada coleslaw y patatas fritas.

SÁNDWICH CLUB DE SALMÓN

Sándwich de dos pisos con salmón fresco tostado, queso crema, huevo y pepino, con ensalada coleslaw y patatas fritas.

BLT CLUB

Sándwich de dos pisos con bacon, lechuga, tomate y mayonesa con queso, con patatas chips y ensalada coleslaw de acompañamiento.

Ciabatta de bistec y cebolla

Tiras de ternera tiernas cocinadas con cebolla, con mayonesa de mostaza integral, servidas con ensalada coleslaw y patatas fritas.

Ciabatta de pollo y bacon con mayonesa de pimentón

Tiernos trozos de pollo cocinados con bacon y mayonesa de pimentón, servidos con ensalada coleslaw y patatas fritas.

Ciabatta de atún, maíz dulce y huevo con mayonesa

Atún, maíz dulce, mayonesa de huevo cocido, cebolla crujiente, servido con ensalada coleslaw y patatas fritas.

NACHOS SIMPLE

Nachos crujientes con trozos de tomate, cebolla crujiente y queso fondue.

NACHOS MEXICANOS

Nachos crujientes cubiertos con chili con carne y terminados con queso fondue.

NACHOS CON BEICON

Nachos crujientes, tiras de beicon y cebolla, terminados con queso fondue.

NACHOS CON POLLO

Nachos crujientes, tiras de pollo a la paprika, trozos de maíz dulce y cebolla crujiente, rematados con fondue de queso.

COSTILLAS DE TERNERA

Costillas de ternera en salmuera, adobadas y cocinadas a fuego lento en nuestra salsa BBQ de la casa, servidas con coleslaw y patatas fritas.

ENTRECOT RIBEYE 500G

Entrecot ribeye repleto de sabor, sazonado a la perfección y servido con una guarnición de cebolla caramelizada y tiras de bacon.

ENTRECOT (SIRLOIN) 500 G

Entrecot (sirloin) de sabor exquisito, madurado a la perfección, servido con una guarnición de cebolla caramelizada y tiras de bacon.

FILETE DE TERNERA 400 G

Filete cocinado a tu gusto, simplemente sazonado con pimienta negra quebrada, servido con una guarnición de cebollas caramelizadas y tiras de bacon.

CANYON STEAK

Un contundente rump steak de 1/2 libra, cocinado a la perfección, servido con guisantes a la mantequilla, coleslaw y patatas fritas estilo bistró.

CONEJO ASADO EN SARTÉN (PARA 2 PERSONAS)

Conejo local fresco cocinado con ajo, vino blanco y condimentos, servido con una guarnición de patatas fritas crujientes con mantequilla de ajo.

CHILI CON CARNE

Carne picada de ternera Black Angus marinada con hierbas aromáticas, cocinada en una rica salsa de tomate con alubias rojas (kidney) y un toque de picante, servida con gajos de patata, arroz o pan de pita.

JARRETE DE CORDERO

Jarrete de cordero cocinado a fuego lento, servido sobre una cama de patatas nuevas machacadas y salsa de vino tinto.

POLLO CACCIATORE

Cocinado en una rica crema de champiñones, sazonada con hierbas y vino blanco, servido con una guarnición de patatas machacadas.

FISH AND CHIPS

Filetes de bacalao rebozados y fritos en aceite profundo, acompañados de guisantes con mantequilla, ensalada coleslaw y patatas fritas.

Filete de salmón a la plancha

Un generoso corte de filete de salmón fresco, rociado con

POT DE PULPO

Pulpo braseado con hierbas frescas, aceitunas y tomates, servido con patatas fritas estilo steakhouse y pan maltés caliente y crujiente.

FLAP STEAK (PARA 2 PERSONAS)

Jugoso steak de 1,2 kg a la parrilla, a tu gusto

PARRILLADA MIXTA 1,7 KG (PARA 2 PERSONAS)

Una selección de aves, cerdo y ternera, cortes y salchichas plenamente sazonados a la parrilla a tu gusto

COSTILLAS DE CERDO BBQ

Costillas de lomo de cerdo marinadas en una salsa rica y afrutada, asadas al horno, acompañadas de cuscús y ensalada coleslaw.

COSTILLAS DE CERDO JACK DANIEL’S

Costillas de cerdo glaseadas con salsa Jack Daniel’s, asadas al horno, acompañadas de coleslaw y patatas fritas corte bistró.