Tal Familja

Ostriche Crudi

Ostra fresca servida sobre hielo picado con salsa Tabasco

Involtini di Salmone

Salmón ahumado enrollado con gambas y mayonesa

Carpaccio di Gamberi

Gambas locales frescas crudas marinadas x 6

Carpaccio di Spigola

Lubina marinada cortada en finas láminas

Carpaccio di Scampi

Langostino crudo marinado x 2

Coppa di Gamberi e Avocado

Gambas frescas, aguacate y salsa rosa

Tartufi Crudi

Almejas locales frescas y crudas

Misto di Crostacei e Molluschi

Marisco mixto (gambas, mejillones y almejas) al vino y ajo

Grande Large Scampi

Langostino a la parrilla x 2

Gamberi Locali

Gambas locales frescas cocinadas con su cáscara en mantequilla de ajo

Tartufi di Mare

Almejas locales servidas con ajo y vino

Polpette Neonati

Pequeñas tortitas de pescado de whitebait blanco

Canolicchi alla Griglia

Navajas a la parrilla x 3

Polpette Gamberi e Salmone

Tortitas de pescado de gambas y salmón x 3

Calamari Fritti

Calamar local, frito o a la parrilla

Capasanta alla Griglia

Vieiras a la parrilla servidas en su propia concha x 2

Cozze Alla Marinara

Mejillones cocidos a fuego lento en caldo de pescado, vino, tomates cherry y ajo

Bruschetta Pomodorini

Bruschetta con tomates picados, albahaca y aceite de oliva

Mozzarella di Bufala

Mozzarella de búfala servida sobre rúcula, tomates y albahaca

Prosciutto Di Parma con Melone

Jamón de Parma servido con melón de invierno

Funghi all'Aglio

Champiñones en mantequilla de ajo, vino y perejil

Vol Au Vent di Funghi

Champiñones, espinacas, queso y nata servidos en una volován de hojaldre

Fegato di Coniglio à l'Orange

Hígado de conejo en salsa de naranja

Formaggio Gozitano Fritto

Queso de cabra frito y empanado, servido sobre una salsa de tomate y albahaca

Zuppa del Pescatore

Sopa de mariscos con gambas, mejillones y almejas

Zuppa del Giorno

Sopa del día

Aljotta

Sopa tradicional maltesa de pescado con arroz

Ensalada Ricardo

queso de Gozo, aceitunas, alcaparras, tomates, cebollas y mezcla de hojas verdes

Ravjul Malti

Ravioli rellenos de ricotta, salteados en una salsa de tomate con ajo asado

Fwied tal-Fenek Moqli

Hígado de conejo frito con cebolla, ajo y tomate cherry

Aljotta

Sopa tradicional maltesa de pescado servida con arroz

Bruschetta Maltija

Pan maltés tostado, cubierto con tomates, queso de cabra rallado y aceite de oliva

Bebbux bit-Tewm

Caracoles cocinados en vino blanco, ajo y perejil

Ġbejniet Moqlija

Queso de cabra empanado y frito en aceite profundo, servido sobre una salsa de tomate caliente

Tagliatelle all'Astice

Bogavante, tomates cherry y un ligero caldo de pescado

Espaguetis Vongole

Almejas locales, vino blanco, ajo y peperoncino

Espaguetis Marinara

Mejillones, gambas, almejas, vino y ajo

Riso al Mare

Mejillones frescos cocinados con almejas, gambas, vino y ajo

Tortellini Alfredo

Rellenos de carne, servidos con salsa de queso, nata y champiñones

Ravioli de gambas

Ravioli caseros de gambas en una bisque de gambas

Penne Preca

Salmón ahumado, gambas, champiñones y queso crema

Lasaña al Forno

Capas de pasta horneadas con salsa boloñesa y salsa de queso

Riso Funghi Porcini e Gorgonzola

Setas, nata y queso azul

Ravioli Vitella

Ravioli de ternera caseros con salsa de salvia y mantequilla

Penne Salmone

Salmón ahumado, crema y queso

Espaguetis Sugo Nero

Calamar baby, tinta negra, salsa de sepia

Penne Classico Carlito

Carne picada, salsa de tomate y crema

Linguini Caruso

Gambas picadas, calamaretti, chile, vino y ajo

Ħut bil-Panura

Filetes de lubina empanados, fritos en rebozado y servidos con salsa tártara

Fillet a la Raħlija

Filete de ternera coronado con cebolla frita, champiñones, huevo frito y queso

Fenek Moqli u l-Forn

Conejo, frito con ajo y cocinado lentamente en vino

Braġjoli

Finas lonchas de ternera rellenas y enrolladas, guisadas en cazuela

Ħut fiz-Zalza

Pescado a la parrilla servido con salsa de alcaparras y tomate

Ħaruf il-Forn

Cordero asado en lonchas, servido con puré de patata y salsa gravy

Klamari Mimlijin fiz-Zalza

Calamar relleno de pan rallado y gambas, guisado en cazuela, servido sobre arroz

Stuffat tal-Qarnit

Pulpo cocinado con menta, aceitunas, alcaparras, ajo, patatas y salsa de tomate

Pixxispad Mixwi

300 g de pez espada a la parrilla

Awwista à la Roberta

Langosta de 500 g con puerros, tomates cherry, coñac y mantequilla de ajo

Gambli Kbar ta' Malta

Langostinos gigantes locales al vino y ajo, servidos sobre una cama de arroz

Atún local fresco

300 g a la parrilla, término medio, sobre una cama de ensalada

Salmón

300 g al vapor o a la parrilla

Spigola in Umido

Lubina en filetes, cocida a fuego lento en vino con ajo, puerros y tomates cherry

Spnott bil-Gambli

Lubina con gambas, vino y ajo, cocinada en papel de aluminio

Bandeja de mariscos

Gambas, almejas, mejillones, pulpo, calamar, ostra, vieira y navaja

Pescado salvaje del día

Exhibición de pescado fresco disponible bajo petición (precio por 100 g)

Ħut Moqli - Fritto Misto

Calamares fritos, gambas, pescado fresco y pastel de pescado

Awrata

Dorada a la parrilla, sencilla y fileteada

Klamari Lokali

Calamares frescos: fritos o a la parrilla

Ħut Mixwi

Parrillada mixta de pescado

Awwista Thermidor

Langosta a la parrilla de 500 g con cebolla, mostaza, crema, queso y a la parrilla

Qarnit bit-Tewm

Pulpo salteado en sartén con hierbas frescas, vino y ajo

Pescado y marisco

Gurbell, mejillones, gambas y almejas

La Tagliata

Filete de ternera a la parrilla de 350 g, servido en lonchas con salsa gravy, hojas de rúcula y lascas de parmesano

Pollo Classico 'Tal-Familja'

Pechuga de pollo, hierbas, jamón y queso con salsa de vino de Oporto

Pollo San Paolo

Pollo enrollado con panceta, relleno de cangrejo y espinacas, servido sobre una salsa de pimiento

Schnitzel de vitella

Escalope de ternera empanado y frito en sartén, espolvoreado con ralladura de limón

Filete irlandés

270 g de ternera a la parrilla

Anatra Boscaiolo

Pechuga de pato a la parrilla, servida con salsa de naranja y frutos del bosque

Vitella Saltimbocca

Escalopes de ternera salteados en sartén con jamón de Parma, salvia y vino

Surf & Turf

Solomillo de ternera a la parrilla coronado con cola de langosta, servido con salsa thermidor

Angus Ribeye

300 g de ternera irlandesa a la parrilla

Beef Stroganoff

Tiras de solomillo con cebolla, champiñones y crema, servidas sobre una cama de arroz

Vitella al Limone

Escalopes de ternera salteados, con zumo de limón y perejil

Tortilla

Sencilla, con queso o jamón

Mariner

Media lubina empanada o a la parrilla

Nuggets de pollo

Ravioli / Espaguetis Pomodoro

Ravioli o espaguetis con salsa de tomate

Penne con Panna

Pasta tubular con nata fresca

Beefeater

Filete de ternera a la parrilla de 150 g

Aros de cebolla

Fritos en aceite profundo con una masa ligera

Ensalada mixta

Mezcla fresca de hojas

Verduras calientes

Horneado

Ensalada de tomate

Adornada con vinagre balsámico

Patatas fritas

Kinder Bueno

Tres tipos de chocolate con un centro de galleta

Trifle de jerez

Capas de bizcocho con natillas y fruta

Tarta de manzana

Se sirve templada con una bola de helado de vainilla

Pastel de chocolate y frutos secos

Sorbete de limón

Gâteau de coco y Nutella

Tarta Banoffee

Plátano, caramelo, nata fresca, servida sobre una base de galleta

Tiramisú

Pudin de chocolate y avellanas

Se sirve caliente, coronado con helado de vainilla

Crème caramel

Crème Brulée

Base de crema rica, coronada con caramelo crujiente

Qassatella Siciliana

Fondant

Una selección de chocolate blanco, chocolate negro o pistacho

Helado

Chocolate, vainilla o fresa (2 bolas). 1 bola €1.75

Menú degustación maltés

Antipasto para compartir: Bigilla, alubias y galletas maltesas. Elección de entrante: Aljotta / Ġbejna Moqlija / Ravjoli bl-Irkotta / Bebbux bit-Tewm. Elección de plato principal: Braġjoli / Ħut biz-Zalza / Fenek Moqli / Ħaruf il-Forn, con patatas asadas y verduras calientes. Postre: Imqaret Moqlijin con helado de higo y café.

Menú clásico

Antipasto para compartir: Bigilla, alubias y galletas maltesas. Entrante a elegir: Penne Carlito / Mushroom Vol-Au-Vent / Salmon Paupettes / Spaghetti Seashells. Plato principal a elegir: Grilled Angus Rib-Eye / Spigola Aqua Pazza / Chicken tal-Familja / Local Calamari or Octopus, con patatas asadas y verduras calientes. Postre: dulces del carrito y café.