Ta' Pennellu Restaurant

Aljotta tradicional/sopa de pescado

Champiñones al ajo

Jugosos champiñones salteados en sartén con ajo, perejil y una pizca de sal y pimienta.

Berenjena a la parmesana

Finas láminas de berenjena salteadas en sartén con pan rallado, con un relleno de salsa de tomate fresca y albahaca, horneadas con parmesano y mozzarella.

Moules Mariniere (mejillones frescos) 400 g.

Mejillones frescos - receta secreta. MÁS VENDIDO

Carpaccio de ternera 100 g.

Madurado por nuestro Chef Patron, servido sobre una cama de rúcula con una rodaja de naranja.

Antipasto Gozitano (mínimo 2 personas)

Embutido local, queso local, tomates secos al sol, pasta de bigilla y verduras a la parrilla.

Bandeja de mariscos (mínimo 2 personas)

Mejillones frescos, langostinos king y calamar fresco

Puttanesca

Pasta casarecce fresca, berenjena salteada en sartén, calabacín, cebolla fresca, pimiento, aceitunas negras, tomates y albahaca fresca.

Ravioli tradicional de Gozo

Ravioli relleno de queso local de Gozo, servido con salsa de tomate, albahaca fresca y un toque de aceite de oliva.

Pasta Marinara al Pomodoro

Pasta fresca alla chitarra con surtido de mariscos: gambas, mejillones, almejas, calamares y pulpo.

Gozitana

Pasta casarecce fresca con ajo, tomates secos al sol, aceitunas, salchicha local, rúcula y lascas de parmesano.

Al Fredo

Pasta casarecce fresca, panceta, cebolla, un toque de nata, huevos, pimienta y perejil.

Pasta al Gambero Rosso

Pasta fresca alla chitarrra con gambas y langostinos locales, flambeada con brandy, salsa de tomate cherry y ismenus locales.

Pechuga de pollo

Servida con sal, pimienta y pimentón dulce en polvo.

Conejo cocinado a la manera tradicional (RECETA FAMILIAR)

Berenjena a la parmesana

Finas láminas de berenjena salteadas en sartén con pan rallado, con un relleno de salsa de tomate fresca y albahaca, horneadas con parmesano y mozzarella.

Hamburguesa Black Angus

Se sirve con patatas fritas y ensalada fresca aparte, con queso cheddar.

Hamburguesa de wagyu

Grasa y de sabor intenso, servida con queso cheddar. Para mejores resultados: de término medio rojo a término medio

Costillar completo

Costillar completo de tiernas costillas de cerdo, marinadas y pinceladas con nuestra salsa barbacoa.

Pechuga de pato *

Servida con salsa de naranja o salsa de arándanos rojos

Carré de cordero madurado* 300 g (RECOMENDADO)

Carré de cordero con ajo y romero fresco.

Filet mignon de Black Angus madurado* 300 g

Filete cocinado en sartén de cobre, flambeado con brandy y champiñones al ajo, espolvoreado con perejil. (MÁS VENDIDO)

Ribeye de Black Angus alimentado con grano* 350 g.

Corte mínimo aproximadamente 250 g

Calamares (a la parrilla con ajo y perejil)

Lubina entera (en oferta)

Filete de salmón (a la parrilla)

Langostinos king importados flambeados (6 uds.)

Langostinos King flambeados (L)

Captura local del día

Fuente de pescado (mínimo 2 personas)

Mejillones frescos, gambas, calamares y pescado del día

Pizza Margarita

Queso mozzarella con salsa napolitana y orégano.

Pizza Capricosa

Una combinación de champiñones frescos, jamón, huevos, salsa napolitana, queso mozzarella y orégano.

Pizza Pepperoni

Queso mozzarella con salsa napolitana, pepperoni y orégano

Nuggets de pollo

Penne con tomate

Penne con mantequilla o crema

Harvey Wallbanger

Vodka, zumo de naranja y Galliano

Aperol Spritz

Prosecco, Aperol y soda

Long Island Ice Tea

Vodka, ron blanco, tequila silver, ginebra, triple sec, zumo de limón y cola

Tequila Sunrise

Tequila, granadina y zumo de naranja

Black Russian

Vodka y Kahlúa

Negroni

Ginebra, Campari, vermut dulce

Mimosa

Zumo de naranja y vino espumoso

Gellewża Frizzante

Delicata - Malta Girgentina Frizzante es el Blanc de Blancs ‘Lifestyle’ original de Malta, elaborado íntegramente con la singular variedad autóctona de uva blanca Girgentina. Este vino seco semiespumoso, fresco, crujiente y afrutado, está lleno de sabor, con una sensación en boca cremosa y rica de ‘fizz and fruit’.

Sanvigilio Moscato Dolce Spumante

Cavit - Trentino Alto Adige, Italy Un vino espumoso dulce, elegante, suave y aromático, ideal para maridar con postres; fruto de la tecnología más rigurosa y la amplia experiencia de Cavit.

1868 Pros. Superiore di Conegliano Extra Dry

Carpene Malvolti - Veneto, Italy Color amarillo pajizo brillante con un perlaje fino y persistente. Complejo, rico en notas minerales, florales y afrutadas de acacia, jazmín, rosa, manzana dorada y pomelo rosado. Fresco, agradable, cremoso, suave, redondo, con una intensa persistencia aromática.

Brut Mosaïque

Champagne Jacquart - Reims, France En nariz, una hermosa complejidad aromática de fruta madura y notas especiadas. En boca, una sutil combinación de estructura, longitud y vivacidad, con burbujas como terciopelo.

Dolcino Bianco

Delicata - Malta Un vino blanco semiseco deliciosamente afrutado, fresco y crujiente elaborado con la más moderna tecnología enológica para capturar y maximizar toda la frutosidad de las uvas utilizadas para producirlo.

Green Label

Delicata - Malta Este es el clásico ‘Blanc de Blancs’ de Malta, reconocido por su calidad y constancia desde la década de 1970. Este vino popular ofrece sabores clásicos y limpios, impulsados por la fruta, una y otra vez.

La Valette Blanc

Marsovin - Malta La Valette White es un vino afrutado con intensos aromas de melón, melocotón, manzana y algunas notas florales. Es ligeramente semiseco, con una acidez fresca y un final persistente.

Pinot Grigio Gabrieli

Delicata - Malta Este es el clásico vino blanco monovarietal de Delicata, de estilo más ligero, con una nariz afrutada y ligeramente floral y un paladar seco y crujiente, redondeado con la variedad de uva Pinot Grigio en un estilo elegante y fácil de beber.

Sauvignon Blanc

Palatino Camilleri - Malta Un vino fresco y vibrante con sabores de lima y cítricos, y marcadas notas de fruta tropical de mango y maracuyá.

Chardonnay Victoria Heights

Delicata - Malta Un vino blanco seco suave, afrutado y de sabor pleno, elaborado íntegramente con uvas Chardonnay seleccionadas a mano, cultivadas en los viñedos del valle de Gozo. El resultado es un atractivo vino blanco criado en barrica, con un ligero toque meloso, lleno de carácter y sutiles notas de vainilla.

Chenin Blanc -Chardonnay Ulysses

Marsovin - Malta Elaborado íntegramente con uvas seleccionadas a mano y vendimiadas en viñedos familiares de Gozo, este vino blanco seco de cuerpo medio presenta un color limón pálido y brillante, con aromas y sabores de carácter cítrico y de fruta de hueso: limones, limas y melocotones. Tiene una acidez refrescante, equilibrada con los sabores frutales.

Chardonnay Isis

Meridiana Wine Estate - Malta Isis presenta un brillante color amarillo pajizo con un ribete verde pálido; un bouquet fresco y complejo de pomelo y otras frutas blancas exóticas con suaves notas florales; y un sabor cítrico bien estructurado con un final largo y agradablemente ácido.

Chardonnay Antonin Blanc

Marsovin Antonin Blanc se elabora a partir de uvas Chardonnay seleccionadas, cosechadas en la finca Ramla Valley Estate en Gozo y fermentadas en barricas nuevas de roble durante 12 semanas. Este vino presenta un fino equilibrio de acidez, roble y suaves sabores mantecosos.

Fiano d’Avellino Le Grede DOCG

Vinosia - Campania, Italia Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Bouquet afrutado con matices de hoja de lima, vainilla y manzana. En boca es sabroso y mineral, con buena estructura y un final elegante con

Gavi di Gavi

Bergaglio - Piamonte, Italia El sabor es seco y fresco, con acidez afrutada y aromática. Este vino está en su mejor momento entre seis y ocho meses después de la vendimia.

Falanghina I.G.T-Vinosia

Benevento - Campania, Italia Color amarillo dorado claro, el bouquet es rico y elegante. Frutas exóticas, cítricos y flores blancas, acidez vibrante y perfectamente equilibrado.

Pecorino

Tenuta Ulisse - Abruzzo El vino presenta un color amarillo brillante con matices verdosos. Aroma afrutado con cítricos, notas tropicales, melocotón blanco y frutas exóticas como la papaya. Tiene un sabor persistente y muy fresco, con un final ligeramente balsámico.

Greco di Tufo

Vinosia - Campania, Italy De color amarillo pajizo, con un bouquet afrutado con matices de hoja de lima, vainilla y manzana. En boca presenta una buena estructura y un final elegante y persistente con sabores de grosella blanca.

Taló Verdeca

San Marzano - Puglia, Italia De color amarillo pajizo con reflejos dorados, intensos aromas de flores blancas y vainilla. En boca es fresco y mineral, con un final agradable.

La Cala Vermentino di Sardegna

Sella e Mosca - Sardegna, Italy Brillante y sabroso, se abre con una fragancia seductora de flor blanca, fruta exótica, melocotón maduro, matorral mediterráneo y un soplo de brisa marina. En boca, cremosa, despliega albaricoque maduro, manzana verde, notas minerales y un final ligeramente salino.

Jasmin Zibibbo

Firriato Vini - Sicily, Italy Color amarillo pajizo con matices verdosos. Floral y elegante, fruta cítrica envuelta por aromas de jazmín y matorral mediterráneo, con un paladar fragante y sabroso, amplio y armónico; una fruta persuasiva con una gama de cítricos que va del amarillo al rojo.

Anthilia

Donnafugata - Sicily, Italy Anthilia presenta un color amarillo pajizo. En nariz ofrece un bouquet fresco y afrutado con notas de frutas de pulpa blanca (melocotón) combinadas con aromas de flores silvestres. En boca se mantienen las evidentes notas frutales, acompañadas de una refrescante mineralidad, y termina con una buena persistencia.

Grillo – Sicilia DOC

Mandrarossa Costadune - Sicily, Italy Este vino es de color amarillo pajizo pálido. En nariz, presenta aromas de cítricos con un toque de albahaca. En boca es fresco e intenso, con un final largo

Côtes du Rhône’ Blanc

Guigal - Ródano Meridional Seco y preciso, con un impresionante impulso mineral que realza los sabores de fruta de huerto y cítricos, y de madreselva. A medida que el vino se abre, emerge una nota de melocotón más profunda y se prolonga en un final muy largo y penetrante.

Sancerre Gran Reserve

Henri Bourgeois - France Grande Reserve expresa algunas frutas exóticas, sublimadas por un carácter cítrico. Su persistencia y su armonía encuentran su origen en las vides bien expuestas y en la naturaleza del suelo.

Chablis

Louis Jadot - Burgundy, France Crocante, con una acidez fresca y vivaz y un carácter pedregoso y mineral, que lo convierte en el Chardonnay sin barrica por excelencia.

Rivaner-Riesling

Blue Nun Un vino blanco fácil de beber y refrescante que puede disfrutarse solo o maridar fácilmente con mariscos, carnes blancas y platos picantes. Este coupage se ha elaborado para garantizar un perfil que agrade al paladar y ofrezca cuerpo, sabor y profundidad.

35° South Reserva Sauvignon Blanc

Viña San Pedro - Central Valley, Chile Un vino fresco, afrutado y seco, con aromas de frutas tropicales y sabores bien redondeados.

Chenin Blanc

Simonsig - Stellenbosch, South Africa Un vino delicioso, rebosante de fruta, absolutamente inolvidable y con un final sedoso y suave.

Passo Blanco' Pinot Grigio-Torrontes

Masi Tupungato - Argentina Su cuerpo y exuberancia provienen de la variedad local de uva 'Torrontés', mientras que las uvas Pinot Grigio, ligeramente secadas, le aportan clase y el estilo de un gran vino blanco veneciano.

Live Wire' Riesling

Bodega Langmeil - Eden Valley, Australia Meridional Semidulce, los azúcares naturales de la uva están bien equilibrados con una acidez vibrante y fresca, por la que la uva Riesling es famosa, y el final es largo, vivaz y afrutado.

Sauvignon Blanc

Deakin Estate - Murray River, Australia Este vino se disfruta mejor joven por su frescura vibrante y juvenil. Sabe a fruta tropical viva, grosella espinosa y con toques de lima.

33 Dolcino Rosè

Delicata - Malta Un rosado deliciosamente afrutado, bien equilibrado y fresco, con un paladar frutal que deja abundantes notas de fruta y un final crujiente y refrescante.

34 Fiorini Rosè

Meridiana - Malta Fiorini Rosè presenta un vibrante color púrpura-rosado. Aromas de fresa y cereza con notas florales; y una acidez fresca y bien equilibrada.

35 Negroamaro Rosato

Salento, Calefre - Puglia Esencia de geranio y rosa combinada con aromas de cereza y frutos del bosque. Dulce y matizado en nariz, con una persistencia notable.

36 Chenin Blanc–Pinotage Rosè

Simonsig - Stellenbosch, South Africa El Simonsig Chenin Blanc Pinotage Rosé brilla en la copa con un hermoso tono rosa salmón y reúne ambas variedades de uva. Las uvas Chenin Blanc aportan una mezcla de notas frescas de uva y fruta de hueso, mientras que el Pinotage añade matices de frutos rojos y sandía y, en conjunto, una estructura más rica y compleja, con un carácter vivo, afrutado y accesible.

37 Domaine Rosè d’Anjou

Jean Mouton, Loire - France Color frambuesa brillante y cristalino con matices salmón. Aromas de frutos rojos con notas de rosa.

38 Hill Valley California Zinfandel Rosè

Vino de cata - California Hillside Valley Zinfandel Rose presenta un hermoso color rosado. En la copa, con reflejos rojo oscuro, el vino ofrece un aroma encantadoramente fresco y dulce, y te recibe con una efervescencia multifacética, con notas de fresas y frambuesas. En boca, su sabor es vivo y afrutado; las notas del perfume reaparecen y se perciben de principio a fin: fresas y frambuesas dulces.

39 Red Label

Delicata - Malta Este es el clásico Rouge de Rouges de Malta, muy apreciado por su carácter suave y por ser un tinto seco de cuerpo medio, fácil de beber y cargado de fruta.

40 Syrah-Carignan-Grenache Medina

Delicata - Malta Una hábil mezcla de tres variedades de uva complementarias. La jugosa y robusta concentración de la Syrah, el toque especiado de la Carignana, combinados con la elegancia y el aroma de la Grenache. En conjunto, dan como resultado este vino tinto fácil de beber, suave y afrutado.

41 Merlot Victoria Heights

Delicata - Malta Un vino tinto con mucho cuerpo, robusto y afrutado, elaborado íntegramente con uvas Merlot cultivadas en los valles de Gozo. El resultado es un vino elegante y austero, lleno de carácter y sabor.

42 Shiraz Ulysses

Marsovin - Malta Elaborado íntegramente con uvas seleccionadas a mano y cosechadas en viñedos familiares de Gozo, este vino tinto de cuerpo pleno es muy delicado en el paladar, con taninos suaves y aromas frutales sutiles que recuerdan a las frambuesas y las ciruelas.

43 Cabernet-Merlot Melqart

Meridiana Wine Estate - Malta El Cabernet presenta un color rojo rubí, un aroma de frutos rojos maduros con notas especiadas; y un sabor intenso a mora con taninos sedosos y un final largo.

44 Cheval Franc

Marsovin - Malta Piedmontary de Cabernet Franc, el tinto de pura estirpe de Marsovin, se ha distinguido claramente. Ambos se cultivan y se vendimian a mano a partir de uvas Cheval Blanc. Ambos se cultivan y se vendimian a mano a partir de uvas Cheval Franc; este vino tinto rubí, rico y de cuerpo medio, presenta distintivos aromas herbáceos y especiados a pimienta, características típicas de la uva Cabernet Franc.

45 Nexus

Meridiana Wine Estate - Malta Nexus presenta un color púrpura-rojo claro y profundo. Aromas intensos y maduros de cereza y ciruela; y sabores ricos, bien estructurados y plenos, con taninos suaves y un final largo.

57 Cabernet Sauvignon-Shiraz

Simonsig - Stellenbosch, South Africa Un coupage vigoroso y jugoso que muestra una excelente concentración de fruta y, al mismo tiempo, seductoras notas de roble en nariz.

58 Pinotage

Simonsig - Stellenbosch, South Africa Aromas dulces de arándanos y frutos rojos con un sutil toque especiado. Taninos pulidos esculpen el paladar con delicadas notas de cerezas rojas y ciruelas pasas.

59 Passo Doble’ Malbec-Corvina

Masi - Valle de Tupungato, Mendoza Vino moderno de estilo inconformista, que destaca por su intensa fruta y su delicado toque especiado.

60 Moscato D’Asti DOCG

Damilano - Piemonte, Italy Color amarillo dorado brillante con un perfume aromático y notas de melocotón, salvia, limón, miel y albaricoque. En boca es dulce, con una acidez agradable, y un aroma delicado y persistente que recuerda a uvas recién exprimidas.