The Sea Cloud - French Bistro & Bar
66 platos en 15 secciones
ESPECIALIDADES
Platos franceses reconfortantes cocinados a fuego lento
Boeuf Bourguignon
Boeuf bourguignon (un clásico de Borgoña) > Ternera braseada en vino tinto con zanahorias, cebollas y hierbas, servida con patatas
Parmentier De Canard
Parmentier de pato (un clásico del Suroeste) > Confit de pato desmenuzado con cremoso puré de patata y pechuga de pato ahumada
Pintade À La Normande
Gallina de Guinea a la normanda (un clásico de Normandía) > Gallina de Guinea en salsa cremosa de sidra y manzana, servida con patatas
Blanquette de Veau
Blanquette de ternera (un clásico de Borgoña) > Estofado cremoso de ternera con verduras en salsa velouté, servido con patatas
Poulet Basquaise
Pollo al estilo vasco (un clásico del País Vasco) > Pollo guisado a fuego lento con verduras y pimiento de Espelette, servido con patatas
TABLAS
Perfectas para compartir con cócteles y vino Pan extra €3.00
Tabla de quesos
para 2 personas > Cuatro quesos franceses con texturas y sabores distintos y miel
Tabla francesa L’Essential
para 2 personas > Dos tipos de terrina francesa (carne en tarro), acompañados de una selección de embutidos curados y quesos, miel
DULCE
Termina con un toque dulce con nuestros postres especiales
Crème brûlée
Fondant de chocolate
PINSA ROMANA
Nuestra masa de pinsa se elabora a mano utilizando métodos artesanales tradicionales
Pollo BBQ
> Relleno de pollo sazonado, salsa BBQ, cebolla y queso emmental
Ta’ Franza
> Relleno de queso mimolette, queso azul, miel y nuez
Triple carne
> Salsa de tomate, pollo, pepperoni, jamón cocido y cebolla
AÑADE TU EXTRA
Charcutería y queso
> jamón cocido • jamón curado • pepperoni • mimolette • queso azul • brie • emmental
Verduras
> aceitunas • cebollas • jalapeños
TACOS
Nuestros tacos mediterráneos se sirven con salsa BBQ aparte
Tacos de pollo
3 piezas > Rellenos de pollo sazonado, salsa BBQ, cebolla y queso emmental
Tacos de pepperoni
3 piezas > Rellenos de pepperoni, jalapeños, cebolla y queso emmental
PASTAS
Pasta honesta, hecha de forma sencilla
Tortelloni de ricotta y espinacas
> Pasta rellena de ricotta cremosa y espinacas, servida con una salsa suave y sabrosa
Ravioli de ternera
> Pasta rellena de tierna ternera, servida en una salsa rica y llena de sabor
Menú de cócteles
Tequila Sunrise
> tequila, zumo de naranja, sirope de granadina
Blue Lagoon
> Vodka, sirope de blue curaçao, zumo de limón, 7UP
Sex on the Beach
> Vodka, schnapps de melocotón, zumo de arándano rojo y naranja
Mojito
> Ron blanco, gajos de lima, sirope de azúcar, menta, soda
Margarita
> Tequila, triple sec, zumo de lima, sirope de azúcar, sal
Long Island
> Tequila, ginebra, vodka, ron, triple sec, zumo de limón, Pepsi
Espresso Martini
> Vodka, licor de café Bols, shot de espresso, sirope de azúcar
Amaretto Sour
> Licor de amaretto, zumo de limón, sirope de azúcar, clara de huevo
Negroni
> London dry gin, licor Campari y vermut rosso
Whisky Sour
> whisky, zumo de limón, sirope de azúcar, clara de huevo
Piña Colada
> Ron blanco, zumo de piña, crema de coco y sirope
Bramble
> Ginebra, sirope de mora, zumo de limón, agua con gas
Los originales de Barman
L’Amour Sauvage
> Licor de amaretto y licor de brandy de cereza, sirope de canela, sirope de coco, crema de coco, zumo de piña y limón
L’Elixir De Jouvence
> Licor Parfait amour, ginebra London dry infusionada con arándanos y romero, licor de limoncello, jarabe simple, clara de huevo y zumo de limón
Apocalypse Now
Delicia de algarroba
Elegancia maltesa
El Matador
> Tequila infusionado con jalapeños y jengibre, licor de brandy de cereza, sirope de miel, zumo de piña y zumo de limón
Purple Lips
> Vodka infusionada con menta y arándanos, licor parfait amour, zumo de limón, clara de huevo, sirope de azúcar
Mid-Night Berry Mule
> Vodka infusionada en casa con menta y arándanos, zumo de limón, sirope de jengibre casero y ginger beer
Jamaican Mule
> Ron oscuro infusionado en casa, zumo de limón, sirope de jengibre casero y ginger beer
Exotic Touch
> Ron infusionado con plátano, licor de vainilla, maracuyá y sirope de granadina, zumo de piña y limón
TIKI CREATIONS
Black Bird
> Ron oscuro, licor Campari, licor de café, zumo de piña, zumo de limón, sirope de azúcar
Temple Rum
> Ron oscuro, sirope de canela, zumo de limón, zumo de piña, amargos Angostura
Blue Mai Tai
> Ron blanco infusionado con plátano, ron oscuro, sirope de blue curaçao, zumo de piña, sirope de orgeat y zumo de limón
Caribbean Sunset
> Ron blanco infusionado con plátano, ron oscuro, crema de coco, sirope de granadina, zumo de piña y zumo de limón
SELECCIÓN DE GIN & TONIC
Doble medida (50 ml) por servicio y botella de tónica
Hibiscus Gin - Fusion
> Ginebra London dry infusionada con hibisco y pimienta roja
Mint & Twist Gin - Fusion
> Ginebra London dry infusionada con limón y menta
Blue-Mary Gin - Fusion
> Ginebra London dry infusionada con arándanos y romero
Monkey 47
> 47 botánicos, que ofrecen notas herbales, especiadas, amaderadas y cítricas
Gordon's Pink
> Afrutado, con sabores de fresa, frambuesa y grosella roja
Tanqueray
> Clásico y equilibrado, con notas de enebro, cítricos y un toque de especias
SELECCIÓN DE SPRITZ
Doble medida (50 ml) por ración
Spritz Maltés
> Una mezcla única de licor local de Bajtra (higo chumbo), prosecco y agua con gas
Harruba Spritz
> Mezcla de licor local Harruba (algarroba), prosecco y agua con gas
Limoncello Spritz
> Limoncello, prosecco y agua con gas
Hugo Spritz
> Flor de saúco, prosecco y soda
Aperol Spritz
> Aperol, prosecco y soda
CÓCTELES SIN ALCOHOL
0% alcohol
Bora Bora
> Zumo de piña, zumo de limón, sirope de maracuyá y sirope de granadina
Sweet Colada
> Zumo de piña, leche de coco y sirope
Mojito Virgin
> Gajos de lima, sirope de azúcar, menta, agua con gas
Selección de cervezas
Cervezas artesanales
> Pregunte a su camarero por la selección de hoy
Paulaner Weissbier
> 5,5% - Alemania 500 ml
Paulaner Munich Lager
> 4,9% - Alemania 500 ml
Cisk Lager / Cisk Excel
> 4,2% - Malta 500 ml
BEBIDAS
Agua
750 ml > Sin gas / con gas
Tónica
200ml > Agua tónica Thomas Henry
Refrescos
330 ml > Pepsi / té helado / 7up
