Tiffany's Bistro

Bruschetta M (contiene cerdo)

Panceta ahumada, pan de centeno, tomates pelados, cebolla, ajo y aceite de oliva virgen extra. (Añade mozzarella por €1 extra)

Bruschetta de burrata, tomate y pesto (vegetariano) (contiene frutos secos) (4 uds.)

Pan de focaccia tostado, pesto genovés, tomates, cebolla, ajo y burrata fresca.

PATATAS FRITAS DE HALLOUMI (V) (GF)

Yogur con za'atar, semillas de granada, menta fresca, melaza.

SAMOSAS INDIOS DE VERDURAS CASEROS (V) (3 uds.)

Patatas especiadas, guisantes, pak choy, raita y chutney de tomate y menta.

Burrata, tomates heirloom, berenjenas asadas (N) (V)

Piñones tostados, perlas de balsámico, albahaca fresca, pan de ajo.

SOPA DE PESCADO MALTESA

Zanahoria, apio, puerro y base, trozos de pescado, hierbas aromáticas, arroz, ajo, pan maltés tostado.

Carpaccio de pulpo

Hinojo, apio, tomates Strawngas/Heirloom, alcaparras, vinagreta de pomelo y vinagreta de Chris

CALAMARES FRITOS

Calamares crujientes servidos con salsa tártara casera

MEJILLONES NEGROS FRESCOS Y PAN DE AJO

Tomates cherry, ajo, cebolla, chile, hierbas frescas, ralladura de limón y vino blanco

Arancini sicilianos con ragú a la boloñesa (3 uds.)

Ternera contundente, mozzarella y Pecorino rallado

ALITAS DE POLLO TAILANDESAS CRUJIENTES (5 uds.)

Salsa tailandesa, hierbas frescas, cebolleta, chiles frescos y cilantro.

DUMPLINGS AL VAPOR (6 uds.)

Pato desmenuzado, cebolletas, miel, salsa hoisin

Rollitos de primavera de conejo caseros (4 uds.)

Conejo local, verduras de temporada, salsa de ciruela

TRÍO DE SALCHICHAS (contiene cerdo y frutos secos)

Panceta de cerdo crujiente, sirope de arce, mermelada de cebolla y patatas fritas. Mostaza y salsa caribeña

TOFU DE WASABI Y JENGIBRE (V)

¿Quieres probar un poco de todo? Gambas, atún, muslo de pollo marinado, ternera, brotes, cubos de mango, cebolleta, aguacate, zanahorias, col, edamame y arroz para sushi, coronado con mayonesa cremosa de trufa, salsa teriyaki, salsa de wasabi y jengibre y wonton crujiente, servido con semillas de sésamo japonés.

SALMÓN CURADO FRESCO

Salmón fresco fileteado, chile, jengibre y un toque cítrico, edamame, lima, zanahorias marinadas, aguacate, cebolleta, pepino, tomates cherry, aderezo pakzu, salsa teriyaki, arroz de sushi marinado.

Salmón TempraKi

Filete de salmón crujiente, glaseado mixto, copos de nori, edamame, lima, wakame marinado, brotes de soja, cubos de mango, cebolleta, aguacate, zanahorias, pepino, tomates cherry, aderezo pakzu, semillas de sésamo, servido con arroz de sushi marinado al estilo japonés.

MUSLO DE PATO CRUJIENTE

Muslo de pato confitado, glaseado de miel y hoisin, cebolla crujiente, habas edamame, lima, wakame marinado, brotes de soja, cubos de mango, cebolleta, aguacate, zanahorias, daikon, pepino, tomates cherry, aderezo pakzu, semillas de sésamo, servido con arroz de sushi marinado al estilo japonés.

POLLO UNAGI

Pechuga de pollo crujiente, glaseado unagi, habas edamame, lima, wakame marinado, brotes de soja, cubos de mango, cebolleta, aguacate, zanahorias, daikon, pepino, tomates cherry, aderezo pakzu, semillas de sésamo, servido con arroz de sushi marinado al estilo japonés.

Poke bowl de ternera tailandesa

Ternera a la parrilla finamente laminada, aderezo glaseado tailandés, edamame, lima, wakame marinado, brotes de soja, cubos de mango, cebolleta, aguacate, zanahorias, pepino, tomates cherry, aderezo pakzu, semillas de sésamo, servido con arroz de sushi japonés marinado.

Ensalada de remolacha con feta

Filete de salmón

Ensalada César con pollo

CANNELLONI AL HORNO (V)

Pasta rellena de espinacas, espinacas, ajo, ragú de tomate y salsa bechamel. Coronada con queso mozzarella.

TORTELLINI BOSCAIOLA

Pasta rellena de ternera, cebolla, nuez moscada, gorgonzola, setas y crema.

ESPAGUETIS CARBONARA (contiene cerdo)

Guanciale, yema de huevo, queso Pecorino, pimienta negra machacada y queso parmesano.

Pappardelle con short ribs de ternera

Short ribs cocinadas a fuego lento, ternera, porcini, jugo de ternera (jus), tomates cherry , tomillo y crema de parmesano.

Sedane de pollo (contiene cerdo)

Pollo, bacon, champiñones, porcini, ajo, láminas de parmesano, salsa de tomate y nata fresca

Pappardelle ragú boloñesa

(contiene cerdo) Ternera y cerdo cocinados a fuego lento con vino tinto, tomate, cebolla, ajo, apio y tomillo, con jugo de ternera lechal.

PACCHERI DE CONEJO (contiene cerdo)

Conejo cocinado a fuego lento, vino tinto, ajo, cebolla, apio, queso pecorino y jugo de ternera con tomillo.

SCIALATIELLA NERO DI SEPIA

Pasta con tinta de calamar, tinta de sepia, sepia salteada, gambas, ralladura de limón y hierbas.

Tomates cherry semi-secos

Risotto Altamura con burrata y tomates cherry asados

Pasta de tomate seco al sol y queso parmesano.

RISOTTO DE MARISCOS

Gambas, mejillones negros, calamar, pulpo, tomates cherry, azafrán, ralladura de limón y hierbas tiernas.

RISOTTO DE CANGREJO Y MASCARPONE

Wakame seco, flambeado con vodka, tomates paccatelle, ralladura de limón, chile, ajo y cebolleta.

OCEAN CATCH

Filete de pescado crujiente, salsa tártara, espinaca baby, berro, chutney dulce de mango y guacamole.

POLLO CRUJIENTE

Muslo de pollo frito crujiente, pimienta limón, cebolla frita crujiente, salsa Jack Daniel's, patatas fritas y salsa de la casa.

HAMBURGUESA CLÁSICA

Ternera a la parrilla 240 g, lechuga, tomate, cebolla fresca, pepinillo, kétchup de tomate, mostaza inglesa, patatas fritas y salsa de la casa

TIERRA Y MAR

Ternera a la parrilla 240 g, queso provolone fundido, gambas y chorizo, rúcula, mayonesa asada.

BLUE SHROOM BLISS

Ternera a la parrilla 240 g, gorgonzola dolce fundida, champiñones salteados, cebolla caramelizada, mayonesa trufada.

GEEZ LOUISE

Ternera a la parrilla 240 g, queso fundido con pimienta, cebolla crujiente, salsa Jack Daniel's, patatas fritas y salsa de la casa.

PIG OUT (contiene cerdo)

Ternera a la parrilla 240 g, queso rojo fundido, bacon streaky crujiente , huevo frito, patatas fritas y salsa de la casa.

HAMBURGUESA ESPECIAL DE TIFFANY'S (contiene cerdo)

Ternera a la parrilla 240 g, panceta de cerdo crujiente cocinada a fuego lento, queso mangetho fundido, hojas de rúcula, huevo frito, mayonesa, cebolla, salsa hoisin con miel, patatas fritas y salsa de la casa.

MEJILLONES NEGROS FRESCOS

Tomates cherry, ajo, cebolla, limón, vino blanco y hierbas frescas.

FISH AND CHIPS

Filete de bacalao fresco rebozado en cerveza, guisantes machacados, salsa tártara y patatas fritas.

FILETE DE DORADA

Espinacas fileteadas, puré de limón, aceitunas secas, salsa bearnesa.

Lubina

Horneada, rellena de mousse de limón con hierbas Storm, verduras mediterráneas, aliño de hierbas

SALMÓN FRESCO 280 G

Salmón fresco al horno, calabacín a la parrilla y aceitunas negras, tomate, aceite de hierbas.

CONEJO LOCAL TRADICIONAL

Frito con ajo y vino blanco, servido en salsa de tomate.

POLLO DE TIFFANY'S (contiene cerdo)

Pechuga de pollo, guanciale, ajo, cebolla, porcini, setas portobello, queso parmesano, nata fresca y tomillo

Costillar completo de cerdo BBQ

Costillas marinadas en casa, mezcla de especias BBQ, salsa BBQ pegajosa

TOMAHAWK DE CERDO LOCAL

Chuleta de cerdo local madurada 18 días, puré de patatas cremoso, glaseado de bourbon y arce

PANCETA DE CERDO LOCAL EN SALMUERA Y COCINADA A FUEGO LENTO DURANTE 24 H (contiene cerdo)

Puré de ron, mermelada de cebolla, salsa de tomate, cebolla crujiente.

Brochetas de kofta de cordero y pollo

Servidas sobre cuscús de tomate con salsa de tomate y pan plano de pollo, berenjenas a la parrilla, yogur con za'atar y salsa romesco de maíz dulce ahumado.

TAGLIATA DE TERNERA 350 G

Ternera alimentada con grano en lonchas, hojas de rúcula, tomates cherry, lascas de parmesano,

RIB EYE DE TERNERA PRIME CUT 350 G

Ternera argentina alimentada con grano a la parrilla, tomates en rama, cebollas a la parrilla.

Patatas fritas de boniato

Patatas fritas

Patatas asadas

Verduras del día

Ensalada de hojas frescas

Salsa de pimienta verde

Salsa de setas porcini

Salsa bearnesa

Salsa de hamburguesa de la casa

Margherita

tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, albahaca y orégano

FUNGHI

Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, champiñones laminados, tomillo fresco y orégano.

Capricciosa

Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, champiñones laminados, jamón cocido (gammon), alcachofas, aceitunas taggiasche, huevos y orégano.

AL TONNO

Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, atún, cebolla caramelizada, aceitunas taggiasche y hierbas.

NÁPOLES

Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, anchoas de Cetara, alcaparras silvestres locales, pimientos amarillos Sweet Drop, albahaca y orégano.

PEPPERONI

Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, pepperoni en lonchas estilo americano , orégano.

BELLA ITALIA

Tomates cherry asados, rúcula, hojas de albahaca, jamón de Parma, burrata, queso parmesano, aceite de oliva virgen extra, orégano.

LLAMA CALABRESA

Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, nduja, spinata picante, pimientos amarillos Sweet drop, aceite de chile y orégano.

BRENS

Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, salchicha maltesa tradicional, setas de cerdo tricolate, aceite ahumado.

CARNIVORA

Tomate San Marzano, mozzarella for di latte, salchicha maltesa tradicional, contramuslos de pollo a la parrilla, pulled pork, pepperoni, ternera con chile, spinata, salsa BBQ y cebolla caramelizada.

Hamburguesa con queso y patatas fritas

Salchichas, patatas fritas y kétchup

Tortellini de ternera con crema y parmesano

Sedane con salsa de tomate y parmesano

Nuggets de pollo y patatas fritas

GAMMON Y QUESO (contiene cerdo)

Gammon local, queso cheddar, rebanada de pan blanco tostado.

BAGUETTE RÚSTICA TUNA MELT

Atún, queso Monterey fundido, cebolla roja en rodajas, miel y mostaza.

Baguette de pollo Coronation

Baguette de masa madre, pollo asado lentamente, curry, pasas sultanas, chutney de mango y mayonesa.

SÁNDWICH CLUB (contiene cerdo)

Pollo desmenuzado, bacon, lechuga, rodajas de tomate y mayonesa, pan blanco de molde.

BAGEL DE SALMÓN AHUMADO Y AGUACATE

Queso crema, salmón ahumado, hojas de rúcula, tomates y aguacate.

Ftira de atún

Pan plano local tradicional horneado en piedra con pasta de tomate, hierbas, alcaparras, aceitunas, cebolla roja y atún.

FILETE AL MINUTO, CEBOLLAS CARAMELIZADAS, FTIRA CON HUEVO

Pan plano tradicional local horneado en piedra, con ternera a la parrilla, queso fundido, huevo frito, cebollas caramelizadas y salsa HP marrón.

Espresso

Espresso largo

Espresso Doppio

Doble espresso

Espresso Macchiato

Cappuccino

Normal €2.60 Grande €3.50

Americano

Café instantáneo

Latte Macchiato

Chocolate caliente

Té inglés de desayuno

Selección de té de hierbas

Agua sin gas grande 75 cl

Agua sin gas pequeña 35 cl

AGUA CON GAS GRANDE 75 CL

Agua con gas pequeña 35 cl

REFRESCOS

Coca-Cola, Sprite, Fanta, Kinley, Ginger Ale, Tonic Water

Té helado limón/ melocotón

Zumo de naranja natural

JUGOS

Melocotón, piña, naranja, arándano rojo, mango, manzana.

Agua tónica

Agua con gas

Limón amargo

Ginger ale

Red Bull

Pistacchio

Panna extra

Hibisco/ Mandarina

Granada y menta

Jengibre y limón

Mango

Plátano, mango, piña, yogur, mango

Delicia de Fresa

Fresas, plátano, yogur, zumo de manzana

THE BERRY

Frambuesa, arándanos, fresas, plátano, yogur, zumo de manzana.

AMERICANO HELADO

añade sirope extra 50c

LATTE HELADO

Vainilla, chocolate, avellana, galletas y sirope de caramelo 50c

Affogato

espresso con una bola de helado de vainilla

LATTE DE CARAMELO

Leche, espresso, sirope de caramelo

Latte Baileys

Leche, espresso, azúcar demerara, Baileys, nata fresca

Café irlandés

Espresso, whisky Jameson, azúcar demerara, nata fresca

MUSTIE BABY FACE ALE TROPICAL

Alpha IPA

Lord Chambray San Blas IPA

Golden Bay Blonde Ale

CISK 0% alcohol Blue Label 440 ml

CISK CHILL SHANDY DE LIMÓN

Sol

BULMERS 568 ml frutos rojos y lima

Manzana

CISK LAGER

Media

CISK LAGER

Pinta

CISK LACTOS

Mitad

CISK LACTOS

Pinta

Excel Lager

Media

Excel Lager

Pinta

Heineken

Media

HEINEKEN

Pinta

BIRRA MORETTI

Media

BIRRA MORETTI

Pinta

MIMOSA

Prosecco y zumo de naranja recién exprimido.

Pornstar Martini (dulce y ácido)

Vodka infusionada con vainilla, licor de fruta de la pasión, lima y prosecco.

Bramble (dulce y ácido)

Bombay Bramble, licor de mora, frambuesa, zumo de limón

MARGARITA DE GRANADA ESPECIADA (picante, dulce y ácida)

Patron Cafe, tequila de habanero y jalapeño, licor de naranja, lima, sal negra, shrub de granada casero.

MOSCOW MULE (con gas)

Vodka Kotel one, lima, sirope de jengibre casero, ginger beer picante Fever Tree.

DARK 'N' STORMY (con gas)

ron Gosling black seal, lima, sirope de jengibre casero, fever tree jengibre picante

Piña Colada (dulce)

Ron Bacardi Superior, licor de coco, crema de coco, piña.

MOJITO (dulce y ácido)

Ron Bacardi Superior, lima, menta, azúcar demerara, soda Schweppes.

MOJITO DE FRUTOS DEL BOSQUE (dulce y ácido)

Bacardi infusionado con frutos del bosque, lima, menta, sirope casero de frutos rojos, agua con gas Schweppes.

WHISKEY SOUR (dulce y ácido)

Whiskey Glenmorangie, zumo de limón, sirope, clara de huevo, bitters de naranja.

Pisco Sour Peruano (dulce y ácido)

Pisco peruano, shrub de hibisco casero, zumo de limón, clara de huevo, jerez PX.

APEROL SPRITZ (con burbujas)

Aperol, prosecco extra dry, naranja, agua con gas Schweppes.

Negroni (dulce y amargo)

Ginebra London dry, Campari, Martini Rosso, Angostura bitter.

PALOMA (fizzy)

Mezcal, zumo de pomelo, pimienta y sal de lima kaffir, soda Three Cents de pomelo rosa.

AMELIA (FIZZY)

Pisco, pino muygo, lima, piña y cardamomo verde, soda de piña asada London essence

POPEYE & OLIVE (AGRIDULCE)

Espinaca, manzana verde y ginebra infusionada con menta, zumo de limón

INFINITY (Agridulce)

Vodka infusionado con fresa, melaza de granada, fresa, menta, lima

NOSTALGIA (DULCE Y ÁCIDO)

Ron especiado Captain Morgan, mora silvestre, sirope, zumo de limón

HIGH FIVE (REFRESCANTE)

Ron caribeño, coco, zumo de naranja natural, zumo de limón natural, soda de naranja

TWISTED GIMLET (CON GAS)

Tanqueray, vodka de limón, lima, pepino y eneldo, tónica London essence de pomelo y romero

TIFFANY'S STAR (DULCE Y AFRUTADO)

Vodka infusionado con piña, licor de fruta de la pasión, lima, mezcla tiffany's, anís estrellado y canela

GOLD 'N' BAY (DULCE Y AFRUTADO)

Bacardi Gold, Bombay, Martell VS, mango y hojas de laurel, almendra + frutas cítricas

NORDIC OLD FASHIONED

Ginebra oscura Kyrö, bitter Angostura, azúcar. Bourbon Maker's Mark, aquavit Amazzoni, jerez Oloroso, Cocchi Americano + madera de cedro

INGREDIENTES

50ml Bombay 50ml ginebra infusionada con espinaca y manzana verde 20ml zumo de limón 10ml sirope de menta hojas de menta hielo picado

INGREDIENTES

50 ml Pisco 10 ml Pino Muygo 20 ml zumo de lima 50 ml piña & cardamomo verde

MANGO MULE (burbujeante)

Mango, sirope de jengibre casero, cerveza de jengibre picante.

GRANADA Y FRUTOS ROJOS (dulce y ácido)

Zumo de granada, sirope casero de frutos rojos y zumo de limón

FRUTA PROHIBIDA (con gas)

Pomelo, naranja, limón, sirope de arce, soda de pomelo rosa Three Cents.

BACARDI SUPERIOR

RON 25 cl

DIPLOMATICO

Ron 25 cl

PAMPERO ANIVERSARIO

Ron 25 cl

PLANTATION

Ron 25 cl

Ron especiado Captain Morgan

Ron 25 cl

Captain Morgan Ron Oscuro

Ron 25 cl

PATRON XO CAFÉ

Tequila 25CL

OLMECA GOLD

TEQUILA 25 CL

OLMECA SILVER

Tequila 25 cl

MEZCAL

Tequila 25 cl

SMIRNOFF

Vodka 25 cl

ABSOLUT VODKA

VODKA 25 cl

KETEL ONE

Vodka 25 cl

TANQUERAY 10

Ginebra 25 cl

BOMBAY BRUMBLE

Ginebra 25 cl

Silent Pool

Ginebra 25 cl

HENDRICKS

Ginebra 25 cl

GLENMORANGIE

Whisky 25 cl

Red Label

Whisky 25 cl

Black Label

Whisky 25 cl

JAMESON

WHISKY 25 CL

JB

Whisky 25 cl

JACK DANIELS

Whisky 25 cl

CHIVAS REGAL

Whisky 25 cl

Aperol

Otros

CAMPARI

Otros

MARTINI ROSSO

OTROS

MARTINI BIANCO

OTROS

JAGERMEISTER

Otros

MOLINERI ZAMBUCA

Otros

Frangelico

Otros

FERNET BRANCA

Otros

BRANCA MENTA

Otros

KAHLUA

Otros

Limoncello

Otros

TIA MARIA

Otros

BAILEYS

Otros

LOCAL BAJTRA

Otros

PÀSSOA

Otros

Cognac Martell

Otros

AVERNA

Otros

Vino de Oporto Ruby

Otros

CYNAR

Otros

PX SHERRY

Otros

AMARO DEL CAPO

Otros

AMARO MONTENEGRO

Otros