Tramonto Cafe Bistro
162 platos en 17 secciones
Antipasti
MEJILLONES
Cocinados en vino blanco y ajo
CHAMPIÑONES
Cocinados con ajo y vino blanco
CALAMARES FRITOS
Sazonados con hierbas variadas y fritos
Cóctel de gambas
Gambas en zumo de limón y salsa rosa
PINZA PARMA
Jamón de Parma, rúcula y lascas de Grana, con un chorrito de aceite de oliva
PINZA SALMONE
Queso crema y salmón ahumado
PINZA NAPOLETANA
Anchoas, romero, ajo, alcaparras, aceite de oliva y rúcula
Pulpo
Cocinado con ajo, vino blanco y tomates cherry
Ensaladas
POLLO
Filete de pollo a la parrilla servido sobre una ensalada crujiente, con picatostes y aderezo César
Salmón
Filete de salmón fresco al horno, servido sobre una ensalada crujiente
PARMA
Jamón de Parma, lascas de Grana Padano
Pasta
Penne Maltese
Salchicha maltesa, ajo, beicon, trozos de tomate y nata
LINGUINE CON PEZ ESPADA
Trozos de pez espada cocinados con vino blanco, ajo, hierbas variadas y tomates cherry
LINGUINE ALLO SCOGLIO
Mezcla de mariscos, tomates cherry y aceite de oliva
ESPAGUETIS CON RAGÚ DE TERNERA
Carne de ternera picada en una rica salsa de tomate
ESPAGUETIS CON HÍGADO DE CONEJO
Hígado de conejo, ajo, vino tinto y tomates cherry
ESPAGUETIS VONGOLE
Navajas cocinadas en vino blanco y ajo
PAPPARDELLE BOSCO
Setas silvestres y boletus porcini cocinados en jugo de carne (jus) y coronados con ribeye de Black Angus
PENNE ZAY
Gambas, ajo, espinacas, crema con un toque de curry
ESPAGUETIS CARBONARA
Guanciale, yemas de huevo y queso Pecorino Romano
CARNES Y AVES
FILETE DE TERNERA BLACK ANGUS
300 gramos, a la parrilla al carbón a tu gusto
CONEJO
Medio conejo marinado en ajo y vino blanco y frito ligeramente en sartén
RIBEYE ARGENTINO DE RES ALIMENTADA CON PASTO
300 gramos, a la parrilla al carbón a tu gusto
TAGLIATA
400 g de bavette a la parrilla, terminada con rúcula y lascas de Grana
COSTILLAS DE CERDO
Costillar completo cocinado a fuego lento con salsa BBQ casera
ROLLO DE POLLO
Rollo de filete de pollo relleno de queso Provolone y envuelto en panceta
SCHNITZEL DE POLLO
Filete de pollo con mantequilla de ajo, jamón de Parma, provolone y coronado con huevo frito
JARRETE DE CORDERO
Jarrete de cordero cocinado a fuego lento, servido sobre una cama de puré de patata y jugo de cordero
PECHUGA DE PATO
Filete de pato, salteado ligeramente a tu gusto, con salsa de naranja y anís estrellado
MEDIA PATO DESHUESADO
Media pato asado aromático
Pescado
Pulpo al ajo
Cocinado con ajo, vino blanco y tomates cherry
Pulpo a la brasa
Pulpo a la brasa, marinado de ajo
Gambones
Cocinados en mantequilla de ajo y servidos sobre un risotto de bisque de gambas
PEZ ESPADA
Filete de pez espada fresco, a la parrilla al carbón
ATÚN
Filetes de atún fresco a la parrilla de carbón
Salmón
Salmón fresco escalfado en una salsa de limón y mostaza
Dorada
Dorada en filetes, frita a la plancha o a la parrilla
Lubina
Lubina en filetes, frita a la plancha o a la parrilla
REDBREAM
Redbream en filetes, frito a poca profundidad o a la parrilla
Hamburguesa Angus
HAMBURGUESA ANGUS
Hamburguesa de ternera a la parrilla de 200 g con bacon y salsa de queso con aderezo de la casa
Hamburguesa de filete de pollo
Filete de pollo, ensalada y salsa casera de sweet chilli y queso
SALSAS
Salsa de pimienta / Salsa de champiñones / Salsa de gorgonzola
Vegetariano
Ensalada mexicana de frijoles
Frijoles rojos tipo kidney sobre una ensalada crujiente
Penne V
Ricotta, zanahorias ralladas, ajo y tomates cherry
Lasaña
Champiñones, mozzarella, pesto, crema
Penne Porcini
Setas silvestres y porcini cocinadas con ajo y crema
CAPSICUM
Relleno con una mezcla de curry de verduras y arroz
CARTA DE VINOS
VINO POR COPA
Amphorum Sauvignon Blanc, Merlot, Rosado
VINO ESPUMOSO
MANFREDI MOSCATO D'ASTI Italia
BIANCA NERA PROSECCO Italia
Frizzante Bianco Secco Italia
VINO BLANCO
LA TORRE GIRGENTINA Islas Maltesas I.G.T. - Malta
PALATINO SAUVIGNON BLANC Malta D.O.K. - Malta
Caravaggio Chenin Blanc Malta D.O.K. - Malta
1919 WHITE Malta D.O.K. - Malta
CADIS Pinot Grigio Italia
ILAURI PECORINO Italia
CANTINE TORA GRECO Italia
LEOPARD'S LEAP Chenin Blanc Sudáfrica
Maori Moana Sauvignon Blanc Nueva Zelanda
120 Sauvignon Blanc Chile
VINO ROSADO
1919 ROSE Malta D.O.K. - Malta
Clos de Beugnon Rosé d’Anjou, Francia
FEUDI SALENTINI SUSSUMANIELLO ROSATO Italia
VINO TINTO
LA TORRE SHIRAZ Malta
PALATINO CABERNET SAUVIGNON Malta D.O.K. - Malta
Caravaggio Merlot Malta D.O.K. - Malta
1919 RED Malta D.O.K. - Malta
Piccini Montepulciano d'Abruzzo Italia
Piccini Nero d'Avola Italia
Gran Passione Rosso Italia
FEUDI 125 PRIMITIVO Italia
ALAMOS MALBEC Argentina
LEOPARD'S LEAP Pinotage, Sudáfrica
Piccini Chianti Italia
Bebidas calientes
Capuchino grande
Capuchino pequeño
Espresso
Espresso Macchiato
Café Latte
Con sabor a café latte
Moca
Té
Café instantáneo
Chocolate caliente
Té de hierbas
Café helado con sabor
Café helado con sabor
Refrescos
Red Bull
CISK Lager – media pinta
Pinta de CISK Lager
Cisk Excel
Pinta de CISK Lager
Heineken media pinta
Pinta de Heineken
TOBCO HELLAS
TOBCO HEFE
TOBCO LAGER
TOBCO NEIPA
ZUMOS
Naranja, Piña, Manzana, Arándano rojo
AGUA SIN GAS / CON GAS PEQUEÑA
Agua sin gas / con gas (grande)
Cócteles
MUAI TAI
Ron blanco, zumo de lima fresco, curaçao de naranja, sirope de orgeat, ron oscuro
Tequila Sunrise
Tequila Blanco, sirope de granadina, zumo de naranja
BLUE HAWAII
Blue curaçao, zumo de piña, ron blanco, vodka
Piña Colada
Ron blanco, crema de coco, zumo de piña
Mojito
Ron blanco, zumo de lima fresco, azúcar moreno, menta fresca, agua con gas
CAIPERIA
Cachaça, azúcar moreno, lima fresca
Long Island Iced Tea
Ginebra, tequila, zumo de limón, sirope de gomme
Sex on the Beach
Vodka, zumo de arándano rojo, zumo de naranja, schnapps de melocotón
Martini de vodka
Vodka, vermut seco, aceitunas
Aperol spritz
Aperol, Prosecco, agua con gas
Campari Spritz
Campari, Prosecco, agua con gas
Negroni
Ginebra, vermut, Campari, agua con gas
PRICKLY PINK
Zeppi's Bajtra, vodka, triple sec, lima fresca, zumo de arándano rojo
BAJTRA PALOMA
Bajtra de Zeppi's, lima, soda de pomelo, agua con gas
RUMGRANATE
Zeppi's Rumminja, vodka, lima, sirope de azúcar, zumo de arándano rojo
HARRUSA ZEST
Harrusa de Zeppi's, Bacardi 8, sirope de Earl Grey, zumo de naranja fresco
DESTILADOS
Vodka
Smirnoff Red
Absolut
Belvedere
Grey Goose
Whisky
Black Label
Jack Daniels
Jameson Black
Chivas
GLEN MORANGIE
GLEN MORANGIE
Glenfiddich
Red Label
J&B
Jameson
Ron
Bacardi
Captain Morgan
Especiado
Captain Morgan
Dark
Havana Club
Licores
Ginebra / licores
BOMBAY SAPPHIRE
GORDONS
Gordons Pink
Malibu
Tequila
Tia Maria
Frangelico
Averna
Amaretto
Martini Rosso
Martini Bianco
Shooters Daiquiris
BRAIN DAMAGE
Baileys, schnapps de melocotón, granadina
SLIPPERY NIPPLE
Sambuca, crema irlandesa
APOCALYPSE NOW
Tequila, crema irlandesa, vermut seco
GLADIATOR
Amaretto, Southern Comfort
FRESA
Ron blanco, fresas, hielo picado
KIWI
Ron, kiwi, hielo picado
PEACH
Ron, melocotones, hielo picado
NARANJA
Ron, naranjas, hielo picado
