Tribelli - Authentic Maltese Cuisine
118 platos en 17 secciones
TNAQQIR – Bocaditos
Kusra Hobz biz-Zejt
Pan maltés tradicional con tomate, cebolleta, menta y aceite de oliva.
Fjura Mimlija
Fuza abierta cubierta con crema de tomate, cebolla roja, verduras encurtidas Gardenia, atún, aceitunas, alcaparras, menta y perejil.
Platt Malti 2g²
Dos tomates tradicionales secados al sol (secos), crema de tomate, bigilla (dip de habas tick), aceitunas marinadas con galletas de agua maltesas.
Platt Malti
Una tabla tradicional maltesa con salchicha maltesa a la parrilla, tomates secos al sol, pan maltés con pasta de tomate y aceite de oliva, bigilla, aceitunas rellenas marinadas, queso de cabra con pimienta, alubias mantecosas y galletas de agua maltesas.
Sopa tradicional TRADITIONAL SOUP
Aljotta - sopa local de pescador
Sopa de pescado maltesa tradicional con ajo, tomate y arroz.
Kawjata
Sopa de verduras contundente con jarrete de cerdo, salchicha maltesa y pasta ditalini.
Ensaladas – SALADS
Insalata tal-Qarnit
Ensalada de pulpo con ajo, limón, tomates, alcaparras, aceitunas y aceite de oliva
Insalata Maltija 2g²
Ensalada fresca con gbejniet tradicionales, pasta de tomate, queso de cabra, aceitunas y alcaparras.
PULPETTI – HAMBURGUESAS
Pulpetti tal-Laham
Hamburguesitas de atún y ternera picada con ajo, patata, huevo y queso rallado.
Pulpetti tat-Tonn u Pastard
Tortitas de atún y coliflor con ajo, pan rallado, menta, patata y huevo
IL-BEWEL PLATT – Entrante
Conejo
Conejo cocinado a fuego lento, servido con ajo, tomate, patata, cebolla, pasta de tomate, vino tinto, hojas de laurel y chile
Zalzett Malti
Dos salchichas maltesas a la parrilla, servidas con crema de tomate y aceite de oliva con pimienta y perejil
Qagħaq tal-Ħobż Malti
Pan de masa madre tradicional maltés relleno de carne picada, queso parmesano, especias y hierbas, servido sobre una salsa de tomate fresca.
Balbuljata Maltija
Huevos revueltos con tomates, cebolla, ajo, pasta de tomate y hierbas frescas, servidos con pan maltés crujiente.
Brungiel Mimli
Berenjenas rellenas horneadas con carne de cerdo picada, queso parmesano, especias y hierbas, servidas sobre una salsa de tomate fresca.
Kapunata maltesa con pan maltés
Guiso rústico de berenjenas, pimientos, calabacines, cebollas, tomates, aceitunas y alcaparras, servido con pan maltés caliente (opcional: añadir un huevo +€1.50).
Froġa tat-Tarja
Vermicelli fritos y crujientes con huevos, queso y perejil
Qarabali Mimli
Calabacines rellenos de carne picada, queso parmesano y hierbas, servidos en una salsa de tomate fresca. Ración €10 / Para compartir €18.
Ajjoli | Reyna | Ricotta Mqalli
Dip tradicional maltés de alioli, servido con raviolis de ricotta fritos
GĦAĠIN U ROSS – Pasta y arroz
Kavljata ta’ l-Fenek
Ragú de conejo con salsa de tomate, ajo y albahaca
Pasta griega (Għaġin Grieg)
Pasta al estilo maltés (bigilla) con carne de cerdo picada, mantequilla, cebolla, ajo, vino blanco, hierbas frescas y queso parmesano
Ross il-Forn
Macarrones al horno tradicionales con carne picada, salsa de tomate, guisantes, queso rallado y huevo
Imqarrun il-Forn
Macarrones tradicionales al horno con carne picada, salsa de tomate, guisantes, queso rallado y huevo
Espaguetis con salsa Frokk
Espaguetis con salsa de caldo de ternera cocinada a fuego lento, guisantes, cebolla, ajo, zanahoria, vino tinto, hierbas frescas y perejil
Spagetti bil-Qarnit
Espaguetis con pulpo cocinado a fuego lento en tomate, cebolla y ajo, vino tinto, zanahoria y perejil
PLATT EWLIENI – PRINCIPAL
Fenek moqli
Conejo frito tradicional con ajo, vino tinto, romero y hierbas, servido con patata asada y ensalada fresca
Stuffat tal-Fenek
Estofado de conejo braseado lentamente con vino tinto, tomate, ajo y hierbas
Bragoli
Ternera rellena de huevos duros y beicon, servida con tomate, zanahorias y salsa de vino tinto
Majjal il-Forn
Lomo de cerdo asado a fuego lento, coronado con hinojo, ajo, cebolla y zanahorias
Sikek tar-Ribeye
Entrecot ribeye a la parrilla con mostaza, tomate y brandy
Pollo con champiñones (Tiġieġ bil-Faqqiegħ)
Pollo servido con salsa de champiñones, coronado con queso parmesano y perejil
Kustilja tal-Majjal u Żewġ Bajdiet
Chuleta de cerdo a la parrilla servida con huevos fritos
Ħamem Iż-Zalzett 2g²
Estofado tradicional de carne de caballo con cebolla y ajo, zanahorias, patatas, concentrado de tomate, champiñones, vino tinto, eneldo y especias
Kalamar Mimlija 2g²
Calamar relleno con arroz, vino blanco, atún, aceitunas, alcaparras y hierbas, cocido a fuego lento en salsa de tomate y servido con patatas asadas
Xkall tat-Tpixxip
Filete de pez espada a la parrilla con salsa de anchoa, tomate y alcaparras y aceite de oliva, servido con patatas asadas
Qarnit bż-Zejt, Tewm u Inbid Aħja
Pulpo tierno salteado en aceite de oliva con limón, ajo, perejil, cebolla frita crujiente y vino blanco
KONTORN – GUARNICIONES
Patata l-Forn
Patatas asadas tradicionales maltesas con semillas de hinojo, ajo, cebolla y aceite de oliva
Patata ‘l-Malta moqlija
Patatas fritas al estilo maltés (chips)
Verduras mixtas de temporada
Verduras mixtas
Kapuna
Estofado tradicional maltés de berenjenas, pimientos, cebollas, tomates, calabacines, aceitunas y alcaparras
Salsa de champiñones Zalza tal-Faqqiegħ
Mushroom sauce.
Salsa gravy
Trío – combo
Il-Karbat
Estofado de carne de caballo, salchicha maltesa y conejo frito
Il-Karzini
Estofado de carne de caballo, salchicha maltesa y conejo frito
Il-Palruin
Estofado de carne de caballo, salchicha maltesa y queso parmesano
Il-Bahr
Filete de pez espada a la parrilla, calamares rellenos y pulpo
TORI – tartas
Torta tal-Laham
Empanada tradicional de conejo y ternera con salchicha, cebolla, huevo y caldo blanco salado.
Torta tal-Illustrina u l-Ispinaċi
Empanada tradicional de conejo y ternera con salchicha, cebolla, huevo y un caldo blanco sabroso.
Torta tat-Tonn u l-Ispinaċi ‘HOUSE SPECIAL’
Empanada tradicional de conejo y ternera con salchicha, cebolla, huevo y un caldo blanco salado.
XORB KIESAĦ – Bebidas frías
Ilma – Water
Sin gas o con gas
Zumo de frutas – Juice
Naranja, Manzana, Melocotón, Piña
Luminata – refresco
Kinnie, Kinnie Zero, Pepsi, Pepsi Zero, 7up, 7up Zero, Mirinda, Bitter Lemon, Tonic water, Soda Water
Té helado
Melocotón, Limón
Red Bull
CERVEZA – BEER
Lokali - Local
Cisk Lager / Excel / Chill / Shandy
Cerveza sin alcohol: Cisk 0.0
Blue Label
Ta’ Barrrà - Extranjero
Heineken
Budweiser
Guinness
Selección especial de la casa – Selección de Wine House
Aħmar jew Abjad – Tinto o blanco
Bit-tazza - Por copa
Karaffa - Jarra 1 l
Cócteles
Aperol / Campari / Limoncello / Bajtra Spritz
Mojito clásico / de fresa
London Mule / Whiskey Sour
Piña Colada / Sex on the Beach
Negroni
Long Island Ice Tea
SPIRIT – licores
Aperitivos y licores estándar
Ginebra | Ron | Martini | Vodka...
Licores estándar
Amaretto | Frangelico | Averna ...
Premium:
Vodka Grey Goose
Johnnie Walker Black Label
Ginebra Bombay
Ginebra HENDRICK’S
Jura 12 años
Mezcladores
KAFÈ U TE’ – Café y té
Espresso / Espresso Lungo
Espresso Macchiato
Doble espresso
Cappuccino
Americano
Latte Macchiato
Café instantáneo
Affogato Espresso
con una bola de helado de vainilla
Té English Breakfast
(con leche)
