U Bistrot
66 platos en 13 secciones
Especiales de desayuno
Desayuno Deluxe
Puré de aguacate sobre brioche con plátano, almendras y miel
Croque Madame
Brioche con queso, jamón (gammon), salsa Mornay y huevo frito
Muffin de desayuno
Muffin inglés con huevos revueltos, bacon y cebollino
Bagel de salmón ahumado
Bagel con queso crema, salmón ahumado, huevos escalfados y rúcula
Tostie vegetariano
Pan multigrano con hummus de remolacha, aguacate y huevo escalfado
Bagel de desayuno
Bagel con bacon, huevos revueltos, hash brown y salsa holandesa
Desayuno salado
Desayuno inglés completo
Bacon, salchicha, alubias, tomates, champiñones, huevos y hash browns
Tortilla de tres huevos
A elegir: jamón/queso, champiñones/tomate, salmón ahumado o espinacas/parmigiano
Huevos Benedict
Huevos escalfados sobre pan maltés con salsa holandesa. A elegir: jamón gammon, salmón, aguacate, champiñones o trufa/parmigiano
Jardín Veggie
Seta portobello, baba ganoush, hash browns, aguacate, tomate, huevos y aderezo de miel y albahaca
Desayuno dulce
Island Tribe
Manzana caramelizada con yogur griego, ralladura de naranja y polvo de coco
Tostada francesa
Brioche empapado en crema de vainilla, con sirope de arce o mermelada de frutos del bosque
Bowl de granola
Yogur griego con granola, fruta fresca y miel
Tostada francesa con bacon y sirope de arce
Brioche con sirope de arce y bacon crujiente
Panqueques caseros
A elegir: sirope de arce/nueces o mermelada de frutos del bosque
Gofre belga casero
Elección: sirope de arce, chocolate o caramelo
Sopas
Aljotta
Sopa de pescado tradicional maltesa
Sopa de coliflor, coco y cúrcuma
Velouté de verduras cremoso
Entrantes
Fresh Ġbejna
Queso de cabra maltés con mantequilla de cacahuete, chutney de mango y ensalada
Carpaccio de solomillo de ternera
Ternera cruda con parmesano, rúcula y glaseado balsámico
Champiñones al ajo
Champiñones salteados con mantequilla de ajo y perejil
Bruschetta - tomate y ajo
Tomate y ajo clásicos sobre pan tostado
Bruschetta - tapenade de aceitunas
Tapenade de aceitunas sobre pan tostado
Bruschetta - Trufa y Parmigiano
Trufa y parmigiano sobre pan tostado
Sopa de zanahoria y cilantro
Velouté vegano cremoso (Vegano)
Hamburguesas
Burger Burger
Hamburguesa casera de ternera (250 g), salsa, lechuga, tomate y patatas fritas
Hamburguesa de bacon, queso, cebolla y huevo
Hamburguesa de ternera, brioche, Emmental, bacon, huevo, cebollas caramelizadas y patatas fritas
UBistrot Burger
Hamburguesa de Black Angus, brioche, mermelada de panceta y cebolla, huevo, salsa de queso y patatas fritas con trufa y parmesano
Black Angus
250 g de Black Angus, brioche, brie, beicon, chutney de tomate y patatas fritas
La Hamburguesa de Pollo
Pollo a la parrilla, burrata, parmesano, tomate, rúcula, alioli de albahaca y patatas fritas
Hamburguesa Mexicana
Hamburguesa de ternera (250 g), queso mexicano, jalapeños, tomates, mayonesa de cebollino y patatas fritas
Ensaladas
Ensalada Caprese
Mozzarella di bufala fresca, tomates y pesto de rúcula
Lubina y calamares
Lubina marcada a la plancha, calamares salteados, mezcla de hojas verdes, almendras y aliño de mostaza
Aguacate, tofu y naranja
Aguacate en abanico, naranja, tofu a la parrilla, nueces y aliño de mostaza
Pollo y piña
Tiras de pollo a la parrilla, mezcla de hojas verdes, anacardos y aderezo de mostaza
Acai con calabaza asada al sirope de arce y feta
Puerros, hojas verdes, tomates, pasas sultanas, acai, calabaza, feta y aliño de naranja y cilantro
Salmón a la parrilla y quinoa
Quinoa, tomates, espárragos y vinagreta de tomate semiseco al sol
Pasta
Paccheri Carbonara
Pasta tubular con pecorino, huevo y guanciale
Risotto de gambas
Risotto con tomate fresco, mantequilla y gambas king
Gnocchi Gorgonzola
Gnocchi con salsa de gorgonzola y trufa, setas, nueces y espinacas
Espaguetis Marinara
Vino blanco, cebolla, ajo, tomates, mejillones, almejas, gambas, calamar y bisque de gamba
Garganelli de ternera y trufa
Ternera salteada, setas, salsa cremosa, trufas y parmesano
Paccheri con ricotta y pesto de rúcula
Ricotta fresca, pistacho y ralladura de naranja
Espaguetis a la puttanesca
Alcaparras, aceitunas, tomates datterino
Platos principales veganos
Penne Calabacin
Penne, calabacín, chile, leche de coco, albahaca, tomate seco al sol y gremolata de anacardos (Vegano)
Ravioli de garbanzos y remolacha
Aceite de tomillo y laurel, calabaza asada, pasas doradas y polvo de limón (Vegano)
Risotto de calabaza butternut
Risotto vegano con calabaza butternut, puerros y espinacas (Vegano)
Hamburguesa de aguacate
Hamburguesa de aguacate y maíz, lechuga, tomate, cebolla y pimientos a la parrilla (vegana)
Ensalada de falafel y remolacha
Falafel casero, remolacha, mezcla de hojas verdes, espinacas, tzatziki y frutos secos variados (vegano)
Postres y guarniciones
Zumos frescos
OJ - Zumo de naranja fresco
Zumo de naranja recién exprimido
Depresión
Manzana, zanahorias, espinacas y remolacha
Bone Crusher
Zanahoria, apio, piña y limón
Indigestión
Piña, zanahoria, limón y menta
Vitamina D+
Espinaca, kale, naranja y manzana
Vitamina C++
Naranja, pomelo rosa, fresas y lima
B Strong 12
Plátano, frutos rojos y manzana
B 6th Sense
Jengibre, manzana y zanahoria
Batidos
Crush de coco
Piña, plátano y coco
Delicia de fresa
Fresa, plátano y melocotón
Delicia de arándanos
Arándano, frambuesa, mango y papaya
Paraíso de la pasión
Maracuyá, mango, granada y pera
Superberry Heaven
Fresa, frambuesa y mora
Sol tropical
Mango, melón, piña y kiwi
Súper smoothies
Spirulina Supreme
Aguacate, plátano, espirulina y leche de almendras
Chia Charge
Aguacate, plátano, semillas de chía y leche de coco
Banoffee Elisir
Plátano, café, miel y leche de coco