Vineleaves Restaurant
24 platos en 5 secciones
Entrantes
Hígado de conejo
Preparado con vino de Oporto y cebollas caramelizadas, servido sobre una rebanada de pan tostado.
Ceviche de gambas y salmón
Gambas, salmón, verduras y aguacate marinados y mezclados con zumo de limón y queso crema, rematados con un toque de guindilla.
Fritto Misto
Calamares, gambas y trozos de pescado fritos, acompañados de salsa tártara.
Queso local de oveja frito
Acompañado de cebollas caramelizadas y chutney de manzana.
Carpaccio de pulpo
Pulpo local cortado en finas láminas, rociado con aceite de oliva virgen extra y zumo de limón.
Rollitos de primavera caseros de pato
Servidos con salsa hoisin.
Tartar de tomate
Una vibrante mezcla de tomates en dados, cebollino fresco, cebollas crujientes y dátiles dulces.
Peppata di Cozze
Mejillones cocinados con cebollas salteadas, ajo, tomates cherry reventados, un toque de guindilla y un rico caldo de pescado.
Sopas
Sopa de pescado
Una sopa de pescado sabrosa y aromática, rebosante de pescado tierno, hierbas frescas y un caldo delicioso.
Sopa del día
Carne y aves
Pato con salsa de ciruela
Pechuga de pato marcada a la plancha, cocinada a tu gusto, servida con una exquisita salsa de ciruela, verduras asadas y un cremoso puré de patata.
Conejo al ajo
Tierno conejo frito infusionado con ajo y puerros, elegantemente acompañado de patatas fritas doradas.
Ribeye de Angus
Un ribeye de Angus de 350 g, seleccionado a mano y asado a la parrilla a la perfección, servido con una selección de verduras de temporada y patatas fritas crujientes y doradas.
Pollo y gambas
Jugosos trozos de pollo y gambas, salteados delicadamente con cebollas, puerros, tomates cherry y una aterciopelada salsa de crema infusionada con hierbas frescas, elegantemente acompañados de verduras a la parrilla y patatas asadas doradas.
Jarrete de cordero estofado
Jarrete de cordero estofado a fuego lento, servido con un cremoso puré de patata y terminado con una intensa reducción de vino tinto.
Chuleta de ternera
A la parrilla según tu preferencia exacta, acompañada de una sedosa salsa cremosa de limón, servida con una selección de verduras asadas y patatas asadas perfectamente crujientes.
Pechuga de pollo con salsa de champiñones
Pollo tierno en una rica salsa de champiñones, servido con verduras a la parrilla y un cremoso puré de patata.
Salsas
Salsa de champiñones
Salsa de pimienta
Salsa de puerro y panceta
Menú infantil
Penne Tomatina
Pasta penne servida con una salsa de tomate sencilla y llena de sabor.
Pirulitos de pollo
Pirulitos de pollo, crujientes y tiernos, servidos con patatas fritas doradas.
Hamburguesa de ternera
Jugosa hamburguesa de ternera, cocinada a la perfección, servida con patatas fritas crujientes.
Nuggets de pollo
Nuggets de pollo crujientes, servidos con una guarnición de patatas fritas doradas.
