VITA Hotel & Rooftop

ASIAN STREET FEAST BEAST

Rollitos de primavera vegetarianos crujientes, tempura de gambas dorada, bao buns de pato al vapor, samosas de cordero picantes alitas pegajosas de sweet-chili, y servidas con salsa hoisin

DELICIAS EUROPEAS

Sliders de ternera glaseados con whisky, bruschetta de tomate, buñuelos de queso que se deshacen en la boca, tiras de pollo cajún crujientes y salsa tibia para mojar de queso suizo

SKEWER MADNESS

Bocados de antipasto mediterráneo, brochetas de pollo a la parrilla, kebabs de panceta de cerdo BBQ, brochetas de salchicha casera y brochetas de cordero con tzatziki

LA EXPERIENCIA DEFINITIVA DE CHARCUTERÍA

Selección de cinco quesos finos internacionales, selección de salumi italianos, mermeladas caseras, chutneys, pesto, pan de masa madre, palitos de pan, fruta deshidratada y frutos secos

LA DOLCE VITA

Sliders de ternera, rollitos de primavera de verduras salteados al wok, palitos crujientes de queso curado, salchichas sicilianas, costillas de panceta de cerdo ahumadas y servido con una salsa BBQ casera para dipear

DIP N’ DELIGHT (V)

Hummus, dip de alcachofa y tzatziki, dip maltés de habas «bigilla», pan de masa madre con pesto, palitos de pan y uvas de temporada

What the Puff

Hojaldre dorado horneado, relleno de pollo picado, patatas, piñones tostados, cheddar y suaves especias de curry

Sándwich club clásico

Pechuga de pollo a la parrilla, bacon crujiente, huevo de gallinas camperas, lechuga fresca, tomate en rama y mayonesa casera, en capas sobre pan tostado servido con chips de patata

Tartine de aguacate y salmón

Pan rústico de centeno cubierto con aguacate machacado, cintas de pepino, rábano, feta desmenuzada, salmón gravlax premium, caviar y eneldo fresco

Crispers de patata

Bocados de patata dorados y crujientes, servidos con mayonesa infusionada con trufa

Tokyo Fries

Patatas fritas de boniato salteadas con nori, sésamo, ajo y especias japonesas, terminadas con mayonesa japonesa y cilantro fresco

Mini perritos calientes

Panecillos suaves, salchichas de cerdo, mostaza, salsa de queso y cebolla crujiente

Rollitos de primavera de verduras crujientes

Servidos con salsa de chile dulce

Bao buns de pato teriyaki

Bao buns al vapor rellenos de pato desmenuzado, glaseado teriyaki, semillas de sésamo tostadas y cebolleta

Calamares crujientes

Calamares ligeramente fritos, terminados con escamas de sal marina y servidos con mayonesa de limón

Ensalada de remolacha y nueces con arce

Remolacha asada, lechuga crujiente, nueces glaseadas con sirope de arce, cebolla encurtida, y champiñones marinados, terminada con aceite de oliva virgen extra infusionado con hierbas

Chicken Caesar

Pechuga de pollo a la parrilla, bacon crujiente, huevo pasado por agua, lascas de parmesano, crutones y mezcla de lechugas, terminado con aderezo César casero

Bowl de sushi de salmón

Arroz de sushi coronado con salmón fresco, zanahoria en juliana, pepino, edamame, jengibre encurtido y nori, complementado con mayonesa de wasabi y soja

Bowl Mushizushi

Arroz de sushi al vapor con huevo desmenuzado, gambas glaseadas con yakitori, espárragos braseados, champiñones, zanahorias y cebolleta

Bibimbap de cerdo chashu

Arroz de grano corto coronado con cerdo chashu, calabacín, zanahoria, pepino, brotes de soja, huevo a la plancha (sunny-side), semillas de sésamo y aceite de chile y ajo

Pinsa Margherita

Salsa de tomate, mozzarella Fior di Latte, y orégano

Pinsa de salchicha

Salsa de tomate, salchicha italiana, salami calabrés, mozzarella Fior di Latte, y orégano

‘Tal-Bużbież’ Maltese Pinsa

Pasta de ‘Gbejna’, salchichas maltesas, patatas asadas en rodajas, semillas de hinojo, aceitunas negras y cebolla asada

Pinsa Capricciosa

Salsa de tomate, mozzarella Fior di Latte, champiñones, jamón, huevos, alcachofas, y aceitunas

Pinsa de panceta de cerdo «Tal-Majjial»

Panceta de cerdo, beicon, mozzarella Fior di Latte, cebolla caramelizada, semillas de sésamo, y hojas de rúcula

Pinsa ‘Tal-Koxxa’ de jamón gammon ahumado

Fior di Latte, jamón gammon ahumado, ajo asado, tomates cherry, y hojas de rúcula

Pinsa de Pollo Honey BBQ

Pollo a la parrilla glaseado con salsa BBQ de miel, mozzarella Fior di Latte, cebolla caramelizada y pimientos asados, terminado con hierbas frescas

Parma di Bufala

Salsa de tomate, mozzarella de búfala, jamón de Parma, lascas de parmesano, y rúcula

Hamburguesa de ternera Sticky

Jugosa hamburguesa de ternera de la casa, cebollas caramelizadas, cremoso fondue de queso y nuestra salsa especial de hamburguesa

Hamburguesa de pollo Zinger

Pechuga de pollo frita y crujiente, lechuga fresca, tomate, cebolla, pepinillos y mayonesa de la casa

Hamburguesa Golden Enoki

Setas enoki crujientes, lechuga rallada, zanahoria, tomate, cebolla encurtida y ranch de habanero

Hamburguesa BBQ Bacon Crunch

Hamburguesa de ternera a la parrilla cubierta con bacon crujiente, crujiente de cebolla, glaseado BBQ ahumado, lechuga y tomate

VITA Sunrise Stack Burger

Hamburguesa de ternera, bacon crujiente, huevo frito, lechuga, tomate, cebolla encurtida, y salsa de mostaza y miel

Lasaña al horno

Ragú de ternera cocinado a fuego lento en capas con láminas de pasta fresca, bechamel aterciopelada y Grana Padano

Fish ’n’ Chips

Pescado blanco en tempura, servido con puré de guisantes, patatas fritas y salsa tártara clásica

Galantina de pollo

Roulade de pollo sellada a la sartén, rellena de trufa, setas y espinaca baby, servida con judías verdes, puré de patata cremoso y un rico jugo de vino tinto

Costillas de cerdo BBQ con miso

Costillas de cerdo cocinadas a fuego lento y glaseadas con BBQ y miso, terminadas a la parrilla, servidas con hojas de rúcula, una ensalada de tomates cherry y patatas fritas crujientes

Festín callejero asiático

Rollitos de primavera de verduras crujientes, tempura de gambas dorada, baos de pato al vapor, samosas de cordero picantes y alitas glaseadas, servidos con salsa de chile dulce y una ensalada asiática crujiente

Locura de Brochetas

Bocados de antipasto mediterráneo, brochetas de pollo a la parrilla, kebabs de cerdo BBQ, y brochetas de verduras asadas al carbón, servidos con salsa chimichurri fresca

Cura para la resaca

Mini hamburguesas de ternera glaseadas con whisky, bruschetta de queso de cabra, buñuelos de queso crujientes, y tiras de pollo especiadas al estilo cajún, servidas con una salsa templada para mojar de queso suizo

La experiencia definitiva de charcutería

Selección de quesos internacionales premium, jamón de Parma, salami Napoli, mortadela de pistacho, y pan de queso con ajo, servido con pesto de albahaca y mermelada de frutas casera

Vainilla y frutos del bosque Panna cotta

Ensalada de frutas Macedonia

Fruta fresca de temporada y hojas de menta

Gelatina de maracuyá y fresa

Servido con helado de menta

Tarro de helado de pistacho

Helado de pistacho con migas de pistacho y chocolate blanco

Tarro de helado desordenado

Helado de vainilla y chocolate cubierto con migas de galleta Oreo y crema de avellanas Nutella

Prosecco Superiore D.O.C.G.

Arándanos, hojas de menta y polvo de cítricos

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco y soda

Campari Spritz

Campari, Prosecco y soda

Negroni

Ginebra, Campari y vermut

Negroni maltés

Ginebra, Campari, vermut y Kinnie

Negroni Sbagliato

Prosecco, Campari y vermut

Martini Hawaiano

Ron blanco, Malibu, Blue Curaçao, coco, lima y piña

Berry Spritzer

Vodka, licor de naranja, frutos rojos variados, piña y limón, completado con agua con gas

Agua de Coco

Ron blanco, agua de coco, lima y soda

Berry Hugo Spritz

Flor de saúco, frutos rojos variados, cítricos y Prosecco

Bullfrog

Ron, tequila, vodka, ginebra, triple sec, lima y Blue Curaçao, completado con una bebida energética

Tiramisù Martini

Vodka, Kahlúa, Baileys Tiramisù, amaretto y espresso

Martini de chocolate y fresa

Vodka, vainilla, puré de fresa y sirope de chocolate

Sorbet Float

Prosecco, limoncello y sorbete de limón

Akashi Sour

Whisky japonés Akashi, zumo de limón, sirope simple, clara de huevo y amargos Angostura

Deluxe Mezcal Mule

Mezcal, zumo de limón, sirope simple, cerveza de jengibre y hielo picado

Margarita

Tequila, triple sec y lima fresca

Mojito Clásico

Ron blanco, menta fresca, lima, azúcar moreno y soda Disponible en diferentes sabores

Piña Colada

Ron, Malibu, zumo de piña y crema de coco

Sex on the Beach

Vodka, licor de melocotón, zumo de naranja y zumo de arándano rojo

Cosmopolitan

Vodka, triple sec, arándano rojo y lima

Long Island Iced Tea

Vodka, ginebra, ron, tequila, triple sec y cítricos

Daiquiri helado

Ron, triple sec y zumo de limón Disponible en diferentes sabores

Blow Job

Kahlúa, Baileys y crema

Screaming Orgasm

Baileys, Amaretto, Kahlúa y vodka

Espresso Martini

Vodka, licor de café y espresso recién preparado

Pornstar Martini

Vodka, Passoã, licor de vainilla, sirope de maracuyá, servido con un chupito de Prosecco

Bloody Mary

Vodka, zumo de tomate, sal, pimienta, Tabasco, zumo de lima y salsa Worcestershire

Flor de saúco

Sirope de saúco, menta, limón y limonada

Shirley Temple

Zumo de lima, ginger ale y granadina

Té helado de mango y menta

Sirope de mango, té helado de limón, menta fresca y limón

Berry Splash

Mezcla de frutos rojos, limón y soda

Refrescante de cítricos y menta

Limón fresco, menta y soda

Brisa de Coco

Coco, piña y lima

Gordon’s London

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Botella 1L €75.00

Gordon’s Pink

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Botella 70cl €75.00

Tanqueray

2.5cl €4.00 5cl €7.50 Botella 70cl €85.00

Bombay Sapphire

2.5cl €4.00 5cl €7.50 Botella 1L €110.00

Hendrick’s

2.5cl €4.50 5cl €8.00 Botella 70cl €120.00

Monkey 47

2.5cl €4.50 5cl €8.00 Botella 70cl €120.00

Bull Dog

2.5cl €4.50 5cl €8.00 Botella 70cl €120.00

Sunset Rose

Ginebra rosa, pomelo rosa, Aperol, limón y soda Fresco, cítrico y ligeramente amargo

Jardín Mediterráneo

Hendrick’s Gin, pepino, menta fresca, lima y flor de saúco Ligero, floral y refrescante, con un final botánico limpio

Tropical VITA

Ginebra Tanqueray, zumo de piña, fruta de la pasión, vainilla y lima Exótico, suave y ligeramente dulce

Pink Sakura

Ginebra, flor de cerezo, fresa, limón y soda Delicado, afrutado y refrescante con un toque floral

Brisa de Arándanos

Ginebra, arándanos frescos, zumo de limón, sirope de azúcar, agua con gas y menta Ligero, nítido y refrescante con frescura de frutos rojos

Original Indian

Frambuesa y ruibarbo

Pomelo y romero

Naranja amarga y flor de saúco

Smirnoff Red

2.5cl €4.00 5cl €7.50 Botella 70cl €75.00

Absolut

2.5cl €4.00 5cl €7.50 Botella 70cl €85.00

Grey Goose

2.5cl €4.50 5cl €8.50 Botella 70cl €140.00

Belvedere

2.5cl €4.50 5cl €8.50 Botella 70cl €140.00

Beluga

2.5cl €5.00 5cl €8.50 Botella 70cl €140.00

Captain Morgan Spiced

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Botella 1L €80.00

Captain Morgan Dark

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Botella 1L €100.00

Bacardi White

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Botella 1L €90.00

José Cuervo Silver

2.5cl €3.00 5cl €5.50 Botella 70cl €85.00

José Cuervo Gold

2.5cl €3.00 5cl €5.50 Botella 70cl €85.00

Don Julio Blanco

2.5cl €7.00 5cl €13.00 Botella 70cl €250.00

Montelobos Mezcal Espadín

2.5cl €7.00 5cl €13.00 Botella 70cl €250.00

Campari

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Aperol

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Martini Bianco

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Martini Rosso

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Martini Extra Dry

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Vecchio Amaro del Capo

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Amaro Averna

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Amaro Montenegro

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Cynar

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Fernet-Branca

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Licor Bajtra de Zeppi’s

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Limoncello

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Frangelico

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Disaronno

2.5cl 3,50 € 5cl 6,50 €

Malibu

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Passoã

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Jägermeister

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Cointreau

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Baileys Irish Cream

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Tia Maria

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Kahlúa

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Molinari Sambuca

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Hennessy

2.5cl €4.50 5cl €8.50

Rémy Martin VSOP

2.5cl €5.50 5cl €10.00

Whisky escocés blended

J&B Rare

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Botella 1L €70.00

Johnnie Walker Red Label

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Botella 1L €70.00

Johnnie Walker Black Label

2.5cl €4.00 5cl €7.50 Botella 1L €125.00

Whisky japonés

Akashi

2.5cl €5.00 5cl €9.50 Botella 50cl €125.00

Whisky bourbon

Jim Beam

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Whisky de Tennessee

Jack Daniel’s

2.5cl €3.75 5cl €7.00 Botella 1L €120.00

Whisky escocés de malta única

Glenmorangie 10 YO

2.5cl €4.50 5cl €8.50

Jura 10 YO

2.5cl €4.50 5cl €8.50

Jura 12 YO

2.5cl €5.50 5cl €9.50

Glenfiddich 12 YO

2.5cl €5.00 5cl €9.50

Glenfiddich 15 YO

2.5cl €6.00 5cl €11.50

Cisk

pinta €6.00

Cisk Excel

pinta €6.00

Cerveza sin alcohol Cisk Zero

media pinta €3.50

Heineken

25cl €3.50

Heineken de barril

media pinta €4.00 pinta €6.00

Corona

33cl 4,50 €

Blue Label suave y cremoso

44cl €5.50

Guinness

44cl €6.00

Sidra de manzana Somersby

€5.00

Sidra de pera Somersby

€5.00

Sidra Somersby de frutos rojos

€5.00

Bacardi Breezer

Naranja | Piña | Sandía

Agua sin gas

50cl €2.00 1L €4.50

Agua con gas

50cl €2.25 1L €4.50

Schweppes

Bitter Lemon, agua tónica, agua con gas, ginger ale

Refrescos

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Sprite Zero, Kinnie, Fanta

media pinta €3.00

pinta €5.00

Zumos

Naranja, Manzana, Piña, Melocotón

media pinta €2.50

pinta €4.50

Zumo de naranja fresco

media pinta €5.00 pinta €9.00

Té helado

Melocotón, Limón

Bebida energética Red Bull

Espresso

Sencillo €1.50 Doble €3.00

Espresso largo

Espresso Macchiato

Americano

Cappuccino

Latte Macchiato

Chocolate caliente

Tés aromatizados

Manzanilla, té verde, English Breakfast, Earl Grey, menta, jengibre y limón

Tetera

Miel y canela

Espresso, leche, miel y canela

Chocolate y avellana

Espresso, leche, chocolate y sirope de avellana

Caramelo Vainilla

Espresso, leche, caramelo y vainilla

Coco

Espresso, leche y sirope de coco

Matcha

Té verde matcha y leche

Prosecco D.O.C. Spumante Brut, Cipriani, Véneto, Italia

Greco di Tufo D.O.C.G., Orneta, Campania, Italia

Pinot Grigio delle Venezie I.G.T., Cornale, Véneto, Italia

Pecorino Terre di Chieti I.G.T., Cantine Tormacco, Abruzzo, Italia

Gavi D.O.C.G., Fratelli Aresca, Piamonte, Italia

Sauvignon Blanc Reserva Classic, Montes, Aconcagua Coast, Chile

Vermentino Chardonnay Margherita, ENO, D.O.K. Gozo

Nero d’Avola Sicilia VivaBio, D.O.C., Colomba Bianca, Sicilia

Primitivo di Manduria D.O.C., Tombacco Piantaferro, Puglia, Italia

Syrah Nero d’Avola Sangiovese Katerina, ENO, D.O.K. Gozo

Malbec Estate Reserva, Kaiken, Mendoza, Argentina

Méditéo Méditerranée I.G.P., Francia

Vino espumoso Moscato Premium, Sandara, Valencia, España

Cava Brut Rosé, El Miracle, VG, España

Moët & Chandon, Épernay, France

Elegant and balanced Champagne with fine bubbles, offering notes of green apple, citrus and brioche, with a refreshing finish

Dom Pérignon

Champán vintage icónico con notas en capas de cítricos, fruta de hueso y brioche tostado. Textura sedosa, burbuja fina y un final largo, y lujoso