ALKA Mediterranean Restaurant

Bataadi- ja lillkapsasupp, paprika, kookospiim, päevalilleseemned

Grillitud lillkapsasteik, peedihummus ja za’atar-jogurt

Antipasto Mare, kohalik krevett Prima, langustiin, auster ja kalatartar

Pannil praetud kammkarbid sidruni, küüslaugivõi ja panko-puruga

Veisecarpaccio, hapukurgid, bergamoti majonees ja seesamikaste

Vuti vardad, sautée rohelised köögiviljad, jõhvikad ja balsamico glasuur

Safrani arancini, camembert, praetud friarielli

Krevetibiski risoto, tuunikala bottarga, kohalike krevettide tartar

Tagliatelle allo scoglio, karpide trio, langustiin, kala, tomat

Spagetid: anšoovised, küüslauk, oliiviõli, tšilli, kalmaaritindi pulber

Linguine küülikuga, seenraguu, pecorino

Vegan lasanje all'Ortolana tofu ja lillkapsa bešamelliga

Pardi raviolo, Madeira kaste, spargel

Grillitud Accida filee, metsiku apteegitilli pesto, mandlikoorik

Terve värske hooajaline kala – turuhind €/kg

Turuhind kg kohta

Grillitud calamaro, säilitatud laim, petersellikaste

Grillitud kaheksajalg, marineeritud sibul, praetud oliiv, romesco-jogurt

Hooajaline mereannikauss, karpide trio, kohalik krevett, frititud kalmaar

Kanarulaad, Parma sink, õunatšatni, lihaleem (jus)

Pannil praetud pardirind, ploomimoos, sigur

Seafilee trühvlikastme ja Ndjya kartulipüreega

Hautatud lambakoot, jus-kaste, kartulipuder

Veise tagliata, rukolapestoga, krõbe parmesan ja tomatikonfit