Beefbar Malta
82 rooga 14 jaotist jaotises
Tänavatoit
KOBE BEEF PROSCIUTTO®
Kobe veiselihasink, ülemaailmne eksklusiivsus
LISA SOOLANE RÖSTITUD PANETTONE +15
Ribeye sink
45 päeva laagerdatud ja suitsutatud veiseprosciutto
CROQUE SANDO
Kuivsoolatud veise ribeye sink, mozzarella juust ja La Sauce Beefbar
WAGYU KEBABID
Mini Wagyu veise- ja lambaliha šašlõkk (shawarma), nisugalett, tahini
BAD BOY BAO
Praetud kana ja Wagyu-rasv, aurutatud kuklid, Szechwani pipra glasuur
MAJA GYOZAD
Jaapani Kobe veiseliha, ribeye sink, veise chorizo, krõbe kapsas ja seened
MINI “BIG” SMASH
Väikesed veiselihaburgerid, juust, salakaste
BEEFY BRAVAS
Veiseprosciutto tartar, krõbeda kartuli millefeuille
+ must kaaviar
BABY QUESADILLAS
Hautatud rebitud veiseliha, Oaxaca juust, trühvel ja chimichurri kaste
KOBE COQ
Kobe veiserasvas frititud kana ja sriracha-pipramajonees
Le Pizzette del Beefbar
Ikooniline pitsa talle
Rukola, parmesan, trühvlikreem, trühvel
TRÜVLIPITSA
Fontina, trühvlikreem ja trühvel
Pepperoni pitsa
Pepperoni pitsa, mozzarella, parmesan, sealiha chorizo
Reef
SUMMER BODY CARPACCIO
Punased krevetid, greip, must kaaviar
Mango ceviche
Tsipura, marineeritud tsitruselises tiger milk’is, mangokaste, jalapeño, koriandriõli
Hamachi crudo
Kollasaba, sidruni-sojakaste, trühvel
KRABITAQUITOD
Krõbedad krabitacod, india pähklid, satay-kaste
Roheline
KETO KAUSS
Tomat, avokaado, valge kapsas, rohelised oad, mais, granaatõun, Beefbar’i kastmekaste
SUPER KALE
Avokaado, parmesan, kirsstomatid, sidrunikoor
KÜLMUTATUD WEDGE
Jääsalat, kirsstomatid, sinihallitusjuust ja seapekk/bekon
MISO SPINAT
Beebispinat, rohelised oad, Manchego juust, miso
Leht
ROCK CORN
Tempuratainas popkorn, vürtsikas majonees
VÄRSKE GUACAMOLE
Avokaado, granaatõun, maisitortiljad
Mugavustoit
WAGYU JA VASIKALIHA BOLOGNESE
Kodune Wagyu veiselihast ja vasikalihast raguu, pappardelle, Parmesani juust
Malta linna ikoonid
SPAGETID PUNASTE KREVETTIDEGA
Sidrunimandlipesto, punaste krevettide tartar
Globaalsed signatuurid
Wok veiselihaga ja Szechuan’i pipraga
Paradise Pepper’i stiilis wokis praetud veisefilee, röstitud baklažaanid, jasmiiniriis
KOREA BBQ
Gochujang-kastmes marineeritud veiseliha
TONKATSU MILANESE
Milano stiilis vasikafilee panko-riivsaiaga
SIDRUNIKANA
Sidrunis marineeritud BBQ-kana
Smash & Stacks
ULTIMATE SMASH CHEESEBURGER
Topelt USA Black Angus veiselihapihvid, juust, ketšup, sinep, friikartulid
BEEFBAR SECRET SMASH
Topelt Black Anguse veisesteik (USA), juust, Beef bar kaste, friikartulid
SMASH BURGER “AU POIVRE”
Topelt USA Black Angus veiselihapihvid, juust, piprakaste, friikartulid
Philly cheese wagyu rull
Wagyu bavette, juust, šalottsibula confit, praetud sibul, marineeritud jalapeño
PANETTONE ANGUS MELT
Black Anguse prosciutto cotto, suitsutatud Gouda, grillitud soolane juustupanettone
Teine saak
Unagi lõhe
Sidrunine kartulipüree, unagi kaste
GURBEL KAPPARITE JA INGVERIGA
Aurutatud gurbel, kapparid ja värske ingver
BEEFBAR
Filee mignon 200 g
TAGLIATA ITAALIA PÄRASELT
Rukola ja parmesan
Chateaubriand 500 g kahele
Jaapani stiilis tagliata
Krõmpsuv kapsas seesamiga
TOMAHAWK ± 1,4 kg 2/3 inimesele 100 g/45
Striploin, 300 g
Ribeye cap, 200 g
Ribeye, keskelt lõigatud, 300 g
Kondiga prime rib, 100 g/26
1,2 kg 2/3 inimesele
T-bone 100 g/19
Keskelt lõigatud filee 42
Meie lemmik 250 g
Steigid ja kastmed
TERROIR-filee, 200 g
Wagyu-filee, 200 g
Vasikafilee, 200 g
Tuuni filee, 200 g
BEEFBAR Signature
Traditsiooniline piprakaste
Beefbar Reserve
Miyazaki Sunflower
BAVETTE 95
Kagoshima Bavette
Picanha Katana
Miyazaki Citrus 95
Katana picanha
KOBE BEEF KISS 135
Kobe veiseliha suudlus
Matsusaka 松阪 130/100 g
Kobe veiseliha 神戸肉 130/100 g
HIDA Hida wagyu veiseliha 95/100 g
NUMAMOTO 沼本和牛 95/100 g
WINE-GYU ワイン牛 80/100 g
MIYAZAKI 宮崎和牛 80/100 g
HOKKAIDO 北海道 wagyu 80/100 g
KAGOSHIMA 鹿児島和牛 80/100 g
Lisandid
Kartulipuder
KLASSIKALINE
Kartulipuder
SIDRUN & YUZU
Kartulipuder
MAHE JALAPEÑO TŠILLI
Kartulipuder
BEEFBAR-i kaste
Kartulipuder
Krõbe Kobe veiselihabekon
Kartulipuder
Karasumi
Kartulipuder
Suvetrühvel
Kodused friikartulid
Klassikaline
Kodused friikartulid
PARMESAN & TRÜHVEL
GUANCIALE JA JALAPEÑOD
Teriyaki varras
GRILLITUD MAIS
Vürtsikas majonees, küüslauk, koriander
