Bistro Boca
47 rooga 10 jaotist jaotises
Eelroad
Gillardeau austrid nr 3
Kõrvetatud sidrun. Šalottsibulaäädikas. Tabasco
CHARCUTERIE VAAGEN
JAMBON. PARDITERRIIN. SAUCISSON. KORNISONID. KAPPARID MARJAD. GRILLITUD JUURETISELEIB
STEIK TARTAR (EELROOG / PEAROOG)
IIRI VEISEFILEE. ŠALLOT. KORNISJONID. KAPPARID. PETERSSELL. BOCA TARTARI KASTE
MOULES FRITES (EELROOG / PEAROOG)
VÄRSKED KARBID. VALGE VEIN. ŠALOTTSIBUL. KONFITUD KÜÜSLAUK. PETERSSELL. KODUSED PRANTSUSE FRIIKARTULID & MAJONEES
Pannil praetud Cornishi kammkarp
Kõrvetatud apteegitill. Apteegitilli ja apelsini püree. Pressitud apteegitilli ja apelsini salat
QUICHE LORRAINE (PAKUTAKSE KUNI KELL 15.00)
PRANTSUSE PIRUKAS, TÄIDETUD VÄRSKE KOOREGA. VABAPIDAMISE KANAMUNAD. SINK. PEKKON
CROQUE MONSIEUR (SERVEERITAKSE KUNI KELL 15.00) LISA TASUTA VABAPIDAMISE MUNA
SINK. GRUYÈRE. MORNAY’ KASTE. JUURETISELEIB. KERGELT KÕRBEKSLASTUD BABY GEM
PRANTSUSE OMLETT (PAKUTAKSE KUNI KELL 15.00) LISA VÄRSKET TRÜHVLIT
VABAPIDAMISE KANAMUNAD. GRUYÈRE. VÄRSKE KOOR. VÄIKE SALAT
Salatid
KLASSIKALINE CAESARI SALAT LISA MAISIGA TOIDETUD PRANTSUSE KANASUPREEM
ROOMA SALAT. CAESARI KASTE. KÜÜSLAUK & ÜRDID KRUTOONID. ANŠOOVISED. KRÕBE PEKK. PARMESANI LAASUD
Balsamico’ga röstitud peedisalat
Kitsejuustu espuma. Vesikress. Frisée-salat. Suhkrustatud kreeka pähklid. Meekärg
TUUNIKALA NIÇOISE
SEESAMIGA KERGELT PRAETUD TUUNIKALAFILEE. KONFITUD UUS KARTUL. MARINEERITUD PUNANE SIBUL. ROHELISED OAD (HARICOTS VERTS). PÄIKESEKUIVATATUD KIRSSTOMATID. KALAMATA OLIIVID. PEHMEKEEDETUD MUNA. SALSA VERDE
El Speciale
PORNSTAR MARTINI
VANILLIVIIN PASSIONIVILJA LIKÖÖR VÄRSKE PASSIONIVILJA PÜREE LUSIKATÄIED VANILLISUHKRUT CRÉMANT KÕRVALE SERVEERIMISEKS
NÄDALA ERIPAKKUMISED
KOLMAPÄEVITI STEAK CLUB
250 GRAMMI RIB EYE - KREEMJAS BEARNAISE - KÄSITSI LÕIGATUD FRIIKARTULID & VÄIKE SALAT -
Pearoad
ROTISSERIE-KANA (POOL VÕI TERVE)
MAISIGA SÖÖDETUD PRANTSUSE MAHEKANA. JUS RÔTI KOOS AROMAATSETE ÜRTIDEGA
SOLE MEUNIÈRE
Doveri merikeel. Kapparid. Sidrunisektorid. Petersell. Beurre noisette
PÄEVA POŠEERITUD KALA
KARAMELLISTATUD KOOR JA LILLKAPSAPÜREE. CHORIZO JA HABEMENOAKARBI RAGUU. VÕISES KÜPSETATUD PÕLDOAD. BEURRE BLANC
GRILLITUD SEAKARBONAAD JA SUUS SULAV RINNATÜKK
GRILLITUD SEALIHA TOMAHAWK, GLAZEERITUD ÜRDIVÕI JA CHIMICHURRIGA
STEIK BÉARNAISE
ARGENTIINA VEISE RIBEYE (250G) IIRI ANGUSE VEISEFILEE (200G) WAGYU VEISE RIB EYE SERVEERITAKSE GRILLITUD TOMATIGA. BÉARNAISE'I KASTE
AMEERIKA PÄRANE BURGER
LAAGERDUNUD PUNANE CHEDDAR. SINEPIEMULSIOON. SALAT. TOMAT. SIBULA RÕNGAD. KURGIHAPUKURKID (GHERKINS). SEESAMIGA BRIOCHE-SAI.
Kastmed
Piprakastme
Béarnaise’i kaste
BEURRE BLANC
Chimichurri
Punase veini kaste
LISANDID
KLASSIKALINE CAESARI SALAT
ROOMA SALAT. CAESARI KASTE. KÜÜSLAUK JA ÜRDID KRUTOONID. ANŠOOVISED. KRÕBE PEKKON. PARMESANI LAASUD
Väike salat
Rukola. Beebispinat. Kurk. Kevadsibul. Vinegrett
HARICOTS VERTS
PRANTSUSE ROHELISED OAD. KONFITUD ŠALLOTID. RÖSTITUD MANDLID
KREEMJAS SPINAT
KOKKUKUUMUTATUD SPINAT. KONFITUD KÜÜSLAUK. MUSKAATPÄHKEL. VÄRSKE KOOR
Kõrvetatud Tenderstem-brokoli
Konfititud šalottsibul. Konfititud tšilli. Gruyère
KODUSED PRANTSUSE KARTULID LISA VÄRSKET TRÜHVLIT
KARTULIPÜREE LISA VÄRSKET TRÜVLIT VÕI KONDIÜDIBÕID
Gratin Dauphinoise
Kreemised ahjukartulid
Magustoidud
VANILLKREEM BRÛLÉE
TARTE TATIN
VANILLI-CHANTILLY
SOOLAKARAMELLI- JA ŠOKOLAADITART
FIOR DI LATTE JÄÄTIS
SIGNATUURKOKTEILID
Meie soovitused
Porn de France by Boca (Porn Star Martini)
Vanilliviin, Passoã, vanillisiirup, passionivilja püree, sidrunimahl, munavalge, passionivili, Crémant
Beba
Tšilliga infundeeritud tequila, ingverisiirup, banaanipüree, vaarikapüree, laimimahl
Espresso Martini
Viin, Kahlúa, espressosüst
Bumbu Manhattan
Bumbu, Pedro Ximénez, apelsinibitter, kirsibitter
Prantsuse nüanss
PariCafé
Kahlúa, Chambord, vaarikapüree, jõhvikamahl
Prantsuse mojito
Calvados, pastis, laim, münt, valge suhkur
Negroni 75
Benedictine, konjak, Dolin Red
Candele Spritz
Lillet, Palo Cortado, eukalüptimee, šampanja
La Fleur
Citadelle, laimimahl, leedriõis, Chambord, kannikesesiirup, vahutilgad
Lolita
El Dorado 12, butterscotch, sidruni/laimi mahl, hibiskusevaht
Paloma
Tequila, mezcal, agaavisiirup, sidruni/laimi mahl, greibisooda + Uuendus €3 Don Julio Silver, Tequila Patrón
Platanito Spritz
Ananass rumm, banaanipüree, värske sidrunimahl, ingverisiirup, šampanja
