Boa Malta

IBERICO

Hispaania külmlõik iberico – röstitud focaccia

Tiigerkrevett tempuras | 4 tk

Magus tšilli ja laim

TEMPURA BAO KUKLID | 3 TK

Krevettide tempura - punase kapsa slaw - Kewpie majonees

Soe leivakorv

Peedileib – hummus

Maisiribid

Viie vürtsi segu - parmesan - peekonipuru

Baby gem Caesari salat

Baby gem’i lehed - anšoovised - röstitud focaccia - parmesan - peekonimoos

Krõbedad kalmaarid

Röstitud küüslaugu ja laimi aioli

Väikesed Wagyu burgerid

Erikaste - seesamiseemnetega kuklid

TRÜHVLIGA ARANCINI | 3 TK

metssea ragu - trühvlikreem - parmesan - peekonipuru

Kammkarbid Rockefeller | 3 tk

Toorjuustu gratään – pecorino

Burrata

Focaccia - viigimari - palsami glasuur

Päevasupp

Carbonara (Serveeritakse pecorino-juusturattas)

Mezze Maniche

Homaar

Fettuccine

Vongole

Linguini

KREVETT – HOMAR & KAMMKARP

Panchiotti

Trühvel ja puravikud (porcini)

Risoto

Teriyaki lõhe

Pak choi - kartulipüree - seesamiõli

Libliklõikega merikoger

Väikesed kartulid - värsked ürdid Josperi grillil

BOA’S FISH & CHIPS

Kolmekordne õlletainas - Jämedad friikartulid - Majatartar

WAGYU BURGER

A3 wagyu kotlet - trühvlimajonees - provolone juust - lihatomat - karamelliseeritud šalottsibul

BOURBON BURGER

Anguse kotlet - BBQ - provolone juust - lihatomat - vürtsikad hapukurgid

Surf & Turf

250 g USDA striploin – pool homaari Thermidor

SIGNATURE BURGER & HOMAR

Anguse kotlet - pool homarit thermidor - peened friikartulid

PUNASED KUNINGKREVETID

Või ja küüslauk

Kanada homaar

Šoti sinine homaar

Hind vastavalt päevahinnale

Kohalik aragosta

Hind vastavalt päevahinnale

USDA striploin 350 g

Argentiina veisefilee 250 g

Punase veini jus

Argentina ribeye 350 g

Premium Argentina tomahawk

Esmaklassiline Argentina ribeye kondiga

Sashi AA T-bone

OYSTERS G

Mignonette - Tabasco - sidrunisektor

SUITSUTATUD VEISECARPACCIO

wagyu strip - burrata - trühvliglasuur - rukola - parmesan - trühvlilaastud

Hiidkrevett

Langustiin scampi

Yuzu ja rosmariin

Basiilik ja kurk

Maasikas ja laim

MUST KOHV

Monkey shoulder | amaro averna orgeat | espresso | värske apelsinimahl

LICO

Grey Goose | Kahlua | Frangelico kaneel | espresso

Arbuus

Island8 džinn | mesi | laim prosecco | arbuus

Vaarikad

Bacardi | Plantation XO rumm vaarikas hibiskus | sooda

PEACHY

Singleton 12 a | virsik | rosmariin | laim | ingveriõlu

MIDORI

Valge tequila | midori | lemon drop | ananass

Michelada

Mezcal | kollane paprika | passionivili | laim | Corona

ZESTY PALOMA

Valge tequila | greibisooda | laim | apelsin | jalapeño

Topelt Hendricks – toonik

Kurk | sidrunikoor

DBL MALFY ROSA - TONIC

Rosmariin | greip

DBL TANQUERAY - TONIC

Laim | münt

TOPPELT MONKEY 47 - TOONIK

Tüümian | punane pipar | marjad

47

Monkey 47 | maasikas | laim | kurk | rosmariin

BPM

Fernet Branca | münt ananass | sooda

HAKU

Haku viin | yuzu ingveriõlu | hapukurk

APEROL SPRITZ

Aperol | prosecco | soda

Pornstar Spritz

Viin | passionivili | Galliano | laim | prosecco

Negroni

Tanqueray | Campari | vermut

Long Island

viin | džinn | rumm | tequila | triple sec | lubi | suhkur | koola

Daiquiri

Bacardi | laim | suhkur

Margarita

Tequila | triple sec | laim

MOSCOW MULE

Viin | laim | ingveriõlu