Brasserie Rodin

Sibulasupp

Veisepuljong, sibulad, röstitud leib ja mõnusalt sulanud Gruyère’i juust

Quiche Lorraine

Lehttainatort, täidetud rikkaliku koore- ja munakreemiga, juustu, peekonikuubikute ja muskaatpähkliga

Merikarbid Marinière

Merikarbid, mis on küpsetatud valge veini leemes küüslaugu ja peterselliga

Coquille St Jacques

Pannil pruunistatud kammkarbid, valmistatud valge veini, küüslaugu ja peterselliga, väike salat

Steik tartar

Toores Scottona veisefilee, mis on kombineeritud valiku maitseainetega nagu Dijoni sinep, kapparid, munakollane, sibul, petersell, hapukurgid, Worcestershire’i kaste, Tabasco ja värskelt purustatud must pipar

Escargot 6 tk

12 tk

Teod, küpsetatud võis, küüslaugu ja peterselliga

Pardi foie gras

Serveeritakse väikese salati ja röstitud leivaga

Lasanje

Spagetid Bolognese

Cacio e Pepe

Penne, kreemjas juust ja pipraterad

Pasta al Salmone

Pasta, mis on segatud pošeeritud lõhega, mis on küpsetatud crème fraîche’i, sibula ja ürtidega

Spaghetti Cozze e Gamberi

Pasta, mis on segatud värskete rannakarpide ja krevettidega, küüslaugu, kirsstomatite, peterselli ja kalabiskiga

Pappardelle hautatud veiselihaga

Pasta, mis on segatud veiseliharibade, seente ja tartufo’ga infundeeritud koorega

Paccheri Carbonara

Pasta segatud peekonitükkide, munakollase ja Pecorino juustuga

Ravioolid

Kodused pastataskud, täidetud ricotta ja peterselliga serveeritud tomati- ja basiilikukastmega

Paneeritud kana

Riivsaias paneeritud praetud kanafilee, majoneesikastmega dipiks serveeritakse praekartulitega

Coq-au-Vin

Veinis marineeritud ja küpsetatud kana sibula, küüslaugu, porgandi, seente, tüümiani, peekonilardonite ja väikeste värskete kartulitega, serveeritakse praetud kartulitega

Poussin

Noor kana, marineeritud tüümiani, sidruni ja meega, serveeritud praekartulitega

Vasikamaks

Valges veinis ja sibulaga küpsetatud vasikamaks, serveeritud kartulipüreega

Minutisteik

Pannil kiiresti pruunistatud USDA minutisteik, šalottsibul ja praetud kartul

Veiseliha Bourguignon

Hautis USDA veiselihatükkidest sibula, küüslaugu, tüümiani, porgandi, seente, peekonilardonite, ürtide ja väikeste värskete kartulitega, serveeritakse kartulipüreega

Pardi confit

Punase veini kastmes pardikoiva confit, serveeritud praekartuliga

Lambakoodid

Punase veini kastmes marineeritud ja küpsetatud lambakoodid, serveeritakse kartulipüreega

Vasikakoodid

Vasikakoodid, mis on aeglaselt hautatud veisepuljongis koos sibula, selleri ja porgandiga, serveeritud kartulipüree peal

Bouillabaisse

Hautis hooajalisest värskest kalast, keedetud tomatite, sibula, küüslaugu ja apteegitilliga

Värske kala – meriahven

Pannil praetud kala šampanjakastmega, serveeritud koos praekartulitega

Lõhe

Pannil pruunistatud lõhe rosmariiniga spinativoodil kõrvale praetud kartul

Leib tomatitega

Röstitud Malta leib, millele on lisatud magus tomatipasta ja niristatud oliiviõli, tomatid, kapparid ja oliivid

Kalapüreesupp

Valik hooajalist värsket kala, mis on keedetud koduses kalapuljongis

Spagetid kaheksajalaga

Spagetid, mis on segatud kaheksajala kastmes

Kohalikud teod

Teod küpsetatud küüslaugu, või ja peterselliga

Ricottaga ravioolid

Värske kodune pasta, täidetud ricotta ja peterselliga, serveeritud tomati- ja basiiliku kastmega

Täidetud veiserull

Õhukesed värske veiseliha viilud, täidetud veisehakkliha, munade, sibula ja peekoniga, küpsetatud tomatikastmes ning serveeritud kartulipüreega

Kanahautis

Veinis marineeritud ja küpsetatud kana sibula, küüslaugu, porgandi, seente ja tüümianiga ning serveeritud kartulipüreega

Kalmaarirõngad

Koduses taignas praetud kalmaarirõngad, serveeritud dipikastme ja sautée kartulitega

Maks küüslauguga

Küüslaugu ja valge veiniga valmistatud maks, serveeritud kartulipüreega

Veisehautis

Veiselihatükid, mis on hautatud sibula, küüslaugu, tüümiani, porgandi, seente, peekonilardonite, kohalike ürtidega ning serveeritud kartulipüreega

Jänesehautis

Sibula, porgandi, selleri ja hernestega hautatud jänesekintsud, serveeritud praekartulitega

Värske kala

Pannil pruunistatud värske hooajalise kala filee, serveeritud šampanjakastmega, kõrvale sauté-kartulid