217 rooga 29 jaotist jaotises
Kolm tükki röstitud kohalikku leiba: üks küüslaugivõi ja murendatud valge kitsejuustuga, üks klassikalise tomati-bruschetta seguga ning üks trühvli, parmesani ja rukolaga
Meie koka poolt iga päev värskelt valmistatud supp, kasutades ainult kõige värskemaid koostisosi. Küsige teenindajalt tänase supi kohta
Kaks kohevat bao-kuklit valikuga rebitud seakõhu või rebitud pardikoibadega, peal teriyaki-kaste, seesam ja krõbe värske salat
Kaks krõbedat viilu Malta leiba, määritud ndujaga, peal kreemjas burrata, kreeka pähklid ja krõbe nduja
Kolm väikest Angus’e veiselihaslaidr it, serveeritud sibula-sinepimajoneesi, juustu, tomatite ja friikartulitega
Kodune portveini ja apteegitilliga vorst, küpsetatud sibula, kirsstomati, peterselli ja küüslaugivõiga
Kolm seakõhuviilu scamorzaga täidetult, krõbedas tempuratainas frititult, serveeritakse BBQ-kastme, õunakastme ja seesamiseemnetega
Lehttainasse mähitud küpsetatud brie, serveeritud mee-pistaatsiapesto peal, peal jõhvikakaste, purustatud pistaatsiapähklid ja crostini
Krõbe praetud kitsejuust, serveeritud mee-sinepikastme, kreeka pähklite ja jõhvikatega
Krõbedad friteeritud kalmaarid, serveeritud tartarkastmega
Lame Itaalia leib, millel on kirsstomatid, rukola, Parmigiano Reggiano ja Parma sink
Valik juuste, mida serveeritakse Malta stiilis maitsestatud galletti, mee, värskete viinamarjade, datli chutney, kreeka pähklite ja kuivatatud puuviljadega
Valik mortadellat, Parma sinki, salaamit ja kahte tüüpi juustu, serveeritud galletti, pistaatsiapesto ja oliividega
Küüslaugus marineeritud veiselihatükid, hummusega kaetud kanatükid, vürtsikas lambaliha kofta varras, serveeritakse kolme dipikastme ja pitaleivaga
Valik kanatiibu, hummusega hõõrutud frititud kanatükke, paneeritud väikeseid kanafileesid, kanarõngaid ja kanapopkorni, serveerituna küüslaugumajoneesi, mangochutney ja BBQ-kastmega
Neli veiselihaslaiderit, kaks tükki veise brisketit, neli tükki searibi, praetud vorstid, BBQ-kaste, viskikaste ja maisitõlvik
Kirsstomatid, kurgid, sibul, oliivid, münt, kapparid, feta, pune ja sidruni-oliiviõli kaste
Klassikaline segulehtsalat, kirsstomatid, kurgid, kikerherned, magus mais, päevalilleseemned, seesamiseemned ning kreemjas tahini-kaste
Klassikaline segulehtsalat, tuunikalatükid, kapparid, sibul, oliivid, kirsstomatid, pehmeks keedetud muna, sidruni-oliiviõlikaste ja münt
Krõmpsuv rukola, klassikaline salatisegu, kuivatatud jõhvikad, murendatud kitsejuust, röstitud purustatud mandlid, serveeritud palsamiäädika-mee kastmega
Kreemine burrata, kirsstomatid, päikesekuivatatud tomat, krõmpsuv rukola, basiilik, krõbe guanciale, pistaatsiapähkel, peal punane balsamico glasuur
Kanafilee (grillitud või krõbe), salat, kirsstomatid, parmesani laastud, krõbe peekon ja krutoonid, serveeritud koduse Caesari kastmega
Grillitud suitsutatud brisket, krõbe segasalat, kirsstomatid, kurgid, magus mais, punane sibul, kreemjas sinepikaste, peal guacamole
Suitsulõhe, klassikaline segasalat, kirsstomatid, kapparid, sibul, krutoonid ja kaaviar, serveeritud viina-sidrunikastmega
Anguse veiselihaburger brioche-saias klassikalise burgerikastme, peekoni, värske sibula, marineeritud kurgi, peene salati ja tomatitega
Anguse veiselihaburger brioche-saias sibula, suitsuse peekoni, Emmentali juustu, värske salati, tomatite ja BBQ-kastmega
Lame leib kreemise hummuse, krõbeda falafeliburgeri, krõmpsuva segasalati, tomatite ja punase sibulaga
Anguse veiselihaburger brioche-saias, serveeritud nacho juustu, guacamole, nacho krõpsude, krõbeda segasalati ja tomatitega
Maltapärase vorstilihaga kotlet, peal vürtsikas nduja, serveeritud flaguette-saiakeses mee-majoneesiga, suitsujuustu, tomatite ja rukolaga
Anguse veiselihaburger flaguette-saias, serveeritud sibulamoosi, parmesani, peekoni, hautatud seente, trühvlikreemi ja rukolaga
Krõbe kana brioche-saiakeses peekoni, Caesari kastme, Emmentali juustu, peene salati ja tomatitega
Anguse veiselihaburger meie signatuurkuklis Jack Daniel's kastme, peekoni, praetud sibula, krõbeda salati, juustu ja tomatitega
Krõbe frititud kanarind brioche-saias kleepuva riisipihviga, miso-ingverimajoneesi, kapsa ning ingveri- ja porgandisalatiga
Krõbe smashed topelt Angus’e kotlett, serveeritud lolo bianco lehtede, värskete tomatite, sibula, sinepimajoneesi, suitsujuustu ja karamelliseeritud sibulaga
Anguse veiselihaburger brioche-saias krõbeda salati, tomati, trühvlimajoneesi, grillitud guanciale, praemuna ja sulatatud scamorzaga
Premium wagyu veiselihapihv brioche-saias, serveeritud sinepimajoneesi, karamelliseeritud sibula, juustu, marineeritud kurkide, lollo bianco lehtede ja tomatitega
Tomatikaste, mozzarella fior di latte, pune ja värske basiilik
Tomatikaste, mozzarella fior di latte, feta juust, oliivid, kirsstomatid, sibul ja segapaprikad
Tomatikaste, mozzarella fior di latte, Parma sink, parmesani laastud, rukola ja kirsstomatid
Tomatikaste, mozzarella fior di latte, vorstid, seened, gammon, oliivid, munad, artišokid ja pune
Tomatikaste, mozzarella fior di latte, munad, seened, rohelised herned ja pepperoni
Tomatikaste, mozzarella fior di latte, tuunikala, sibul, kapparid, oliivid ja basiilik
Tomatikaste, BBQ-kaste, mozzarella fior di latte, BBQ-kana, magus mais, paprika, sibul ja pune
Tomatikaste, mozzarella fior di latte ja pepperoni
Tomatikaste, mozzarella fior di latte, Malta vorstid, päikesekuivatatud tomatid, sibul, kitsejuust ja mustad oliivid
Mozzarella fior di latte, kodune värske pistaatsiakreem, mortadella, ricotta salata ja rukola
Fior di latte mozzarella, scamorza juust, friarielli, vorstikesed ja grana laastud
Artišokikreem, mozzarella fior di latte, scamorza juust, artišokk, speck ning peal rukola ja grana laastud
Burrata, suitsutatud scamorza juust, sinihallitusjuust, mozzarella ja grana laastud
Fior di latte mozzarella, kodune värske pesto-kreem, kirsstomatid, basiilik, parmesani laastud ja seedermänniseemned
Mozzarella fior di latte, sibul, suitsulõhe, toorjuust ja kaaviar
Tomatikaste, mozzarella fior di latte, baklažaan, basiilik ja parmesan
Vürtsikas tomatikaste, mozzarella fior di latte, vürtsikas vorstiliha, pepperoni, segapaprikad, tšilli, värske basiilik
Kreemjad küüslaugused munakollased, mozzarella fior di latte, krõbe guanciale, must pipar, värske petersell
Kreemine mac & cheese, mozzarella fior di latte, krõbe peekon, must pipar, värske petersell ja nacho krõpsud
Kõrvitsapüree, vürtsikas nduja, mozzarella fior di latte, kõrvitsaseemned, pecorino juust koos mee niristuse ja krõbeda ndujaga
Tomatikaste, rannakarbid, kaheksajalg, karbid, krevetid, mustad oliivid, kapparid ja mereandide valik, salsa verde
Suitsulõhe, kaaviar, toorjuust, rukola ja kirsstomatid
Mozzarella fior di latte, fontina, Šveitsi Emmenthal, parmesan, italico, trühvlikreem, trevisana, rukola, Parma sink ja grana padano juust
Chimichurri pesto, mozzarella fior di latte, grana laastud flap veisesteik ja karamelliseeritud sibul
Gnocchi, mida serveeritakse cacio e pepe kastme, trühvli pasta ja küüslauguga, peal grana laastud
Spagetid meie firmaroa Bolognese kastmega, köögiviljad: küüslauk, sibul, pune ja tomatid, peal Grana laastud
Kanatükid kreemja sinihallitusjuustukastmega, mandlid ja spinat
Puravikega täidetud panzerotti, siidine seenekreem, peal puravikupulber ja parmesan
Spagetid krõbeda guanciale’i, munakollase, pecorino ja pipraga
Strozzapreti kanaga, kreemjas basiilikupesto, sidruni- pipar, Grana laastud ja röstitud seedermänniseemned
Spagetid vongole, küüslaugu, sidrunikoore, valge veini, peterselli ja oliiviõliga
Spagetid hautatud kaheksajalaga, tomatikastmega, küüslaugu, mustade oliivide ja mündiga
Spagetid koduse kreemise pistaatsiapestoga, peal krõbe guanciale ja grana laastud
Trottole lõhetükkide, sibula, viina, koore, kaaviari, kerge tomatikastme nüansi ja peal suitsulõhega
Nduja ja vorstiraguu kirsstomatitega, lõpetatud carbonara-kastmega, peale kreemjas burrala, kreeka pähklid, nduja pulber ja värske basiilik
Linguine rikkalikus krevetibiski kastmes, kirsstomatid, küüslauk, krevetid, rannakarbid, kalatükid, karbid ja värske basiilik
Linguine, mida serveeritakse pannil praetud poole homariga, kohalike valitud krevettidega, kirsstomatite, krevetibisque’i ja ürditaimedega
Veiselihatükid, mis on küpsetatud sibula, küüslaugu, seente, trühvlikreemi ja värske koorega ning viimistletud parmesanilaastudega
Klassikaline aglio olio pasta küüslaugu, värske peterselli, sidrunikoore, oliiviõliga, rikastatud värske merisiilikuga
Risoto meemagusa kõrvitsa püree, või, grana laastude ja koorega, peal kreemjas stracciatella ja röstitud kõrvitsaseemned
Risoto Grana padano, puravike ja šampinjonidega koorega
Risoto kana, sibula, seente ja koorega peal Grana laastud
Kreemjas ja võine risoto värske spargliga, roheliste herneste, kirsstomatite, Grana laastudega ning peale raputatud peterselliga
Risoto suitsulõhe, spinati, krevettide, koore ja vähese tomatikastmega
Risoto rikkalikus krevettide bisque-kastmes, kirsstomatid, küüslauk, krevetid, rannakarbid, kalatükid, karbid ja värske basiilik
Aeglaselt hautatud küülikuraguu ürtide ja veiniga, segatud al dente spagettidega
Pannil pruunistatud mõõkkala, viimistletud valge veiniga ja traditsioonilise Malta kastmega, mis on valmistatud tomatitest, kapparitest, oliividest, küüslaugust ja värsketest ürtidest
Traditsiooniline Malta veiseliharulaadi hautis, serveeritud kartulipüree voodil
Toekas aeglaselt hautatud hobuselihahautis, serveeritud kartulipudru peal
Mozzarellaga täidetud kanafilee siidise artišokivahu peal ning pealt kaunistatud kergelt kõrvetatud artišokkidega
Trühvliste seente ja Parma singiga täidetud kanarind, serveeritud õrnal trühvlimousseline’il
Aeglaselt praetud krõbedad pardikoivad, küpsetatud pardirasvas, serveeritud apteegitilli püree peal ja viimistletud viigimarja tšatniga
Kerge kreemjas kanakarri, vürtsid, koriander, kookospulber ja mandlid, serveeritakse nelgiga, aurutatud basmati riisi ja pitaleivaga
Krõbe kana, serveeritud kleepuva riisi, siidise katsu-karrikastme ning peal asuva Aasia ingverisalatiga
Maitsev ja õrn lambacurry, rikkalik pähklite, kvaliteetse või ja kardemoniga, peale värske koriander, serveeritakse nelgiga aurutatud basmati riisiga & pitaleivaga
Traditsiooniline taignas praetud tursk, serveeritud hernepüreega ja friikartulitega
Ahjus küpsetatud lõhe lehttainas, täidisega ricotta ja spinat, serveeritud tilli-toorjuustuga
Kaheksajalg küüslaugus kirsstomatite, valge veini ja peterselliga
Mereandide valik, mis sisaldab rannakarpe, vongole’t, krevette, kalatükke, kirsstomateid ja krevetibisque’i
Mereandide segu, mis sisaldab rannakarpe, vongole’t, krevette, kalatükke, tervet homaari, kirsstomateid ja krevettide bisque’i
Aeglaselt suitsutatud seakõht, serveeritud värskel õunakastmel ja sibulachutney’l
Täis rivi sealiha spare rib’e, küpsetatud mee ja tüümianiga, serveeritud kergelt vürtsika BBQ-kastme ja seesamiseemnetega
Lambaliha kolmel moel: rebitud koot, hautatud kõhurulaad täidetud liha, kuivatatud tomatite, oliivide, kapparite ja koftaga serveeritud kreemise hummuse padjal, marineeritud punase sibulaga ning viimistletud puravikupulbriga
10 tundi aeglaselt küpsetatud suitsuse mekiga veise brisket, serveeritud võise kartulipüree peal, peekoni-sibula tšatni ja rosmariini veinijus’iga
350 g tagliata, küpsetatud söeahjus, peal rukola, parmesani laastud ja kirsstomatid
Pannil pruunistatud musta Iberico seakarbonaad, serveeritud õunavahu, karamelliseeritud sibula ja chimichurri kastmega
Suitsutatud veiseribid, aeglaselt sous vide meetodil küpsetatud, serveeritakse koos BBQ-kastmega ning lisaks maisitõlvikuga
350 g söegrillil küpsetatud rib-eye steik, valmistatud teie eelistuse järgi, viimistletud Maldoni soolaga ja serveeritud teie valitud tasuta kastmega
Eriti kvaliteetne veisesteigi lõige, küpsetatud söeahjus, serveeritakse teie valitud tasuta kastmega
Veise filee mignon, peal Maldon sool, serveerituna praetud rukola, kergelt pruunistatud portobello seene, trühvlivahu & puravikupulbriga. Filee mignon’i serveeritakse ainult keskmise küpsusastmega
null
Malta
Malta
Malta
Malta
Malta
Malta
Gozo
Malta
Saksamaa
Veneto, Itaalia
Itaalia
Tšiili
Uus-Meremaa
Itaalia
Itaalia
Itaalia
Itaalia
Itaalia
Itaalia
Malta
Malta
Malta
Malta
Malta
Malta
Sitsiilia
Argentina
Hispaania
Itaalia
Itaalia
Tšiili
Itaalia
Itaalia
Itaalia
Itaalia
Prantsuse
Malta
Malta
Malta
Malta
Prantsusmaa
California, USA
Prantsusmaa
Itaalia
Itaalia
Prantsusmaa
Prantsusmaa
Cisk lager, Cisk Excel, Hopleaf
Heineken, Budweiser, Guinness (ainult pint)
Sidrun, ingver ja laim, marjad
Blue Label (440ml), Double Red (330ml), India Pale Ale (330ml)
Küsige teenindajalt meie preemium välismaiste õllede valiku kohta
maasikasiirup, toonik ja soodavesi
banaanisiirup, granaatõunamahl, ananassimahl ja toonik
Averna, maasikasiirup, sidrunimahl ja Kinnle
JB, mesi, sidrunimahl ja õunamahl
Disaronno amaretto, maasikasiirup, sidrunimahl, apelsinimahl ja prosecco
Tanqueray džinn, mustikad, mõru sidrun
Viin, tequila, Bacardi, džinn, Cointreau, koola
viin, kookospüree, Blue Curaçao, grenadiin ja toonikvesi
džinn, murakasiirup, laim, mündilehed ja bitter lemon
Laktoosivaba, mandli, soja
Valik spinati, ricotta või hernestega qassatat’e
Röstitud võileib gammoni, juustu ja tomatiga
Röstitud võileib tuunikala, muna ja majoneesiga
Ham & cheese toast topped with fried egg & covered with bechamel sauce
Bagel with smoked salmon, cream cheese, rucola, cucumber, chives
Butter toasted homemade bread topped with perfect roasted bacon, poached eggs & hollandaise sauce served with crispy salad & cherry tomato
Two Butter toasted homemade breads topped: one with our signature cured salmon, one with smoked salmon & both with hollandaise sauce served with crispy salad & cherry tomato
Omelette with parsley, mushrooms, ham & cheese
Sausages, bacon, scrambled eggs, sautéed mushrooms, baked beans, hash browns, tomatoes, toast & butter
Maltese ftira with tuna, tomato paste, gardiniera & gbejna
Arrosto ham, mushrooms & mozzarella closed in a breaded pizza dough
Grilled ciabatta with Parma ham, Parmesan shavings, rucola & cherry tomatoes
Onion roll with chicken, mango chutney, curry & mayonnaise
Maltese ftira with thin slices of rib-eye steak, fried egg, caramelized onions
6 small Moroccan falafels served on creamy hummus topped with pita bread chips
Small baked Mac & Cheese served with nacho chips & bacon
Bratwurst served in an onion roll with an onion chutney, English mustard, cheese & bacon crumbs
A baked open Maltese ftira with tomato sauce, fior di latte mozzarella, mushrooms, eggs, sausages, artichokes & olives
A baked open Maltese ftira with Italico, Fontina, Emmenthal, fior di latte mozzarella, truffle, Trevisana, rucola, Parma ham & Parmesan shavings
Homemade crispy bread, crispy salad mix, BBQ sauce, melted cheddar cheese and crisps
Homemade crispy bread, crispy rucola, apple sauce, onion chutney, melted cheddar cheese and crisps