Don Royale

Bruschetta

Röstitud kodune juuretisega sai, serveeritud küüslaugu, sibula, värske tomati, peterselli ja basiilikuga (Lisa mozzarella €2.00 eest )

Küüslauguleib

Röstitud kodune juuretisega leib, serveeritud küüslaugu, või ja peterselliga. (Lisa mozzarella €2.00 eest )

Rosmariini focaccia

Serveeritakse rosmariini, jämeda soola, kirsstomatite, ekstra neitsioliiviõli, rukola ja parmesaniga. (Lisa prosciutto crudo €3.00 eest)

Gamberi in Tempura

Tiigerkrevetid õlletainas, üle niristatud mee ja peperoncino emulsiooniga ning puistatud seesamiseemnetega.

Calamari Fritti

Serveeritakse koduste “twistees” ja sidruni tartar-majoneesiga. (Põhiroa eest lisandub €4.00. )

Arancini

Sitsiilia riisipallid “in bianco”, kreemja mozzarella-täidisega, tomati chutney ja riivitud granaga.

Kanatiivad

Marineeritud ja küpsetatud kanatiivad, kodune BBQ-kaste ja röstitud seesamiseemned.

Parmigiana

Kihtidena baklažaan tomatikastme, mozzarella, parmesani ja basiilikuga. (Pearoaks uuendamise eest lisatasu €3.00.)

Veise tagliata

Black Anguse veiseliha, rukola ja parmesan, röstitud kartulid ja kohalikud köögiviljad.

Ribeye

Black Anguse ribeye, rukola ja parmesan, röstitud kartulid ja kohalikud köögiviljad.

Grillitud kana

Kanafilee Itaalia ürdimarinaadis, röstitud kartulid ja kohalikud köögiviljad.

Chicken Supreme

Täidetud kanafilee supreme Malta vorsti ja piprase gbejna’ga, serveeritud salsa roza peal, röstitud kartulite ja kohalike köögiviljadega.

Küülikuhõrgutis

Kohalik küülik (kondiga) punase veini, aedherneste ja vanaema vürtsika tomatikastmega. Röstitud kartulid ja kohalikud köögiviljad.

Suitsutatud searibid

Aeglaselt küpsetatud searibid, hõõrutud BBQ-maitseaineseguga, koduse õuna- ja mangochutney’ga BBQ-kastmega ning garneeritud seesamiseemnete ja friikartulitega.

Meriahvena filee

Fileeritud meriahven, küpsetatud valges veinis koos kirsstomatite, küüslauguõli, tsitruse, röstitud kartulite ja kohalike köögiviljadega.

Marinara

Tomatikaste, küüslauguõli, pune.

Margherita

Tomatikaste, mozzarella “fior di latte”, basiilik.

Funghi

Tomatikaste, mozzarella “fior di latte”, kastanšampinjonid.

Vegetariana

Mozzarella “fior di latte”, kastanšampinjonid, värske tomat, sibul, küüslauk ja basiilik, peal rukola ja parmesani laastud.

Don Mare

Mozzarella “fior di latte”, sinimerekarbid, karbid, kalmaarid ja krevetid, kirsstomatid.

Porchetta

Tomatikaste, mozzarella “fior di latte”, basiilikupesto, porchetta (sealiha), sibul basiilikuga.

Bianca Tartufata

Mozzarella “fior di latte”, “truffle cream”, parmesan, rukola, värske musta trühvli pesto. Serveeritakse söetainal.

Don Maltese

Tomatikaste, mozzarella “fior di latte”, “local pulled rabbit”, konfitud küüslaugupasta, kirsstomatid, kodune küüliku BBQ-kaste. Serveeritakse söetainal.

Don Napoli

Tomatikaste, mozzarella “fior di latte”, anšoovised ja kapparid.

Mortadella ja pistaatsiapähkel

Mozzarella “fior di latte”, mortadella (sealiha), purustatud pistaatsiapähklid, basiilikupesto.

Capricciosa

Tomatikaste, mozzarella “fior di latte”, kastanšampinjonid, suitsusink (sealiha), keedumuna, mustad oliivid, artišokisüdamed.

BBQ kana

BBQ kana, punane sibul, mozzarella, suitsuselt magus kaste, värsked ürdid.

Gorgonzola ja viigimari

Mozzarella “fior di latte”, gorgonzola, kreeka pähklid, kodune viigimarjamoos.

Havai (Murrame reegleid)

Klassikaline sink, ananass koos sulanud mozzarellaga ja värskete tšillidega.

Don Salsiccia Diavolata

Tomatikaste, mozzarella “fior di latte”, basiilik, salsiccia (sealiha), Calabrese salaami (sealiha)

Rucola & Bufalla

Mozzarella “fior di latte”, rukola, kirsstomatid, grana laastud, pühvlimozzarella. Serveeritakse söetainal. (Lisa sinki €3.00 eest )

Don Carne

Tomatikaste, maitsestatud veiseliha, sibul, hapukurgid, sulatatud juust, peal Doni burgerikaste.

Don Fior di Salumi

Tähekujuline tainas, mozzarella “fior di latte”, Parma sink (sealiha), porchetta (sealiha), Malta vorst (sealiha), spianata (sealiha), kirsstomatid, rukola, parmesan. Serveeritakse meie populaarse söetainaga.

Rigatoni all’ Amatriciana

Tomatikaste, guanciale (sealiha), pancetta (sealiha), purustatud must pipar, pecorino

Rigatoni Bufala

Pistaatsiapesto, oliiviõli, parmesan, koos terve bufala mozzarellaga.

Rigatoni all’ Arrabbiata

Tomatikaste, värske pepperoncino, basiilik.

Spaghetti Rabbit

Spagetid kohaliku rebitud küülikulihaga ja vanaema vürtsika tomatikastmega.

Spagetid Bolognese

Veiseraguu, sibul, punane vein, seller, porgand, basiilik.

Tortelli Pollo & Gorgonzola

Kodused tortellid, täidetud rebitud kanaga, gorgonzola kastmega ja purustatud kreeka pähklitega.

Rabbit Timpana

Uuesti loodud Malta klassika: rigatonid, mis on küpsetatud rikkalikus, aeglaselt hautatud rebitud küüliku ragù’s punase veini, sibula, küüslaugu, tomati, ürtide ja hernestega, juustuga seotult ning kuldsesse tainasse mähitult.

Spagetid Carbonara

Kuivatatud guanciale (sealiha), munakollane, ja pecorino romano.

Nanna ravioolid

Täidetud ricotta juustu, tomatikastme, basiiliku ja peterselliga.

Lõuna stiilis praekana burger

Krõbe kana, majonees, suhkrustatud peekon, salat, tomat ja sulatatud juust, Don’si eriburgerisaiade vahel, friikartulitega.

Anguse veiselihaburger

Kodune Anguse veiseliha, karamelliseeritud sibul, sinepimajonees ja kõik sinu lemmikud, Don’si spetsiaalsete burgerisaiade vahel, friikartulitega.

Kanasalat

Kanafilee, mida serveeritakse krõbeda salati, kirsstomatite, röstitud krutoonide, krõbeda suitsutatud pancetta, parmesani ja tsitruse-meekastmega.

Veise tagliata salat

Söegrillitud veise tagliata rukola, krõbeda salati, kirsstomatite, porgandi, kurgi, india pähklite, parmesani ja tsitruse-mee kastmega.

Bufala Royale

Värske pühvlimozzarella, serveeritud purustatud pistaatsiapähklite, basiilikupesto, kirsstomatite, krõbeda rohelise salati, rukola, tsitruse-meekastme ja laagerdunud palsamiäädikaga.

Caprese Royale

Kohalikud ploomtomatid, basiilik, mozzarella “fior di latte”, maitseained ja laagerdunud palsamiäädikas.

Traditsiooniline imqaret

Traditsiooniline Malta küpsetis datlitäidisega, viigijäätisega ja meega üle niristatud.

Tiramisu

Kohvis immutatud savoiardi-küpsised, kaetud munakollastest, suhkrust ja mascarpone’st valmistatud kreemiga ning pealt kakaopulbriga.

Šokolaadibrownie

Rummi, rosinate ja india pähklitega šokolaadibrownie, serveeritakse soojalt vanillijäätisega. (GLUTEENIVABA)

Doni cannolo

Kohalik ricotta segatud šokolaaditükkidega, soolakaramellikastme niristusega, purustatud pistaatsiapähkliga, serveeritud Toffee jäätisega

Üks pall jäätist

Piadina Nutella

Proovi meie pitsatainast, mis on täidetud sooja, sulava Nutellaga, puistatud röstitud sarapuupähklite ja pistaatsiaga ning viimistletud kerge tuhksuhkrukihiga.